1:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 21:10:28.26 ID:+uiknPPD0
a60746abfab5c5f883bb563e5e16b9fb

「大つけ麺博」 今年も浜松町で開催中!第二章突入で大盛況!!

ラーメン好きの人は温かいラーメン派とつけ麺派に分かれますよね。
以前に比べるとつけ麺派はかなり増えているようです。
そんな大勢のつけ麺好きが訪れているのが、現在浜松町で開催されている「大つけ麺博」です。

9月23日から約1ヶ月の期間限定で開催されているこの「大つけ麺博」は、今年で3回目。
JR浜松町駅近くの駐車場「タイムズポート浜松町」に設置された特設会場で開催中です。

http://www.shakai-kengaku.com/news_ah2Rd98LeU.html?right



2:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 21:10:47.28 ID:0tOKUKH50
冷めるのが早いとこかな

4:名無しさん@涙目です。(山口県):2011/10/09(日) 21:11:20.50 ID:FlSN5/a10
熱くないところ





6:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:11:50.46 ID:/eNCfo+q0
ていうか、スープをコンロに乗せて
弱火でやっとけば冷めないよね?

なんでラーメン屋これやらないの?

68:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 21:26:00.26 ID:sCXFkvm50
>>6
それに似たつけ麺屋ならあるぞ

9:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/09(日) 21:12:15.21 ID:Bx/iO8LP0


          /  ̄  ̄ \
         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
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        /,,― -ー  、 , -‐ 、
       (   , -‐ '"      )
        `;ー" ` ー-ー -ー'

140:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 21:44:24.38 ID:kvLGBh6v0
>>9
こいつら何なんだろうなw

307:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 22:58:23.57 ID:bD90egKZ0
>>9
もうここに無いんだよ
便利だったのになぁ

12:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:12:57.46 ID:FYUD32Ky0
夏場の食欲が無いときに中華屋に連れて行かれた時に役立つ

17:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/09(日) 21:13:50.72 ID:KKvE37d50
ラーメンはそこそこ好きだけどつけ麺だけは嫌いだわ
どこがうまいかわからん
うまい店教えてくれ

25:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:16:53.36 ID:/eNCfo+q0
>>17
麺を味わうんだよ。

俺は、つけ麺食べる時はまず麺だけを5分の1食う。
で、その後スープに付けて食う。

おすすめはないが、良くいく店は
つじ田武蔵影虎鈴蘭えん寺かな

28:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/09(日) 21:17:30.90 ID:KKvE37d50
>>25
面だけくっても味がしないだろう

40:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:19:36.90 ID:rKLgncDL0
>>28
味はするよ。
美味しくはないけどな。

107:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/09(日) 21:37:49.43 ID:0GoJ6UfR0
>>17
風雲児

250:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 22:22:23.17 ID:nRD0HkH+0
>>17
千駄木のTETSU
西日暮里、田端からも歩けるからアクセスは悪くないと思う
味はそこそこだよ

昼の方が美味い

317:名無しさん@涙目です。(石川県):2011/10/09(日) 23:09:09.28 ID:FOrwPEZG0
>>17
やすべえいくといいよ、東京にいっぱいある。

229:名無しさん@涙目です。(禿):2011/10/09(日) 22:15:53.07 ID:juyTMnsV0
やすべえは、ニュー速ですすめられて
久しぶりのヒットだったな。


to90

126:名無しさん@涙目です。(石川県):2011/10/09(日) 21:41:39.41 ID:0bYlKW2n0
今日金沢のイベントでけいすけって店の伊勢海老つけめん食った。
美味かった。

208:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/09(日) 22:06:50.54 ID:mI3mJxyo0
ほん田旨かったよ

345:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/09(日) 23:35:08.65 ID:GsqSq+VE0
大阪で美味いとこ教えれ

348:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/09(日) 23:36:32.57 ID:D3VJK/G30
>>345
新地の神虎、ゆず塩つけ麺

109:名無しさん@涙目です。(庭):2011/10/09(日) 21:37:56.61 ID:a8MqZ2sd0
福岡市の元勲とか元助とかのつけ麺チェーン店うますぎる。

あと、中洲のちょきって店のつけ麺もうまい。

福岡のやつ食ってみろ。前者はこってり、後者はあっさり。

162:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/10/09(日) 21:48:06.80 ID:BdTXyAAg0
セブンの150円冷凍つけ麺が至高

191:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/09(日) 21:57:30.58 ID:QdGXiDpL0
とみ田があまり行列してない頃、一回食べたな
つけ麺すきじゃないけどあそこは結構うまかった

69640af0

235:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 22:17:43.44 ID:a9CVwk030
やっと大勝軒で食ったけどたいして美味くなかった。あくまで元祖って位置づけでいいのか

238:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 22:19:09.22 ID:OfnwCX/w0
>>235
大勝軒は系列がいくつもある上やたらめったら暖簾分けするから当たり外れが凄まじい

303:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 22:56:12.59 ID:9DMAqwTL0
大勝軒って元祖なのはわかるけど罪な店だよな。
「つけ麺好き?」って聞くと「大勝軒で食べたけどいまいちだった」ってよく言われる。
最近のは全く別次元なんだけどな。

奇跡のラーメン店はどのように誕生したか

255:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 22:24:24.90 ID:OfnwCX/w0
あとつけ麺で1番危険なのはラーメン二郎
大宮店で食った時はマジで拷問だった。
新宿はまだ我慢できるレベル。

268:名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/10/09(日) 22:28:21.54 ID:IGk6bMrg0
先日高田馬場行ったら、二郎が一番並んでたな。12時過ぎで外に20人くらい。
次がべんてんで10人。他は純連とかやすべえ()笑とかは外に並んでなかった。
高田馬場駅から見事に円心状にラーメン屋が拡がってるんだなあ。いい街だ。

338:名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/09(日) 23:24:58.99 ID:8YhdLBfh0
>>268
二郎のつけ麺は期間限定で夏しか出ない。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/page161.html

20:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/09(日) 21:14:14.91 ID:PZJv53eW0
>温かいラーメン派とつけ麺派に分かれますよね。

俺は別の食べ物という認識だが

291:名無しさん@涙目です。(庭):2011/10/09(日) 22:51:31.69 ID:3rPz+PbK0
>>20
> >温かいラーメン派とつけ麺派に分かれますよね。
>
> 俺は別の食べ物という認識だが


同じくだな
うまいつけ麺とうまいラーメンは別
ラーメンの面を冷たくしただけとかいう認識は間違え

ちなみに美味いつけ麺屋は大宮の102(てつ)一択

24:名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/10/09(日) 21:15:25.42 ID:SfyzCgYE0
冷やし中華みたいなバリエーション麺の一つだろ

53:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/09(日) 21:22:30.15 ID:xxN+yKGI0
>>24
そうそう。冷し中華もラーメンじゃないんだよ。
冷しラーメンは冷たいスープに麺が入っているやつ。
冷し中華は麺にたれをかける麺類。

つけ麺って大体、麺が太い・魚粉入りでラーメンと違ってスープを飲みながらじゃないので
ラーメンと同じ量の麺だと物足りない。そしてなぜか値段が割高。なぜ?

26:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 21:17:01.18 ID:kYGYzTdW0
>>1
冷水で麺をしめてるからラーメンとは違う食感なところだが。
日本人はそっちの麺のほうがなじみがあるとおもうんだがな
日本蕎麦、ソーメン、うどん、、、

383:名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/10(月) 00:24:24.92 ID:9LcUBkGz0
これ観た方が早い。



29:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 21:17:35.48 ID:s7yRNRtG0
つけ麺うまいわ
食べれば食べるほどうまい
自分の好きな量のめんをつまんで、
自分の好きな量の汁をつけて食べるんだよ
塩味をこちらである程度コントロールできるのがでかい

39:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/09(日) 21:19:34.91 ID:lH8MWbSq0
つけ麺のスープって飲み干すのが礼儀?

51:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 21:22:14.77 ID:s7yRNRtG0
>>39
礼儀ってなんだよ、店に媚びる必要ないだろ
別に飲み干す必要なんてない
スープ割りを頼んで、それを少し飲んで
思いっきり残して帰っても問題ない

42:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:20:01.58 ID:7B0S7Aoe0
ぬるいのが好きなので全く問題はない

43:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/09(日) 21:20:16.23 ID:42+lhkbKO
すぐ冷めるからガーっと食えるから。
だらだらアツアツをフウフウなんかやってられん

46:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/09(日) 21:21:16.26 ID:o2gvGLt80
ラーメンじゃくどくなり過ぎるようなジャンク感を自然に出せる
だから中毒性も高くて人気店が生まれる
美味いつけ麺食ったら人気ある理由分かるよ

49:名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/10/09(日) 21:21:37.17 ID:ukr0UJzb0
最初はすっぱいスープで何だこりゃと思ったが
食べて行くうちにハマる。ラーメンとは別物だと考えた方がいい

52:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:22:20.68 ID:fD+bwygA0
つけ麺って何で量多いんだよ?
ラーメンと同じ量で十分なんだが
並盛りでも満腹で気持ち悪い
大盛りとか食ってるヤツ信じられん

70:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 21:26:03.07 ID:uiKMwOW30
>>52
それはカップラよりカップ焼きそばのほうが量多いのと同じ理由

ラーメンの場合、スープも全部飲むとかなりのボリュームになるけど
つけ麺はスープ飲んだりしないから、摂取するのはほぼ麺だけになるので
同じ麺の量だと物足りなさ感じる

俺はスープ飲まない派だからwとかノイズ無視した場合の話

69:名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/10/09(日) 21:26:01.33 ID:7+u07Eix0
つけ麺って小麦粉の塊を食ってるような気分になる
食パンをピーナッツバターだけで一斤食うような感じ

87:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 21:31:43.20 ID:s7yRNRtG0
太麺の豚骨魚介つけ麺に飽きた奴は
スーパーで売ってる
グリコの麺好亭の鶏塩スープの素を
カツオ節で軽めに取ったダシで割って
細麺でつけ麺にして喰ってみろ
うまいぞ、ちょっと感動するから

94:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/10/09(日) 21:32:46.93 ID:2fSYQrUpO
麺が熱くて、汁が冷たいつけ麺も注文したらやってくれるの?

106:名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/10/09(日) 21:37:18.31 ID:ukr0UJzb0
>>94
三ツ矢製麺ならそこまでオーダー出来た気がする

96:名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/10/09(日) 21:33:35.50 ID:VQr5JlUx0
スーパとかで売ってるつけ麺よく食うけど
いちいちつけて食べるの面倒だからぶっかけて食ってるわ
そっちの方が楽だしうまい

170:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/09(日) 21:50:46.54 ID:kaKsw/nP0
>>96
俺もそうやってるわ
麺も冷やさず熱いままでぶっかけて食ってる
自分で汁の濃さや油の量調節できるし楽で良い

127:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/09(日) 21:41:39.48 ID:ONR4Z3yiO
つけ麺は食ってる途中で汁も麺もぬるくなるから嫌い。
ぬるい食べ物が嫌いなんで熱いなら熱い、冷たいなら冷たいとハッキリしてないとやだ。
最後まで熱々のまま食えるつけ麺ってないの?

146:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/10/09(日) 21:44:59.59 ID:xPZ8QRzBO
>>127
あつもり頼めばいいじゃない

153:名無しさん@涙目です。(山形県):2011/10/09(日) 21:46:07.98 ID:qg0yGcz00
行き着く先がほぼ同じなんだよな
マーボー付け麺とかは斬新でうまかったけど

157:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/09(日) 21:46:59.14 ID:ufyN7kmE0
数年前にいった有名なつけ麺店は
スープが冷たい専用のスープだった。

そのあとつけ麺ブームになってからは、
ラーメンのスープ使い回してる
温いスープが流行った。

167:名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/10/09(日) 21:50:01.73 ID:x8GESfzf0
麺つゆみたいにあっさりしたスープなら冷めてもそこそこ食えるけど
豚骨みたいなこってりした動物系のスープが冷えるとクソまずい

172:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/09(日) 21:51:11.62 ID:lgNxwzVs0
つけ麺は、味より量で勝負する食い物だと思う。
とにかく麺をがっつり食いたいから、つけ麺にするのだ。


192:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 21:57:34.64 ID:dyRPbttm0
油そばのほうがおいしい

196:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/09(日) 21:58:31.57 ID:7ilewUKj0
>>192
この前初めて食べたがはまるなあれも

217:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/09(日) 22:11:25.97 ID:ubbKwYDB0
京成大久保のたいふう行ってみ。
ラーメンなんて食えなくなるから。

206:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 22:05:54.46 ID:7UQCmDHy0
とうとうつけ麺ブームが近所のボロラーメン屋にも波及しやがった!

237:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 22:18:33.98 ID:elkggMkA0
そこらへんの特に麺にこだわってるわけではないラーメン屋が
とりあえず、つけ麺もメニューに入れとくか、みたいな感じで
つけ麺やってるときは本当にアホかと思う。
麺のまずいつけ麺なんて、本当に残飯だから。


221:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 22:13:33.82 ID:OvuEkU5d0
カレーつけ麺はうまいぞ

225:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 22:14:54.39 ID:qLCnkFRy0
>>221
カレーうどんでことたりる

226:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/10/09(日) 22:15:16.14 ID:D3VJK/G30
>>221
カレーヌードルでええやん

264:名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/10/09(日) 22:26:54.75 ID:8YhdLBfh0
「石焼らーめん 火山」のつけ麺は冷めない。



266:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 22:28:05.20 ID:a9CVwk030
>>264
これはこれで風味がぶっ飛んでそうだが

292:名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/10/09(日) 22:51:36.46 ID:IGk6bMrg0
ぬるいって意見が多いみたいだけど、もともとそういう食べ物だし、
チャーシューだって温度を言えば冷たいけど、味や食感で楽しむものだよ。
つけめんは食べやすさとトッピングをいっぱい追加して楽しむもんじゃないの?

319:名無しさん@涙目です。(長屋):2011/10/09(日) 23:09:52.19 ID:+NroOwdI0
おいしいつけ麺屋ってぬるくなってもおいしいよね
ぬるくなっても気にならないし味が落ちない
ただまずい所はラーメンをぬるくした感じになって最悪

300:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/09(日) 22:55:07.76 ID:zm1ULPR20
初めて食ったつけ麺が
背脂系のとんこつラーメン屋で
ギットギトの濃い味背脂とんこつ期待してたら
煮干だかなんだか知らんが魚臭せえつけ汁出されて
こんなまずいもん食う奴はみんな死んだらいいと思ったし
ほぼ残して帰ったわ

306:名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/10/09(日) 22:58:00.42 ID:IGk6bMrg0
>>300
自分も初めはそうだったよ。糞不味いと感じた。
でも、初めの印象が「何だコイツは!?絶対に友達になりたくない」
って思ってた奴ほど後々仲のいい友達になってるよ。つけめんと親友って似てる。

323:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/09(日) 23:11:41.18 ID:nRD0HkH+0
ラーメン厨とつけ麺厨の争いって塩厨とタレ厨の争いみたいだよな

俺は美味しいなら何でも良い

人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方

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