1：ライトスタッフ◎φ ★：2012/02/20(月) 20:01:56.17 ID:???
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ウシの幹細胞から作った世界初の「人工肉」の製造を今秋開始すると、オランダの
科学者マルク・ポスト（Mark Post）氏が19日、カナダ・バンクーバーで開かれた
米国科学振興協会（American Association for the Advancement of Science、
AAAS）年次総会で発表した。

オランダ・マーストリヒト大学生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した
骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って
代わることを目指している。

「次の農業革命（The Next Agricultural Revolution）」と題されたシンポジウムで
講演したポスト氏は、世界初の「試験管肉バーガー」の材料は「まだ実験段階」にある
ものの、今秋までには「2000個ほどの小組織片を作り、ハンバーガーに組み立てる
ことを目指している」と語った。

このプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機
となる技術への関心」から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されている
という。

■急増する世界の食肉需要の解決策となるか

シンポジウムを主催した米科学者ニコラス・ジェノビーズ（Nicholas Genovese）氏に
よると、世界の食肉需要は2050年までに60％増加する見通し。

「だが地球上の牧草地は大半が既に使われている」とジェノビーズ氏は述べ、既存の
食肉生産者がこの急増する需要を満たすためには、さらに自然を開拓する以外に方法がない
と指摘。そうすれば生物の多様性が損なわれ、温暖化が進み、疾病も増加することになる
と警告した。

ちなみに、食肉産業界でこれまで「人工肉」技術に関心を示した企業はまだないという。

◎http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2859428/8512177



2：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:03:29.50 ID:naT+np4T
肉やめて野菜たべろよ

3：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:03:47.80 ID:PVa9P6SP
これは流行るね

4：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:03:50.89 ID:7LkWMWpi
肉を培養するのか





5：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:04:05.45 ID:h5SnvtVo
遺伝子組み換えでさえ問題が危ぶまれてるのに人工肉って飛躍しすぎだろ

13：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:08:53.00 ID:AYorpscd
>>5
細胞培養した皮膚とかもう治療につかわれてるよ。

遺伝子組み替えじゃねーし

6：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:05:45.85 ID:LUurx+9k
謎肉きたよ

9：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:06:47.27 ID:+uA4XhMl
まあ人工臓器とか作れるようになれば、当然人工食用肉も培養できるだろうね。
だけどどうやっても天然肉wの方が安上がりだと思うけどw

23：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:14:10.93 ID:+CeGetpv
>>9
世界的な人口増の煽りから穀物の値段が今のまま衣玖とは思えないから、将来的には人工肉の方が安くなるかもしれんよ
飼料が少なくて済む鶏豚はともかく、高級牛肉に関しては培養した方が安上がりな予感

27：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:18:35.48 ID:+uA4XhMl
>>23
そうなれば、アミノ酸を安く合成できる会社が世界の食料の覇権を握るね。
味の素とか将来有望かも？
って多分そんな未来はないと思う。

10：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:07:01.71 ID:7LkWMWpi
培養には栄養分が必要なんだな

11：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:07:43.84 ID:KbP7qkw0
穀物メジャーが黙っていない

12：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:08:44.93 ID:uLoq2cGi
>>1
人肉バーガーに見えた・・・

29：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:18:50.35 ID:SDfN6t5f
>>12
俺だけじゃなかったｗｗ

14：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:09:39.53 ID:cD03habC
日本はiPS細胞技術でやってくれ

15：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:09:48.61 ID:nxrMYu6F
ダンボールで簡単に作れるじゃん

19：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:11:38.72 ID:BZBms/mv
>>15
この分野では人工どころか無機物から肉作った中国が遥かに先行者だよな

51：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:32:56.09 ID:fPUwuJQd
>>15
ミートホープ社員乙ｗ

16：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:10:22.39 ID:naYjlYNN
気持ちは悪いけど、食糧事情を救うかもしれないから、こういう研究はバカに
できないよね。
コツコツと取り組んでほしい。

将来宇宙でレアで焼いたステーキが食べられるかもしれないし。

20：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:12:00.60 ID:+uA4XhMl
栄養たっぷり成長因子たっぷりの培地のコストと牛の飼料のコストはどっちが高くなるだろうね。
何もないところから肉が出てくるわけじゃなし

21：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:12:47.59 ID:jztSjPen
何年か前に人口肉を作ってる会社の番組あったな。
ついに完成したのか？

22：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:13:48.66 ID:0MqHRurL
ソイレントグリーンきたああああ

24：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:14:39.21 ID:xbnDxmZP
偽肉だったら大豆肉でいい気がするんだが

28：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:18:43.69 ID:jztSjPen
>>24
畑の肉ｗ

35：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:21:23.33 ID:qJz76Rsl
石油タンパクで食料問題が解決されるという話がもてはやされてた時代があってだな

36：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:21:43.79 ID:x7bgirE5
（　｀ハ´ ）偽物作る技術なら絶対負けないアル！！！！！

50：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:31:51.25 ID:m5/8U12f
>>36
せめて食材で作れよw

39：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:23:15.44 ID:/0UNYVfU
肉が食べたいのは食感とソースやタレの味なんだよね。
べつにそれが本物の肉である必要はない。
栄養が取れて身体に害がなければ人口肉でもいいよ。
家畜を止めれば人間が食える野菜は数十倍に増えるわけだし。

40：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:23:25.41 ID:btpvX1wT
なんかSFでよくある「これ天然物だぜ！」とかいう感じの思い出した。
合成食材が普通になって肉も野菜も穀物も天然物が希少になっている世界が
ほんとに来るのかもね。
地球人口が100億超えたら天然物だけじゃ食糧難になるだろうし。

41：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:23:51.72 ID:j5eAdbHz
大豆たんぱくで作ったら？
クロレラとか。

昆虫を原料にしようという人たちもいるね。

42：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:23:58.69 ID:iGarnnuB
豆腐ハンバーグとか普通に肉っぽいし
植物性のもので肉っぽい感じにすればいいんじゃね

43：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:24:25.81 ID:0i5R4jux
栄養価も再現出来てるのかね

45：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:25:50.50 ID:w+4kqmZA
そんなモンより、早くプラスティックからパン作れ！

46：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:26:15.42 ID:QoTjqd6t
是非日本はこんにゃく人口肉を開発してくれ
全て肉だけど中身はこんにゃくでカロリーゼロ
出来たら俺は買う（ｷﾘｯ

47：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:27:27.80 ID:0i5R4jux
>>46
マンナンレバーで我慢しろ

48：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:27:31.23 ID:gzGlQcat
アイスクリームみたいに肉がウネウネ出てくるようになるんだな

49：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:28:21.17 ID:MNQ2yVsS
いいえ。 わたしは遠慮しておきます。

53：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:38:34.82 ID:87t9G+Kw
銀河鉄道９９９で合成肉のステーキがあったな

54：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:39:47.90 ID:YSv/HL4+
日本人は肉食に洗脳されすぎ

59：！ninja：2012/02/20(月) 20:44:35.15 ID:hs4s9iWG
(´・ω・`)謎の肉コワスギ

62：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:46:10.06 ID:OqfCstII
謎肉でいいのに

63：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:46:20.13 ID:d4MhTu6+
日本で研究して欲しい
松阪牛より美味いの作れ

64：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:46:21.13 ID:uteJrZlW
生保のフードスタンプ用か・・・

66：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:50:10.43 ID:LPm1CbJA
カップヌードル謎肉バーガーとか出たら面白そう。

67：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:51:22.71 ID:naT+np4T
スーパーの総菜につかわれてるチキンとかまさしく工業肉ってかんじ
安くて異常にでかいけど
臭いばっかで食後に気分わるくなるから全然買わなくなったわ
みんなして安さばかり追い求めてた結果だねえ
TPPが推進なんてなったら
これ以上どんな酷いものが流通するんだろうかねえ

69：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:54:13.40 ID:NdiRVpeN
ニクコップンを牛自身に食わせるから〜みたいな論争はあったが、
こういう方向に再利用されていくのだろうかなぁ〜
やっぱ穀物メジャーあたりが投資したのかにゃぁ

70：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:56:12.64 ID:at7Avl+p
これが進めば世界の食料供給に革命をもたらすよね
時間はかかるだろうが天然モノより安くて美味いのが出来れば尚良し
キモくてもまあしゃーないな
より命を奪わずに肉が食べられるのは画期的

72：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:10:06.25 ID:SdsBYXz0
これが進めば、精製度の低い植物性の栄養と水と空気を与えれるだけで
独りでに培養温度を保ちかつ自己複製機能を持つ夢のような人工肉培養器が誕生するだろうね。


ってそれって今のブタとウシじゃん！！

73：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:11:56.16 ID:VEDHcVFj
アーモダインのアンブロだな。

合成食料なんてSFではめずらしくもないが。
実現するとなると、興味がわく。

75：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:19:36.90 ID:+L2y1u+h
肉の旨さは脂、それも作らないと

76：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:23:53.69 ID:JluaU51f
コスト的にも安全的にも豆腐ハンバーグみたいなものが一番いいだろうに。「ひき肉ミンチが３０パーセント、
あとは豆腐！」みたいなさ。本物とそれを水増しする何かの組み合わせ。

77：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:27:15.16 ID:SdsBYXz0
まあ大豆が一番理想的なタンパク源かな
畑のお肉で十分じゃまいか

78：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:27:54.97 ID:sw2JepHq
楳図かずおの14歳だな

82：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 22:13:25.70 ID:FvoOyeQP
14歳の世界だな。そのうち牛人間が生まれるんだろう。

85：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 23:46:06.02 ID:F8+hpoXf
星新一の世界の現実化にまた一歩近づいたな

80：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:45:11.91 ID:0GeqUsab
肉を食いたい奴は、栄養とかじゃなく、肉を食いたいんだよ

79：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 21:41:49.25 ID:/ndsDvWw
これからは「肉食は環境破壊」といわれるようなっていくだろう

8：名刺は切らしておりまして：2012/02/20(月) 20:06:25.84 ID:HeEvPTN1
そのうちに
本物の肉を争って戦争がおきるのだな。

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