結局しょうゆラーメンが、一番シンプルで美味しいよね
3 名前: 猿轡(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:55:29.93 ID:39TbPYDO
いや味噌だろ

■つい誰かに話したくなる雑学


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5 名前: メスシリンダー(愛媛県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 13:55:46.68 ID:NCQ6OsUF
しょうゆうこと

9 名前: マジックインキ(大阪府)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 13:56:53.50 ID:yIH7QE/T
塩が最強

10 名前: 振り子(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:57:04.76 ID:SL5qhKpq
味噌ばっかり食ってると 体にやばい

13 名前: 画架(茨城県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:57:14.15 ID:QuS1nHrT
味噌+もやしが貧乏人の嗜好

14 名前: 撹拌棒(アラバマ州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 13:57:21.13 ID:zFmVpgcH
普通のラーメン屋ではな。
インスタントだとしょうゆが一番駄目な子になる。


15 名前: ドラフト(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:57:22.37 ID:iIP3x78G
豚骨醤油が最強すぎる

18 名前: さつまあげ(千葉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:58:06.47 ID:MMQwtfR8
醤油ラーメンでも最近はオーソドックスなラーメンが人気らしいね
数年前はこってりした濁ったスープのものが人気だったけれど

23 名前: 墨壺(アラバマ州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 13:58:42.69 ID:qmx9ryBw
関東から福岡来て5年経つけど
とんこつばかり食べてたら とんこつ好きになってしまった

25 名前: コイル(京都府)[ ::━◎] 投稿日:2010/01/24(日) 13:59:20.92 ID:11Ro/YeR
[ ::━◎]ノ とんこつ味噌.

26 名前: 鉛筆削り(徳島県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 13:59:23.96 ID:j7z78BLg
塩>>醤油>>>味噌>>>越えられない壁>>>>>>>>>>>とんこつ

29 名前: 時計皿(福岡県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:00:06.81 ID:g6jE/BwE
とんこつ一択だろ

30 名前: 硯(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:00:24.02 ID:LK1n7/Mt
福岡のとんこつはやすいからな それも選ぶ要因

32 名前: カラムクロマトグラフィー(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:00:54.66 ID:xbrgwYZA
とんこつ味噌にニンニク入れるのが最強だろ

36 名前: 指錠(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:01:25.90 ID:eHVFlu3I
お前らのつけ麺に対する憎しみは異常

41 名前: 猿轡(東京都)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:01:50.47 ID:GMoJOwnP
塩ブームになってから濃いめの塩とかも増えたけど
醤油との境目がどこにあるかわからない

45 名前: 硯(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:02:51.30 ID:LK1n7/Mt
熊本とんこつは至高 ありゃレベルが違う

50 名前: エバポレーター(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:03:37.52 ID:K5maknc2
しおとしょうゆのハズレは糞不味い
みそとんこつはそこまで不味いのは遭遇しない

52 名前: 回折格子(静岡県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:04:11.69 ID:SJ2iC2XI
鶏ガラしょうゆのうまいのが食べたいなぁ

54 名前: ノギス(福島県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:04:37.63 ID:CN/XWZ32
本当は醤油味が好きだけど、通に見られたいときは塩っていう
おれ最低だな


56 名前: 釣り竿(京都府)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:04:45.21 ID:3DNIR8Ud
味噌なんてほとんど変わらん
そんなに好きなら勝手に舐めてろ醤油が最強だよ

63 名前: ダーマトグラフ(ネブラスカ州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:07:30.27 ID:edc7lMD4
いわゆる中華そばって醤油もうまいけど、あごだし醤油が一番好き

69 名前: 猿轡(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:09:53.15 ID:Ux/cGCdD
さっぱりしたうまい東京ラーメンが食べたい
今は豚骨醤油とか魚介豚骨醤油ばっかりですっきりしたのがまったくない

72 名前: 付箋(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:11:44.04 ID:zy2/JmaA
カップラーメンみたいな麺出すラーメン屋は死ね
うどんみたいな太麺だす店は香川でやれ


73 名前: 猿轡(東京都)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:11:47.17 ID:GMoJOwnP
最近これを食べてこってりは卒業しようと思った
俺はもうついていけないわ


10


76 名前: じゃがいも(熊本県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:13:18.12 ID:fA8a5HmG
とんこつの国在住だけど塩か醤油が一番だと思います

78 名前: メスピペット(三重県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:13:55.67 ID:rEnWvRuS
とんこつだな
臭くて不味いとこも多いけど
ホントに美味いとんこつは一度食べたら病みつきになる
系統では熊本とんこつが好き

80 名前: 猿轡(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:15:11.91 ID:Ux/cGCdD
いわゆる名店を幾つか行ったけど味噌でうまいと思ったとこは1店もない
味噌は下限も高いけど上限も低い、いい意味でも悪い意味でもブレのない味

83 名前: 付箋(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:16:24.03 ID:zy2/JmaA
>>80
味噌って赤味噌白味噌合わせ味噌で
各店によって違うモノが出て基礎な気がするんだけどな

81 名前: ダーマトグラフ(ネブラスカ州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:15:49.10 ID:edc7lMD4
マー油まじーよ

85 名前: スプリッター(アラバマ州)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:16:39.96 ID:4rH8nMZh BE:458451757-2BP(4800)
醤油、塩、味噌があるラーメン屋があるとする
こういう色々なのに手を出してる微妙な店では味噌を注文するのが一番無難


86 名前: スターラー(栃木県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:16:44.55 ID:/DZmsnqU
二郎くいたくなってきた

88 名前: ペーパーナイフ(兵庫県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:17:35.48 ID:h1ahC4da
ふつうのラーメンってもう食えないと思ってあきらめてたけど
ダイエーのフードコートの醤油ラーメンが素朴で意外にうまかった
500円でおつりきた

89 名前: 手帳(大阪府)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:17:48.39 ID:fjBQYUqh
天一食った後は必ず下痢になるんだけど
それでもまた行きたくなる不思議

90 名前: ボンベ(熊本県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:18:35.72 ID:vCpXRco2
東京で一番がっかりした食べ物は醤油ラーメンだったな
魚介のエキスたっぷりって奴

塩や味噌はまあおいしかった。
地元じゃ豚骨の湯につかってるようなもんだから新鮮に感じたのかな

94 名前: ビュレット(長屋)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:19:18.14 ID:uQ1ui+l8
しょうゆが一番難しいと思うなあ。酸味の具合とか好みで変わるだろうし
塩が一番無難だと思う

95 名前: 錐(福岡県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:19:21.30 ID:1hdFTsas
塩バターコーンが一番

100 名前: そろばん(大阪府)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:22:35.54 ID:wJ78hgi3
あらゆるラーメンを食ってきたが、
麺づくりの味噌が最高だという結論になった

106 名前: ゆで卵(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:26:06.88 ID:rEH17akp
>>100
麺づくりが分かる奴を初めてν即で見たわ
ミソうまいよな

116 名前: ボンベ(熊本県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:29:13.73 ID:vCpXRco2
>>100
加ト吉(今は違うのか)の
だしがきいている味噌ラーメンもうまいよ

101 名前: 蛍光ペン(茨城県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:24:21.22 ID:r3eRg7T4
札幌一番しょうゆ味の野菜炒めスペシャルに勝てるラーメン屋が果たして日本に何件あるか

104 名前: 付箋(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:25:46.07 ID:zy2/JmaA
>>101
サッポロ一番なら塩だろう切りごまだろう

110 名前: 回折格子(静岡県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:26:54.35 ID:SJ2iC2XI
>>104
塩は飽きちゃったよ

103 名前: 指錠(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:25:40.59 ID:eHVFlu3I
お前ら店でインスタント麺が出てきても気づかなそうだな。

109 名前: カッター(長屋)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:26:39.58 ID:kTARlW8/ BE:702879034-2BP(9191)
>>103
スープなら気付かない自信がある

107 名前: レーザーポインター(コネチカット州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:26:08.87 ID:edc7lMD4
つうかラーメン屋は気取ってないで全店チャーハンも作ってほしい

113 名前: 加速器(兵庫県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:27:42.27 ID:T69muyAq
>>107
1人前300円前後で立ち食い炒飯専門店作れば流行りそう。

114 名前: 硯箱(東日本)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:28:52.86 ID:QLd5uz+6
>>113
絶対にすぐ潰れそう

119 名前: 墨壺(dion軍)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:29:38.80 ID:nstTBof5
しょうゆって東と西では味が全然違うよな
あれ何でだろ

125 名前: 錐(埼玉県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:31:07.65 ID:Re3xejNH
旨い醤油ラーメン出す店なかなか無いよ
松戸のむさし野は美味しかったけど
どっかないかな


129 名前: 硯(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:31:57.62 ID:LK1n7/Mt
じゃあとんこつが一番でいいんだろ?
批判してるやつはとんこつの匂いとうんこの臭いが一緒とか言ってるやつだけだし

135 名前: 硯箱(東日本)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:33:52.65 ID:QLd5uz+6
>>129
臭いだけ強くて味が半端な印象が強いわ
豚骨醤油とか豚骨味噌とか言われるようなのは好きだけど

130 名前: すりこぎ(長野県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:32:11.60 ID:qS0pH7uy
とんこつは神の食べ物だからな
お前らが遠慮するのもわかる

133 名前: ざる(千葉県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:32:36.64 ID:wmzj6lBQ
なんといわれようとシンプルな醤油は
秋葉のいすゞが一番うまかった
上野の元ネタ店はまずい

178 名前: 昆布(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:27:35.19 ID:hPk+5+dB
>>133
何となく粗雑感が良かったよね、東京ラーメンって感じで。

138 名前: 指錠(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:34:36.35 ID:eHVFlu3I
いすずは通ってたな。あのチープな作りが最高に旨かった。
もうあんな感じの東京ラーメンだすところ無いな。

144 名前: マスキングテープ(茨城県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:36:28.89 ID:yT8+lUDH
美味いまずいと言うより、醤油ラーメンがいちばん飽きないね。
とんこつや味噌、塩も美味いが、しょっちゅう食いたいとは思わんな。

146 名前: 硯(アラバマ州)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 14:40:51.46 ID:7pTk/62a
味噌とんこつが一番うまい

153 名前: ピンセット(関東・甲信越)[] 投稿日:2010/01/24(日) 14:51:04.90 ID:9JkQ7QWt
お前ら立川の鏡花食ったことあるか? 醤油のみオススメだぞ

166 名前: 乳棒(茨城県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 15:02:29.94 ID:tfVb95v+
においが無駄に強くてやたらとくどい豚骨ラーメンが多いからなぁ
しかもそういうのがスタンダードと思われてるから
おいしい豚骨食べれば多少変わるだろうが

172 名前: ばんじゅう(群馬県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:22:29.09 ID:7BUtlNR/
昨日、松戸のとみ田でつけ麺食ったけど旨かった。3時間待ったけど。列の前にいたバカップルがうざかったけど。

176 名前: イカ巻き(大阪府)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:26:50.35 ID:3Z61ThEb
味噌煮込みラーメンが喰いたい

180 名前: 額縁(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:28:47.70 ID:2ZXyEx9h
ネギ味噌ラーメンがある店は必ずネギ味噌ラーメンを頼んでしまうので
他の味をためしたことがない

183 名前: 朱肉(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:33:46.78 ID:eV0gQLPY
地元とんこつしょうゆだけど好きだな。ラーメン自体たまにしか食わないが。
前に横浜で食った塩ラーメンは美味かった。また食べたい

184 名前: 昆布(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:38:27.70 ID:hPk+5+dB
塩ラーメンは食べるのに度胸が必要なんだよなw
不味かったらどうしようとか。

186 名前: 原稿用紙(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:45:12.14 ID:mDs6DPQB
醤油か塩の出汁は誤魔化しが利かないからこそ美味い汁に出会ったときの感動ときたら

188 名前: 筆(アラバマ州)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:51:04.68 ID:u4PBmjHa
ラーメン専門店の醤油ラーメンよりも
中華料理店の「中華そば」とか呼ばれてるラーメンの方がシンプルで好き
スープの色が薄くて透き通ったやつ

189 名前: 乾燥管(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:52:39.20 ID:jHtHa7l7
>>188
実家近くの中華料理店の中華そばなんてこんなんだぞ

11


191 名前: 回折格子(静岡県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:53:56.27 ID:SJ2iC2XI
>>189
どこ風なんだ……


194 名前: カッティングマット(新潟県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 15:56:05.88 ID:I6yy2az0
>>189
燕三条


190 名前: エリ(宮城県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:53:52.54 ID:1NY4gSNP
日本のラーメンは結局醤油・味噌・トンコツ・塩・魚介だけ。

そろそろ新しい味が登場してもいい頃なのに出てくるのはカレーラーメンとか
つけ麺とか亜流ばかり。ラーメンオタには失望した

193 名前: 鉛筆削り(徳島県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:55:54.58 ID:j7z78BLg
>>190
あずきラーメンとか作ったら新しいんじゃね?

196 名前: 串(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 15:57:30.12 ID:4iSnwZOM
>>190
貫ろくのプルトンメンDISってんの!?

200 名前: マスキングテープ(茨城県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:04:42.75 ID:yT8+lUDH
>>190
タイの、トムヤムラーメンは美味いぜ。

210 名前: 筆(アラバマ州)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:20:36.14 ID:u4PBmjHa
>>190
実は次にくるのは「胡麻だれ味」だと思う

222 名前: レンチ(兵庫県)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 16:37:55.56 ID:z9O+kNzx
>>210
職場の近所の店で食った味噌胡麻ラーメンが美味かった
最近は食ってないけど

198 名前: 銛(dion軍)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:00:58.87 ID:B4wfQAuH
スガキヤが最強デス

213 名前: 金槌(長屋)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:25:38.04 ID:lp3Foe6i
とんこつと何かを混ぜた濁ったスープが嫌い
スープの色が薄ければ薄いほど美味しい。つまり塩最強だと

215 名前: 猿轡(埼玉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:27:53.71 ID:Ux/cGCdD
ヨーカ堂あたりに入ってる高山ラーメンはチェーン店なのにマジでうまい
東京の有名店はかなり行ったけどその中でも上位に入るくらい

216 名前: さつまあげ(千葉県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:30:24.39 ID:MMQwtfR8
家系とか最近流行ってないの?

220 名前: 串(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:34:40.58 ID:4iSnwZOM
>>216
最近は劣化二郎インスパイア系か、劣化ジャンクガレッジインスパイアのまぜそば。

219 名前: 霧箱(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:33:05.57 ID:/bF9/3fU
遊園地とかにある安っぽいケミカルな味のラーメンが好きだ
なんかひどく懐かしい


223 名前: エビ巻き(関西)[sage] 投稿日:2010/01/24(日) 16:38:10.00 ID:vLFAGFNE
最近初めて徳島ラーメン食べたけど
最強だと思った。

228 名前: 串(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:46:05.94 ID:4iSnwZOM
よく見かけるオロチョンラーメンってどの層に需要があるのだろう

247 名前: マスキングテープ(アラビア)[] 投稿日:2010/01/24(日) 17:40:00.59 ID:L5F2r4dt
九州育ちだから豚骨以外のラーメンとかほとんど食べない。
醤油とか美味しいんだけどもうラーメンじゃ無くて、違う料理って感じがする。

255 名前: スターラー(栃木県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 18:17:29.11 ID:/DZmsnqU
最近のラーメン屋は平均点はあがってきてるんだけど感動するほどうまいのがない

256 名前: 指錠(神奈川県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 18:17:56.37 ID:eHVFlu3I
>>255
感動したのどこの店?

260 名前: スターラー(栃木県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 18:28:21.85 ID:/DZmsnqU
>>256
神保町の二郎><

257 名前: イカ巻き(新潟県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 18:19:14.02 ID:bvIve4Mi
醤油で一番今までで好みだったのは郡山の春木屋だな。
新潟の最近の醤油ラーメンは麺が細すぎるか味が濃すぎる。

258 名前: 二又アダプター(東京都)[] 投稿日:2010/01/24(日) 18:21:51.34 ID:sB96all0
幸楽苑でじゅうぶんですよ

233 名前: ばんじゅう(群馬県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:51:17.10 ID:JujIKtuA
12

これ糞美味いらしいな

236 名前: イカ巻き(東日本)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:53:58.65 ID:WzqArjIA
>>233
味噌が評判いいけど個人的には醤油が好きだわ

241 名前: 回折格子(静岡県)[] 投稿日:2010/01/24(日) 16:58:38.12 ID:SJ2iC2XI
>>233
そんなハードル上げたらおいしくはないよ
値段と手間を考えたらうまいかなぐらいにしておいた方がいい

ラーメンデータベースで近場の評判良い店を探すのが楽しい

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