1: アムールヤマネコ(東日本):2012/09/15(土) 09:37:27.22 ID:dsWTE4Rt0
img_about_05

年間約18億食の袋麺市場に異変が起きている。ここ半世紀、「チキンラーメン」(日清食品)、
「サッポロ一番」(サンヨー食品)の二大ブランドが君臨していた市場が「マルちゃん正麺」(東洋水産)の
登場で大きく揺れているのだ。この9月には大手各社が巻き返しを図るべく、新商品を投入。
“ナカ食”ブームや震災後の備蓄買いで市場が復活するなか、袋麺戦争“秋の陣”が幕を開ける……。

大手食品会社の製麺開発者が語った。
「私たちは“マルちゃんショック”と呼んでいるんです。あの商品登場前まで市場は長らく
ダウントレンド状態にありましたからね」
業界に衝撃を与えた「マルちゃん正麺」を紹介する前に袋麺市場の歴史を紐解きたい。
始まりは日清食品が「チキンラーメン」を発売した1958年。続いて1966年、「サッポロ一番」(サンヨー食品)、
「明星チャルメラ」(明星食品)のヒットにより一般食卓に浸透した。

料理研究家の相田幸二氏もこう評価する。
「ラーメンと即席ラーメンは全く別物だと考えていました。でも、マルちゃん正麺は、“ラーメン”の麺を
再現しようという企業努力が見える。極端な言い方をすれば、即席麺としての一線を越えてしまった」

2011年11月から2012年6月までで合計1億食を出荷し売り上げは100億円を突破した。8月6日には
「塩味」が発売となり、年間200億円を目指すという。

http://www.news-postseven.com/archives/20120915_142703.html



2: ラグドール(広島県):2012/09/15(土) 09:38:18.37 ID:ZyN4rwpd0
味噌は美味しかったが塩はゴミだった

3: ウンピョウ(新疆ウイグル自治区):2012/09/15(土) 09:38:26.00 ID:2KLQ261zP
うまいの?

9: ジャパニーズボブテイル(福島県):2012/09/15(土) 09:39:56.19 ID:FBgL6c/W0
>>3
麺がつるんとしててふっくらした感じ。美味しいけれどちょっと違和感あるかな。




4: エキゾチックショートヘア(石川県):2012/09/15(土) 09:38:28.23 ID:NYvbIsER0
麺もスープもヌルヌルして不味い
ヌルヌルした麺を誤魔化すためにスープをヌルヌルさせたんだろうな
それなのにうちの親父が買いまくってきて困る

37: ジャガランディ(福岡県):2012/09/15(土) 09:52:05.96 ID:1OwG5+f/0
>>4
茹で用のお湯とスープ用のお湯を別けると良いよ

10: ギコ(東京都):2012/09/15(土) 09:40:03.09 ID:JRTF5hoy0
サッポロ一番の塩を越えられないなら話題に出すなよカスニュース

148: コドコド(やわらか銀行):2012/09/15(土) 10:46:37.72 ID:vHos3BTT0
>>10
あれにラー油ぶっかけて食べるのが好き

163: 黒(大阪府):2012/09/15(土) 10:52:00.27 ID:Erceddr40
>>148
サッポロ一番の塩が最強なのはそのまま食ってもうまいし具材のアレンジの幅がすごい広い。

13: ヒョウ(京都府):2012/09/15(土) 09:41:05.24 ID:n+tRIVPT0
塩はスープがいまいちだったんで
サッポロ一番の塩で作ったら最強だった

19: バリニーズ(静岡県):2012/09/15(土) 09:44:23.61 ID:iGlSk/xA0
ラ王の袋は食った
うまかった

214: 白(茨城県):2012/09/15(土) 11:15:13.92 ID:rYvIYHQV0
>>19
ニンニクが入ってるな

20: マヌルネコ(千葉県):2012/09/15(土) 09:44:42.96 ID:ZHnbBoop0
麺は良し。スープは改良の余地あり。薄い。

23: ヒマラヤン(秋田県):2012/09/15(土) 09:47:05.62 ID:nX2kSydF0
>>20
あの麺に対して絡みが悪いよな。油っぽいし俺は不味い部類

38: キジトラ(東京都):2012/09/15(土) 09:52:17.66 ID:qlFD55Z50
>>23
スープ改良するか
極論するとアレは麺だけで売ってもいいかもしれない。

25: ギコ(大分県):2012/09/15(土) 09:48:15.07 ID:aDaec8Mf0
それ自体ではそこまでうまくないけど
ちょっと具を足してやると大化けすんのが面白い

30: 白黒(福岡県):2012/09/15(土) 09:50:05.62 ID:UMvt9Y6t0
スープ濃いめにして万能ネギいれたら化けるよ

41: アビシニアン(福島県):2012/09/15(土) 09:53:15.30 ID:IdODsF/M0
そこそこ
絶賛するほどではない
5食250円だったら妥当

58: ウンピョウ(鳥取県):2012/09/15(土) 09:57:38.26 ID:HbLlZgpw0
他の目糞鼻糞よりうまいのは間違いない
けど定番のカップヌードルやチキラーよりうまいかというとそうでもない

63: メインクーン(静岡県):2012/09/15(土) 09:59:56.37 ID:reH7L8zF0
>>58
ノンフライ生タイプ麺と、カップヌードルやチキンラーメンは
また別物だと思ってる。

67: スナネコ(庭):2012/09/15(土) 10:03:09.91 ID:jXNHcI7E0
うまかっちゃんが一番ウマイぞ
へたなラーメン屋よりも、うまいからな

69: 白黒(福岡県):2012/09/15(土) 10:03:58.14 ID:UMvt9Y6t0
最近はマルちゃんとエースコックのカップ麺はハズレがない状態
相当優秀な開発部なんだろな
日清はラ王とスパ王と辛い系だけだな
それ以外はクソになった

74: マーブルキャット(大阪府):2012/09/15(土) 10:07:16.48 ID:fVKU56ES0
麺は美味しいと思うけどスープがまずい
豚骨→コクがない
味噌→塩辛い、出汁が利いてない
醤油→塩辛い、脂臭い、出汁が利いてない

78: サイベリアン(関東・甲信越):2012/09/15(土) 10:08:55.32 ID:X3cwxL51O
たしかに美味しいね
でもチャルメラはチャルメラの美味しさがあるし
完全に住み別けって感じだな
最近は米粉ラーメンにはまってる米粉ラーメン
モチモチしてて食べごたえがあるのですよ

80: ヤマネコ(西日本):2012/09/15(土) 10:09:31.40 ID:muU9iPZ80
説明通りの時間茹でるとのびのびでヌメリが出る
お湯は少なめで麺がほぐれてちょっとしたくらいで
硬すぎなんじゃないかってくらいで茹でるのが丁度いい
時間通りに茹でるとホント不味い

104: ロシアンブルー(長野県):2012/09/15(土) 10:16:40.00 ID:ffu9GA5p0
>>80
まさしく
最終的には麺別ゆで1分短縮スープ濃い目でなんとか食べ切った
でも多少マシという程度で美味くない事に変わりは無い

158: アメリカンショートヘア(内モンゴル自治区):2012/09/15(土) 10:50:10.87 ID:50thM9gT0
まずくはないけど褒め讃えるほどは美味くない
味噌はポロ一、豚骨はばりウマ、醤油はポロ一胡麻が結局美味い

160: スコティッシュフォールド(関東・甲信越):2012/09/15(土) 10:50:38.09 ID:fBFmcKdkO
うまいって聞いたからしょうゆを食べたけど「まあまあ、ふ〜ん」って感じ。不味くないけど、世間で言うほど美味しくない。騙された感が高い。

「うまいんだってよ」というヤラセ宣伝に乗せられすぎてるだけと思う。最近の芸能界のゴリ押しと同じといえばわかりやすいかな。

189: ラ・パーマ(神奈川県):2012/09/15(土) 11:01:42.74 ID:ztxKbriP0
ちょっと高めのカップ麺の足元にも及ばないよな。
袋麺は大人しくジャンキーなスナック麺路線のほうが食べたくなる

190: シャム(新疆ウイグル自治区):2012/09/15(土) 11:04:22.72 ID:lPm4LrLX0
やはりインスタント麺の王道はサッポロ一番だな

これが一番うまいよ

201: イエネコ(神奈川県):2012/09/15(土) 11:08:20.90 ID:9rBnEZ9W0
>>190
実はサッポロ一番、本場北海道ではそれほどシェアが高くない

北海道は永年マルちゃん(東洋水産)がトップだから

191: コドコド(長野県):2012/09/15(土) 11:05:58.32 ID:Nq4kdbPd0


色々食ったが、最後にはこれに落ち着く。

195: トラ(東京都):2012/09/15(土) 11:07:18.60 ID:b/n515b30
>>191
ボクんちポンちゃんラーメンさー

197: シャム(新疆ウイグル自治区):2012/09/15(土) 11:07:35.71 ID:sk8DUSbC0
結局ここに戻ってくるよね



202: バーミーズ(新疆ウイグル自治区):2012/09/15(土) 11:08:23.60 ID:B6aPzjYU0
麺の食感にはびっくりした
スープがもうちょっと

210: マンチカン(大阪府):2012/09/15(土) 11:12:51.42 ID:MW0iYfU10
マルタイの棒ラーメンよりうまけりゃ評価するけど

237: 黒トラ(WiMAX):2012/09/15(土) 11:31:18.63 ID:9XgTNE+U0
>>210
マルタイ絶賛するひといるけどまずいよ。臭いし。

258: 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2012/09/15(土) 11:46:47.66 ID:LOWha9zf0
>>237
あれ普通に考えればまずいよね
ときどき食ってそのたびに後悔する

233: マレーヤマネコ(dion軍):2012/09/15(土) 11:27:30.17 ID:tD7h1MwD0
一般的なインスタントラーメンと生麺の中間に位置する新しいジャンルのブームがここから始まる気がする
即席めんファンなら一度食べてみる価値はある
俺は美味いと思う

234: バリニーズ(静岡県):2012/09/15(土) 11:29:09.37 ID:iGlSk/xA0
>>233
とっくに始まっとるわ
近所のスーパーでマルちゃんとラ王がインスタントラーメンコーナーの1/3をしめてる

125: ライオン(新潟県):2012/09/15(土) 10:32:40.17 ID:a5GsRKHl0
これまでの一般的な袋麺に比べて、たしかにうまい

138: ジャガランディ(東京都):2012/09/15(土) 10:41:15.54 ID:Vife4Ja/0
まあまあ美味かったわ


マルちゃん 正麺 醤油味 105g×30個
東洋水産 (2011-11-07)
売り上げランキング: 239




元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1347669447/












オススメ一覧