- 1: サッカーボールキック(徳島県)@\(^o^)/:2014/11/09(日) 09:27:51.27 ID:KXYMjwGl0.net
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旬の福井県産野菜をたっぷり使った鍋料理を「ふく囲(い)鍋」として県民に広めようと、県は毎週土日に、県内の量販店やスーパーに専用コーナーを設け、レシピや食材をPRしている。一度に多くの野菜を食べられる鍋料理を推奨し、県民の野菜摂取量の増加につなげる。PR活動は11月23日までの予定。
厚生労働省が目安とする成人1人当たり1日の野菜摂取量は350グラムだが、県内成人の平均は310グラム(2011年度調査)。県は野菜不足の解消を目指し、本年度から季節ごとに鍋料理を提案する野菜食運動を進めている。
ふく囲鍋は「福井の井の字をみんなで囲む」「家族や友人の『福』を囲む」という意味で県が提唱した。18日から県内65店舗の食料品売り場に専用コーナーを確保し「週末は、家族でかこむ ふく囲鍋!」と書かれたのぼり旗を立てた。初日は県職員17人が8店舗で、イカに加えハクサイ、サトイモなどを使った「イカ入り豆乳鍋」、カキや越前カンタケ入りの「きのこカキみそ鍋」など、秋冬が旬の県産食材を生かした4種類のレシピを買い物客に配った。
県食料産業振興課は「食育や地産地消のほか、共食(きょうしょく)の観点からもふく囲鍋を広く定着させていきたい」としている。ふく囲鍋のレシピはレシピ検索サイト「クックパッド」にも掲載されている。
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/economics/56785.html
- 3: マシンガンチョップ(長崎県)@\(^o^)/:2014/11/09(日) 09:29:03.72 ID:lHCTkOx70.net
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もつ鍋一択

- 60: エルボーバット(東京都)@\(^o^)/:2014/11/09(日) 10:00:46.09 ID:noFCW9OT0.net
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モツ鍋醤油味
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