- 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:09:09.04 ID:xZDR7T3B0
-
甘ったるいものが食いたい
- 12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:14:29.06 ID:idbAdFky0
-
もうすぐバレンタインですね
- 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:10:15.79 ID:tj5pAMmS0
-
期待
- 8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:11:27.60 ID:xZDR7T3B0
-
とりあえずチョコ
今日のは2枚で足りた
ガーナ最強
- 10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:13:44.46 ID:xZDR7T3B0
-
とりあえずガナッシュ作る
中に入れるやつな
適当な耐熱容器にチョコと生クリーム入れる
- 13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:14:42.68 ID:Qp8cYaL60
-
この時点で十分美味しそうだな
- 14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:15:43.25 ID:R3rsP7210
-
もうガーナのバレンタインCMが始まる時期か・・・
- 15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:16:40.68 ID:xZDR7T3B0
-
そしたらラップして
レンジでティン
30秒くらいか
あんまやると分離するし
溶ければいいよ
- 17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:19:04.10 ID:aM32knmc0
-
フォンダンショコラって
難しそう…
>>17
名前がカッコイイだけでわりと簡単
混ざればおk
- 18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:19:10.02 ID:xZDR7T3B0
-
少し放置プレイ
そっからのゆっくり混ぜ
すぐ混ぜたり急いで混ぜるとおかしなことになるよ
- 20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:20:00.84 ID:aM32knmc0
-
湯煎じゃなくていいんだ
- 21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:20:48.33 ID:R3rsP7210
-
ここまでは案外簡単そう
- 22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:21:17.45 ID:xZDR7T3B0
-
あんまり混ぜると分離(ry
- 24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:22:30.46 ID:rU4ssqGM0
-
スティック状のビスケットにこれつけて食べるおかしし美味しかった
>>24
うまいよな
チョコスプレー付けてな
- 26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:24:12.08 ID:xZDR7T3B0
-
そしたらラップして冷蔵
フォンダンショコラなんか面倒くせーわって思ったら
もう少しチョコの量増やして酒入れて生チョコにしてしまえ
- 27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:26:36.30 ID:aM32knmc0
-
生チョコってそんな数分で
出来るもんなんだ…
前に失敗してカピカピになったの
思い出した(´:ω:`)
- 29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:28:49.66 ID:xZDR7T3B0
-
>>27
生チョコするならちゃんと生クリームは鍋で沸かして
チョコは半分くらい湯煎で溶かしとく
まぁ分離しなけりゃ大丈夫
- 30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:30:42.88 ID:aM32knmc0
-
>>29
やっぱそういうとこ
ちゃんとしないとなんだな
また挑戦してみようかな
- 33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:34:49.40 ID:xZDR7T3B0
-
>>30
せっかくだしレシピ書こうか
生チョコ
チョコ…80g
生…30g
酒…10g
酒は柑橘系のリキュールがいいかも
日本酒もけっこうアリ
チョコは半分くらい溶かしといて
生クリームを沸騰直前で外してチョコに入れる
すぐ混ぜると分離しやすいから熱をチョコに馴染ませてから混ぜる
真ん中からゆっくり乳化させてけば分離はしないはず
- 28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:27:15.34 ID:xZDR7T3B0
-
そしたら生地作るわ
チョコとバターをボウルに入れて
湯煎
湯煎が熱すぎるとチョコが変な味になるし分(ry
- 31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:31:31.93 ID:xZDR7T3B0
-
溶ければいい
そしたら卵黄ぶち込む
チョコ熱いと煮卵になるからちょっと冷ましてから入れる
でも冷ましすぎてから入れると分離する
つか全行程で分離注意
- 32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:33:05.42 ID:aM32knmc0
-
>>31
分離って白っぽくなるやつ?
- 35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:37:16.67 ID:xZDR7T3B0
-
>>32
ググるか家のドレッシング見れ
卵黄混ざったらアーモンドプードル入れる
別になくてもいい
- 36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:40:23.42 ID:xZDR7T3B0
-
こんなんなる
ブツブツキモイ
卵黄使ったけど卵白も使うから取っといてくれ
- 37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:42:54.00 ID:xZDR7T3B0
-
そしたら牛乳で伸ばす
アーモンドプードル入れたとき分離するかもしらんが、牛乳入れたら直るかも
牛乳すげーよ牛乳
温かいうちに全部やる
- 38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:45:23.92 ID:xZDR7T3B0
-
さっきの卵白には砂糖入れて
泡立てる
少ないし自力でも案外いける
- 39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:47:22.36 ID:xZDR7T3B0
-
砂糖多いからドロドロのメレンゲができるよ
全然勃たないわー
これ全然勃たないわー
- 41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:50:15.46 ID:xZDR7T3B0
-
さっきのチョコにメレンゲ半分くらい入れて混ぜる
粉も奮って入れる
混ぜようか
残りのメレンゲ入れて混ぜる
- 43:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:51:26.29 ID:xZDR7T3B0
-
混ざればいいよ
やり過ぎはよくないねー
でこんなんなる
- 44:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:54:56.66 ID:xZDR7T3B0
-
カップに半分くらい入れて
冷えたガナッシュ適当にぶちこみ
上からも流す
ガナッシュは隠しちゃう
- 45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:56:13.54 ID:xZDR7T3B0
-
そしたら焼いて完成だぜー
180℃で12分くらいか
- 46:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:57:25.11 ID:xZDR7T3B0
-
このレシピだと抜けないからスプーンで掘って食うんだけど
マドレーヌ型なら抜ける
- 48:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:58:39.46 ID:xZDR7T3B0
-
こうして
こうだわ
こっちのが食べやすい
- 49:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:59:17.65 ID:eyN3yr+Q0
-
うまそう
- 50:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 20:59:20.86 ID:kSXJgJoC0
-
うまそう
- 52:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:01:39.45 ID:R3rsP7210
-
うまそう
- 51:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:00:39.07 ID:xZDR7T3B0
-
とりあえずカップの方は適当に飾って食う
うちのミントが死滅してたから似てるので代用
- 53:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:02:13.86 ID:eyN3yr+Q0
-
ブロッコリーかよwwwww
- 54:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:02:19.47 ID:xZDR7T3B0
-
つーわけでフォンダンショコラ完成
甘ったるいもの好きな人向け
- 55:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:06:22.20 ID:xZDR7T3B0
-
てわけで今こんな感じ
見てくれてる人いたのかww
独り言さみしいわwww
- 57:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:09:02.42 ID:R3rsP7210
-
>>55
ブロッコリー美味しかった?
- 60:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:11:01.45 ID:xZDR7T3B0
-
>>57
今食った
完全にチョコの勝ちだわこれ
塩ゆでしたのに味がしねえ\(^o^)/
- 61:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:12:58.92 ID:R3rsP7210
-
>>60
チョコつええwww
- 56:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:08:35.67 ID:xZDR7T3B0
-
とりあえずレシピ書いとく
- 59:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:10:11.48 ID:kSXJgJoC0
-
これで何人分?
- 62:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:13:06.04 ID:xZDR7T3B0
-
>>59
今からレシピ書くけど、これで小さいマフィン型4〜5個はできるよ
しかもガナッシュ余る
マドレーヌ型なら10個はできるんじゃないかな
甘いから少しで十分だよ
- 58:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:09:40.34 ID:xZDR7T3B0
-
ガナッシュ
チョコ…60g
生クリーム…30g
チョコはガーナのブラック
1枚58gだったからそのまま使った
- 65:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:17:26.95 ID:xZDR7T3B0
-
生地
チョコ…55g
無塩バター…30g
卵黄…1個
アーモンドプードル…10g
牛乳…30g
卵白…1個
グラニュー糖…40g
薄力粉…25g
温度と混ぜる速さ気を付ければ失敗はしないはず
- 66:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:19:59.92 ID:kSXJgJoC0
-
アーモンドプードルなくてもおk?
アーモンド苦手なんだけど
>>66
あーうん無くていいよ
普通は入れないと思うし
入れたらいいかもねー程度のもん
- 69:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:22:54.31 ID:kSXJgJoC0
-
おお、何かで代用したりしなくても大丈夫?
>>69
なくてもいいよー まぁアーモンドプードルは油だからバター1割くらい増やしてもいいかもしれん
- 70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:23:25.98 ID:rRSnv4Vj0
-
これ冷えたら美味しくない?
>>70
食えなくはないけど、温かいうちに食うものだからなー
冷めたらもう1回レンジでチンすりゃいいよ
それか、焼く前に生の状態で冷凍しといて、食うときに焼く
- 72:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:26:36.76 ID:xK6BsOWb0
-
チョコを溶けたままにするって出来るの?
>>72
ガナッシュは冷えると固まるけど生地が固まらないからたぶん大丈夫
ただ焼きすぎだけ注意してくれ
ただのgdgdチョコマフィンになる
でもガナッシュが冷えたやつもアリ
- 76:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:33:18.16 ID:rRSnv4Vj0
-
なるほど〜
明日作ってみる!!
>>76
分離気を付けれー
チョコが熱すぎても冷めすぎてもAUTOだから人肌を保とうぜ
今冷めてるヤツ食ってるけどチョコ溶けたままだし結構おいしいかもしらん
- 64:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:14:48.75 ID:xK6BsOWb0
-
うまそうだなコレ なんかオシャレっぽい名前だし
- 67:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:20:17.36 ID:xZDR7T3B0
-
>>64
日本語にすると
「溶けチョコ」だぜ
まんま
洋菓子とかまんまなの多いよ
モンブランとかブラマンジェとか
フランス人マジネーミングセンスパネェ
- 79:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:41:13.68 ID:xZDR7T3B0
-
じゃーそろそろおいとまするわ
見てくれてどーもでした
- 81:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/01(水) 21:43:21.21 ID:eyN3yr+Q0
-
うまそうだった!乙!
プレゼントしたいチョコのお菓子 はじめてでもおいしく作れる
◆パン職人だけど質問ある?
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの?
◆おいしいスパゲティの作り方教えろ、ハゲ
◆ジャガイモの旨い調理法教えろ あと死ね
◆【画像あり】カップラーメンの美味しい食べ方を極めたからちょっと来い!!!
◆【画像あり】タモリ直伝「タモリ流どんぶり」 リーズナブルで非常に簡単
◆Google先生がレシピも検索できるようになったぞー! & オススメレシピサイトまとめ
◆【画像あり】ビーフジャーキー作った
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの?
◆おいしいスパゲティの作り方教えろ、ハゲ
◆ジャガイモの旨い調理法教えろ あと死ね
◆【画像あり】カップラーメンの美味しい食べ方を極めたからちょっと来い!!!
◆【画像あり】タモリ直伝「タモリ流どんぶり」 リーズナブルで非常に簡単
◆Google先生がレシピも検索できるようになったぞー! & オススメレシピサイトまとめ
◆【画像あり】ビーフジャーキー作った
オススメ一覧
|
|
1 名前 : ナナシ投稿日:2012年02月02日 00:03 ▼このコメントに返信 見栄くらいはりたいよな
2 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 00:12 ▼このコメントに返信 素朴な疑問なんだけど、なんで何の変哲もないただのケーキ作っただけでスレ立てるんだろう
アニメキャラの絵を載せてたりするならまだ理解できるけど
3 名前 : ふん投稿日:2012年02月02日 00:15 ▼このコメントに返信 ※2 禿同ww 何かしらのオチを用意しておけと。
4 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 00:28 ▼このコメントに返信 んーいらない
5 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 00:30 ▼このコメントに返信 ※3
オチを忘れちゃうおっチョコちょいなんだよってね!HAHAHA!
6 名前 : てか、投稿日:2012年02月02日 00:34 ▼このコメントに返信 ブロッコリーがオチなんじゃね
7 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 00:37 ▼このコメントに返信 時事ネタってことで勘弁してあげて
だとしても糞つまらんけど
8 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 00:44 ▼このコメントに返信 別に万人受けなんて狙ってないだろw
9 名前 : あ投稿日:2012年02月02日 00:46 ▼このコメントに返信 あんまり人気無いのな
自分は料理興味あるから結構好きなんだけど
10 名前 : う投稿日:2012年02月02日 00:59 ▼このコメントに返信 フリーザがお菓子つくるスレかとオモタ
11 名前 : 投稿日:2012年02月02日 01:03 ▼このコメントに返信 スレ立てするよりクックパッとでいいべ
12 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 01:11 ▼このコメントに返信 今年も四条に馬の人出るかな。チョコプレゼントしに行きたい
13 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 01:21 ▼このコメントに返信 非常に退屈なまとめだ。クックパッド見た方が為になる。
14 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 01:50 ▼このコメントに返信 分離分離うるせー
チョコうまそー
15 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 02:04 ▼このコメントに返信 ロッテのチョコ選択してる時点でアウト!
明治か森永のブラックタイプのがチョコ感強いさw
16 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 02:23 ▼このコメントに返信 なんでこの手のスレタイに聞いてもない自己紹介があるのか
うまそうだったけどな作るとき砂糖の量見て幻滅するのはよくあることさ
17 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 02:23 ▼このコメントに返信 この作り方は美味しくなさそう
メレンゲ無いほうがいい
18 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 02:29 ▼このコメントに返信 どんなコラなんだよ
19 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 03:25 ▼このコメントに返信 俺もフリーザがフォンダンショコラ作るのかと思ったw
うまそーめんどくさそー
20 名前 : ナナシ投稿日:2012年02月02日 05:22 ▼このコメントに返信 フォンダンショコラは意外に簡単
小学生の頃作ったけど成功した
21 名前 : ななし投稿日:2012年02月02日 05:27 ▼このコメントに返信 メレンゲは砂糖を数回に分けていれるべし。
一気に入れるから泡立ちにくい。
22 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 06:20 ▼このコメントに返信 溶かしたチョコに卵黄を入れるのではなくて、卵黄をまず泡だて器でよくあわ立ててからそこにチョコを入れて混ぜたほうがいいんじゃないかと思う
入れる牛乳もちょっとだけ暖めたほうがやりやすいと思う
アーモンドプードルと薄力粉は合わせて篩っといてもいいんじゃね
メレンゲ用の卵白は卵黄生地を作ってる間、冷凍庫の中に入れて半凍りにしておくと良い
ちょっとほぐしてから数回に分けて砂糖を入れるとツヤのあるしっかりしたメレンゲができる
メレンゲの砂糖多いなら最初卵黄にその分割り振って入れておけばいいような気もする
23 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 07:26 ▼このコメントに返信 女?
スレタイ男かとおもった
24 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 09:25 ▼このコメントに返信 ・・・ふつうすぎる・・・
25 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 09:36 ▼このコメントに返信 チンポの形のチョコでも作ってから立てろよ
26 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 11:43 ▼このコメントに返信 甘いもの食べたくなってきた
27 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 13:40 ▼このコメントに返信 ※23
男じゃね?どうでもいいけど
28 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 13:43 ▼このコメントに返信 「そしたら」が気になって仕方ない
29 名前 : 名無しは女子高生投稿日:2012年02月02日 16:02 ▼このコメントに返信 リアルに今これ見て初めてフォンダンショコラ作ったわp(^_^)q
30 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 16:19 ▼このコメントに返信 小麦粉より米粉使うほうがサクサクに焼きあがるぞ。
ちなみに中のガナッシュはブランデー多めで作るともっと食べやすくなって美味い。
3分クッキングのフォンダンショコラのレシピはガチで美味いぞ。
31 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 16:24 ▼このコメントに返信 ※2
話には落ちがなくてはいけない、笑いがとれなくてはいけない
とか思ってるなら君はちょっとおかしい
32 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年02月02日 19:30 ▼このコメントに返信 これはガーナのステマ
33 名前 : 投稿日:2012年02月03日 21:29 ▼このコメントに返信 生地を生焼けにしただけの物をフォンダンショコラとは認めない
ちゃんとガナッシュを埋め込めカス
34 名前 : 名無し投稿日:2012年02月04日 18:04 ▼このコメントに返信 このスレでも読んでバレンタイン気分を味わうとしよう
しかしブロッコリー吹いたww似てねーよwwww
35 名前 : 作った投稿日:2012年02月10日 14:04 ▼このコメントに返信 上手にできた!!ありがとん!
36 名前 : あ投稿日:2014年02月18日 16:12 ▼このコメントに返信 お菓子作り見るのが好きな人もいるんやで