- 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:03:53.47 ID:EF3xjipxi
-
需要ある?
- 12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:13:21.30 ID:p8vXenll0
-
ミートソースのことか
- 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:04:07.97 ID:K4krAj550
-
期待!
- 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:05:17.58 ID:3Jx1b1WM0
-
はよ!はよ!
- 6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:07:12.05 ID:0cDH/20fi
-
どれ…やってみるがいい…
- 8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:09:39.84 ID:EF3xjipxi
-
本気で作るから時間がかかるがまあ付き合ってけ(`・ω・´)⊃旦
じゃあ始める
材料はこいつらだ!
- 101:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:52:11.51 ID:tVFkC43k0
-
俺も若い頃は本気のポロネーゼを作ったものだ
- 11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:12:27.54 ID:EF3xjipxi
-
先ずは時間がかかる野菜からいくお!
玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくをみじん切りにする
- 14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:13:58.27 ID:EF3xjipxi
-
そして鍋を火にかけてオリーブオイルを垂らす
- 15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:14:46.17 ID:EF3xjipxi
-
そこに野菜をどーん!!
そして軽く塩ファサー!
- 19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:16:14.04 ID:0fchUAYzO
-
もこみちがいると聞いて来ました
- 20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:16:24.85 ID:EF3xjipxi
-
こっから野菜があめ色になるまで炒めるよ
- 23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:20:42.50 ID:EF3xjipxi
-
材料書いてなかったわすまん
牛ミンチ、鶏肝
玉ねぎ、人参 、セロリ、にんにく
乾燥ポルチーニ、ホールトマト
ブイヨン、赤ワイン、マデイラ酒
タイム、ローリエ、ナツメグ
- 26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:22:21.05 ID:3ivB0zQD0
-
>>23
この材料ってその辺の店に売ってるの?
- 29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:26:03.70 ID:EF3xjipxi
-
>>26
売ってるよ!
売ってなくてもポルチーニとかマデイラは省いてもいけるわ
- 28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:23:32.24 ID:EF3xjipxi
-
炒めてる間に下準備していく!
ホールトマトは裏ごししとく
面倒なら手で握りつぶしてくれ
- 30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:27:14.71 ID:EF3xjipxi
-
次にポルチーニはぬるま湯で15分くらいつけといて戻す
- 32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:27:31.01 ID:CPnqsaF6i
-
腹減ってきた
- 35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:30:07.62 ID:EF3xjipxi
-
とり肝は緑色の部分を切って開いて血管とか脂肪とかをとって氷水に15分くらいつけて血抜きする
- 37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:31:40.68 ID:LuuiJHz00
-
全部で何分くらいかかんの?
- 44:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:33:57.92 ID:EF3xjipxi
-
>>37
2時間以上はかかるお(´;ω;`)
- 49:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:35:32.11 ID:LuuiJHz00
-
>>44
作ってる途中で空腹通り越すwwwww
- 39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:32:25.93 ID:EF3xjipxi
-
今の野菜の状態を見てみる
まだまだだな
- 56:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:37:01.52 ID:v0D80MRv0
-
2時間とか耐えられないから
油断のボロネーゼにしようぜ!
- 63:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:39:50.79 ID:EF3xjipxi
-
>>56
料理はいつも真剣勝負なんだお(´・ω・`)
- 72:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:43:49.41 ID:EF3xjipxi
-
とり肝とポルチーニ
いい感じになってきたからみじんぎりにしていく
- 81:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:45:55.83 ID:LuuiJHz00
-
>>72
とり肝の左側が18禁な件
- 76:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:45:02.39 ID:EF3xjipxi
-
とり肝
- 80:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:45:54.13 ID:m8K7f6VT0
-
>>76
グロ注意
- 93:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:50:05.85 ID:EF3xjipxi
-
ポルチーニ
戻し汁はつかうから捨てたらだめだよ!
- 98:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:51:42.81 ID:EF3xjipxi
-
ホールトマトは裏ごしとおく
面倒なら手で握り潰してくれ
- 102:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:54:41.16 ID:EF3xjipxi
-
野菜がこんな感じになってきたら肉を炒め出すよ!
- 104:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:58:03.51 ID:EF3xjipxi
-
別のフライパンにオリーブオイルをたっぷり垂らす
- 105:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:59:03.88 ID:EF3xjipxi
-
そこにミンチを投入?
- 106:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 19:59:35.87 ID:DlDBC6Iv0
-
腹減った…
- 109:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:01:22.39 ID:EF3xjipxi
-
あんまり動かさずに強火で肉を香ばしくいためていく
- 111:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:04:37.81 ID:zd3qa/oi0
-
いきなりうまそうになった
- 112:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:05:56.69 ID:LuuiJHz00
-
主婦なの?プロなの?おっさんなの?
- 115:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:09:08.02 ID:EF3xjipxi
-
>>112
どれでもない
- 119:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:13:47.21 ID:0Whidpz+0
-
ポロネーゼ作れるなんて最近の幼女はすごいな
- 117:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:11:11.54 ID:7aWMz3sR0
-
ってことはお姉さんか
- 122:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:15:37.76 ID:EF3xjipxi
-
>>117
おにいさん
- 114:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:08:01.13 ID:EF3xjipxi
-
両面にしっかり焼き色がついたらミンチをほぐしていくよ
そしてパラパラになるまでさらにいためていく
- 118:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:12:08.66 ID:EF3xjipxi
-
パラってきたらポルチーニととり肝をいれてまたいためていく
- 120:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:15:19.13 ID:EF3xjipxi
-
野菜がこんなになったら肉と合わせていくよ
- 125:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:22:12.23 ID:tVFkC43k0
-
うまそうだな
- 126:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:22:46.53 ID:EF3xjipxi
-
煮詰まったらポルチーニ汁、ブイヨン、トマト、ナツメグ、ローリエ、タイムを入れて煮込んでいく(`ω´)
- 128:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:23:55.97 ID:6uPdPCaU0
-
うまそうだ
こんな時間に見るもんじゃないな・・・
- 131:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:32:32.38 ID:EF3xjipxi
-
とりあえず一段落終わったわ
こっから時間がかかるから何か質問あれば答えるお(`・ω・´)
- 129:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:25:34.50 ID:LuuiJHz00
-
何人前つくってるの?
- 130:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:31:10.70 ID:EF3xjipxi
-
>>129
多分5人分はあると思う
- 132:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:34:56.41 ID:+OMozGeT0
-
ひき肉は合挽き? 牛のみ?
- 135:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:36:59.62 ID:EF3xjipxi
-
>>132
別にどっちでもいいよ!
しいて言えば牛肉のほうがいいな
- 133:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:35:49.85 ID:+H4m0fjB0
-
どのくらい保存効くの?
冷凍できるなら作り置きしたい
- 139:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:39:29.20 ID:EF3xjipxi
-
>>133
冷蔵なら1週間くらい持つよ!
冷凍ならわからないけど食べ切るくらいは持つよ(・∀・)
- 142:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:41:38.75 ID:+H4m0fjB0
-
>>139
冷凍できるなら問題ない
ひと月もあれば食い切りそうだし
今度作ってみるお
- 136:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:37:29.18 ID:Oqy051rzi
-
タイムってなんぞ?
- 143:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:43:08.94 ID:EF3xjipxi
-
>>136
ハーブだお
- 144:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:47:18.12 ID:p8vXenll0
-
これは金がかかりまくるな
- 145:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:50:58.88 ID:EF3xjipxi
-
>>144
まぁ本気だからな(`ω´)
ポルチーニとかマデイラは別になくてもいいしミンチも肝も半額の時に一気に買って作ったらそんなにかからないよ(`・ω・´)
- 162:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:31:15.98 ID:qNP66i1tP
-
とり肝入れるのは何で?
- 166:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:34:24.14 ID:EF3xjipxi
-
>>162
コクが増すんだよ(・∀・)
- 147:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:59:35.69 ID:+H4m0fjB0
-
余ったらピザ生地にボロネーゼとホワイトソースとじゃがいもの輪切り乗せて焼こうぜ
パルメザンとパセリも散らせばあっという間にドミノ・ピザ
- 146:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 20:57:43.48 ID:EF3xjipxi
-
あんまりないみたいだから番外編やるわ
もう撮り溜めしてるやつだから淡々と貼っていく
- 148:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:01:08.71 ID:EF3xjipxi
-
作るのはエスカリバダ
今回はパプリカとナスでやる
先ずはパプリカ
- 149:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:02:50.65 ID:EF3xjipxi
-
コンロの上に網を置いてその上にパプリカをのせて真っ黒になるまで焼く
焼き終わったのがこれ
- 150:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:04:57.77 ID:EF3xjipxi
-
黒くなった皮を剥いてヘタと種を取って切り分ける
パプリカの汁はとっとく
- 151:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:06:06.00 ID:EF3xjipxi
-
ナスも同じようにして器にいれて冷蔵庫で冷ます
- 152:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:14:12.67 ID:EF3xjipxi
-
そして切り分けて皿に盛り付けて塩、オリーブオイル、赤ワイン酢、汁をかけて完成
見た目はあれだが以外と美味しいので是非やって欲しい
- 153:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:16:04.54 ID:B79JGRBpi
-
お腹いっぱいになってきたwww
- 154:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:17:38.58 ID:EF3xjipxi
-
>>153
先に飯食ってんじゃねーよww
- 155:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:19:42.50 ID:+H4m0fjB0
-
俺は飯食ってからこのスレ開いたけど
御飯とアジフライと味噌汁にとろろ昆布入れたけど
幸せだったけど
- 157:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:26:26.51 ID:EF3xjipxi
-
ソースもう少しかかりそうだったから先にパスタを紹介するわ
ジガントーニとバターとパルミジャーノレッジャーノ
- 169:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:38:29.91 ID:cz7dn9ZUO
-
>>157
タリアテッレやフェットチーネじゃないんだ
出来上がりが気になる
- 171:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:39:40.85 ID:EF3xjipxi
-
>>169
細いパスタ以外なら何でもいいと思う
ニョッキとかも美味しいお!
- 159:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:27:50.71 ID:+H4m0fjB0
-
あれは
あの巻貝みたいなパスタないの
あれ好き
- 161:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:29:52.94 ID:EF3xjipxi
-
>>159
コンキリエかな?
あれは今持ってねーわ(´・ω・`)
- 163:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:31:21.29 ID:+H4m0fjB0
-
>>161
そんな感じのやつ
なんか可愛くて好き
- 164:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:32:43.11 ID:Z9flJNX20
-
>>163
お前のほうがかわいいよ
- 165:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:33:20.19 ID:+H4m0fjB0
-
>>164
黙れハゲ
- 168:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:38:01.04 ID:EF3xjipxi
-
ソースがいい感じになってきたお(´;ω;`)
- 172:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:41:03.03 ID:EF3xjipxi
-
パスタを茹で始める
湯に塩してね(・∀・)
- 173:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:41:48.70 ID:fcOMTmKP0
-
ラザニアって売ってるとこあんの?ソースとセットのやつじゃなくて
- 174:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:43:25.28 ID:EF3xjipxi
-
>>173
普通のスーパーは無いかも
成城石井とかなら売ってんじゃないかな?
- 177:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:45:45.66 ID:EF3xjipxi
-
ソースが完成したぜwww
- 178:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:47:07.19 ID:EF3xjipxi
-
試食する
う、うめえッ!!!!!
- 183:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:51:38.25 ID:EF3xjipxi
-
ソース適量とバターを加える
- 184:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:53:03.14 ID:EF3xjipxi
-
そしてパスタを投入!
一気に絡めるぜぇぇぇぇええwwwwww
- 185:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:53:05.25 ID:4zwCXU83i
-
なんでそんな料理うまいの?
レストランで働いてたん?
- 187:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:56:21.53 ID:cz7dn9ZUO
-
>>185
レシピ通りに作ればそこまで難しいもんじゃないんだぜ
パスタは茹で加減、ソースは味付けに注意しておけば誰でもそれなりに作れる
ただし、手間を惜しまなければだけど
赤ワインやローレル使って本格ビーフシチュー作った事あるが上手くいったぞ
プロ達は短時間で綺麗に美味しく作るからすごい
- 186:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:53:12.14 ID:cz7dn9ZUO
-
同じ○○ーゼでもジェノベーゼはあっという間にできるというね
イタリア料理ってフランス料理の元になってんだっけ?
- 188:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:56:25.33 ID:+H4m0fjB0
-
完成期待age
- 189:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 21:58:56.08 ID:EF3xjipxi
-
そして盛り付けて最後にチーズをたっぷり削る
- 191:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:00:00.44 ID:EF3xjipxi
-
完成したぜ!
- 192:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:00:53.35 ID:4zwCXU83i
-
うんまっそー!!
- 194:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:01:09.55 ID:EF3xjipxi
-
うまそう
- 195:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:01:54.45 ID:EF3xjipxi
-
いただきまーす(`・ω・´)
- 202:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:14:15.67 ID:EF3xjipxi
-
ごちそうさまでした(^o^)
- 206:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:18:08.57 ID:EF3xjipxi
-
以上です!
なんか質問ある?
- 208:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:21:17.34 ID:cz7dn9ZUO
-
ジガントーニ?ってパスタだっけ?
あれって何分ぐらい茹でるもんなの?
あと食感はもっちもち?
- 211:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:24:47.55 ID:EF3xjipxi
-
>>208
13分かかるわ
- 212:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:26:39.83 ID:cz7dn9ZUO
-
>>211
茹で時間NAGEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!
時間しっかり計りながらじゃなきゃ無理だな……
- 217:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:29:13.81 ID:EF3xjipxi
-
>>212
ショートパスタは10分以上かかるやつ多いよ(`・ω・´)
- 209:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:22:38.09 ID:6BPCeFGf0
-
パスタうまいって言ってる奴はアホ
米の方がうまい
- 215:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:27:20.58 ID:EF3xjipxi
-
>>209
リゾット食べたいって言ってたからまたその時スレ立てるわ
- 210:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:24:40.77 ID:cz7dn9ZUO
-
パスタも米も料理に合わせて食べるからんまいんであって
こないだカルボナーラソースご飯にかけて食ってみたけど美味かったよ
- 214:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:27:04.09 ID:+H4m0fjB0
-
>>210
シチューごはんっぽくなりそうだな
- 222:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:35:48.35 ID:cz7dn9ZUO
-
>>214
そんな感じ
- 213:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:26:49.01 ID:Tugrlj6a0
-
ポルチーニ茸ってどんな味なの?
- 218:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:32:44.52 ID:EF3xjipxi
-
>>213
高級キノコの味
- 220:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:35:04.62 ID:Tugrlj6a0
-
香り豊かな椎茸みたいなもんか
- 221:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:35:31.23 ID:EF3xjipxi
-
>>220
そんな感じ
- 216:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:28:24.50 ID:3myn5Laj0
-
ニンニクみじん切りすると手臭くなって嫌なんだけどなんとして
- 219:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:33:37.95 ID:EF3xjipxi
-
>>216
にんにくとちゃんと対話したらうまくいく
- 223:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:45:26.23 ID:8dsVeJ/O0
-
これぶっちゃけデカいマカロニって認識でいいのか?
- 224:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:46:23.40 ID:EF3xjipxi
-
>>223
おk
- 225:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:46:42.15 ID:m2tSLsFs0
-
リガトニにならある
俺もクワトロフォルマッジョ作るわ今から
- 228:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:51:56.40 ID:EF3xjipxi
-
>>225
うまいよな
簡単だし(`ω´)
- 227:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:51:36.51 ID:cz7dn9ZUO
-
>>225
初めて聞いた料理だから調べてみた
カルボナーラに近い感じなんだな
んまそー
- 231:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:57:30.33 ID:EF3xjipxi
-
>>227
作ってみろ!
いろんな料理に使えるから便利だぞ
- 229:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:55:01.86 ID:m2tSLsFs0
-
>>227
クアトロ=4 フォルマッジョ=チーズ
卵は入らんぞ
- 232:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 22:58:47.80 ID:cz7dn9ZUO
-
>>229
卵とベーコン抜きでチーズ混ぜるんだよね
俺なら焦がしちゃうわwwwwwwwww
ほぼチーズだし仕上げにバジルとかかけるんかな?
- 234:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 23:00:09.94 ID:m2tSLsFs0
-
>>232
常に弱火なら焦がさんぞ
ベーコン入れてもいいかもなー
因みにバジルは多分合わないぞww
クリームチーズパスタだぜ!!濃厚で美味い
- 235:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 23:03:35.71 ID:cz7dn9ZUO
-
>>234
ベーコン入れたらいよいよもって卵抜きカルボナーラですやん
調べたらこしょうも入れるみたいだし
チーズ好きだし手抜きバージョンで作ってみるか〜
- 236:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 23:03:53.24 ID:m2tSLsFs0
-
出来た〜!
どーーよ?!美味そうだろ
- 237:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 23:06:58.68 ID:cz7dn9ZUO
-
>>236
これもショートパスタなんだな
確かショートパスタや平麺タイプを使うって書いてあったな
- 238:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/16(水) 23:11:10.25 ID:EF3xjipxi
-
過疎ってきたからそろそろ落ちるわ
付き合ってくれた人ありがとう
またスレ立てた時はよろしく(`・ω・´)
じゃあ乙!
パスタの基本と応用 一生ものシェフレシピ100
◆【画像あり】超簡単で激美味なお菓子の作り方教える
◆【画像あり】タモリカレーをタモるよ!
◆【閲覧注意】とあるニュー速民の料理センスが壊滅的すぎると話題に
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの?
◆おいしいスパゲティの作り方教えろ、ハゲ
◆【画像あり】寒いからトマトクリームシチューを作るよ!
◆ジャガイモの旨い調理法教えろ あと死ね
◆【画像あり】カップラーメンの美味しい食べ方を極めたからちょっと来い!!!
◆【画像あり】タモリ直伝「タモリ流どんぶり」 リーズナブルで非常に簡単
◆Google先生がレシピも検索できるようになったぞー! & オススメレシピサイトまとめ
◆【画像あり】ビーフジャーキー作った
◆パン職人だけど質問ある?
◆【画像あり】タモリカレーをタモるよ!
◆【閲覧注意】とあるニュー速民の料理センスが壊滅的すぎると話題に
◆何でイケメンってパスタ作るの好きなの?
◆おいしいスパゲティの作り方教えろ、ハゲ
◆【画像あり】寒いからトマトクリームシチューを作るよ!
◆ジャガイモの旨い調理法教えろ あと死ね
◆【画像あり】カップラーメンの美味しい食べ方を極めたからちょっと来い!!!
◆【画像あり】タモリ直伝「タモリ流どんぶり」 リーズナブルで非常に簡単
◆Google先生がレシピも検索できるようになったぞー! & オススメレシピサイトまとめ
◆【画像あり】ビーフジャーキー作った
◆パン職人だけど質問ある?
オススメ一覧
|
|
コメント一覧 ⇒ブログ・はてなブックマークにコメントする
1 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 00:42 ▼このコメントに返信 どうでもいい。1点。
2 名前 : 投稿日:2012年05月17日 00:53 ▼このコメントに返信 突然の黙れハゲで笑っちゃった
3 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 00:56 ▼このコメントに返信 材料費高すぎだろ……。
4 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:02 ▼このコメントに返信 このスレって、前にあったカルボナーラ作った人と同じ人やんな?
マジでこのスレいいわー。
ありがとー。
主要なパスタやリゾット、全部お願いします。
5 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:07 ▼このコメントに返信 >>161ー>>164
こんな流れでクスッときちまった、、、
6 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:17 ▼このコメントに返信 青の洞窟か予約でいいや
7 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:20 ▼このコメントに返信 >ニンニクみじん切りすると手臭くなって嫌なんだけどなんとして
レモン汁やかんきつ類の皮を手に擦り込んでから水洗いするといい。
8 名前 : 名無し投稿日:2012年05月17日 01:23 ▼このコメントに返信 ゴチになりたいです。
9 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:31 ▼このコメントに返信 こういう料理や工作するスレみるの楽しい
自分も何か作りたくなるわ
10 名前 : ぁ投稿日:2012年05月17日 01:45 ▼このコメントに返信 おにいさんが持つような皿ではないな(笑)
11 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 01:46 ▼このコメントに返信 どこのショパンだよ?と思ったが食いもんか。
12 名前 : 名無し投稿日:2012年05月17日 01:53 ▼このコメントに返信 おぉ
うまそうやん。
前回のカルボナーラん時と同様、これから料理にうるさい奴らが主観でいちゃもんつけてくんのやろ?
本気やないとか(笑)
13 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 02:26 ▼このコメントに返信 趣味じゃなかったら食いに行った方が格安だね
14 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 02:50 ▼このコメントに返信 カルボナーラよりまし
でも正直家で作る意味はない
金と時間の無駄遣い
なんかいろいろバランス悪くて見てていらいらしてくる
15 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 03:01 ▼このコメントに返信 材料費が外食よりも高くなっても食べたくなる物ってあるよ
コスパ厨には分からないだろうけど
ポルチーニ欲しいけど輸入ショップとかじゃないと売ってないよな
16 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 03:23 ▼このコメントに返信 炒めた挽き肉とタマネギに市販の瓶入りトマトソースと調味料入れただけで本気とか思ってごめん
あとそれを仕事から帰ってきたオカンに食わせてうまいって言わせた、ごめん
17 名前 : 名無しさん投稿日:2012年05月17日 03:29 ▼このコメントに返信 おれが働いてたパスタ屋とほぼ同じ作り方だな
もうちょっと汁気ヘルまで煮詰めてもいい気はするが
18 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 03:36 ▼このコメントに返信 >>161 そんな感じのやつ なんか可愛くて好き
164:>>163 お前のほうがかわいいよ
165:>>164 黙れハゲ
こんな流れで吹くなんて・・・。不覚。。。
19 名前 : 投稿日:2012年05月17日 06:11 ▼このコメントに返信 クワトロフォルマッジョは普通ゴルゴンゾーラいれるし
カルボナーラとは全然違うだろう
蜂蜜とかかけてもうまいよね
にんにくとか生魚の匂いは作業後に金属に擦り付けると消えるお
20 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 07:28 ▼このコメントに返信 こういうスレには上から目線の自称プロがコメントするから鬱陶しいよね
イライラするなら見なきゃいいのにww
21 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 07:42 ▼このコメントに返信 食い終わった皿からキティちゃん出てきてなんか和んだ
22 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 07:43 ▼このコメントに返信 にんにくのみじん切りむずかしい・・
大きさがまちまちになる
23 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 07:47 ▼このコメントに返信 ウマそうだけどめちゃくちゃ面倒くさいな……
24 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 07:52 ▼このコメントに返信 ※18
俺も料理の感想色々あったのに一瞬でそれに持っていかれたわ・・・
25 名前 : 名無し投稿日:2012年05月17日 08:31 ▼このコメントに返信 この作者のエエとこって、ホンマはかなりのこだわり持ってるくせに他人の意見を根本的に否定せんところやんなぁ。
ポジティブさが伝わってくる。
きっとコミュニケーション能力も高いんやろね。しかしまぁ
今回はカルボナーラと違ってボロネーゼは挽き肉入りトマトソースぐらいしか定義があらへんさかい、家庭でここまでエエ感じに作るとさすがにうるさいコメントしてくる奴も少なくてオモロいな。
やれパンチェッタだペコリーノだ言うとった奴とかわって、今度はコストかかりすぎだの店で食べるだの小さい意見しかあらへんがな。
結局※で作者の批判してる奴はカッコ悪いその程度っちゅうこっちゃな。
26 名前 : お疲れ様だな投稿日:2012年05月17日 09:13 ▼このコメントに返信 本当はもっと簡単なやり方もあるのに(みじん切り野菜挽き肉は使うが)、あえてそれをしなかった事に敬意を払うよ。
簡単なやり方とは、トマトケチャップとウスターソースを流用するんだけどね。ホールトマトはいらなくなる。
27 名前 : 名無し2ちゃんねる(n´・ω・`n)投稿日:2012年05月17日 10:02 ▼このコメントに返信 みじん切りがあそこまで上手にできるのを尊敬する
オレがヤルとどうしても粗みじんに
28 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 10:09 ▼このコメントに返信 趣味みたいなもんだしコストも時間もかかるさ
29 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 14:25 ▼このコメントに返信 美味しそう
ジガントーニってやつ初めて知った、色々あるんだなー
30 名前 : あ投稿日:2012年05月17日 18:28 ▼このコメントに返信 甘味主導のソースになってる気がする。突き詰めた物なら苦味のあるようなやつがいい。
31 名前 : 下らん投稿日:2012年05月17日 20:59 ▼このコメントに返信 かけだしが得意気に^O^…レバー使う時点でばれる…とりあえず…語尾に お 入れるな気持ち悪い…不細工が会話の語尾に お を入れて喋るのを連想してみろ…
32 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 21:39 ▼このコメントに返信 野菜がゴミ
コスパの問題じゃなくて、むだなところに金かけてる。分かってない
33 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 21:52 ▼このコメントに返信 イタリアンは一見簡単だからこそ大事なところがいろいろあるってのに・・・
34 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 22:04 ▼このコメントに返信 頑張りすぎwwww
いいなあ俺も作りたいなあ
金がない。チーズはクラフトで我慢している俺だもの・・・
35 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 22:11 ▼このコメントに返信 基礎のない無駄遣い
36 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 22:16 ▼このコメントに返信 黙れハゲで今日一番ワロタ
なんだあのやり取り
37 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月17日 23:46 ▼このコメントに返信 うまそうだけど顔文字と口調がキモイからやめろ
38 名前 : 投稿日:2012年05月18日 02:22 ▼このコメントに返信 なんで日本のパスタ屋は細麺ばっかりなんだよ
ショートパスタうまいのによお
39 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月18日 03:53 ▼このコメントに返信 ※32
野菜は香味だバカ
色々足りんしみじん切りする必要はないが
40 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年05月18日 05:01 ▼このコメントに返信 この人、いつも鍋も皿も変にブランド主義じゃないけど、でもちゃんと金かけてるよね。好きなんだろうなぁ。
良スレだったブーランジェリーのお姉ちゃんもそうだけど、基本的にこの人たちってオープン、どう反応がつこうがポジティヴでいいなぁ。
一回やると自家製ならではの旨さと安心感(出来合ソースの缶詰とかレトルトとか、おらぁ逆に怖くてダメだ・・)で、不思議と手間が苦にならなくなる。オヌヌメ。
イッタラに濾したホールトマト入れておいて、食うのはキティというところが噴くがw調理道具と食器が一緒くたになってるあたりが男性の感覚でぽぽえましい。
41 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2012年06月11日 22:24 ▼このコメントに返信 黙れハゲにワロタ