1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/10/13(土) 11:15:03.46 ID:???0
2012年10月13日、「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋が新たなラーメン専門店
「元祖尾張中華そば本店」をオープンした。同社は2005年からカレーラーメン専門店
「麺屋ここいち」を出店しており、今回は「『麺屋ここいち』の新店舗という位置づけ」（同社広報部）となる。

　ラーメンはしょうゆ、塩、カレーの3種類。それぞれ戦国武将を生んだ尾張の地にちなんだ看板メニューを用意する。

　「天下信長中華そば」（880円）は自家製炙りチャーシューと半熟煮たまご、のりをトッピングしたいわゆる
“全部のせ”で織田信長の強さを表現。「太閤秀吉塩らーめん」（880円）は海老と海老わんたんのトッピングで
豊臣秀吉の派手好みを演出し、オキアミを煎った海老オイルのスープとアオサ海苔の香ばしさが漂う。
「南蛮わらじカツカレーらーめん」（880円）は従来からのカレーらーめんをベースに、手仕込みでサクッと
揚げたロースカツをトッピングしている。ベーシックなラーメンは各680円で、トッピングや豚焼肉丼や
唐揚げと合わせたセットなどでバリエーションを広げている。

　自家製麺もウリのひとつ。従来の「麺屋ここいち」ではメーカーにオリジナル仕様の麺を発注していたが、
今回は店内で製麺することで手作り感をアピールするとともに、できたてを調理することで味のクオリティも
アップさせた。麺は2種類で、中華そばと塩らーめんは細麺、カレーらーめんは中太麺を使用する。

　「『麺屋ここいち』のカレーらーめんはラーメンのなかではニッチなため、多店舗化が
なかなか進めにくい。王道であるしょうゆベースの中華そばを軸とすることで、幅広い層に受け、
なおかつ息の長い業態に育てていきたい」と開発担当者。また同社が展開する
名古屋名物・あんかけスパゲティがウリの「パスタ・デ・ココ」は地元である東海圏以外での
出店が進んでいないが、「ラーメンの場合は非常に激戦のジャンルなので、尾張発という
ご当地感を打ち出すことで個性をアピールする」との考えだ。


http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20121012/1044517/



ラーメンはしょうゆ、塩、カレーの3種類。戦国武将がテーマのメニューがウリ



7：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:17:30.57 ID:nhLCv+Sz0
美味しそうだけどカロリー高そうだな

5：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:17:01.54 ID:G9g9aVUr0
なぜカレーでそれをしないのだ

17：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:20:04.50 ID:WuxeRC8rO
>>5
たしかにカレーの期間限定メニューとかキャンペーンはちょっと微妙だよな。














8：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:17:45.15 ID:sEXB+6HY0
価格競争をしないココイチは、客層がいいので家族で行ける店。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4532195624/himasoku1230e-22/ref=nosim/

10：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:18:04.15 ID:2r3jXHJd0
ラーメンならボッタクリ価格でも客が金出すからな
俺は300円のラーメンで十分だが

11：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:18:06.76 ID:DkCXFx7v0
ココイチ系は全店禁煙ってのが評価できる。

16：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:19:53.21 ID:gUkt/zVx0
パスタの店は激マズだったけど大丈夫かね？

21：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:20:47.40 ID:MsAdftcn0
ココイチのカレーラーメンけっこう美味かった

22：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:20:57.64 ID:56D+cGIw0
>>1
＞ベーシックなラーメンは各680円で、

うーん・・・

23：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:21:52.28 ID:q6tMYaz4P
「親が誰なのか知らない」孤児院育ちCoCo壱番屋創業者の壮絶半生
http://www.j-cast.com/tv/2012/04/28130682.html?p=all

「戸籍上は石川県生まれですが、両親が誰なのかわかりません。兵庫の孤児院で育ち、
3歳の時に雑貨商を営む夫婦に引き取られました。ところが養父がギャンブル（競輪）にはまって
財産をなくし、夜逃げするように岡山に移ったんです」

こう語るのは、名古屋から生まれた「カレーハウスCoCo壱番屋」の創業者・宗次徳二（63歳）である。
「壱番屋」は国内に1229店舗を展開し売り上げは721億円になる。

彼の半生は壮絶である。
電気も水道もない生活が何年も続いた。泣いている暇もなく、学校から帰ると養父の帰りを待ちながら、
ローソクの灯りで掃除や炊事をするのが仕事だった。
だが、そんな養父だが、嫌いにはならなかったという。

「大好きでした。年に一度だけ、職安でもらう年末一時金で私の大好きなリンゴを二つ、
お土産に買ってきてくれる。あのリンゴの味は格別でした」

宗次はほぼ毎日、名古屋・栄の街を早朝掃除する。
「お金を自分のために使うのは恥ずかしくてできない」という。
時計は9800円、シャツは980円で、自宅は接待用に少し大きなものを建てたのだが、
「それも恥ずかしいこと」だと話す。

97：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:43:06.66 ID:RkR6W42aP
>>23
苦労話も結構だが、CoCo壱はもうちょっとおいしいものを出してくれ

194：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 12:12:48.11 ID:b7dICwWJ0
>>23
割高なカレーを客に出すのは恥ずかしい事じゃないのか

24：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:21:59.32 ID:tySXS3a/0
１万杯に１杯「本能寺バージョン」で超激辛をまぜるといいと思う

28：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:23:49.15 ID:FdRzDWvRP
>>24
辛くて、「ムホン、ムホン」とむせてしまうわけか。

49：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:30:39.71 ID:LBwzNeOYP
カレーラーメンは、昔から話題になっても生き残っている店がないキワモノラーメン
カレーラーメンメインの店は、無理かと

53：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:31:36.42 ID:lbJ6MU0s0
ラーメンはやめた方がいいぞ……

カレーなんて家庭で素人が作ってもだいたい美味くて食える物を作れるが
ラーメンはそうじゃないからな

麺の好みも汁の好みもみんな違う
この基礎部分は大きい

カレーの基礎のご飯なんてあんな味濃いルーじゃ米本来の美味さとか気にする奴あんまいないし
ルーだってそこまでうるさい奴なんていないしな

ラーメンはやめとけ

86：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:40:47.82 ID:Z2HYOAHo0
>>53
ラーメンなんざ人並みの味覚が壊れた客層なんだから味以外のところで商売になるよ
プリントＴシャツにタオルはちまきで腕組みしてるだけでいいんだからさ

ポイントは本人が舌バカの自覚がない点だからそこだけ刺激しないように注意するだけだな

78：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:37:59.13 ID:nNCXeCcP0
>>1
＞ベーシックなラーメンは各680円で、トッピングや豚焼肉丼や
＞唐揚げと合わせたセットなどでバリエーションを広げている。

たっけええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そんなもん食いにわざわざココイチなんて行かねえｗ
幸楽苑でいいわｗ

80：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:39:23.24 ID:UErx1PJi0
高いくせに特別旨いわけでもない
なんであんなにチェーン展開できるのか不思議でしょうがない

84：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:40:08.73 ID:q+kJoOgm0
ココイチはトッピングと辛さとご飯の量が選べるシステムが当たっただけで
味で売れたわけじゃないから

87：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:41:06.29 ID:h6MB2ghN0
ココイチって利益率高そうだよな
原価いくらだろカレーのしても

109：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:47:53.53 ID:H5+Up4+PP
>>87
その分回転率が低いイメージ
ココイチの混んでる店舗をまだ見たことが無い
どこかにはあるんだろうと思うけどさすがに

98：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:43:22.89 ID:SuOZry3X0
メシ屋がやたらメニューを増やすようになると
潰れる直前の法則

100：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:44:07.00 ID:4cAVqjPGP
本業のカレーも満足にできないのに
ラーメンなめんなよ

113：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:48:22.99 ID:49bXdrV/0
>>100
牛丼屋みたいに分かりやすいライバルが居ないから色んなものに手を出しちゃうほど調子に乗っちゃうんだよ

115：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:48:48.58 ID:XxeZxpS30
吉野家、すき屋の安いカレーがあるからな
危機感で別のものに手を出してみるってとこかな

148：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:57:38.29 ID:9HMMCBoQ0
昔、地元のカレーとラーメン両方やってる店で
ラーメンにスパイス効かせたスパイシーラーメンなるものを出してたが
結構人気あった、スパイスの使い方さえ工夫すれば美味しいメニューが出せるはず

159：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 12:00:34.95 ID:kbEUy6yvO
名古屋にCoCo壱のあんかけスパ屋あったけど、あれを全国展開すりゃいいのに。

170：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 12:03:39.56 ID:pwHlxxRF0
>>159
残念、関東にも展開したけどとっくに失敗
東海地方の地元にもあったけど、それすら閉店したくらい

197：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 12:12:55.09 ID:SwLO8Nwc0
う〜ん、何か無理矢理売りだろうとしている気がするなあ。
名古屋発のカレーで伸びた。それならカレー関連とというか
トッピングに使う揚げ物．．例えばトンカツを名古屋関連で
味噌カツ的？なネタにした方が良かったのではないかな。

200：178：2012/10/13(土) 12:14:57.03 ID:sEXB+6HY0
>>197
名古屋の味噌消費量は全国平均以下。
マスコミがＢ層向けに作ったイメージでは名古屋での商売は無理。

関東進出用や観光客向けのイメージで、地元での商売は無理。

138：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 11:55:03.17 ID:55yFEz/v0
ほぼ独占のカレーやってればいいのに
ラーメンなんて激戦は無理だろ

185：名無しさん＠１３周年：2012/10/13(土) 12:09:14.44 ID:wfzEq3aM0
この値段なら普通のラーメン屋に入るでしょ
わざわざ店舗分けずにココイチの追加メニューでやったほうが絶対いいとおもうけど。











日本一の変人経営者



元スレ : http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1350039486/



◆【画像あり】CoCo壱が「冷たいカレー」を発売　お値段なんと

◆【画像あり】ココイチがダルシムとコラボｗｗｗｗｗｗ

◆【画像あり】インド人ってやっぱり火を吹くんだな…

◆ココイチのカレーはもはや芸術の域に達した、芸術品に対して値段を語る奴は頭がおかしい。





◆Twitterで話題になっている画像をリアルタイムで楽しめる「ひまぴく」




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