
かけうどん234.4円に/県内100店
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/20140430000109
四国新聞 2014/04/30 09:31
香川県内の人気うどん店100店のうち51店が4月の消費税増税にあわせ、
かけうどんを値上げしたことが四国新聞社の調べで分かった。平均値上げ額は
19・7円。100店のかけうどんの平均価格「うどん・プライス・インデッ
クス(UPI)」は234・4円だった。値上げには小麦など原材料の高騰分
も含んでいるとみられ、10円刻みの価格設定も税率アップ分を上回る値上げ
につながったようだ。
調査は、四国新聞社が運営するウェブサイト「讃岐うどん遍路」掲載店のア
クセスランキング上位100店を対象に実施。主にかけうどんの価格を調べた。
100店のうち、増税にあわせ、3、4月に値上げした店は51店。残りは
価格を据え置き、値下げした店はなかった。値上げした店の平均値上げ額は1
9・7円だった。
ただ、価格を据え置いた店の中には、昨夏から昨秋に原材料の高騰を理由に
値上げした際、すでに増税分を織り込んでいた店も7店あり、これらの店を加
えると、増税で値上げした店は58店になる。7店の平均値上げ額は24・3
円だった。
四国新聞社はこれまで、県内の代表的なうどん店50店のかけうどんの平均
価格を「うどん・プライス・インデックス(UPI)」と名付けて継続的に調
査。今回の調査では、値上げ後の100店のUPIは234・4円で、値上げ
前に比べ10・0円上昇していた。
店のタイプ別では、セルフ・製麺所(69店)は10・3円アップの199・
4円、一般店(31店)は9・7円アップの312・4円だった。
(以下略。詳細はソースにて)
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