1: 黒(埼玉県):2012/08/09(木) 12:53:55.33 ID:ClkhSKqIP
soba01

各国を旅行中のフランス人のブログ「Un ete sans fin」では、日本滞在中に分かった日本での食に関する情報を紹介している。


  日本でレストランに入ってまず気づいたことは、音があることだと語る。フランスや欧米では食事のマナーとして避けるべき麺やスープをすする音が聞こえてきたという。まるで誰が一番大きな音ですすっているかの大会のようだった、とユーモアを交えて説明している。もし日本でラーメンを食べる機会があったら、遠慮なく音を立ててすすって食べてみることを勧めている。

  そして、フランスでもよく知られているとおり、日本では箸が使われているとし、シャンパンを専用のグラスで飲むのと、プラスチックのカップで飲むのとでは味が異なっているのと同様に、日本食は箸で食べてこそより味わいがあるとつづっている。

  また、日本ではレストランを利用しなくても、気軽に飲食がしやすいと述べている。東京メトロではプラットホームに麺やそばを出す、立食形式の店があり、地下鉄を待っている間に気軽に食べられ、安く、その上おいしかったと好印象を伝えている。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0809&f=national_0809_024.shtml



2: トンキニーズ(新疆ウイグル自治区):2012/08/09(木) 12:55:30.98 ID:bLuQ3B1n0
座って食えよ、土人かよ

12: アメリカンボブテイル(東京都):2012/08/09(木) 12:59:21.98 ID:In5lh9M50
富士そばが観光ガイドに載ってるぐらいだからな

15: ジャングルキャット(やわらか銀行):2012/08/09(木) 13:00:19.46 ID:J+eXcWh/0
立ち食いそばのうまさ分かると思えないが




3: コーニッシュレック(福井県):2012/08/09(木) 12:56:29.84 ID:qZhENtr90
福井駅のが最高。

49: セルカークレックス(福井県):2012/08/09(木) 13:10:14.08 ID:8EdmCARK0
>>3
禿同

7: アムールヤマネコ(関東地方):2012/08/09(木) 12:58:17.11 ID:QxxZPPUmO
立ち食い蕎麦がうまいなんて、普段ろくな物食ってないのか?

8: アビシニアン(栃木県):2012/08/09(木) 12:58:44.46 ID:oA50jiw20
すすって音を立てるのを嫌がる日本人もいるということもお忘れなく

19: シンガプーラ(東京都):2012/08/09(木) 13:01:53.35 ID:BpdnN0IA0
>>8
は?そんな日本人いねーよクズ

56: アジアゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区):2012/08/09(木) 13:12:13.44 ID:nuEeiNlg0
>>8
いない
死ね

64: ジョフロイネコ(長野県):2012/08/09(木) 13:13:50.05 ID:8cdLPhuK0
>>8
こういう人のことか

http://bnoodle.jp/tue.html

90: リビアヤマネコ(dion軍):2012/08/09(木) 13:21:00.90 ID:kKpBt2aR0
>>8
多少ズルズルいうのはしょうがないとしても 
ホントにうるさいやついるよなあ 周りのやつが不快に思ってることも考えないゴミ
何やってもドン臭い馬鹿なんだろう

103: ノルウェージャンフォレストキャット (埼玉県):2012/08/09(木) 13:25:02.82 ID:GBbOxzRc0
すすり過ぎも結構ウザいけどすすらずにムシャムシャやってるのを見るとまずく感じるね

108: ライオン(秋田県):2012/08/09(木) 13:29:24.06 ID:RKEE8cdw0
飯を食うときは飯の旨さ、魅力を一番味わえる食い方をするべき
そばはすすって蕎麦粉のフワッとする匂いも口に含むべき

273: カナダオオヤマネコ(東京都):2012/08/09(木) 17:44:45.69 ID:yUOJxzij0
すすって音がでるのは、麺に汁が絡まってるからだし絡めるから美味しいということを解って欲しいなぁ
その為に、音が出てしまうということを理解して欲しい

275: アメリカンショートヘア(dion軍):2012/08/09(木) 17:47:49.94 ID:ck2hQwg30
>>273
あと、あっつあつの物、冷たいものは冷たいままに食べられる、と言う利点もありますよね。
伸びるし、スピードも命さ!みたいな感じで。

5: セルカークレックス(三重県):2012/08/09(木) 12:56:58.24 ID:NbINyqY30
すすらんと熱いのは食えないけど
欧米とかはぬるいのばっかりなん?

13: ソマリ(東京都):2012/08/09(木) 12:59:29.57 ID:SxO17ac20
>>5
向こうは猫舌が多いから若干温めが来るって聞いたことあるな

9: ヨーロッパオオヤマネコ(大阪府):2012/08/09(木) 12:58:57.66 ID:1JiHO/Dk0
てんかす無料の一杯220円の立ち食いうどん屋がいいな

立ち食い食ってて分かったけど、温うどんってさぬきみたいなシコシコ麺より稲庭うどんの方が合ってる。

11: しぃ(大阪府):2012/08/09(木) 12:59:17.06 ID:idblPRLa0
まぁ東京人には分かりづらいかもしれないが
阪急そばのうどんが世界のうどんのスタンダードだから覚えとけ

29: マレーヤマネコ(大阪府):2012/08/09(木) 13:04:46.69 ID:UtHwdDcS0
>>11
これは同意せざるを得ない

30: バーミーズ(dion軍):2012/08/09(木) 13:05:48.04 ID:Tvky7hRc0
>>11
> 阪急そばのうどんが世界のうどんのスタンダードだから覚えとけ

立ち食いが世界のスタンダードってwwwwww
しかもそば屋wwwwwwwwwwww

138: バーマン(大阪府):2012/08/09(木) 14:05:04.93 ID:7f3L82J/0
>>11
阪急そばの月見うどんマジで美味いわ

e0173645_21485165

20: ジャングルキャット(岡山県):2012/08/09(木) 13:01:58.67 ID:31BW9u1T0
立ち食いよりセルフの方がネギと天カスを気兼ねなく山盛りにできて良い

28: コドコド(関東・甲信越):2012/08/09(木) 13:04:30.34 ID:5STP2X7FO
小腹が空いたときにおやつ代わりにかけ蕎麦をすする

34: トンキニーズ(京都府):2012/08/09(木) 13:06:26.23 ID:8DpAZ9dU0
立ち食い蕎麦は侮れない
コスパ最強と言える

42: ジャパニーズボブテイル(大阪府):2012/08/09(木) 13:09:12.31 ID:QM9Qs2CZ0
月見そばとか食えるのかな?

52: シンガプーラ(東京都):2012/08/09(木) 13:11:28.47 ID:wS2OcSVt0
立ち食いそばって結局つゆで全部きまるよね。
あと天ぷらをまめに揚げてるかどうか。
そういう点で小諸は支持されているのだと思う。
小諸のつゆは金がかかってるわけでもないけれど
何が突出するわけでなく一体感がある。
そばもぬめっっとしてて美味いけど。

69: マーゲイ(東京都):2012/08/09(木) 13:14:44.83 ID:VGN40xrk0
>>52
小諸は蕎麦なんかろくに食ったこともないような学生が作ってたりするから嫌だ

269: ギコ(東京都):2012/08/09(木) 17:40:52.82 ID:zdCzUOAF0
小諸そばはカウンター下にある蛇口からつゆ出すのに萎える

58: しぃ(大阪府):2012/08/09(木) 13:12:51.12 ID:idblPRLa0
うどんはともかく
うまい蕎麦は1000円以下では食えない時代だな

60: アンデスネコ(神奈川県):2012/08/09(木) 13:13:32.19 ID:El0l7AAV0
>>58
そこで自家製そば打ちに行くわけですよ
蕎麦屋はボッタクリもいいところ

61: ヤマネコ(熊本県):2012/08/09(木) 13:13:46.83 ID:nRiuCW7s0
名古屋駅のきしめん!

nagoyaeki3

83: アジアゴールデンキャット(愛知県):2012/08/09(木) 13:19:05.94 ID:Pci9D4vy0
名駅のきしめんは鰹節で助かってる

122: コドコド(滋賀県):2012/08/09(木) 13:49:23.07 ID:h9ABb9H60
名古屋で食った立ち食いのきしめんは最高にうまかった

66: 縞三毛(京都府):2012/08/09(木) 13:14:24.69 ID:PGaktHXL0
夏はざるそば
冬は鍋焼きうどん

これが至高

67: クロアシネコ(京都府):2012/08/09(木) 13:14:33.46 ID:Nd/sKhdm0
そばは爆音ですすって、噛まずに飲むのが粋なんだろ
江戸っ子()

136: サバトラ(青森県):2012/08/09(木) 13:59:21.98 ID:fq1vHwRP0
>>67
その粋と美食を取り違えている人が多いけど
その場合の粋(いき)ってのは、せっかちという言葉に近い感じの感覚
物事の本質を味わう粋(すい)とは逆に
触れるか触れぬかのあっさりとした感覚が粋(いき)

そばを噛まずに喰う事が粋(いき)なわけじゃなく
昼飯時の混んだ飯屋であれこれ注文を迷わず入りざまに「ざる一丁」
漫画読みながらとかペチャクチャおしゃべりしながらじゃなく
ささっと喰って席を空けてあらかじめ用意してあった丁度の代金を置いて帰る

昼時間を飯屋でうだうだ過ごして終わるんじゃなく
昼寝するなりバクチしに行くなりそれは人それぞれだけど
夕方に美味い酒を呑むために昼飯はあっさりと蕎麦で済ませておくとか
そういう感覚もあるかも

そういう一連の男の身のこなしを粋(いき)と呼んだもので
(職人気質みたいなかんじかな)
粋は必ずしもそばを美味しく食べる方法ではない
そばだって噛んで食べた方が美味しい

141: イリオモテヤマネコ(千葉県):2012/08/09(木) 14:07:40.36 ID:lpFQDfYJ0
>>136
粋ってのはやせ我慢の美学だよな

72: オリエンタル(東京都):2012/08/09(木) 13:15:43.05 ID:cdBxrLtt0
関西のうどんは本当においしかった

78: ロシアンブルー(東京都):2012/08/09(木) 13:18:24.81 ID:lQdSiwRC0
関西の立ち食いそばはマズイからうどんを食う

76: シンガプーラ(禿):2012/08/09(木) 13:17:54.17 ID:LuFkgsUh0
以前話題になった姫路の駅そば屋は?

118: クロアシネコ(WiMAX):2012/08/09(木) 13:41:55.20 ID:LC9FJAny0
>>76
この間、初めて食べたけど
麺が延びてると言うかヤワヤワで
俺はイマイチだった。

82: コラット(兵庫県):2012/08/09(木) 13:19:01.40 ID:QvO4kSFK0
生まれも育ちも関西だがうどんよにも蕎麦が好き
関西でうまい蕎麦屋おせえて

91: パンパスネコ(dion軍):2012/08/09(木) 13:22:02.03 ID:4gjD3MfZ0
>>82
兵庫県民だったら出石行けよw

154: ジャングルキャット(大阪府):2012/08/09(木) 14:36:49.65 ID:wG9GtF990
>>82
出石は遠くて当たりハズレがある。神戸に住んでるなら兵庫区の「一等庵」
十割と二八か選べるし、せいろ蒸しもある。多少待たされるが食べて損は無い

99: しぃ(中国地方):2012/08/09(木) 13:23:46.22 ID:JhH/R+qe0
フランス人に盛りそばを出したら、

まず、薬味を食い
次に、つけ汁を飲み干し
最後に麺を平らげたという。

前菜+スープ+パスタという感覚だったのだろう。

109: マヌルネコ(dion軍):2012/08/09(木) 13:31:26.05 ID:IJzHVatB0
>>99
それはさすがに説明してから出してあげたほうが・・・。

117: マヌルネコ(会社):2012/08/09(木) 13:39:32.91 ID:Azqj0uPK0
>>99
水田恐竜の4コマネタだなw

111: ジャガー(大阪府):2012/08/09(木) 13:31:50.56 ID:RigA/q9t0
やっぱ出汁だよなあ
麺とかどうでもいい

112: 黒(神奈川県):2012/08/09(木) 13:32:56.64 ID:31ORSpMEP
>>111
そうか? コシのあるうどんとか香りのいいそばとか美味しいぞ

119: 茶トラ(兵庫県):2012/08/09(木) 13:46:54.06 ID:q5AoOLj20
溝みたいな色のトンキンのうどんはカス

120: 三毛(やわらか銀行):2012/08/09(木) 13:48:29.43 ID:IyHgKVhG0
>>119
あれ要は蕎麦のスープ兼用するからあぁなるんだよな。
あのうどんを旨いと思って食ってる奴は関東人でもあんまりいないだろ。

130: 白黒(チベット自治区):2012/08/09(木) 13:55:23.75 ID:AmYn6H980
>>120
関東人だがうどんはあまり食わんぞ。
そばばっか食ってる。

151: ハイイロネコ(神奈川県):2012/08/09(木) 14:29:18.67 ID:c3Yw80/k0
>>130
いや、だからそういう話だろ。

152: ベンガルヤマネコ(埼玉県):2012/08/09(木) 14:31:16.99 ID:v1qSlKYx0
>>130
埼玉、群馬はうどん有名だぞ?

153: ハイイロネコ(神奈川県):2012/08/09(木) 14:32:02.37 ID:c3Yw80/k0
>>152
聞いたことねーよw

155: ベンガルヤマネコ(埼玉県):2012/08/09(木) 14:36:56.30 ID:v1qSlKYx0
>>153
埼玉だと武蔵野うどん、加須うどん
群馬だと舘林うどん、お切り込み
米の取れない地域ではかなり昔からうどんは常食品

137: ロシアンブルー(東京都):2012/08/09(木) 14:02:51.32 ID:d9bf/pi70
東京メトロでホームの立ち食い蕎麦屋ってどこ?
中央線と東西線が一緒になってるとこか?

143: スノーシュー(東京都):2012/08/09(木) 14:10:17.68 ID:X20DuvZ30
>>137
旅をしながら見つけたそうだから東京とは限らないんだろうな。

東京メトロは「めとろ庵」という立ち食い蕎麦屋を経営してるが
改札内に店があるのは新木場と西船橋だけで、いずれもホームではないようだ。

139: アンデスネコ(静岡県):2012/08/09(木) 14:06:28.90 ID:5fYyoKzM0
富士そば、東京はあちこちにあったけど
店舗によってゆで加減や汁の濃さが全然違って
旨い店とまずい店が極端にあったな

172: 白(神奈川県):2012/08/09(木) 14:51:05.04 ID:7n6YBcf60
昔は立ち食いといえど本格的なそばが多かった
チェーン化が進んで味は落ちた気がする

195: ピクシーボブ(関西地方):2012/08/09(木) 15:14:51.70 ID:x3EsXW2R0
そのかわり日本は立ち飲みできるところが少なくて困る

207: ボルネオヤマネコ(チベット自治区):2012/08/09(木) 15:47:56.20 ID:P8FJrUbm0
>>195
立ち飲み屋は数年前から急増してるぞ

201: スフィンクス(静岡県):2012/08/09(木) 15:35:28.28 ID:eUwuhy0b0
立ち食いにはとろろそばが無いのが残念

205: ハイイロネコ(dion軍):2012/08/09(木) 15:44:51.91 ID:gcRVub8O0
ようわかっとるな(´・ω・`)
今は無くなったけど名鉄一宮のホームのそば屋は最高だった

208: マーゲイ(内モンゴル自治区):2012/08/09(木) 15:51:36.27 ID:26ZWn4D70
立ち食い焼き肉
立ち食い寿司
大阪は凄いな、新世界からあいりん方面はドリームランドだ

209: ジャガランディ(アメリカ合衆国):2012/08/09(木) 15:54:13.89 ID:CRxe7F/u0
>>208
そこまですんなら地べたに座れるようにでっぱりぐらいつくってもいいじゃんかって思うよな

210: ライオン(福島県):2012/08/09(木) 15:54:47.00 ID:vo6tNqpF0
駅の立ち食いそば、学食のそばは少々まずいぐらいでちょうどいい
おいしいそばが食べたいんじゃなくて、立ち食いそばが食べたくなる気持ちの時がある

217: アンデスネコ(家):2012/08/09(木) 16:04:59.62 ID:NjcTZzol0
新宿駅東口の、アルタに繋がる地下通路の所で漂ってくるツユの匂いの破壊力は異常
ただし食ってみると大したことない

223: ピューマ(東京都):2012/08/09(木) 16:15:20.06 ID:Uh+Pg0ra0
>>217
そば、焼き鳥、うなぎは匂いで客を呼び寄せるからな

244: ロシアンブルー(東京都):2012/08/09(木) 17:00:57.59 ID:d9bf/pi70
>>217
本陣そばか
良く行くけど食べると大した事ないんだよな

219: ぬこ(西日本):2012/08/09(木) 16:11:34.61 ID:xk8fJ7CT0
外人は、音を立てずに食べてる間に、ラーメン延びてない?

258: オリエンタル(新疆ウイグル自治区):2012/08/09(木) 17:28:01.55 ID:J6I1EE3P0
ゆで過ぎてブヨブヨになったうどん食わされた時は暴れそうになった

263: イリオモテヤマネコ(禿):2012/08/09(木) 17:32:31.74 ID:8J8g3VWxi
月見ソバは最後までい黄身を形を崩さずにして、最後に一気飲み。
我ながら下品w

293: コーニッシュレック(東京都):2012/08/09(木) 18:02:10.48 ID:/nKa+rul0
フランス人的には蕎麦ってどうなんだ?
そもそも麺類なんか疎遠なんじゃないの?

295: ギコ(東京都):2012/08/09(木) 18:03:07.32 ID:zdCzUOAF0
>>293
蕎麦(そばきりではなく食料としての蕎麦)自体は欧州でもポピュラーな食べ物だよ

302: スノーシュー(京都府):2012/08/09(木) 18:08:55.26 ID:m0Q/WWfT0
>>293
そば粉のガレットとかが有名な地域があるらしいよ
麺はどうなんだろうね?麺ってどこの国でもあるんだろうか?
倭、韓国北朝鮮、中国、イタリア、ベトナム・・・他にもある?

Galette_kichijoji
http://ja.wikipedia.org/wiki/ガレット

304: ギコ(東京都):2012/08/09(木) 18:10:16.31 ID:zdCzUOAF0
というかフランス料理ではパスタを多用するので、麺は沢山出てくるけどね

309: オリエンタル(dion軍):2012/08/09(木) 18:12:47.29 ID:dB0olem/0
出来上がりが早いのがいいよね
待たされるのは嫌い

320: マンクス(東京都):2012/08/09(木) 18:18:49.29 ID:RZT+GWd80
真っ黒な汁のうどんは慣れないな

345: ジャパニーズボブテイル(WiMAX):2012/08/09(木) 18:30:34.13 ID:eKllomPv0
>>320
あれだけは何年経ってもw

実際、東京の真っ黒うどんの名店ってのまず聞いたことないし、讃岐うどんのチェーンが東京で
大流行なところからして、すごく美味いと思ってる奴は東京土着人にもあんまりいないんじゃないの?

331: デボンレックス(東京都):2012/08/09(木) 18:22:25.09 ID:AO4nLk6o0
立ち食い蕎麦は関東の文化ですから分からない人は多いですよ

336: ベンガルヤマネコ(大阪府):2012/08/09(木) 18:23:55.11 ID:RQfIFKWK0
そばは関東、うどんは関西みたいな風潮はやだね

328: スミロドン(大阪府):2012/08/09(木) 18:21:20.36 ID:Ro4pF3j60
フレンス人が香川県に行ったらオー!クレイジー!って言うだろな

332: ハバナブラウン(東京都):2012/08/09(木) 18:22:40.35 ID:7PkVFzNl0
フランス人はけっこう日本の味を分かってくれてる奴が多いような気がする
次点スペイン人、イタリア人

353: ターキッシュバン(東京都):2012/08/09(木) 18:35:16.81 ID:0mt5F5j40
無音の立ち食いそば屋なんか気持ち悪いだけです

334: サバトラ(dion軍):2012/08/09(木) 18:23:26.97 ID:WRusSaBb0
いい景色だ



389: ヒマラヤン(広島県):2012/08/09(木) 19:07:41.31 ID:Sh8mBiTJ0
そば喰いたくなってきた

立ちそば大全




元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1344484435/