【画像あり】フリーターがフォンダンショコラ作るよ : 暇人＼(^o^)／速報

▼　H e a d L i n e　▼

◆【朗報】大谷さん、一平の事を完全に無かった事にして野球を楽しみ始めるｗｗｗｗｗｗｗ

◆【閲覧注意】女「おじさん早くサインして！」死体「…」銀行員「顔色が悪いようですが…」死体「…」　→

【画像あり】フリーターがフォンダンショコラ作るよ

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:09:09.04 ID:xZDR7T3B0: 甘ったるいものが食いたい
12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:14:29.06 ID:idbAdFky0: もうすぐバレンタインですね
3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:10:15.79 ID:tj5pAMmS0: 期待

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:11:27.60 ID:xZDR7T3B0: とりあえずチョコ
今日のは２枚で足りた

ガーナ最強
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:13:44.46 ID:xZDR7T3B0: とりあえずガナッシュ作る
中に入れるやつな

適当な耐熱容器にチョコと生クリーム入れる
13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:14:42.68 ID:Qp8cYaL60: この時点で十分美味しそうだな
14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:15:43.25 ID:R3rsP7210: もうガーナのバレンタインCMが始まる時期か・・・
15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:16:40.68 ID:xZDR7T3B0: そしたらラップして

レンジでティン

３０秒くらいか
あんまやると分離するし
溶ければいいよ
17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:19:04.10 ID:aM32knmc0: フォンダンショコラって
難しそう…

>>17
名前がカッコイイだけでわりと簡単

混ざればおｋ
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:19:10.02 ID:xZDR7T3B0: 少し放置プレイ
そっからのゆっくり混ぜ

すぐ混ぜたり急いで混ぜるとおかしなことになるよ
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:20:00.84 ID:aM32knmc0: 湯煎じゃなくていいんだ
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:20:48.33 ID:R3rsP7210: ここまでは案外簡単そう
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:21:17.45 ID:xZDR7T3B0: あんまり混ぜると分離(ry
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:22:30.46 ID:rU4ssqGM0: スティック状のビスケットにこれつけて食べるおかしし美味しかった

>>24
うまいよな
チョコスプレー付けてな
26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:24:12.08 ID:xZDR7T3B0: そしたらラップして冷蔵

フォンダンショコラなんか面倒くせーわって思ったら
もう少しチョコの量増やして酒入れて生チョコにしてしまえ
27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:26:36.30 ID:aM32knmc0: 生チョコってそんな数分で
出来るもんなんだ…

前に失敗してカピカピになったの
思い出した(´:ω:｀)
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:28:49.66 ID:xZDR7T3B0: >>27
生チョコするならちゃんと生クリームは鍋で沸かして
チョコは半分くらい湯煎で溶かしとく

まぁ分離しなけりゃ大丈夫
30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:30:42.88 ID:aM32knmc0: >>29
やっぱそういうとこ
ちゃんとしないとなんだな
また挑戦してみようかな
33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:34:49.40 ID:xZDR7T3B0: >>30
せっかくだしレシピ書こうか

生チョコ

チョコ…８０g
生…３０g
酒…１０g

酒は柑橘系のリキュールがいいかも
日本酒もけっこうアリ

チョコは半分くらい溶かしといて
生クリームを沸騰直前で外してチョコに入れる
すぐ混ぜると分離しやすいから熱をチョコに馴染ませてから混ぜる

真ん中からゆっくり乳化させてけば分離はしないはず
28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:27:15.34 ID:xZDR7T3B0: そしたら生地作るわ

チョコとバターをボウルに入れて

湯煎

湯煎が熱すぎるとチョコが変な味になるし分(ry
31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:31:31.93 ID:xZDR7T3B0: 溶ければいい

そしたら卵黄ぶち込む

チョコ熱いと煮卵になるからちょっと冷ましてから入れる
でも冷ましすぎてから入れると分離する

つか全行程で分離注意
32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:33:05.42 ID:aM32knmc0: >>31
分離って白っぽくなるやつ？
35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:37:16.67 ID:xZDR7T3B0: >>32

ググるか家のドレッシング見れ

卵黄混ざったらアーモンドプードル入れる

別になくてもいい
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:40:23.42 ID:xZDR7T3B0: こんなんなる

ブツブツキモイ

卵黄使ったけど卵白も使うから取っといてくれ
37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:42:54.00 ID:xZDR7T3B0: そしたら牛乳で伸ばす

アーモンドプードル入れたとき分離するかもしらんが、牛乳入れたら直るかも
牛乳すげーよ牛乳

温かいうちに全部やる
38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:45:23.92 ID:xZDR7T3B0: さっきの卵白には砂糖入れて

泡立てる

少ないし自力でも案外いける
39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:47:22.36 ID:xZDR7T3B0: 砂糖多いからドロドロのメレンゲができるよ

全然勃たないわー
これ全然勃たないわー
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:50:15.46 ID:xZDR7T3B0: さっきのチョコにメレンゲ半分くらい入れて混ぜる

粉も奮って入れる

混ぜようか

残りのメレンゲ入れて混ぜる
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:51:26.29 ID:xZDR7T3B0: 混ざればいいよ

やり過ぎはよくないねー

でこんなんなる
44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:54:56.66 ID:xZDR7T3B0: カップに半分くらい入れて

冷えたガナッシュ適当にぶちこみ

上からも流す

ガナッシュは隠しちゃう
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:56:13.54 ID:xZDR7T3B0: そしたら焼いて完成だぜー

１８０℃で１２分くらいか
46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:57:25.11 ID:xZDR7T3B0: このレシピだと抜けないからスプーンで掘って食うんだけど

マドレーヌ型なら抜ける
48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:58:39.46 ID:xZDR7T3B0: こうして

こうだわ

こっちのが食べやすい
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:59:17.65 ID:eyN3yr+Q0: うまそう
50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 20:59:20.86 ID:kSXJgJoC0: うまそう
52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:01:39.45 ID:R3rsP7210: うまそう
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:00:39.07 ID:xZDR7T3B0: とりあえずカップの方は適当に飾って食う

うちのミントが死滅してたから似てるので代用
53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:02:13.86 ID:eyN3yr+Q0: ブロッコリーかよwwwww
54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:02:19.47 ID:xZDR7T3B0: つーわけでフォンダンショコラ完成

甘ったるいもの好きな人向け
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:06:22.20 ID:xZDR7T3B0: てわけで今こんな感じ

見てくれてる人いたのかｗｗ
独り言さみしいわｗｗｗ
57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:09:02.42 ID:R3rsP7210: >>55
ブロッコリー美味しかった？
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:11:01.45 ID:xZDR7T3B0: >>57
今食った
完全にチョコの勝ちだわこれ

塩ゆでしたのに味がしねえ＼(^o^)／
61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:12:58.92 ID:R3rsP7210: >>60
チョコつええwww
56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:08:35.67 ID:xZDR7T3B0: とりあえずレシピ書いとく
59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:10:11.48 ID:kSXJgJoC0: これで何人分？
62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:13:06.04 ID:xZDR7T3B0: >>59
今からレシピ書くけど、これで小さいマフィン型４～５個はできるよ
しかもガナッシュ余る

マドレーヌ型なら１０個はできるんじゃないかな

甘いから少しで十分だよ
58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:09:40.34 ID:xZDR7T3B0: ガナッシュ

チョコ…６０g
生クリーム…３０g

チョコはガーナのブラック
1枚５８gだったからそのまま使った
65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:17:26.95 ID:xZDR7T3B0: 生地

チョコ…５５ｇ
無塩バター…３０ｇ
卵黄…1個
アーモンドプードル…１０ｇ
牛乳…３０ｇ

卵白…1個
グラニュー糖…４０ｇ

薄力粉…２５ｇ

温度と混ぜる速さ気を付ければ失敗はしないはず
66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:19:59.92 ID:kSXJgJoC0: アーモンドプードルなくてもおk？
アーモンド苦手なんだけど

>>66
あーうん無くていいよ
普通は入れないと思うし

入れたらいいかもねー程度のもん
69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:22:54.31 ID:kSXJgJoC0: おお、何かで代用したりしなくても大丈夫？

>>69
なくてもいいよーまぁアーモンドプードルは油だからバター1割くらい増やしてもいいかもしれん
70：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:23:25.98 ID:rRSnv4Vj0: これ冷えたら美味しくない？

>>70
食えなくはないけど、温かいうちに食うものだからなー
冷めたらもう１回レンジでチンすりゃいいよ

それか、焼く前に生の状態で冷凍しといて、食うときに焼く
72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:26:36.76 ID:xK6BsOWb0: チョコを溶けたままにするって出来るの？

>>72
ガナッシュは冷えると固まるけど生地が固まらないからたぶん大丈夫

ただ焼きすぎだけ注意してくれ
ただのgdgdチョコマフィンになる

でもガナッシュが冷えたやつもアリ
76：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:33:18.16 ID:rRSnv4Vj0: なるほど～
明日作ってみる!!

>>76
分離気を付けれー
チョコが熱すぎても冷めすぎてもAUTOだから人肌を保とうぜ

今冷めてるヤツ食ってるけどチョコ溶けたままだし結構おいしいかもしらん
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:14:48.75 ID:xK6BsOWb0: うまそうだなコレ　なんかオシャレっぽい名前だし
67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:20:17.36 ID:xZDR7T3B0: >>64
日本語にすると
｢溶けチョコ｣だぜ
まんま

洋菓子とかまんまなの多いよ

モンブランとかブラマンジェとか
フランス人マジネーミングセンスパネェ
79：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:41:13.68 ID:xZDR7T3B0: じゃーそろそろおいとまするわ

見てくれてどーもでした
81：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 21:43:21.21 ID:eyN3yr+Q0: うまそうだった！乙！

プレゼントしたいチョコのお菓子　はじめてでもおいしく作れる