【閲覧注意】名古屋の深夜2時に開店して早朝5時に閉店するラーメン屋『大丸』がスゴイうどん入りラーメンにソース : 暇人＼(^o^)／速報

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【閲覧注意】名古屋の深夜2時に開店して早朝5時に閉店するラーメン屋『大丸』がスゴイうどん入りラーメンにソース

1： 黒トラ(愛知県)：2012/10/10(水) 00:31:19.72 ID:dlXtXgSZ0●: 【伝説グルメ】深夜2時に開店して早朝5時に閉店するラーメン屋『大丸』がスゴイ / うどん入りラーメンにソースをかけて食べる

ラーメンマニアから「伝説のラーメン屋」といわれているラーメン屋が存在するのをご存じだろうか？　
約50年ほど前に創業したそのラーメン屋は『大丸』といい、深夜02:00ごろに開店してたった3～4時間しか営業しないのだという。

筆者（私）は過去にこの店に行ったことがある。
あまりにも衝撃的なラーメンだったため、非常に強い印象としていまも脳裏に焼きついている。
今回は、数年ぶりに『大丸』へと行くことにした。このタイミングで行こうと思ったのには「理由」があるのだが……。
　
・早く行きすぎると追い返される
深夜0時ごろになると、店主が開店の準備をはじめる。
店の周囲は大通り沿いだが暗闇状態であり、店からもれる照明の明かりが非常に良く目立つ。
しかし、早く行きすぎると店主に「並ばないでください。待たないで他の店で食べてください。申し訳ないです」
と言われて追い返されることになる。2時ごろから並ぶのが無難である。当然ながら深夜なので静かに並ぼう。
　
・6席しかないので6食ずつ作る
だいたい深夜02:00～02:30ごろに開店する。
店主から声がかかると、ようやく店内に入ることができ、席が6つしかないため6人だけが着席できる。
ほかの客は外で呼ばれるまで待つことになる。メニューはラーメン（550円）しかないので、黙っててもラーメンを作りはじめる店主。
　
・客にお菓子をふるまう
ラーメンを作っている間、店主は「長い間待たせてしまってごめんね」と言いつつ、チョコレートやキャンディーを客に配る。
今回は『ブラックサンダー』を渡していた。店主が着席している客にお菓子を渡し「配ってあげて」と言ってくるので、
実際に配るのは客なのだが（笑）。そのお菓子は、行列に並んでいる客にも配られる。

（>>2以降に続く）
http://rocketnews24.com/2012/10/09/255357/
2： 黒トラ(愛知県)：2012/10/10(水) 00:31:35.82 ID:dlXtXgSZ0: >>1の続き

・もやしに焼きそば粉末ソースをかけて食べる
完成したラーメンを見てビックリする人もいるはずだ。基本的に大盛りで、肉と野菜が山のように丼に盛りつけされているのである。
野菜はまったく味付けされていないので、テーブルにある醤油や唐辛子、コショウなどをかけて食べる。

だが、客席の背後にある冷蔵庫を開けると焼きそば用の粉末ソースが入っているのでそれをふりかけて食べてもいい。
ひとこと「粉末ソースもらっていいですか？」と言ってから冷蔵庫を開けるのがマナー。
しかし、粉末ソースは店にコスト的負担がかかるので使用を避ける客もいるようだ（粉末ソースを使っても無料なのである）。
　
・ラーメンにうどんを混ぜる
ラーメンを作っている際、一緒にうどんも茹でていることに気がつくはずだ。
なんと、ラーメンにうどんを混ぜて食べることができるのである。
うどんはカウンターに丼に入った状態で置かれるので、うどんを混ぜたい人は自分で丼に入れる。
そこに焼きそばの粉末ソースをかけてもいい。

以前は蕎麦やきしめんなどを入れることも可能だったし、客ごとに対応してくれていたが、
ここ最近はずっとセルフサービスでうどんを入れる形式に変化したようだ。どれだけうどんを入れても無料である。
しかし他のお客さんのことも考えると、入れまくるのは控えたい。
　
・2012年11月で幕をおろす予定
実は『大丸』は2012年8月で店じまいする予定だった。店のあるビルが解体されるためである。
しかし解体が延期されたらしく、いまのところ11月までは営業するらしい。
ただ、いつまでやれるのか非常に未確定な状態らしく、早く閉めるかもしれないし、11月以降も続けるかもしれない。
店には電話がないので、確認する手段がないので実際に行って確かめるしかない。

店内でラーメンや食べる自分の姿を撮影していた客。その客に店主がかけた
「ケータイ持ってるの？　写真撮ったらいいよ。もうこれが最後かもしれないし」という言葉が、いつまでも心に残った。
3： 黒トラ(愛知県)：2012/10/10(水) 00:32:03.50 ID:dlXtXgSZ0: >>3の続き

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名　大丸
住所　愛知県名古屋市千種区今池5-38-23岐阜正ビル1階
時間　02:00～05:00
休日　基本的になし
7： イリオモテヤマネコ(東京都)：2012/10/10(水) 00:36:48.40 ID:o3TLQjMD0: なに…この国
51： ボブキャット(新疆ウイグル自治区)：2012/10/10(水) 03:13:24.48 ID:t240i3Pf0: 名古屋の人は味覚がおかしいが
これは限度を超えている…
38： 黒トラ(家)：2012/10/10(水) 01:31:01.69 ID:hxTpiwoi0: どう見ても残飯

5： スフィンクス(catv?)：2012/10/10(水) 00:33:13.93 ID:ZX7xPppP0: >>1
くっそ不味そう・・・・
14： エキゾチックショートヘア(愛知県)：2012/10/10(水) 00:40:59.24 ID:i7C4tKlQ0: >>5
マジでクッソ不味い
でも並んでるのはホントやで
客と喋り出すと作るのめっちゃ遅いし材料が足りなくなると並んでる客に近くの100円ローソンへ買い出し行かせるで
23： マンクス(愛知県)：2012/10/10(水) 00:49:17.23 ID:OLpGMFWY0: ネギが足りなくて買い出しに行かされたことあるわ・・・
8： カナダオオヤマネコ(千葉県)：2012/10/10(水) 00:36:48.96 ID:WOF/UZLu0: 話題作りのため数人知り合いを並ばせたって感じだな
29： スフィンクス(愛知県)：2012/10/10(水) 00:52:03.85 ID:TRxXqCud0: >>8
いつでも行列できてるよ
16： ボンベイ(神奈川県)：2012/10/10(水) 00:42:01.75 ID:sJjCDfYq0: 学生時代になん十回と言ったは
9： コドコド(岡山県)：2012/10/10(水) 00:37:13.47 ID:7Rm2YysV0: こーゆー店にわざわざ出かけてドヤ顔で食べログに
レヴューを書くような人間にはなりたくない
12： ピクシーボブ(岐阜県)：2012/10/10(水) 00:39:54.59 ID:MYoO5MjI0: ＞【伝説グルメ】
美食と下手物食いとの違いが分かってないようなｗ
３コメも使って味についての言及が一切ないとか
15： マンチカン(奈良県)：2012/10/10(水) 00:41:46.01 ID:nqazLWvG0: 男ならラーメにニンニニ入れるよな？
21： 猫又(東京都)：2012/10/10(水) 00:47:11.18 ID:+ZVF8opW0: >>15
胃が溶ける
77： マレーヤマネコ(大阪府【緊急地震:日向灘M4.7最大震度3】)：2012/10/10(水) 05:53:15.04 ID:UYqcpQr/0: >>15
これお好み焼きかなにかで、この後焼くんでしょう？
17： クロアシネコ(やわらか銀行)：2012/10/10(水) 00:42:27.53 ID:YIRuRXFY0: 喫茶マウンテン的なもんか。
ほんと愛知って…
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4896373693/himasoku1230e-22/ref=nosim/
18： スフィンクス(愛知県)：2012/10/10(水) 00:45:47.62 ID:uX5bsuPJ0: 名古屋は”病気ランチ”とかもあったな
焼きそばにカレーかけるとか
20： ヒマラヤン(東日本)：2012/10/10(水) 00:47:00.21 ID:ModINRzj0: マスゴミにヨイショされてなくて人気なら評価する
食いたいともおもわねーけどな
34： ギコ(富山県)：2012/10/10(水) 01:00:59.30 ID:Z/ibSULN0: 深夜でないと出ない化け物みたいなもの
39： スフィンクス(愛知県)：2012/10/10(水) 01:34:05.60 ID:uX5bsuPJ0: ラーメンのスープにウドン入れるより
うどんや蕎麦の和風だし汁に中華麺いれて食いたい
トッピングは油揚げで
125： アジアゴールデンキャット(京都府)：2012/10/10(水) 10:24:47.59 ID:Sp2isBF/0: >>39
姫路駅来ればいいと思うよ。
43： ヒョウ(やわらか銀行)：2012/10/10(水) 02:21:39.31 ID:Nc8OF3KR0: これはないだろｗ
44： スコティッシュフォールド(dion軍)：2012/10/10(水) 02:27:11.67 ID:oOO1YyTK0: 二郎でもインスパイアでもここよりよっぽど美味い所あるだろうに
45： 猫又(家)：2012/10/10(水) 02:40:21.11 ID:12Q0KRwd0: 二郎よりひでえの初めて見た
46： ペルシャ(東日本)：2012/10/10(水) 02:44:31.36 ID:qxngt0nn0: >>1
タダでも食いたくないな、つうか金貰っても食いたくないわ。
47： アメリカンカール(西日本)：2012/10/10(水) 02:46:48.77 ID:ZFderzzp0: 名古屋人の舌はどうなってんの？
今川義元に蹂躙されたショックで馬鹿になっちゃったの？
48： シャルトリュー(東京都)：2012/10/10(水) 02:58:12.17 ID:Msc5L4wo0: ラーメンなの？
粉末ソースで味付けとか意味分からん…
50： アメリカンワイヤーヘア(千葉県)：2012/10/10(水) 03:06:34.98 ID:qqcIgOw80: ただ、本当に不味いなら50年も店を営業して
毎晩人が並ぶって事はない。
不味い店は1年持たないからな、特に飲食は。

何かリピーターを呼ぶ秘密があるはずだ
52： サバトラ(庭)：2012/10/10(水) 03:20:11.41 ID:LKF0Yv6l0: うまそうには見えないけど名古屋人は味障なの？
それともゲテモノ食いとか怖いもの見たさで並んでまで食いたいの？
55： ピューマ(関西・北陸)：2012/10/10(水) 03:25:12.21 ID:ejWWYebPO: 名古屋は安くて変なものか高くて普通の料理しかない
俺らが牛丼食べるのりで味噌舐めてるから
あいつら病気
60： ラガマフィン(東海地方)：2012/10/10(水) 03:51:58.30 ID:RPkXA4nyO: すぐ近くだけど知らないなぁ
62： コーニッシュレック(愛知県)：2012/10/10(水) 04:01:56.70 ID:P8dnr2S+0: ８月に近くのライブハウスでは大丸追悼ライブが行なわれたほど一部では人気
>>1にもかいてあるが並んでるととりあえず追い返される。
ネットで見聞きしただけの奴は大概これで帰ってしまうが、玄人は解散したふりして別のところに並びなおす
69： ラグドール(やわらか銀行)：2012/10/10(水) 05:01:08.52 ID:NzZ9j4MY0: 騙されて一度食ったことある
店内は殺伐としてて残すに残せない空気だったから
食い終わった出たあとリバースした
おそらく日本一ゲロ不味い
72： ロシアンブルー(関東・甲信越)：2012/10/10(水) 05:20:41.38 ID:wSzgiJ4xO: 6席しかないところに希少価値を感じてるんだと思う
めったに食べられないと思えば食べたくなるだろ
73： ロシアンブルー(関東・甲信越)：2012/10/10(水) 05:26:32.80 ID:wSzgiJ4xO: あとは深夜2時に賑わってるってとこかな
他のラーメン屋じゃ客が居なくて入るの怖いだろ
79： ジャガランディ(東京都)：2012/10/10(水) 06:04:03.95 ID:Rou1IYdN0: >>72,73
知り合いのパンクス曰く名古屋でのライブの打ち上げの後
不味いけど必ず行くつってたな
まあそう言う店

二郎とも違う、二郎は少なくともそう言う方向には不味くないからな
74： バーミーズ(関西・東海)：2012/10/10(水) 05:34:27.51 ID:bBpaUQg80: 麺が切れたら焼きそばの麺で出す事もあったみたいだな
以前、名古屋に住んでる時に誘われたが行かなくて良かった
76： 黒(東京都)：2012/10/10(水) 05:49:45.08 ID:FF6PKNwM0: お味噌は入ってないのか。
83： ジャガー(茸)：2012/10/10(水) 07:34:36.46 ID:0yb4kc9W0: 昔B級グルメにハマってた頃に夜中車かっ飛ばして行ったわ
とにかくソースとかドバドバかけて食う
もはや味もなにもない、そして量が多い

次の日は仕事を休んだ
85： ジャガーネコ(庭)：2012/10/10(水) 07:43:00.85 ID:TJ2UwJjd0: きたかwww
糞不味いよこの店。並んでると前から菓子が配られるんだけどそれが一番うまい。あそこはラーメンを味わう店じゃなくて謎の親父を味わう店
92： 三毛(長野県)：2012/10/10(水) 08:02:28.01 ID:Ph3Liyxf0: >>85
いいねえ
やっぱそういう理由があるんだな
雰囲気を味わう店か・・・
86： ツシマヤマネコ(西日本)：2012/10/10(水) 07:50:55.19 ID:E8wUAKHS0: こういう店ってなんで材料の足し算ばっかりで引き算をしないんだよ？
87： バーマン(SB-iPhone)：2012/10/10(水) 07:51:16.74 ID:LsK5Pr1gP: 昔寒い時に並んだけどホッカイロ一つじゃなしに束でもろたぞ
飴も一袋ずつ配ってた
ただ、ラーメン自体がクソまずい
肉も謎の甘い味がついてて怖い
89： トンキニーズ(東京都)：2012/10/10(水) 07:54:02.48 ID:9R8SqtJH0: 二郎が上品な食べ物に見えてくる
93： イリオモテヤマネコ(静岡県)：2012/10/10(水) 08:08:18.00 ID:ezWf/SD30: 醤油か粉末ソースで自分で味付けるなら味は評価するもんじゃないな
99： ラグドール(大阪府)：2012/10/10(水) 08:16:27.77 ID:ik0TlYh/0: トラックの運ちゃんご用達の店か
105： ヒョウ(愛知県)：2012/10/10(水) 08:39:07.02 ID:h0WnD0+30: >>99
運ちゃんなんてこない。
学生とヤクザを同じ様に扱う店
102： ボブキャット(東京都)：2012/10/10(水) 08:37:25.33 ID:kxdXvH+I0: >>1の文章の中に味についての記述が１つも無い件
106： ジョフロイネコ(チベット自治区)：2012/10/10(水) 08:39:54.86 ID:gIalo11P0: うわ、名古屋に住んでるけど、ここ知ってる

深夜この店の前を通るとものすごい臭い匂いがしてて
なんだこの店と思ってた。まさかラーメン屋だったとは

店の中もものすごく汚くて、とてもじゃないけど食べたいとは思わない
107： バリニーズ(catv?)：2012/10/10(水) 08:51:06.48 ID:bNy9S3+K0: 小さい鏡が大量に設置してあってどこを見ても親父が映っている
つまり全方位から監視されてるってこと
133： アムールヤマネコ(庭)：2012/10/10(水) 11:17:14.47 ID:AN8xrT0q0: >>107
わろたｗ
店主がメンヘラなのか
108： 黒トラ(チベット自治区)：2012/10/10(水) 09:20:21.01 ID:nLg1cgpz0: よく行くけど、不味いよ。まずいんだけど行きたくなるんだよな
ノスタルジックな気分になって、くせになる感じ。腹一杯にはなるよ。店内の衛生面最悪。ゴキブリなんかほぼ確実に見る
スープは醤油をお湯で薄めたようなアジで、もやしとキャベツなんか日によって柔らかかったり生だったりする。麺もまだ生のときある。ただ肉は美味い。味は醤油と酒とみりんと砂糖で煮た味なんだが、食べるとすごく柔らかい謎。
鏡は客が外に並んでるか見るためにあるだけだからな、みてるわけじゃねーよ
109： ジャングルキャット(奈良県)：2012/10/10(水) 09:26:33.73 ID:2S0sn3CQ0: ここって愛知出身のV系ミュージシャンも行くよなぁ

たまにフラッシュバックで呼び戻されるんだろな、恐ろしい
117： ターキッシュアンゴラ(家)：2012/10/10(水) 10:07:03.09 ID:DvgQC9EN0: 残り物を投入しました感が凄い
121： 黒トラ(チベット自治区)：2012/10/10(水) 10:15:17.10 ID:nLg1cgpz0: >>117
ちなみにこれは記者が変なだけで普通は麺が下でそのうえに具だからな
おかわりのうどんをラーメン食う前に乗っけたと思われる
100： ウンピョウ(大阪府)：2012/10/10(水) 08:18:57.32 ID:nYofQc0b0: カオスすぎてどんな味か想像つかん
66： ハイイロネコ(兵庫県)：2012/10/10(水) 04:56:48.34 ID:t7ff0esJ0: うまいとか不味いじゃないんだろうな。一回行ってみたい



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