- 1： ◆BB2C/xRDfM (東京都)：2011/04/12(火) 15:52:06.21 ID:LYjWO7IM0●
グラスワイン100円のサイゼリヤ、実は約50種のワインを揃えるスペシャル店舗を出していた!
安さの秘密は直輸入。おいしさのワケは?
グラス100円、250mlのデカンタ190円、1,500mlのマグナムですら1,060円という驚異的な価格でワインを提供しているサイゼリヤ。しかも自社でイタリアから直輸入しており、品質もよく、価格以上のおいしさがある。そのサイゼリヤで、ワイン大充実の店舗があるとの噂を聞いた。
一体どんな店なのだろうか。ワインの品揃えは? 真相を確かめるべく、サイゼリヤのワインを長年担当してきた取締役組織開発室長兼アダツアーズ・ジャパン代表取締役社長・長岡伸氏にお話をうかがった。
こちらがワインのメニュー。通常、ワインは7種類。ロゼや泡があったりと、種類を絞りつつバラエティ感はある「日本のレストランでは、料理に比べてワインの価格が高い。ヨーロッパのようなリーズナブルさで、ワインを飲みながら食事をする文化を根付かせたいと、サイゼリヤは長年、ワインに力を入れてきました」という長岡氏。品質の高いワインをより安く提供するために、サイゼリヤ代表取締役会長・正垣泰彦氏と共にイタリアのワイナリーを巡り、1996年からワインの直輸入を始めた。
最初はドライコンテナで輸入していたが味の劣化が激しいため、温度が一定のリーファーコンテナでの輸送に切り替えた。もちろんコストはかかってしまうが、「安価なワインであってもおいしく楽しめるんだということをわかってもらいたい」と切り替えを決意した。
実は前述のワインの価格は、1999年までのものとは異なる。以前はグラス190円、マグナム 1,600円だったハウスワインだが、同年のフェアの際に値下げ。一時的に現在の価格としたのだ
が、一気にワインの販売量が増え、そのまま価格を据え置き現在に至る。
（続きはソース）
http://journal.mycom.co.jp/articles/2011/04/11/saizeriya/- 3：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/04/12(火) 15:52:36.73 ID:hiGkK+qN0
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パッとサイゼリヤ〜
- 5：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/04/12(火) 15:52:45.84 ID:gBCmw7Kg0
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店員「またドリアとペペロンっすかｗｗｗ」
- 49：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/04/12(火) 15:56:19.70 ID:1GDaSU9d0
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>>5
うるせー俺をdisってんのか
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