1: 藤堂とらまる(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:15:27.85 ID:Wg9eykhx0●
BCE7A4CACEC1CDFDA4CEA5ABA5EDA5EAA1BC512

「『メタボ』や『飽食の時代』と言っているうちに、国民が萎縮してどんどん低栄養に向かっている」。人間総合科学大学大学院教授(老年学)で日本応用老年学会理事長の柴田博さんはこう警鐘を鳴らす。

厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、平成21年の日本人1人の1日当たりのエネルギー摂取量は1861キロカロリー。
一時は2200キロカロリーを超えたこともあったが、その後は減少が続き、現在は終戦直後だった昭和21年の1903キロカロリーを下回っている。

年代に関係なく、低栄養は歓迎すべき事態ではないが、お年寄りが低栄養の状態になれば老化の進行が早まる。
具体的には、免疫力が低下したり、筋肉が減少したり、骨が弱まったりする。その結果、感染症や転倒して骨折する危険性が出てくるという。

お年寄りが低栄養状態に陥る原因として、柴田教授は加齢による食欲減退や摂食、のみ込む機能などの低下を挙げる。このほか、「買い物難民」に代表される買い物できる場所が減っている環境面なども指摘する。
さらに、「『粗食が体に良い』という認識や『健康に良い』といわれる特定食品を重点的に食べるといった偏った食品摂取も関係している」という。

とはいえ、自分に低栄養の兆候があるかどうかについてはなかなか分からない。どうやって認識すればいいのか。
柴田教授は8項目のチェック表を作成し、パンフレット『今日から実践!安心食生活』(社会保険出版社)の中で紹介している。
8項目は、

(1)10品目(肉類、卵、魚介類、牛乳、緑黄色野菜、大豆製品、いも類、果物、海藻類、油脂類)を毎日とれていない
(2)食べ物を十分に買えない
(3)1人で簡単な食事をすることが多い
(4)1日に3種類以上薬を飲んでいる
(5)この3カ月間で体重が1キロ以上減った
(6)この3カ月間で強いストレスがあった
(7)この3カ月間で急性の病気になった
(8)1年以内に転倒したことがある。


1項目でも該当したら、生活の改善を考えた方がいいという。

http://sankei.jp.msn.com/life/news/110222/trd11022207490003-n2.htm


2: チルナちゃん(広西チワン族自治区):2011/02/22(火) 08:16:32.67 ID:KrYm2cr3O
↓粗食系男子

3: しょうこちゃん(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:16:44.65 ID:4WGJap4a0
贅沢は敵




4: シャリシャリ君(北海道):2011/02/22(火) 08:16:51.12 ID:e27F+WIUP
いや、粗食がいいとかって話ではなく、運動不足でカロリーを必要としなくなったからだろ

6: あおだまくん(三重県):2011/02/22(火) 08:16:58.12 ID:xH5FkYuJ0
栄養を摂る金がない

7: よむよむくん(東京都):2011/02/22(火) 08:17:07.66 ID:Rdmhex5O0
>終戦直後だった昭和21年の1903キロカロリー

これ意外
芋がカロリー高いんだろうな

9: みやこさん(大阪府):2011/02/22(火) 08:17:32.52 ID:g68ixqzl0
男でモヤシ多すぎ

11: 雷神くん(長崎県):2011/02/22(火) 08:18:41.99 ID:stbLkBrs0
じじばばが増えて平均下げてるだけだろ

14: 藤堂とらまる(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:20:10.28 ID:Wg9eykhx0
>>11
エネルギー摂取量の推移を見ると、減少が目立つのは男女とも50代以下という。

厚生労働省の国民健康・栄養調査で平成7年と21年のエネルギー摂取量を比較すると、男性では30代が267キロカロリー減少。
50代も249キロカロリー減、20代、40代も200キロカロリー近く減っている。女性でも50代以下がいずれも200キロカロリー近く減少し、男女とも60代以上は減少幅が小さくなっている。

柴田教授は若い年代でのエネルギー摂取量の低下を問題視しており、「日本全体が低栄養化に入っているといえなくもない状況だ」と指摘している。


13: ベイちゃん(catv?):2011/02/22(火) 08:20:07.25 ID:wco7dMcjP
身長が伸び悩んでる原因はこれか

106: 星ベソパパ(dion軍):2011/02/22(火) 08:39:50.16 ID:NS+aUHDN0
そのわりには平均身長かなり伸びてんじゃん

134: ベイちゃん(catv?):2011/02/22(火) 08:50:25.33 ID:wco7dMcjP
>>106
この前ここ何年か伸び悩んでた平均身長が戦後初めて縮んだってニュースがあっただろ

19: サムー(東京都):2011/02/22(火) 08:20:54.67 ID:P5b33Gug0
2200も摂ったら絶対ピザる

22: シャリシャリ君(北海道):2011/02/22(火) 08:21:27.08 ID:e27F+WIUP
この10品目って考え方に疑問を持った奴はいないのかね?
いろんなものを食うことがいいとされてるのは日本くらいだろ
海外は肉食ってはい終わりみたいな食事の国が多数派
腸内細菌ががんばるからそれでうまく行く

23: メガネ福助(東京都):2011/02/22(火) 08:21:32.09 ID:NthFqwyL0
土方や農民が減って、頭脳労働者が増えたんだから、
摂取カロリーが減って当たり前だと思う。

しかし、昭和21年に比べたら圧倒的にデブが多いだろ?


76: よむよむくん(東京都):2011/02/22(火) 08:31:23.22 ID:Rdmhex5O0
>>23





内容が圧倒的に違うな
昔は芋ばっかで、今は洋食ばっかなんだろうな


24: ベイちゃん(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:21:56.36 ID:C2MnW5FxP
ひきこもりニートだから一日一食で十分なんだけど

28: シャリシャリ君(北海道):2011/02/22(火) 08:22:56.54 ID:e27F+WIUP
>>24
引きこもりはピザが多いってイメージあるけど、現実は逆だよなw


35: かえ☆たい(神奈川県):2011/02/22(火) 08:24:19.99 ID:Txqoj+5J0
>>28
じゃあおれは逆の逆だ


31: ベイちゃん(静岡県):2011/02/22(火) 08:23:45.43 ID:faHCcL3YP
なんとエコロジーな国民

44: さなえちゃん(関西・北陸):2011/02/22(火) 08:25:20.30 ID:32BpMtGoO
カロリーより炭水化物たんぱく質脂質バランスが大事
昭和50年代の日本人が理想的だったと言われてる
今は脂質が多すぎ

57: シャリシャリ君(北海道):2011/02/22(火) 08:27:36.88 ID:e27F+WIUP
>>44
それも根拠が結構怪しい話なんだけどな
その時期に子供時代だった奴の精神疾患率が異常に高いし

66: さなえちゃん(関西・北陸):2011/02/22(火) 08:29:12.73 ID:32BpMtGoO
>>57
栄養学的な話な
つーか、精神疾患はまた別な要因だろ

52: 健太くん(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:26:15.20 ID:8z31ADqv0
直径5センチ近いでっかい円形脱毛症になった
これも栄養と関係あるんだろうかすんごいショック

54: ヤン坊(群馬県):2011/02/22(火) 08:26:49.74 ID:KAe7UMXj0
なに買ってもカロリーオフばっかじゃねーか。もうこれ以上不味くすんなよ

64:チン顧問 ◆RitalinnSs :2011/02/22(火) 08:28:57.76 ID:tiIZO2R6P
粗食がいいんじゃなくて
栄養はたっぷりとって太らない程度に程よく運動する
が一番体にいいだろ


84: しょうこちゃん(東京都):2011/02/22(火) 08:33:36.88 ID:u0QQ1skV0
>>64
良く食べてよく動く=代謝が活発→寿命が短くなるという説もある。
植物みたいに少し食べ、少し動くように生きたほうが長生きするという。


65: くーちゃん(関東):2011/02/22(火) 08:29:05.00 ID:8L9WXd7EO
食わないのに太るんだけどいったいなんなの?

72: ベイちゃん(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:29:57.67 ID:RcYo3hOoP
たしかに80年代のアイドルの動画や写真みるとみんなムチムチだよな。

街行く女の子もみんな今の基準でいったらムチムチ。

今がちょっとおかしすぎるのかも

78: 健太くん(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:31:33.49 ID:8z31ADqv0
年寄りは若い世代よりも肉食ったほうがいいらしい
あと妊婦が太るの嫌がってカロリー制限するもんだから
先天性の糖尿病になる赤ん坊が異常に増えてると看護婦がいってた


80: シャリシャリ君(長屋):2011/02/22(火) 08:32:38.75 ID:2XWvz1DqP
ガッテンで、「年寄りも肉喰え」って言ってるの聞いてアホかと思った。

以前は魚食を勧めてたくせに。二重人格のキチガイかよ。


104: みのりちゃん(九州):2011/02/22(火) 08:38:18.62 ID:OH/EmDmaO
>>80
年寄りは特にって話だろ
どんどん研究が進んで定説覆されることはありうるんだしさ

みんな捉え方が極端なんだろうな
全ての栄養素が中途半端に必要なんだから、
何かだけを食べる・食べないじゃあそら偏るわ


87: メガネ福助(福岡県):2011/02/22(火) 08:34:04.22 ID:GViAbGag0
カロリー足りなきゃヤマザキのスイスロール喰えばいい
100円そこそこで1000kcal

91: ソーセージータ(長屋):2011/02/22(火) 08:35:15.05 ID:dBURC87z0
1日1万5千歩歩くようにして1週間くらいしたら
常に腹が減って仕事にならんので
食う量を増やしたんだが
全然足りてない…
3食摂取して
さらに、蒸したさつま芋を毎日800g程度と
バナナを3本足したがそれでも足らん。
体重は変わらん…


102: [―{}@{}@{}-] シャリシャリ君(兵庫県):2011/02/22(火) 08:37:08.11 ID:JZmPLHq0P
>>91
胃がでかくなる負のスパイラル突入


105: キャティ(広西チワン族自治区):2011/02/22(火) 08:38:28.05 ID:xHqIDyxJO
なかなかゆっくり食事できなくて
野菜入りの味噌汁と納豆ご飯かじゃこご飯に作りおきの高野豆腐
もしくはフルーツグラノーラにヨーグルトかけたヤツなんかを食べるが続いていたら痩せた

108: シャリシャリ君(長屋):2011/02/22(火) 08:40:39.05 ID:2XWvz1DqP
ウォーキングとか、不必要に運動するのもあまりよくないらしいな。

日常生活で充分らしい。
ヘタに運動すると、機械と同じで「部品」(関節)が疲弊するので、
あまり運動しない人のほうが長持ちするらしい。


116: メガネ福助(福岡県):2011/02/22(火) 08:44:12.24 ID:GViAbGag0
>>108
膝に関しては、適度に運動してる人の方が年をとっても軟骨が磨り減らないとか言ってたぜ byガッテン
マラソンしてる70代の人の膝関節の年齢が20代だとか

関節の軟骨には血管が少なくて、関節液から酸素や栄養をとってるけど、運動しないと関節液が入れ替わらず
軟骨が酸素や栄養不足になって壊れていくんだってさ


109: 雪ちゃん(福岡県):2011/02/22(火) 08:41:01.09 ID:HsnhCPvf0
> (2)食べ物を十分に買えない

これはどうしようもないだろw
乞食にいいもん食えって説教すんのか?

110: ぴよだまり(dion軍):2011/02/22(火) 08:41:05.37 ID:1Tgv24Mu0
カロリーが必要なんじゃなく微量に含まれるビタミン類をバランス良く摂取するのが大事
だから年よりもたまに肉を食ったほうがいい
カロリーが必要なわけじゃない

120: ぴょんちゃん(岡山県):2011/02/22(火) 08:45:26.57 ID:Ycmc9JNy0
どうでもいいけど
完全栄養食はなんで作らないの
猫のカリカリみたいなので十分なんだが
ラクだし


128: あゆむくん(中国・四国):2011/02/22(火) 08:49:15.50 ID:tPPaKHiVO
>>120
グリコが出してるサプリメントにそんなのがあるよ
MRPってんだがググってみれば


140: こぶた(兵庫県):2011/02/22(火) 08:52:28.87 ID:zz3FtM1C0
>>128
MRPってプロテインじゃなかった?
MRPだけで生活できるのだろうか


187: あゆむくん(中国・四国):2011/02/22(火) 09:08:41.87 ID:tPPaKHiVO
>>140
MRP→食事代替品
プロテイン→たんぱく質のみ


143: エコピー(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:53:25.67 ID:s37vYGFl0
>>120
マイクロダイエットマジお勧め
ビタミン、ミネラル、アミノ酸がばっちり


153: 生茶パンダ(愛知県):2011/02/22(火) 08:56:04.86 ID:8vfZFKP90
>>120
エンシュワリキッドっていうのがあって
年寄はこれだけでずっと生きてるらしい


208: ケズリス(愛知県):2011/02/22(火) 09:14:49.07 ID:Uuhd8qSd0
>>153
それを胃に直接注入してる寝たきりのおじいちゃんが俺より顔色良くてワロタ


133: ロッチー(catv?):2011/02/22(火) 08:49:50.14 ID:+ha/UYMH0
一日で品目を揃えようとするとどうやってもカロリー過多になるので、その手の話は聞かない事にした。
一週間のスパンで考えてる。

137: よむよむくん(東京都):2011/02/22(火) 08:52:01.49 ID:Rdmhex5O0


戦後の年代別BMI推移(女しかデータなし)

平均値ないけど、終戦直後はBMI22で健康体
1975年がカロリーのピークでそこから下り坂になってるけど
中高年のほうが人数多いって考えれば
終戦直後の1900kcalと今の1900kcalは同じじゃないな
動かなくなってる分太ってるはず


145: マストくん(catv?):2011/02/22(火) 08:54:15.56 ID:24HU1DA80
2200kcalて、ほんの一瞬で超える訳だが

朝 カツサンド+カフェラテ 約450kcal
昼 カップラーメン+おにぎり 500kcal
おやつ、飲み物        500kcal
晩 餃子とライス       900kcal

合計 約2350kcal

1800kcalなんて、いったいナニ食えばいいんだ?


151: さなえちゃん(関西・北陸):2011/02/22(火) 08:55:39.67 ID:32BpMtGoO
>>145
朝飯抜いたらちょうどそんなもんじゃないか


158: エコピー(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:56:56.59 ID:s37vYGFl0
>>145
>おやつ、飲み物        500kcal

これ抜けよw
飲み物は糖分いれるな。
あと晩の餃子とライスは700kcalぐらいに押さえろ。


188: けんけつちゃん(新潟県):2011/02/22(火) 09:09:09.90 ID:iwDXNP250
体にいいもん食っても病気になるときはなる

そんなことするより半年に一回人間ドック行った方がいい

189: 狐娘ちゃん(長野県):2011/02/22(火) 09:09:45.35 ID:E3eNPCMe0
終戦直後ってあまり脂肪の多いものなかったのに
そんなにカロリー取ってたのか
飢えてたってのは嘘でたらふく食いまくってたんじゃね?

194: エネオ(東京都):2011/02/22(火) 09:11:15.83 ID:yoGUycM20
>>189
そもそも終戦後に飢えてたって話もあまり聞かないような気がする

214: あんらくん(東京都):2011/02/22(火) 09:17:59.31 ID:+rA1w2WJ0
>(3)1人で簡単な食事をすることが多い

あ?文句あっか?


219: トッポ(東日本):2011/02/22(火) 09:20:28.84 ID:0e4XRfUH0
たまに絶食すると生活にハリが出て良い
食い物マジありがてえ!という気になる

228: ぴちょんくん(関東・甲信越):2011/02/22(火) 09:25:56.11 ID:doN5HN8oO
マジレスするとカロリーが多けりゃ良いって訳じゃない

238: ヒーおばあちゃん(北海道):2011/02/22(火) 09:34:45.73 ID:dLoV/YFe0
ファッションでスリム志向が強くなった。マスメディアがそれを助長した。
孤食が増えて、自炊できずに簡単な食事で済ます人間が増えた。

理由としたらこんなものでは?


254: 冒険の書【Lv=14,xxxPT】 :2011/02/22(火) 09:49:47.32 ID:fZpgijJn0
日に3000カロリーくらいとってるのに体重が減り続けてる
死ぬの?


262: ナミー(愛知県):2011/02/22(火) 09:54:14.98 ID:CSukHD5i0
>>254
一日どんだけ動いているかによる
しかし大して動いてないのにそうなら即刻病院に行くべき


285: ナショナル坊や(埼玉県):2011/02/22(火) 10:02:55.58 ID:gSqe2trD0
病院食は1900kcal目標だって栄養士が言ってた

287: アマリン(千葉県):2011/02/22(火) 10:05:16.92 ID:mlpm2NXI0
>>285
脂質分少ない献立だから量が多いよな病院食は


292: テット(神奈川県):2011/02/22(火) 10:06:54.86 ID:dZZPIn0C0
きまぐれで玄米ご飯にしてみたら意外と美味くて最近ずっとこれ。
これに干物と納豆合わせて肉あんまり食わなくなったからむしろ健康体になってるぞ。

304: コン太くん(神奈川県):2011/02/22(火) 10:14:13.18 ID:E5PtQ86W0
>>292
年寄り連中は玄米ご飯なんていうと眉をしかめるけど
あれ意外に噛み応えあって旨いよな
でも精米してないのに割りとお高いよね

306: 北海道米キャラクター(沖縄県):2011/02/22(火) 10:15:34.09 ID:bMJXxJAq0
比較













321: ミスターJ(dion軍):2011/02/22(火) 10:23:10.56 ID:oPaPmbv90
>>306
この写真の昔の人は何でこんなマッチョなんだ?


328: ベストくん(関西地方):2011/02/22(火) 10:28:16.18 ID:WpB+UBzd0
>>321
昔は畑仕事が主流だったから


307: ベイちゃん(静岡県):2011/02/22(火) 10:16:04.43 ID:faHCcL3YP
上杉鷹山はかなりの粗食だったらしいね

ところでアメ公で1日1600kcalの粗食生活で長生きだ!って人がテレビに出てたり
長寿国日本は世界一、二の痩せ国家だったりする一方

長生きするのは小太りぐらいが丁度いいとか

なにがホントか分からんね

327: 天女(愛知県):2011/02/22(火) 10:28:07.19 ID:DQqz2SAl0
>>307
長生きが小太りってのは
世界的にそういうクラスのほうが受ける医療レベルが高いってだけじゃないの

313: 星ベソママ(愛知県):2011/02/22(火) 10:20:21.72 ID:2it0/7TK0
運動しないで食事制限でやせようとする馬鹿が多いからしょうがない
お陰で国民総鶏ガラw

ちゃんと食って運動しろってんだよ

317: エネゴリくん(青森県):2011/02/22(火) 10:21:28.74 ID:f/PELGbv0
長寿にジジイが喫煙者で酒呑みとかザラだから我慢しないで好きなの食えよ

332: 赤太郎(静岡県):2011/02/22(火) 10:32:04.96 ID:aSbYH1oO0
俺の周りじゃどいつもこいつもカロリーカロリーと呪文のように唱えている
ある種のヒステリー状態じゃねえのかこれ


336: ちかぴぃ(東京都):2011/02/22(火) 10:35:44.89 ID:TLDIabXm0
>>332
カロリー気にせず食ってる俺のほうが健康な自信あるわw

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