1: シャム(福岡県):2012/10/22(月) 18:45:37.19 ID:iUDFfDTY0●
dsc02538_l

 誤算は牛丼事業の苦戦だ。12年4〜9月の既存店売上高は前年同期比7%減少。
ライバルの吉野家ホールディングスは同期に2%減にとどまっており、
特に6月からは若干ながら前年同月を上回り続けている。
ゼンショーは値下げ効果が一服した今、680円の牛トロ丼のような高単価商品の投入で
客単価の向上を目指す戦略を打ち出しているが、既存店売上高は前年を下回ったまま。
コメと牛肉の価格高騰も収益悪化に追い打ちをかけており、
今期は18億円の減益を計画していた牛丼事業の営業利益が下振れする可能性もある。
防犯対策で人件費も増えており、牛丼事業の収益体質の改善を求める声は市場に多い。

 その中で打ち出したマルヤの買収だが、発表翌日の株価はほとんど変わらなかった。
多角化自体は有利子負債が減少している状況にあるため、市場は評価しているが、
目先の関心は肝心の収益基盤の牛丼事業の行方にあるからだ。

 そもそもスーパーの平均的な売上高経常利益率はわずか3%で現状では利益率向上の足かせになる。
ゼンショーの前期の売上高経常利益率は5%。少なくともスーパーの勝ち組で
売上高経常利益率が5%のヤオコーと同じ水準まで高める必要がある。一朝一夕にはいかない。

 まずやるべきは牛丼事業との相乗効果を早期に打ち出すことだ。
マルヤが持つスーパー約50店舗と物流を共通化することなどで店舗ごとの損益分岐点を下げられる。
ゼンショー幹部は「市場の予想よりも早く(赤字企業の)マルヤの黒字化を実現する」と
強調するが、市場はスーパーが牛丼事業にどう収益貢献できるかをまずは見ている。

 ゼンショーは20年3月期に売上高8000億円、経常利益800億円を目標に掲げている。
マルヤの買収を株価向上につなげられないままでは、目標の実現が遠ざかることになる。
http://www.nikkei.com/markets/kigyo/editors.aspx?g=DGXNMSGD1903E_19102012000000&n_cid=DSTPCS007&df=2



2: メインクーン(秋):2012/10/22(月) 18:47:43.14 ID:gOdSkvaCP
強盗ホイホイ

3: ラグドール(関東・甲信越):2012/10/22(月) 18:48:03.38 ID:DYG8MiX00
防犯対策費を削るべきだな

7: 白(会社):2012/10/22(月) 18:54:39.49 ID:aEi60gsk0
ゼンショーってだけで食う気がしなくなる














6: アビシニアン(やわらか銀行):2012/10/22(月) 18:52:59.09 ID:BXr5Wynr0
いいからメニュー減らせ。
それかカレー店と牛丼店を分けろ。話はそれからだ。

29: ベンガル(東京都):2012/10/22(月) 19:15:53.91 ID:g/VYPkG+0
>>6
良いこと言うよね、同意。

手広くやる→一つ一つが浅い、完成度が低い→一つ一つがうまくない

せめて、「うちはこれだけは譲らない、これだけはいつ来ても同じ味、うまいよ」
っていう物があんならいいけど、
それが無いのにカオスメニュー。

32: アメリカンワイヤーヘア(静岡県):2012/10/22(月) 19:17:54.08 ID:pygROVGE0
>>29
そうやって吉野家は牛丼に固執してたら、狂牛病騒ぎで足元すくわれたんだけどな

84: マーブルキャット(東京都):2012/10/22(月) 20:26:47.81 ID:D8OCLvEx0
>>32
でも結局持ち直してるぜ、吉野家

147: アムールヤマネコ(千葉県):2012/10/23(火) 00:16:21.16 ID:rKXN50OS0
>>84
吉野家は牛丼に固執して失敗したから今は色んなメニュー出してるぞ。
カレーとか○○乗せ牛丼みたいなの。

10: コドコド(チベット自治区):2012/10/22(月) 18:57:59.99 ID:lcdOxqGS0
店員の教育がなってない
特に若いバイト

24: ターキッシュアンゴラ(茨城県):2012/10/22(月) 19:08:09.26 ID:HDrm5Zpm0
>>10
すき家はアルバイトは雇用じゃないらしいよ
業務委託で自由にシフト決めてるって言ってた

191: ラ・パーマ(茸):2012/10/23(火) 07:11:56.11 ID:xomCOBPe0
>>24
業務委託w
それ本人も納得して働いているのかね?
『契約交わしますね〜』
っていって、応募者は雇用契約のつもりが
実は中身は業務委託契約なんじゃないの?

ブラックすぎるわ、もうw

200: ジャガランディ(東京都):2012/10/23(火) 07:20:53.87 ID:359TVzqC0
>>191
つーかゼンショーは裁判所でその主張して「馬鹿かお前は」と一蹴されたのに
まだ同じ主張を続けているのかねえ

11: 猫又(チベット自治区):2012/10/22(月) 18:58:33.68 ID:cjrEm6Vn0
元々、牛丼屋に行かないような層を取り込んでたからなぁ
飽きられるのも早いわな
吉野家なんか、一時期前年比−20パーとかいってた気がするし、それに比べりゃ余裕だとは思うが
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4781604625/himasoku1230e-22/ref=nosim/

12: ノルウェージャンフォレストキャット (長野県):2012/10/22(月) 18:59:57.54 ID:eS3HEYdp0
最近新しいトッピング全然出てこないね。
卵やネギの定番はいいけど、訳の分からないトッピングは蛇足だと
気づかれてしまったか?

20: マンクス(大阪府):2012/10/22(月) 19:06:53.67 ID:IpmqPxzA0
すき家はドライブスルーがあるから行く。
店で食べるならなか卯に行く

30: オセロット(長野県):2012/10/22(月) 19:17:16.02 ID:lkG3Bcja0
食べラー牛丼がすでに無い!
迷走が始まった感じだね。

31: サーバル(沖縄県):2012/10/22(月) 19:17:40.94 ID:aY3rlbVo0
ご飯が不味いもん

33: エキゾチックショートヘア(西日本):2012/10/22(月) 19:18:28.90 ID:o2TSlY+i0
ゼンショーの企業精神って気持ち悪い。
一時期株持ってたがすぐ手放した。

39: ノルウェージャンフォレストキャット (dion軍):2012/10/22(月) 19:21:12.17 ID:jai9wLXCP
具のないカレーに変わってガッカリ
前はよく食べてたけど

40: イリオモテヤマネコ(東京都):2012/10/22(月) 19:21:26.54 ID:gWJqikE30
ビジネス街に行ったときに飯食おうと思ったら
パッと見すき家しか無くて絶望した

53: カナダオオヤマネコ(福岡県):2012/10/22(月) 19:42:40.71 ID:4f6z1kKx0
朝カレーを全日販売しろや

54: アジアゴールデンキャット(神奈川県):2012/10/22(月) 19:42:58.29 ID:5iaKX7jB0
最近吉野家が持ち直してきた&すき家に飽きてきたから吉野家に行く事が増えた

56: ベンガル(兵庫県):2012/10/22(月) 19:43:35.28 ID:Xl7liqay0
マクドナルドがハンバーガーの安売りした時とまったく同じ状況になっててワロタ

日本の経営者って頭悪いの?

65: ラグドール(関東・甲信越):2012/10/22(月) 19:53:41.20 ID:ovcWSFiz0
>>56
そもそもマックと吉野家がやらなくていい安売り戦争を仕掛けたのが誤り
そのお陰で外食産業がズタボロになった

117: ユキヒョウ(栃木県):2012/10/22(月) 21:07:46.88 ID:8I0qQX6D0
>>65
え?吉野家は見るからにやりたくない安売り競争から必死になって逃げてたじゃん

66: リビアヤマネコ(チベット自治区):2012/10/22(月) 19:57:59.93 ID:H/sKNHBf0
夏にうな丼食ったらすげーまずかった
牛丼そこまで悪くないが、もう行かない

75: バーマン(宮城県):2012/10/22(月) 20:21:45.41 ID:5gl2+ceA0
土方は自家製麺系ラーメン屋にシフトしてるだろうからなぁ。
牛丼屋がどう頑張ったって、麺400gで6-700円のラーメンには勝てないよ。
しかも、スーパーで1パック2-30円のもやしとかクズ肉チャーシューとか
山ほどのってるし。
デフレ飯の勝者がまさかラーメン屋になるとは5年前には全く予想して
いなかったよ。

76: カナダオオヤマネコ(東京都):2012/10/22(月) 20:22:22.04 ID:ePEdr2yM0
味が濃すぎるのでご飯をおかわりしたくなる

77: アメリカンボブテイル(京都府):2012/10/22(月) 20:23:34.23 ID:6UWIZS2Z0
カレーの客がスッポリ抜けたと予想

80: アメリカンボブテイル(新潟・東北):2012/10/22(月) 20:24:34.98 ID:EF2yboleO
肉は屑肉だし、うな丼はスーパーのウナギ以下の激マズ。
そりゃ潰れるわ。

109: リビアヤマネコ(山形県):2012/10/22(月) 20:54:17.45 ID:jDQ3vUpd0
すき家は豚丼の復活で良いよ
BSE騒ぎの最中、一番美味かったのがすき家だった
豚丼捨てて牛丼一本に絞った辺りからすき家の凋落があったんだろう

122: アメリカンカール(チベット自治区):2012/10/22(月) 21:34:47.62 ID:aY7UvTL50
料理じゃなくてエサ食ってる感覚

123: カナダオオヤマネコ(福岡県):2012/10/22(月) 21:50:53.54 ID:4f6z1kKx0
>>122
料理を食いにいっているのではない
生きるための栄養分の補給に行くところ。

127: オリエンタル(愛知県):2012/10/22(月) 22:46:43.45 ID:c7h+PCYT0
ここの店員のひどさと店の汚なさは
飲食店としてはありえないレベル

154: ソマリ(新疆ウイグル自治区):2012/10/23(火) 00:53:21.35 ID:2VF04NS80
すき家の食べ終わった後のガッカリ感は異常

155: 白黒(やわらか銀行):2012/10/23(火) 01:24:46.21 ID:xovrdsQY0
すき家は生卵かけないと食えないのでくわなくなったな。

157: アメリカンカール(埼玉県):2012/10/23(火) 01:34:44.74 ID:uJcISTQE0
すき屋の牛丼ってなんかニセモノっぽい味がする
何なんだろうな

186: ぬこ(愛知県):2012/10/23(火) 06:23:24.17 ID:j7s0GsxT0
まずいから嫌い
更に、喰ってる時に強盗と鉢合わせしたら怖いじゃんw
行く理由が全くない

192: ギコ(関東・甲信越):2012/10/23(火) 07:13:07.78 ID:B5ajtv0sO
美味くもないのに調子にのりすぎたな

213: ぬこ(内モンゴル自治区):2012/10/23(火) 07:50:49.46 ID:Yu/e4PlsO
吉野家は腐っても素牛丼が完成形で一番うまいからなあ
すき家は素牛丼は異常に不味くてトッピングしてなんとか完成ってシステムだから根本的に違う食べ物なんだよな
肉の臭み消すために佃煮並みに煮詰めてもまだ臭み消しきれてないのがすき家
煮込みすぎて味が濃いのに油切りすらしてないのがすき家
味だけみればかなり酷いと言わざるをえない
臭み消しで濃い目の味付けにしてるのが味覚障害には受けてるのかもね
トッピングしたらさらに味付けが濃くなってるし

222: スフィンクス(新疆ウイグル自治区):2012/10/23(火) 08:16:09.15 ID:4sQkQ9/q0
すき家は食券制じゃないから基本めんどくさい上に、慢性的な人不足だから混雑時の待たされようは半端ない

230: ラ・パーマ(神奈川県):2012/10/23(火) 09:04:18.42 ID:CxSUWW8V0
もうゼンショーってだけでダメ
あれだけ行ってたなか卵にも行かなくなった

128: マーゲイ(茸):2012/10/22(月) 23:24:48.93 ID:FBV+4dXH0
店員の質が急激に下がった
配膳もまともにできない

130: 黒トラ(家):2012/10/22(月) 23:27:24.59 ID:MWuO7jmc0
>>128
警備費用に回したからか

194: アムールヤマネコ(東日本):2012/10/23(火) 07:15:58.73 ID:IztkwKDj0
残業代払うまで絶対いかない











牛丼一杯の儲けは9円




元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1350899137/