【画像あり】夏においしいカレーを作るざんす : 暇人＼(^o^)／速報

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【画像あり】夏においしいカレーを作るざんす

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:30:17.89 ID:eSgR36eE0: 最高のカレーなんて言うと戦争になるざんす
今回は夏向けのスッキリしたカレーを作るざんすよ

材料

タマネギ
トマト
しょうが
(にんにく)
肉
カレールー
(カレー粉)
2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:30:47.94 ID:vDYsRBLt0: 楽しみでざんす
3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:31:42.02 ID:O+wGH4pX0: ｗｋｔｋが止まらないざんす

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:33:02.46 ID:eSgR36eE0: まずはしょうがをすりおろすざんす
アホかというほどたっぷり使うのがポイントざんすよ

これまたたっぷりの油でじっくり加熱するざんすじわじわとね
にんにくを入れたい人は一緒にすりおろして入れるざんす
6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:35:13.46 ID:dphDrUIqO: リアルタイムじゃないよな？
9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:36:48.66 ID:eSgR36eE0: >>6
こんな時間から冗談じゃないざんす
7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:35:55.88 ID:pF9XLR480: トマトは角切りにして、オリーブオイルとバジルと少量のバルサミコ酢で和えてカレーに乗せるとｳﾏｰだ
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:36:12.00 ID:eSgR36eE0: その間にタマネギをみじん切りにするざんす

量が多いから少しズルをするざんすよ

細かすぎなくていいざんす
そうこうしてる間にしょうがとにんにくがいい感じになったざんすね
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:39:24.00 ID:eSgR36eE0: 写真じゃわからんざんすがいいにお～い！

ここへタマネギを入れようと思ったら入りきらんかったざんす
鍋を変えてタマネギをぶち込むざんすよ

少し塩をしたら水分が出てくるざんす
この水分でじっくり炒め煮にするざんすよ
12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:41:43.60 ID:pF9XLR480: タマネギは10分炒めたら、3分くらいラップ掛けずにレンチンするのが楽だ。
13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:41:49.59 ID:nlYZR/PR0: ざんす必要？
15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:43:36.43 ID:eSgR36eE0: >>13
ミーは口下手だからキャラクターを作っておかんとやりづらいざんす
我慢してほしいざんす
14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:42:21.36 ID:eSgR36eE0: ミーとしたことがトマトと書いたけど誤りがあったざんす
トマト缶ざんすね
こいつを潰しておくざんすよ
もちろん生のトマトもいいざんすが完熟のものがいいざんすね

種はとらないのかって？
いいんざんすよイタ公なんか絶対とってないざんす
16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:44:25.30 ID:vDYsRBLt0: その調子ざんすよ！
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:49:56.02 ID:eSgR36eE0: トマトを潰して、台所を片付けて、その合間合間にタマネギの様子をみながらしていると丁度いい感じになってるざんすよ
難しい事は何もないざんす

よくザーメン顔のイタリア料理人なんかがドヤ顔で「飴色タマネギ」なんていってるけど飴色ばかりが能じゃないざんす
今回は甘味がでるくらい優しく火をとおしたらもうトマトを投入するざんす
夏らしくスッキリした味にするためざんすね
飴色にするとコクや深みは出るけどスッキリ感は減るざんすよ適材適所ざんすね
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:52:49.73 ID:jpNLK0LK0: ここまで

タマネギ　7～8玉？
トマト缶　2個
しょうが　アホほど
(にんにく)　好きなだけ
肉
カレールー
(カレー粉)

何人前なんだろう
23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:57:35.50 ID:eSgR36eE0: >>20
まるで合ってるざんす
メルシーざんす
大体普通のカレー20杯は食えるざんす
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 01:56:28.63 ID:eSgR36eE0: ローリエ(ローレル、月桂樹)を1枚いれてグツグツ煮るざんすよ！また書き忘れてたざんすね！
時々アクはとるざんす

肉？あわてるんじゃないざんすよ
ほら今回は豚肉を用意しておいたざんす
適当な大きさに切って強めに塩、胡椒をして3時間程置いたものざんす
塩をしておいとくなんて禁忌のように思うかもしれんざんすが煮込む時にはいいざんすよ
安い肉でもプリっとおいしく食べれるざんす
もちろん鶏、牛、野田でもなんでもいいざんす
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:02:08.91 ID:eSgR36eE0: さあ肉を焼くざんすよ！中火でまんべんなくこんがり焼くざんす
火が強すぎて焦がしてはいけないざんす

肉の脂が出てくるざんす
多過ぎる脂は捨てるざんすよ



そんなこんなしている間にタマネギの鍋はこんな風になっているざんす
水分が詰まりすぎたら補う程度に水を足すざんす
水の中で煮るのではなく野菜の水分自体で煮るイメージざんすよ
25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:02:14.27 ID:pF9XLR480: お前んちどこ？食わせろ。
26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:05:06.11 ID:jpNLK0LK0: 20杯は多すぎんだろｗｗｗｗｗｗｗ毎日カレーじゃねーかｗｗｗｗｗｗ
27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:07:42.43 ID:eSgR36eE0: 遅筆ですまんざんすね
まとめてから投稿スレたてれば良かったざんすよ

焼けた肉を投入するざんす

ここでフライパンに注目してほしいざんす
なにやら茶色いものがみえるざんすね
あれは肉の旨味の塊ざんすよ
もったいないのでちゃんといただくざんす

白ワインか酒を100cc前後入れ、火にかけながらゴムベラか木べらで旨味をこすり落とし溶かし出すざんす
これはそれだけでソースになるほど旨味が凝縮してるざんすよ
ある程度煮詰まったら鍋に投入！
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:13:30.83 ID:eSgR36eE0: さあここで今回の妥協点、カレールーの登場ざんすよ
カレーのスパイスにこだわりだしたらキリがないざんす
スッキリした味わいのジャワカレーの辛いやつざんす
こいつを目分量でぶち込むざんす
ここまできたら調整程度に水を入れてもいいざんすよ
水を使わないならよりリッチな味わいになるざんすね
ミーは貧乏だから水が1?くらい入ったざんす

もう見るからにうまそうざんす
味見のしすぎに注意するざんす
31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:16:19.32 ID:SLWAy5610: スパイシーブレンドうまいよなぁ
田舎で近場に売ってないのが難点だけども
32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:16:41.47 ID:eSgR36eE0: さあクライマックスざんす
米を上手に炊くざんすよ
日本人なら米ぐらい炊けるようにしておくざんす
バターをヒトカケ入れたざんす

日本人が米を炊く技術は芸術品ざんすよ
欧米人や中国人みたいに茹でたり蒸したりするのとはワケが違うざんす
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:23:54.34 ID:eSgR36eE0: 出来上がりざんす！！
見た目はシンプル、でも味は最高ざんすよ！！
タマネギの優しい甘味、トマトのほのかな酸味、
鼻に抜けるしょうがのスッキリとした香り…
そこに凝縮した肉の旨味が加わって爽やかかつ食べ応えのある味に仕上がってるざんす！
爽やかなカレーソースを優しく包むのはバターの香るピカピカの米ざんす！
混然となったカレーとライスが口の中を幸せ一杯にしてくれること間違いないざんす！

夏の青空の下で食べたくなる味ざんすね！
38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:26:19.61 ID:SLWAy5610: >>36
うまそー
37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:25:12.95 ID:+1xkJ2N80: >>36
結婚して下さい
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:30:33.09 ID:eSgR36eE0: >>37
35未満の聡明な女子ならいつでも結婚したいざんす
できれば貧乳の子がいいざんす
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:29:03.78 ID:eSgR36eE0: カレーは寝かせて、とも言うけどこのカレーは早く食べきった方がうまいざんす
スパイスの香りがとんじまうざんすよ
ミーは小分けにして冷凍しとくざんす
44： 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 ：2012/08/11(土) 02:34:22.43 ID:5nkfWeYQ0: 生姜入れないと結構味変わる？
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:38:26.36 ID:eSgR36eE0: >>44
全然変わるざんす
もし作るなら必ず入れて欲しいざんす
46： 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 ：2012/08/11(土) 02:40:22.73 ID:5nkfWeYQ0: >>45
なるほど、今度カレー作る時に摩り下ろしたっぷり入れてみる！
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:31:48.53 ID:eSgR36eE0: 聞いてくれてありがとうざんす
寝るまでここをチラチラみながらニヤニヤしてるざんす
33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:17:53.11 ID:pF9XLR480: >>1のせいでCoCo壱行って、テイクアウトしてしまった。ふざけるな。
許さん。
35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/08/11(土) 02:23:19.64 ID:SLWAy5610: くっそーカレー作りたくなったじゃねーか！
明日はカレーだ

海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48