1: ハイイロネコ(徳島県):2012/11/14(水) 11:26:37.51 ID:Z9O5/4Eh0
20120112095656

・2012年1〜9月期の既存店売上高が2.2%減となった日本マクドナルド。巧みな価格・商品戦略で外食の勝ち組に
 君臨していたマックに何が起きたのか。原田泳幸・会長兼社長兼CEO(最高経営責任者)が真相を語った。

最も読みが狂ったのは、震災後のリバウンドについてだ。節電で、特に関東地区では売り上げがかなり落ちた。今年は必ずリバウンドが来るとの読みの下、7月から新商品「世界のマック」キャンペーンを打ち出し、既存店売上高を上げる施策を試みた。
だが、結果は過去のパターンと全く違った。リバウンドが来なかった。これは正直、予見できなかった。これまでの方程式とはちょっと違うと実感している。

(中略)

従来なら確実に売れる商品もターゲットとなる数字に到達しなかった。消費者心理が冷め切っている。すべての国民が自信を失っている。国力の問題や政治の問題、若者の失業率の高さに、とんでもない円高。こうしたことも、すべてが消費者マインドにつながっている。

(中略)

>10月からは店舗での商品提供のスピードを上げるために、レジカウンターのメニューをなくすという新たな策を打った。>だが、この取り組みがインターネット上で批判的に取り上げられる騒ぎとなった。

お客様がカウンターマットの前で考え込むことが、長蛇の列や待ち時間の長さにつながっていた。それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし、待っている間に注文内容を考えていただこうと、カウンターのメニューを廃止した。東京近郊で1年ほどテストした結果、注文時間の短縮や満足度向上につながったので、10月から全店実施に踏み切った。

だが、マクドナルドは全国に3300の店舗があり、約17万人のクルーがいる。店舗によっては要望があったらメニューを出すと勘違いしたクルーがいるなど、対応が不十分な点があった。それらが、一部の消費者からの批判につながった。消費者がマクドナルドに求めるのはスピード・オブ・サービスだ。カウンターのメニューをなくすことは、消費者のベネフィットにもなると理解している。だが、過去41年間やってきた慣習をやめることを、顧客に納得してもらうには時間がかかる。(抜粋)

http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20121112/239306/?P=1



3: パンパスネコ(福岡県):2012/11/14(水) 11:28:03.99 ID:vpJkMGjL0
バイトが悪い
社長は悪くない

4: ソマリ(やわらか銀行):2012/11/14(水) 11:28:06.96 ID:ZJujc/120
悪いのは基本末端のせい。

6: ピクシーボブ(大阪府):2012/11/14(水) 11:28:41.52 ID:TVCJsM9q0
ならせめて店の前にメニュー看板置いとけ




9: バリニーズ(東京都):2012/11/14(水) 11:29:38.79 ID:HRptj7QR0
今日の朝マック行ったけど、カウンターに出て2秒もしないうちに
向こうからメニュー出してきたぞw

15: ヒマラヤン(宮城県):2012/11/14(水) 11:31:26.63 ID:QaOi8qQb0
マクドナルドってFCとかマニュアルの徹底とかで、書店で購入するレベルの経営学テキストじゃお手本企業だったのにな
マニュアルの徹底が出来なかったことがクルーの責任てのがすげえわ

17: ウンピョウ(大阪府):2012/11/14(水) 11:32:07.42 ID:bU278dSO0
新人クルーでもすぐに対応出来るオペレーションを組むのがマクドナルド本部の仕事だろ

20: スペインオオヤマネコ(栃木県):2012/11/14(水) 11:32:39.04 ID:JDm4j2Xy0
入りたてのバイトにさえ徹底できないなら、それは失敗と同じ。

21: スコティッシュフォールド(埼玉県):2012/11/14(水) 11:32:53.09 ID:5Y0l+oVn0
クルーのせいにしてるようじゃ売り上げ減は止まらない

22: トンキニーズ(東京都):2012/11/14(水) 11:33:01.19 ID:0dGqhhq+0
なんでそこまでして無くしたいんだ
注文する速度があがってるようには思えないんだが

23: ツシマヤマネコ(dion軍):2012/11/14(水) 11:33:46.19 ID:q1+MoVaw0
店員が並んでる客にメニュー配ってるのは一度遭遇した
でも列の流れは特別早い訳でもなくメニュー配る為に店員一人配置
もうアホかと

26: キジ白(福岡県):2012/11/14(水) 11:34:01.16 ID:ATXmm1m50
>ラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし
初耳なんですが?

77: バーミーズ(東京都):2012/11/14(水) 11:45:45.28 ID:FdbXFa6A0
> それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし、

そんな対応してる店舗あんの?

104: クロアシネコ(チベット自治区):2012/11/14(水) 11:54:25.70 ID:BaXDRHWe0
>>77
レジの前まで行って「えっ?あれ?前に来たとき見た指差し用のシートが無い!」
って感じでキョロキョロしたら店員がすかさずセットしか載ってない小さいの出してくる
アレのことじゃね?w

普通そうなるよな

店員一人を食券マシーン代わりに入り口に常駐させて配り続けないと
クーポン利用じゃないかぎり、とりあえずレジに行って決める…
自分でマック喰わない人間じゃなければ思いつかない愚策だった

30: パンパスネコ(福岡県):2012/11/14(水) 11:34:51.01 ID:vpJkMGjL0
目立つところに全商品のわかりやすいメニューをおけば済む話だよ!バカ社長

32: トンキニーズ(茨城県):2012/11/14(水) 11:35:13.75 ID:MOEm9FLE0
客に不親切な店にわざわざ行かないだろ

46: キジ白(家):2012/11/14(水) 11:37:47.12 ID:6FznX1Ke0
クルーガー!クルーガー!

51: マンクス(WiMAX):2012/11/14(水) 11:38:24.90 ID:iqlsjG6A0
マクドひでええええええええええ

54: ユキヒョウ(やわらか銀行):2012/11/14(水) 11:38:27.31 ID:mZ8tdYc60
英語が多い文章だな

ベネフィットておまえらわかるんか

67: アフリカゴールデンキャット(千葉県):2012/11/14(水) 11:40:34.86 ID:Ss5AlxnK0
>>54
こいよベネフィット!メニューなんか捨てて

73: 猫又(北海道):2012/11/14(水) 11:42:22.08 ID:8ds6Be170
>>54
親権ゼミのやつだろ?

69: 黒トラ(芋):2012/11/14(水) 11:40:51.71 ID:6PVJZz4nP
ベネフィットて言葉にこだわるなあw
しつけーよ

57: ウンピョウ(東京都):2012/11/14(水) 11:39:05.50 ID:5cnwKcZo0
要するにコミケ方式ですって言えば簡単なのにな

何が消費者のベネフィットだよ
消費者の利になると言わずにベネフィットとか言っちゃうような姿勢だからダメだったんだろ

90: 猫又(鹿児島県):2012/11/14(水) 11:49:10.08 ID:78wZodKb0
売り上げ7%減少がクルーのせいなワケないだろ

97: バーミーズ(東京都):2012/11/14(水) 11:52:01.70 ID:FdbXFa6A0
> カウンターのメニューをなくすことは、消費者のベネフィットにもなると理解している。

消費者がそれを疑わしく思っているのだから
それが会社の利益につながるわけがないだろ

118: スナネコ(やわらか銀行):2012/11/14(水) 11:58:05.37 ID:ogyw5Yp50
名ばかり店長で有名になっただけあるぜ

122: マーブルキャット(大阪府):2012/11/14(水) 12:00:16.14 ID:eRuRhVCy0
企業の社長の良し悪しとかあんまり良く判らないけど
こことドコモの社長は本当にダメな印象持ってる

152: シャルトリュー(山梨県):2012/11/14(水) 12:09:21.26 ID:hcIeib+i0
>>122
あーそれわかる。経営者の戦略に客と従業員がついてきてないって思ってそうだよね。

俺はこれ見てマックには行かないと決めた。

124: 斑(家):2012/11/14(水) 12:00:34.54 ID:2CZww2t10
>従来なら確実に売れる商品もターゲットとなる数字に到達しなかった。
>100円、120円のメニューにここまで消費者がシフトするとは思わなかった。
>「お得感」に対する感度が高くなっている。加えて、消費者心理が冷め切っている。
>すべての国民が自信を失っている。
>国力の問題や政治の問題、若者の失業率の高さに、とんでもない円高。
>こうしたことも、すべてが消費者マインドにつながっている。

100/120円メニュー人気の帳尻合わせに限定バーガーの値段をつり上げすぎて自爆したの認めろよw
マックのバーガーで1個300円以上なんて消費者の気持ちがわかってない

2004年
月見 199円

2005年
月見 220円

2008年
月見 270円
チーズ月見 290円
ダブル月見 350円

2009年
月見 290円
チーズ月見 310円

2012年
月見 320円
チーズ月見 340円
大月見 430円

159: リビアヤマネコ(関東・甲信越):2012/11/14(水) 12:11:59.62 ID:XGOo8GxT0
>消費者心理が冷め切っている。すべての国民が自信を失っている。

たかがハンバーガーの売上が落ちただけでそこまで言うかw

61: ピューマ(千葉県):2012/11/14(水) 11:39:49.29 ID:KGyQ/MDv0
>すべての国民が自信を失っている。

自信がないとマックすら行けないのか。

165: ベンガルヤマネコ(神奈川県):2012/11/14(水) 12:13:48.54 ID:4hQuD9jt0
国民は自信を失うと飯を食わなくなるのか?違うだろ?他のところで飯食ってるんだろ?

169: ギコ(新疆ウイグル自治区):2012/11/14(水) 12:15:22.70 ID:LpjeKf2p0
メニュー無い
事前に決めておかないといけない
調べないといけない
面倒
他のとこ行こう

175: デボンレックス(大阪府):2012/11/14(水) 12:16:15.09 ID:2yZcfaeU0
俺の近くマクドはカウンターメニュー復活してたわ

177: 黒(チベット自治区):2012/11/14(水) 12:16:51.24 ID:f164Yabr0
社長まだ読み違いしてるな

167: パンパスネコ(会社):2012/11/14(水) 12:14:56.67 ID:o9+D8nea0
数年後には多分経営判断を誤った社長としての例にされそう


30日間マクドナルド生活―自分の体で実験してみました
マツモト ケイジ
祥伝社
売り上げランキング: 50912




元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1352859997/



【速報】マクドナルド、レジの所のメニューを撤去した結果10月の売上高は7.2%減

メニュー撤去についてマクドナルド原田社長が反論 「提供時間を早める、お客様へのベネフィットのため」

マクドナルド経常利益16%減、原田社長「2013年度に110店舗を"戦略的に"閉鎖する」

マクドナルドが宅配サービスを本格展開!! 注文は1回1500円以上、配達料が300円とボッタ…

マクドナルドの59円バーガー「間違った経営戦略」 原田社長、低価格競争に警鐘

レジメニューの消えたマクドナルドでポテト単品を注文してみた

「マック(マクドナルド)のレジからメニュー表が消えた!?」とネット騒然 お店の人に聞いてみた

【悲報】マクドナルドのレジのところにあるメニュー表なくなる 指差し注文がしづらくなるな

マクドナルドのバーガー総選挙の結果出たけどチキンタツタ1位っておかしくね?

【マクドナルド】売上高が5ヶ月連続前年割れ 100円マックばかり売れて客単価が激減

外国人 「日本のマクドナルドに衝撃。写真と同じ物が出てくる」

【動画あり】外人 「日本のマクドナルドの店員の労働光景がヤバすぎる。マジキチだろ」

マクドナルド高価格路線の失敗 「ル・グラン」セット720円を590円に値下げ

10年前の今日 マクドナルドのハンバーガーが59円だった

【動画あり】マック商品はなぜ広告と違う? マクドナルド・カナダが質問に公式回答。

【マクドナルド】高単価のコーヒーを提供する売り場を併設!5年後に1000カ所を目指す

【動画あり】マクドナルドのアルバイト情報のHPキモすぎワロタwwww

【悲報】マクドナルドのコーヒー無料おかわりが19日で終了!

【マクドナルド】チーズバーガー 「120円」  ダブルチーズバーガー 「290円」

外人「日本のマクドナルドは安すぎる。なんという夢価格なんだ」

マクドナルドの注文が意外に難しいと話題に 「スタバより難しい」「単品の文字がない」

【画像あり】アメリカのマクドナルドが朝マックで「ご飯の定食」売ってて笑った 味噌汁が欲しくなるレベル

【マクドナルド】俺「ハンバーガーのセットでお会計480円です」

マックのバイトが鬼畜すぎる…

【動画あり】マクドナルドのポテト量を徹底調査! 公式どおりの重量になっているポテトLは10個中0個

マクドの油は激ヤバい…

マクドナルドの裏事情教えてやるよ

【画像あり】アメリカの朝マックが凄いと話題に

マクドナルド「会社を成果主義にしたらベテランが若手に仕事のノウハウを教えなくなったでござる。」

マクドナルドが韓国風バーガー「KBQバーガー」を全国で発売 ※熊本、大分を除く

マクドナルドのキチガイCMが海外でも話題に「完全にイってやがる」「マクドナルドはドラッグ入り?」






オススメ一覧