1: ジャコビニ・チンナー彗星(東京都):2012/04/16(月) 07:09:43.65 ID:84oj39hp0
フォークの背にライスを乗せて食べますか?
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1334314548850.html



レストランなどでハンバーグセットやステーキセットといった洋食を注文すると、ライスが皿に盛られて出てくる場合が多い。
茶碗と箸で食べてもライスであることに変わりはないのだが、皿のライスをフォークで食べると、“いかにも洋食”な気分を味わうことができる。

ところで、この皿に盛られたライスとフォーク。
読者の皆さんは、どのようにして食されているだろうか。
レストランなどで食事中の客を見るにつけ、多くはフォークの腹の部分にライスを乗せて食べているように思われる。

そこで、まずはマナーに関して調べてみた。
すると、皿に盛られた洋食形式のライスの正しい食べ方は「特に無し」であることが判明した。
そもそも、欧米ではライスは主食ではなく、野菜の一種。日本のレストランのように、皿にたっぷりと盛られたライスを食べる習慣が欧米にはない。
日本独自の食べ方であるがゆえに、決まったマナーは特に無し、というわけである。

ただ、ひと昔前まではフォークの背にライスを乗せて食べることが正しいマナーである、という認識が日本人の間に広く持たれていたようだ。
なるほど、たしかに最近のレストランでフォークの背に乗せて食べる客は、年配の人が多いように思われる。
以前まで定着していたマナーが身についている世代といえよう。

さらに調べてみると、フォークの背を利用した食べ方は、イギリス式のテーブルマナーであることがわかった。
このマナーが、明治時代の日本の上流階級や、西洋文化を国内に伝える架け橋となった日本海軍が手本としたことで、 日本人の間で洋食のマナーとして広く普及したといわれている。…

洋食のライスの食べ方に正式なマナーが無いということは、フォークの背でも腹でも自由に使って食べれば良い、ということになる。
要は、美味しく、かつキレイに食べられればOKということだ。
ただ、このまま時代が進めば、フォークの背でライスを食べる人が皆無となってしまうかもしれない。
日本独自のこの食べ方。
若い読者の皆さん、今度洋食を食べる際にでも試してみてはいかがだろう。



2: タイタン(SB-iPhone):2012/04/16(月) 07:10:45.16 ID:MhXrJGNLi
画像酷すぎワロタ

4: ニート彗星(SB-iPhone):2012/04/16(月) 07:12:39.89 ID:AdKBLbEni
スプーンでくえよ

5: フォボス(東海地方):2012/04/16(月) 07:12:58.98 ID:OvtvT6UZO
バカみたい




6: エイベル2218(内モンゴル自治区):2012/04/16(月) 07:13:09.07 ID:IKHaaFwWO
背に乗せて恥をかいた

無理矢理正当だとこじつける

正しいアピール

そんな印象。
フォークの機能から逸脱してるだろ。

8: カノープス(大阪府):2012/04/16(月) 07:14:29.16 ID:CMgWq+3Y0
なんかバカっぽい絵面だなw

9: 大マゼラン雲(埼玉県):2012/04/16(月) 07:15:41.80 ID:cxgVflou0
今知った

10: アークトゥルス(福岡県):2012/04/16(月) 07:16:00.54 ID:gBSBewXE0
俺は箸くれって言って箸で食うな。
食いにくい道具を無理して使わなくてもいいだろ。

11: タイタン(福岡県):2012/04/16(月) 07:16:00.90 ID:F+tlLNj70
イギリス式のテーブルマナーが手本なら日本独自じゃねーだろ。

12: 子持ち銀河(北海道):2012/04/16(月) 07:18:00.85 ID:bWpLDgOg0
箸だろ普通

13: ケレス(東京都):2012/04/16(月) 07:18:09.07 ID:kjqEaYKj0
つーかどこをどう考えても、フォークの背は物を載せるのに向いてないだろ
普通にフォークの腹に乗せるか、スプーン使えよ

14: デネブ・カイトス(やわらか銀行):2012/04/16(月) 07:19:07.95 ID:7cwwkpsQ0
逆に言えば、イギリスでフォークの背に乗せないと恥かくってことか。

121: クェーサー(糸):2012/04/16(月) 08:39:04.30 ID:6DCEZn5m0
>>14
イギリスではマッシュポテトなんか背に乗せて食べてるね

17: カノープス(大阪府):2012/04/16(月) 07:20:14.60 ID:CMgWq+3Y0
ここは日本だし箸で食えってこったな

20: オールトの雲(静岡県):2012/04/16(月) 07:24:20.15 ID:PMv8So/N0
皿のご飯はスプーンで食べたい
米粒残さない派だからイライラする

21: 青色超巨星(東京都):2012/04/16(月) 07:24:44.39 ID:ARsNla90P
肉切って食べて、ライスをフォークの背にのせて食って、って、フォークをくるんと引っ返さなくていいんだ。
ライス背フォークは、動作的に楽だよ。

23: テンペル・タットル彗星(チベット自治区):2012/04/16(月) 07:26:08.71 ID:+cE8nEBY0
そもそもナイフとフォークでライスガツガツ食うのもなんだか

24: ヒドラ(関東・甲信越):2012/04/16(月) 07:26:20.40 ID:GfY7iMnFO
フォークの腹でご飯を食べるとすると
いちいちフォークとナイフを持ち変えるのが嫌なんだよ
フォークの背で食べるほうが合理的

32: エンケラドゥス(新潟県):2012/04/16(月) 07:32:44.14 ID:NY/6V7UT0
ライス背乗せが一番合理的で効率的なのに、それを否定する風潮って何なの?
馬鹿なの?

34: エンケラドゥス(関西・北陸):2012/04/16(月) 07:34:22.69 ID:6SCMtfLvO
スプーンですくわせろしゃらくせえ

41: ミラ(岐阜県):2012/04/16(月) 07:39:56.55 ID:x20T00PI0
いろいろ言われているけど、ライスをフォークの背にのせて食べるのは
少なくてもマナー違反ではない。好きなように食べさせろ。

48: 土星(やわらか銀行):2012/04/16(月) 07:41:53.59 ID:zQRtsi250
ナイフでごはんすくって食う俺がいちばん合理的だな。

58: 子持ち銀河(関東・甲信越):2012/04/16(月) 07:52:08.97 ID:NHItS3p7O
ごはんをナイフで一口分すくってフォークの背にコテコテ盛り付けてパクッ
またナイフですくって盛り付けてパクッ
ってやる人を今まで2人見たけど、まどろっこしくてイライラした

61: アルゴル(福岡県):2012/04/16(月) 07:54:25.66 ID:dETk9ft90
ミシュラン高級店ならまだしも
ガストとかジョイフルでこれやってたら笑えるww

63: アルゴル(広島県):2012/04/16(月) 07:55:51.55 ID:8G4RtJcw0
コレ以外に効率良くライスを食う方法って在るのか?
いちいちフォークを持ち替えて食っっていうのか?

69: 馬頭星雲(チベット自治区):2012/04/16(月) 07:58:40.90 ID:f4G2HVRE0
これ前から思ってた。
お皿にゴハンを盛って出すような店でテーブルマナーも何もねえwww

81: カノープス(やわらか銀行):2012/04/16(月) 08:05:49.17 ID:iQCvZgM/0
ライスが出てくるレストランなんだよ
普通はパンが出てくるだろ

89:柏崎 ◆m15gQZF8k6 (庭):2012/04/16(月) 08:12:57.94 ID:rFknzeau0
スプーンとフォークで飯食っても食べた気がしない

93: アルビレオ(静岡県):2012/04/16(月) 08:16:13.62 ID:zDibmT2v0
じゃマナーってのは一体誰が決めてるのか?
誰が偉いから俺たちに食い方を命令しているのか?

周りの人が不快にならない食べ方、というなら
周囲にどんな人かいるかでも変わるでしょうが

100: エンケラドゥス(チベット自治区):2012/04/16(月) 08:19:44.07 ID:KjIMgDsn0
>>93
その通り
周囲がずるずる音を立ててものを食べて、それがいいと思ってるんなら
そうすればいい
ただし欧米のレストランでやるなといってるだけ

97: アケルナル(大阪府):2012/04/16(月) 08:18:47.44 ID:dFhyd8iE0
これやってたわ
食いにくいから止めたw

102: ボイド(チベット自治区):2012/04/16(月) 08:21:15.31 ID:ct1dI5Ss0
外米をフォークの背に乗せて食うなんて、アクロバット
なワザだろ。マナーってのは不便な事かよ

108: エンケラドゥス(チベット自治区):2012/04/16(月) 08:27:43.93 ID:KjIMgDsn0
>>102
ヨーロッパ大陸ではフォークを普通に持って食べる
外米と言われても、あの米が普通の国産米なわけでw
英国では背中にのせて食べるそうだが、
英国で食事をした時にそうやっている人を見たことがないのでわからない

107: フォボス(東海地方):2012/04/16(月) 08:26:15.96 ID:OvtvT6UZO
フォークに背乗せなんて世界各国のレストランでやったって変な目で見られるだけだぞ

110: ケレス(東京都):2012/04/16(月) 08:29:19.53 ID:kjqEaYKj0
ライスをフォークの背に乗せるかどうかは個人的にはどうでも良くて(好きにしろw)、
むしろパスタを食べるときにスプーンを使うか使わないかの方が気になるお年頃

111: エンケラドゥス(チベット自治区):2012/04/16(月) 08:31:14.42 ID:KjIMgDsn0
>>110
音を絶対に立てない自信があるなら
スプーンを使わなくてもいいんじゃない?
これは作法(マナーなんて嫌らしい言葉だ)の問題じゃない

113: ビッグクランチ(関西・北陸):2012/04/16(月) 08:34:34.89 ID:bsZ0yXN8O
>>110
パスタをホークとスプーンで食べるのは
イタリア人から見ると子供のような食い方に見えるそうだ。
マナー違反ではないらしいよ。

123: クェーサー(糸):2012/04/16(月) 08:41:07.66 ID:6DCEZn5m0
>>113
アメリカでは普通だね。
まぁ食べやすいようにって事だと思うけどね。

114: ヒドラ(関東・甲信越):2012/04/16(月) 08:35:14.62 ID:GfY7iMnFO
>>110
そもそもパスタは巻かない
フォークにパスタを軽く引っかけて、先を口に持っていってチュルチュルって食べる
もちろん音はしないように食べる

118: アルタイル(新潟県):2012/04/16(月) 08:36:35.35 ID:KRpj0J6O0
80年代の後半では既にフォークの背に乗せるスタイルは廃れていたよ。
今この瞬間、ニュースとして話題に上がること自体驚きだわ。
何が「試してみてはいかが」だ。

122: 宇宙の晴れ上がり(北海道):2012/04/16(月) 08:40:24.37 ID:+hCU0Uee0
イタリアの場合は街ごとにパスタの食べ方が違うからな
もうバラバラだよ

125: 大マゼラン雲(愛知県):2012/04/16(月) 08:41:57.49 ID:qfk2NlDz0
こういうのを日本では「背に腹は代えられない」と言うんだよな。

158: ボイド(チベット自治区):2012/04/16(月) 09:16:08.00 ID:ct1dI5Ss0
なんとかいう外人女優は、全部肉を切り分けてフォークを
右に持ち変えて食べるらしい

191: フォボス(愛知県):2012/04/16(月) 10:04:21.51 ID:UrE7poTb0
>>158
俺もふつうにそうする

178: 天王星(WiMAX):2012/04/16(月) 09:46:50.37 ID:k1GgOl/c0
昔読んだ本に書いてあったんだが
誰が発案したか忘れた
結構有名な人だったんだが

明治時代に西洋文明を取り入れた際に
西洋でのテーブル・マナーも取り入れたんだが
日本文化との融合する部分もあり
そういう部分のマナーを独自開発した
で、そういう部分は堅苦しく小難しくしたほうが日本人がありがたがるから
わざと複雑な行為をマナーとして考案したらしい

103: エッジワース・カイパーベルト天体(関東・甲信越):2012/04/16(月) 08:21:32.74 ID:6fgQaVBaO
汚らしい食べ方しなければなんでもいいよ

グルメ以前の食事作法の常識




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