1: スフィンクス(京都府)::2012/09/24(月) 20:29:25.37 ID:O9ler1mT0
先日、回転寿司に行ったときのことである。
たまたま子どもが食べ残したサーモンをイカの握りに乗せて食べてみたらうまかったのだ。
その記憶がずっと頭の中にひっかかっていた。




すべての握りの上にサーモンの刺身を乗せてみた。寿司のダブルバーガーである。
見た目は全部同じに見えるが、よく見ると下にいろいろ隠れているぞ。
この中から奇跡の組み合わせが見つかることを期待して、さっそく検証(食事)に移りたいと思う。

オン・ジ・イカ



寿司の紅白歌合戦。

やはりうまい。
イカのねっとりした甘みとサーモンのこってとした脂が不思議なほどマッチしている。
食感がまったく違うのだけれど、先に感じるサーモンの旨みは後々イカを噛んでいる間もちゃんと残っているのだ。
巧妙に張られた複線をひとつひとつ回収していくような味の変化が楽しめる。

http://portal.nifty.com/kiji/120923157496_1.htm



3: ヨーロッパオオヤマネコ(宮城県)::2012/09/24(月) 20:31:50.05 ID:VAglQkWx0
贅沢だなあ

29: オセロット(長屋)::2012/09/24(月) 20:41:25.19 ID:34QaYy480
何を当たり前のことを言ってるんだ?
って、イカの寿司の上にサーモンを乗っけたのか

6: ハバナブラウン(大阪府)::2012/09/24(月) 20:32:23.53 ID:Fx38bryL0
知ってた




9: ターキッシュアンゴラ(関東・甲信越)::2012/09/24(月) 20:32:55.24 ID:0B3WWynrO
寿司にのせるのか

80: アムールヤマネコ(新疆ウイグル自治区)::2012/09/24(月) 22:10:33.89 ID:DSJXNiWd0
「素材の味」が台無しだろ。

12: アフリカゴールデンキャット(東京都)::2012/09/24(月) 20:33:21.01 ID:aiE0IIG70
具が乗ってる寿司の上にさらに載せるのかよwwww

って突っ込もうとしたけどそのまんまだった・・orz

鮭を焚き込んだ混ぜご飯おいしいよ

13: 黒トラ(京都府)::2012/09/24(月) 20:33:24.39 ID:ynzjryke0
サーモンと鮭の違いってなに?

19: エキゾチックショートヘア(大阪府)::2012/09/24(月) 20:35:36.21 ID:ETCiDBsb0
>>13
明確な違いはない

18: マヌルネコ(家)::2012/09/24(月) 20:35:06.36 ID:DkI9QeOt0
うまそう

20: リビアヤマネコ(チベット自治区)::2012/09/24(月) 20:35:40.75 ID:K8p9wMSq0
腹へったー

22: ペルシャ(東京都)::2012/09/24(月) 20:36:48.53 ID:jfWuyqY40
マジか?
寿司屋回転してくる

24: コラット(大阪府)::2012/09/24(月) 20:38:28.33 ID:YJy5ARVF0
冷えたサーモンってあまり美味しくないんだよな
熱々のご飯の上に載せて色が白く変わる寸前の状態で食べるとトロける感触で美味しい

26: マヌルネコ(家)::2012/09/24(月) 20:40:08.11 ID:DkI9QeOt0
サーモン挟んだほうがよさそう

27: ヒョウ(新疆ウイグル自治区)::2012/09/24(月) 20:40:24.29 ID:rMjp+S+t0
寿司になんてしなくても炙ってワサビ醤油で食えばうめーんだよ




32: サイベリアン(内モンゴル自治区)::2012/09/24(月) 20:44:50.15 ID:8+dL1PwD0
俺は信じないぞ
刻み玉ねぎとマヨネーズを上に乗せても美味しいとは思えない

34: ジャングルキャット(沖縄県)::2012/09/24(月) 20:45:35.58 ID:NTfn/vlX0
こういう仕込みの寿司があっても良いかもな
邪道と言われるかもしれないけど、コレはコレで面白い寿司が生まれそう

38: 三毛(栃木県)::2012/09/24(月) 20:51:39.80 ID:jfiEwRyX0
ミニ海鮮丼じゃん

39: サイベリアン(関東・甲信越)::2012/09/24(月) 20:51:52.87 ID:S0a8nGnp0
ひきわりの納豆巻きにイカでもサーモンでもマグロでも余りの細切りを混ぜると美味いけどあんま見かけないね

40: サビイロネコ(富山県)::2012/09/24(月) 20:52:20.31 ID:cBEysLwi0
なぜどこの寿司屋もやらないのか甚だ疑問なんだけどさ、そろそろネタを重ねて
違う味わいと食感を開拓しなよ。
例えばシャリがあって、その上にヒラメさらにカニ…とかさ。
その際ネタは今より薄くしてもいい。ていうかそうしなきゃダメだろうな。

なんでも炙ったり巻いたりだけじゃもうみんな飽き飽きだろ?


44: ベンガルヤマネコ(石川県)::2012/09/24(月) 21:03:36.14 ID:Ue2+NvLN0
>>40
海鮮どんぶりがわりとそれに近いんじゃね?

48: ヒマラヤン(広島県)::2012/09/24(月) 21:11:29.29 ID:a134HNUJ0
>>44
軍艦巻にして上に海老とかイクラ乗っけたら
ミニ海鮮寿司っぽくてうまそう

53: ボルネオウンピョウ(茨城県)::2012/09/24(月) 21:36:10.94 ID:OV/0a9/G0
>>40
重ねるより半分づつ乗せたほうが見た目にもいいんじゃない

81: サビイロネコ(富山県)::2012/09/24(月) 22:47:12.52 ID:cBEysLwi0
>>53
うーん、それだと握りが難しそうじゃない?
寿司関係者がいたら明日ちょっとやってみてくれよ

42: カナダオオヤマネコ(庭)::2012/09/24(月) 20:59:28.12 ID:LYzr8pVx0
たしかに酒のツマミの延長でイカとトロやイカとサーモンの同時食いするときある

43: アンデスネコ(東京都)::2012/09/24(月) 20:59:32.16 ID:yK1Te86q0
炙りトロサーモン最強伝説

49: ヒョウ(関西地方)::2012/09/24(月) 21:15:57.00 ID:5592oAvo0
ガリ寿司おいしいれす

55: ブリティッシュショートヘア(茸)::2012/09/24(月) 21:39:56.60 ID:g05kPmGP0
イカとサーモンを巻き寿司にすればいいんじゃね

57: ボブキャット(関西・東海)::2012/09/24(月) 21:41:07.65 ID:A/IpMGE9O
今時トロサーモン知らんとかどうよ

59: スノーシュー(千葉県)::2012/09/24(月) 21:44:46.50 ID:6vrZRkWI0
鮭>>>>>>>>>>>>>>>マグロ

異論はあり得ない

60: コドコド(大阪府)::2012/09/24(月) 21:45:39.04 ID:jZ/9LmlG0
サーモンとシソを乗せた軍艦がすき

63: 縞三毛(チベット自治区)::2012/09/24(月) 21:51:31.31 ID:qJ4dLrDx0
海鮮巻きの美味さは、複数の具を同時に味わうことにあると思う。
寿司の具のダブルってのも有りかもしれない。

67: 黒トラ(愛媛県)::2012/09/24(月) 21:56:48.59 ID:uN+PTkGX0
>>63
お前目の付け所が三星電子だな、言われてみれば確かにその通りや
と云う事は、ビン長でも合わせ技旨そうやな

66: サイベリアン(関西・東海)::2012/09/24(月) 21:55:45.87 ID:qWp5ptfP0
しめに山芋とろろの軍艦よく食べるが
あれにサーモンのせたら絶対旨い

68: サイベリアン(関東・東海)::2012/09/24(月) 21:56:49.40 ID:LUANdKwc0
あんたがサーモン好きなだけやろ

72: イリオモテヤマネコ(大阪府)::2012/09/24(月) 22:01:30.64 ID:0Y+JWU4o0
油が追加されて美味しいのかな?

76: 猫又(catv?)::2012/09/24(月) 22:03:47.47 ID:dDbyshdzP
ノルウェーサーモンは美味いよな

マグロよりも随分安いけど、味は同等

77: マンクス(埼玉県)::2012/09/24(月) 22:05:02.29 ID:B63fR4bT0
サーモンとマヨと玉ねぎは至高の組み合わせ

79: 猫又(catv?)::2012/09/24(月) 22:07:50.95 ID:dDbyshdzP
>>77
カルフォルニアロールを考えた奴は天才だと思う

サーモン、アボカド、マヨネーズが絶妙にマッチしすぎ

21: 黒トラ(愛媛県)::2012/09/24(月) 20:36:18.95 ID:uN+PTkGX0
やべぇ、旨そう
早速明日試してみるわ


73: トンキニーズ(山陽地方)::2012/09/24(月) 22:01:41.82 ID:8qPBoSPNO
是非、回らない寿司屋の親父の目の前でやって貰いたい

回転寿司激安のウラ




元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1348486165/












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