- 1: 腕ひしぎ十字固め(家):2014/01/30(木) 10:24:05.97 ID:IOqGo4ic0
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レモンの成分に脂肪肝を抑える働きがあるのを、三重大大学院医学系研究科の
田中利男教授(63)らのグループが発見し、29日に発表した。
15日付の英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に掲載された。
飲料大手のポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市)との共同研究。
地中海料理を好むイタリア、スペイン人らに、ほかの西洋人に比べて心筋梗塞(こうそく)や
脳卒中などの循環器疾患の発症が少ないことに注目し、地中海料理に多く使われるレモンとの関係を調べた。
まず、淡水魚のゼブラフィッシュに高脂肪食とともに、レモンの果汁や皮に含まれるポリフェノール成分「エリオシトリン」を与えた。
えさに1%入れると血中の中性脂肪の濃度が、高脂肪食を与えなかった場合と同じくらいまで抑えられた。
ヒトの肝細胞を培養して脂質を加えた実験でも、同様に脂肪の蓄積を抑える効果があった。
http://www.asahi.com/articles/ASG1Y5DNVG1YONFB00Y.html
- 2: 垂直落下式DDT(広島県):2014/01/30(木) 10:25:06.14 ID:To2b80gb0
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揚げ物食べた後にレモンかじればいいよ
俺はそういう人間だ
- 12: ボ ラギノール(WiMAX):2014/01/30(木) 10:35:24.25 ID:IX/vkS/s0
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>>2
俺もだ。油モノ食った後にレモンを口の中に向けて絞るのが好きだ
- 34: チェーン攻撃(チベット自治区):2014/01/30(木) 12:04:50.81 ID:uni5GcVgP
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>>2
複数人で食うときにそれやったらドン引きだわ
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