- 1:☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★:2011/09/29(木) 10:38:09.43 ID:???0

★ユッケが消える? 一皿800円→2000円超 10月から新基準で業界悲鳴
・「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、ユッケなどの生食用牛肉を扱う食肉処理業者や
飲食店を対象にした厚生労働省の新基準が10月1日から施行される。「生の牛肉は食中毒の
危険性が高い」として表面加熱を義務付け、罰則を新設する従来より厳しい内容の上、施行までの
期間も短く、焼き肉店関係者からは「ユッケは出せない」と悲鳴も上がる。
新基準の対象はユッケと牛刺し、牛たたき、タルタルステーキ。違反すると営業停止のほか、
悪質な場合は2年以下の懲役もしくは200万円以下の罰金が科される。
関西を中心に焼き肉店を展開する会社の実験では、従来基準で提供できるのは元の肉の
8割程度だが、新基準では3〜4割になると判明。この会社の担当者は「現在は800円前後の
ユッケが2千円を超えることもあり得る。これでは提供できない」と頭を抱える。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110929/trd11092910110011-n1.htm
- 3:名無しさん@12周年:2011/09/29(木) 10:39:00.63 ID:r2xtqSZG0
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人が死んだからな。悲鳴あげたいのは遺族の方だろ。
- 6:名無しさん@12周年:2011/09/29(木) 10:40:03.66 ID:W2IT/vrZ0
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安全なら高くても問題ないだろ
「省略されました。全てを読むにはここを押してください」





























































































