1: ジョフロイネコ(徳島県):2012/11/25(日) 22:30:39.48 ID:xoOM7bWE0
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保存食・非常食など地味なイメージが強かった缶詰が、おしゃれで、
美容にも役立つ食材と見直されている。缶詰が楽しめる缶詰バーや、惣菜缶など、様々な分野で進化している。
実は缶詰は下ごしらえが済んでいるため、本格的な料理が簡単に作れて、
忙しい人にはぴったりの食材だ。そこに目をつけ、缶詰レシピ本も続々出ている。
その中に、『缶詰deゆる薬膳。』という本を見つけた。缶詰で薬膳ができ、
美しく健康になれるなんて本当なのだろうか。著者で、薬膳アテンダントの池田陽子さんを訪ねた。
薬膳とは、中国の伝統医学(中医学)に基づいた理論で、すべての食材は体のいずれかに
必ず作用するという考え方だ。

「今の自分の体は、自分が食べたものが作りだした結果です」

 池田さんがこうして食べ物の重要性を強調するのは、自身の体験があるからだ。
30を過ぎたころ、肌の衰えを感じ、食を見直そうと薬膳を学んだ池田さん。
サバ、イワシ、サンマなどの青魚は「活血」食材で美白に効果があると学んだが、
仕事が忙しく、残業を終えて帰るころにはスーパーも閉まり、青魚は手に入らない。
買えたとしても調理が面倒で、「青魚を生活に取り入れるのは、非常にハードルが高かった」。

 そんなとき、コンビニに並んでいたサバ缶が目に入った。

「缶詰は保存も調理も簡単。さらに、骨もやわらかいのでまるごと食べられるし、
一番おいしい旬の時期に詰めているので、薬膳にぴったりでした」
缶詰を食生活に取り入れてから、肌の調子も良くなり、月に数万円かけていた化粧品代は3千円に。肩こりやむくみも改善し、体重も5キロ減ったという。
缶詰の効能を解説してもらうと、青魚は老廃物を洗い流すため美肌に効果あり。
ホタテは肌に潤いを与えてくれ、中医学の五臓のうち老化とかかわりの深い「腎」にも効くといい、アンチエイジングに重要な食材だ。カニは血行を促進し、肩こりに効くという。

「いい化粧品を使うより、何を食べるかのほうが大切で、一食一食をエステやサプリ、
化粧品だと思って見直したほうがいい。忙しい女性たちこそ、缶詰をうまく使ってきれいになって」
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121125-00000003-sasahi-ent



2: アンデスネコ(佐賀県):2012/11/25(日) 22:31:38.30 ID:gVc/NLlx0
俺は昔から好きだよ

70: スペインオオヤマネコ(秋):2012/11/25(日) 23:05:24.27 ID:jn/CXU5TP
お、おしゃれ?

23: サビイロネコ(東日本):2012/11/25(日) 22:45:58.07 ID:XcR4hsb3O
ああ、おしゃれね。おしゃれだよねサバ缶。うん




116: 黒トラ(西日本):2012/11/25(日) 23:44:36.38 ID:hhc+0OaH0
んなたいしたもんでもない



























121: ペルシャ(鳥取県):2012/11/25(日) 23:49:45.40 ID:QeVDl4070
>>116 下から2枚目の漬物缶だけは3缶保存してある。
賞味期限が近いから開けなきゃ。

4: アメリカンカール(鳥取県):2012/11/25(日) 22:34:47.27 ID:bAS3i5Iq0
サバ缶うまいけど喰った後の缶を部屋に放置しとくとすんげー臭いになるよな。
夜中にッブブブウブって音がするから何かと思って電気を付けたら大量の小ハエが湧いて蚊柱みたいになってたわ。

36: カラカル(公衆):2012/11/25(日) 22:51:40.71 ID:WApV4g260
>>4
軽く水で洗えよ・・・。

151: ジャガー(神奈川県):2012/11/26(月) 00:16:00.90 ID:cfHNwmon0
>>4
気持ち悪い、酷すぎる

5: ジャガランディ(dion軍):2012/11/25(日) 22:36:23.81 ID:hx1rsWrs0
なんで女の人って自分がハマってるものをおしゃれにしようとするの?
鯖缶なんてどう突き詰めてもおしゃれには程遠いでしょ
大好きだけど

17: バーマン(広島県):2012/11/25(日) 22:44:06.84 ID:4fTon0TN0
鯖缶がおしゃれになるなら、禿げがおしゃれになるのもそう遠くはないな

125: アンデスネコ(大阪府):2012/11/25(日) 23:54:00.40 ID:B6mEzLyi0
おしゃれで健康を維持したい私達は、
のこった汁を化粧水として使う。

134: 茶トラ(dion軍):2012/11/26(月) 00:04:36.09 ID:ggZ/HwD80
こないだ夕方のニュースで取り上げられていたな
なんかまた流行らそうとしている感むんむん

6: パンパスネコ(関東・甲信越):2012/11/25(日) 22:36:36.15 ID:LYKw56/j0
サバカレーがまだ売ってた

10: 白黒(チベット自治区):2012/11/25(日) 22:38:25.49 ID:TttPhcDc0
缶詰ってまだ十分開発の余地あるよね
日本人が本気出したら
もっと美味い缶詰が作れるはず

11: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 22:39:44.54 ID:5cyEluE00
サバ缶一人で喰うには大きすぎるんだよ。1回のご飯でサバばっかりは喰わないでしょ。

29: スペインオオヤマネコ(東京都):2012/11/25(日) 22:47:49.80 ID:opqCprJ8P
>>11
余ったぶんは冷凍しなよ

120: バーミーズ(dion軍):2012/11/25(日) 23:49:23.31 ID:KSYmZ+9K0
>>11
は?たんなくてもう1缶あけるかまようんだが。

25: シンガプーラ(公衆):2012/11/25(日) 22:46:08.28 ID:sCgo4+Um0
カレーの具にすれば美味い。ただし辛口ルー推奨。

14: イリオモテヤマネコ(山陽地方):2012/11/25(日) 22:42:26.35 ID:qzA+Sjg1O
うちの近所のスーパーでは九州産の鯖の味噌煮缶売ってる
味噌も九州産で化学調味料不使用だから最近よく買って食べてる

20: パンパスネコ(関東・甲信越):2012/11/25(日) 22:44:44.83 ID:gIXMmGpG0
健康にいいって、何が…?そりゃポテチやマックよりは健康にいいだろうが普通に魚焼いて食うのが一番自然だよね

15: エキゾチックショートヘア(鳥取県):2012/11/25(日) 22:42:53.84 ID:wtbIazzf0
さば缶はプリン体含有量がけっこう多いから尿酸値高いおっさんは注意な

16: 白黒(チベット自治区):2012/11/25(日) 22:43:46.03 ID:TttPhcDc0
>>15
どうなるんだ?

24: アムールヤマネコ(大阪府):2012/11/25(日) 22:46:07.09 ID:JXfrVv2B0
>>16
痛風

31: 白黒(チベット自治区):2012/11/25(日) 22:48:06.24 ID:TttPhcDc0
>>24
ありがとう
嫌だな・・
注意する

37: オリエンタル(チベット自治区):2012/11/25(日) 22:52:12.30 ID:k3Tn/szt0
>>15
缶詰でないサバも?

18: 斑(兵庫県):2012/11/25(日) 22:44:17.20 ID:6sOL1Pav0
さば味噌煮缶をレンジで温めて食った時に「俺もここまで上り詰めたか」という気がする

19: トラ(空):2012/11/25(日) 22:44:35.43 ID:EvblTFjy0
サバの女王

22: トンキニーズ(西日本):2012/11/25(日) 22:45:31.68 ID:7j79r5SC0
小学生の頃、マグロフレークが大好きだったな。

28: ラ・パーマ(東日本):2012/11/25(日) 22:47:46.76 ID:bF3/T8de0
缶詰は食べると胃が気持ち悪くなる

33: 斑(やわらか銀行):2012/11/25(日) 22:50:44.48 ID:q2ovQzd+0
好きだったが油っぽすぎて受け付けなくなってきたわ

38: マンクス(北陸地方):2012/11/25(日) 22:52:33.08 ID:zxACaahxO
さかなの缶詰って不味そうなイメージがあって
一度も食べたことないけどおいしいの?
おすすめの商品や調理法があればおしえろ下さい

45: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 22:55:59.53 ID:5cyEluE00
>>38
サバ水煮・オン・ザ・大根おろし(←サンマ水煮でもOK)
さんま蒲焼・オン・ザ・ライス(←粉山椒必須)
シーチキンwithマヨ・オン・ザ・食パン(←加熱はお好みで)

60: マンクス(北陸地方):2012/11/25(日) 23:00:37.88 ID:zxACaahxO
>>45
おぉありがとう
缶詰の中身は調理済みだからそのまま食べられるだろうけど
温めた方がおいしい?それともそのままがおすすめ?

そういやーレス見て思ったが
俺が大好きなシーチキンは立派な魚の缶詰だったな・・・

64: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 23:02:51.11 ID:5cyEluE00
>>60
サンマ蒲焼きは暖めなおして粉山椒をかけるとかなり蒲焼っぽい。
サバ水煮は加熱して喰ったことはない。
逆にサバ味噌煮は加熱せずに喰ったことがない。

76: マンクス(北陸地方):2012/11/25(日) 23:09:20.42 ID:zxACaahxO
>>64
温めるべきかどうかは
ものにもよるのね
とりあえず明日ドラッグストアで良さげなもの探して買ってみるよ
ありがとうノシ

47: ギコ(神奈川県):2012/11/25(日) 22:56:38.13 ID:PwUJCRQC0
大好きだけど、臭い

49: アビシニアン(家):2012/11/25(日) 22:57:19.86 ID:+gwgti8X0
セブンプレミアムのサバ味噌が何気に美味い
中国製だけど

51: マンクス(北海道):2012/11/25(日) 22:57:31.11 ID:+E/JdvBZO
カツオフレークが好きだなぁ

54: スペインオオヤマネコ(関東・甲信越):2012/11/25(日) 22:58:29.54 ID:AaTjDZRjP
シーチキンマヨネーズをうちで作ると薄味になってしまう
ポテサラも
なぜだし

67: ヒョウ(埼玉県):2012/11/25(日) 23:03:18.72 ID:nSnUM6RQ0
>>54
逆に考えるんだ
市販品が度を越した濃度だと

55: スペインオオヤマネコ(チベット自治区):2012/11/25(日) 22:58:35.38 ID:UKnzO5LJP
水煮より味噌煮缶のが個人的に好きです
オシャレかどうかは知らんけど

122: バーミーズ(dion軍):2012/11/25(日) 23:49:55.15 ID:KSYmZ+9K0
>>55
水煮にしょうゆかけてくってみ?

56: ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区):2012/11/25(日) 22:58:42.74 ID:UOwn3g3i0
サンマのかばやきを生姜たっぷりいれて煮直しして食べるとウマー

58: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 23:00:16.80 ID:5cyEluE00
サバ味噌煮缶詰も糸ショウガを載せるだけでぐっと味が引き締まる。

61: ピクシーボブ(関東地方):2012/11/25(日) 23:00:57.56 ID:bjJ6orycO
鯖缶は『おまえネコの餌くってるみたいだね♪ドMの豚のくせにw』
って女王様に言われながら四つん這いでトレーから喰うもの
そのあと女装して掘られてるところを動画に撮られて嫁に送信

62: 白黒(東京都):2012/11/25(日) 23:01:21.31 ID:l0xMx9K20
じゃあ俺も軽くオリジナルレシピかいとくけど
米3合に、サンマかイワシの缶詰で炊き込みご飯
缶詰の汁は半分だけいれて(全部いれると油っぽすぎる)酒と醤油を少し足す
簡単でうまいぞ

69: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 23:04:19.44 ID:5cyEluE00
>>62
文章だけ読むと生姜も入れて炊き込んだ方がいいような気がする。
酒があれば大丈夫か?

75: 白黒(東京都):2012/11/25(日) 23:09:20.08 ID:l0xMx9K20
>>69
それはお好みだね
でも缶詰自体が調味されてるわけだから、無くても平気だと思うよー

71: キジ白(東日本):2012/11/25(日) 23:05:54.38 ID:jW+z+39s0
手抜き

それを言葉で装飾するとこーなるんだろ

72: パンパスネコ(京都府):2012/11/25(日) 23:07:13.16 ID:6X5iAya80
最近の缶詰って驚くわ
昔は缶詰=不味い保存食だった
今はおかずだもんな

74: ジャングルキャット(北海道):2012/11/25(日) 23:08:43.28 ID:SEL2b7nh0
黒コショウかけると臭みが飛んで別の食べ物になる

80: バリニーズ(青森県):2012/11/25(日) 23:13:01.04 ID:nnAbhSVB0
鯖の水煮の缶詰にはお世話になってる。
加熱して青じそドレッシング垂らすと美味しい。

81: イエネコ(兵庫県):2012/11/25(日) 23:14:30.10 ID:dHtOBw8j0
サバ缶と熱燗の季節がやってきたな

84: アフリカゴールデンキャット(芋):2012/11/25(日) 23:15:22.40 ID:bcZKZFic0
塩分取りすぎ

92: ライオン(大阪府):2012/11/25(日) 23:19:35.16 ID:myNnaTAg0
>>84
そう、酒のアテに時々やるが夜中に喉が渇いて必ず目が覚める
どんな缶詰でも同じだ

85: スミロドン(沖縄県):2012/11/25(日) 23:15:25.54 ID:PsMbRfrp0
安価な上に高タンパク
筋トレ中には最高の食べ物

86: ジャパニーズボブテイル(東日本):2012/11/25(日) 23:16:22.88 ID:MnLjEisI0
オイルサーディンのが好き

オイルサーディン

87: ペルシャ(鳥取県):2012/11/25(日) 23:16:47.63 ID:QeVDl4070
一時、オイルサーデインレモン味に凝ってたが
直火にかけたら燃え出したので封印した。

88: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 23:16:48.87 ID:5cyEluE00
むしろなんでサバ以外に水煮缶がないんだろうな。
一部のスーパーでサンマ水煮缶を扱っているのを見たことがあるがまだマイナーな存在だ。

138: ユキヒョウ(やわらか銀行):2012/11/26(月) 00:06:49.20 ID:ZpWFV8tiT
>>88
鮭缶

140: ジャガー(神奈川県):2012/11/26(月) 00:07:59.98 ID:K7f+vf5x0
>>138
カニ缶と並ぶ伝説の缶詰だな。

94: ペルシャ(鳥取県):2012/11/25(日) 23:24:15.28 ID:QeVDl4070
自衛隊の携行糧食儀燭留分濃度は高すぎ。

100: エキゾチックショートヘア(埼玉県):2012/11/25(日) 23:28:50.74 ID:oDWBHmf20
>>94
運動するから汗かいて塩分が足りなくなるんだろう。

102: ヨーロッパヤマネコ(兵庫県):2012/11/25(日) 23:29:14.95 ID:sBktaH7N0
戦闘糧食況燭燭泙砲うけど、三つそれぞれ製造会社が違う事にちょっと感動するわ

103: ペルシャ(鳥取県):2012/11/25(日) 23:32:40.72 ID:QeVDl4070
況燭里気鵑浤焼は崩れてフレーク状になってる。
レトルトなのにカンズメの味がする。
味付海苔が高級品でうまい。

戦闘糧食況

95: 白黒(神奈川県):2012/11/25(日) 23:25:19.95 ID:s34r46ya0
ばーさんがテレビショッピングでザバ缶一箱買っちゃって困るわ

99: ライオン(神奈川県):2012/11/25(日) 23:28:47.54 ID:5cyEluE00
>>95
テレビショッピングって何が年寄の心の琴線に触れるんだろうな。

97: パンパスネコ(関西・東海):2012/11/25(日) 23:27:47.89 ID:Ti0gWe010
あなた
今日はお洒落に鯖のプロヴァンス風を作ってみたの

105: ツシマヤマネコ(富山県):2012/11/25(日) 23:37:27.95 ID:QpVVsLZm0
味噌煮LOVE

112: シャム(新疆ウイグル自治区):2012/11/25(日) 23:40:57.99 ID:3d0jT5VF0
鯖缶詰はいま売れなくなってるんじゃないの?ちゃんとチェックしてたほうがいいよ。
ベクレルでてないか。

131: ぬこ(神奈川県):2012/11/26(月) 00:02:29.37 ID:PwUJCRQC0
>>112
まあ、可能性は否定できん
でも水産庁もできる範囲でがんばってると思うわ
http://www.jfa.maff.go.jp/j/sigen/housyaseibussitutyousakekka/index.html

113: ウンピョウ(東日本):2012/11/25(日) 23:41:23.30 ID:5HGHU5AMT
最近マルハのイワシレモン煮が復活してて嬉しい限り

118: マレーヤマネコ(東京都):2012/11/25(日) 23:46:29.24 ID:yY5rbazh0
サバ缶のみそ汁とひっぱりうどんはガチ。

137: ギコ(千葉県):2012/11/26(月) 00:06:05.86 ID:2AFT0DRM0
食べ終わった後の空き缶の始末はどうしたらいいんだよ
燃えるゴミに混ぜていいの?

142: マンチカン(北陸地方):2012/11/26(月) 00:08:47.82 ID:+J0BdD6vO
>>137
自治体から配られる分類表見なさい
俺のところはホームページから細かい一覧表も見られるぞ

139: スフィンクス(愛知県):2012/11/26(月) 00:07:00.45 ID:IWwRilBT0
医者に缶詰でもイイから魚食えと言われてからよく食べてるわ

149: シャルトリュー(東京都):2012/11/26(月) 00:14:34.15 ID:vNQda6CI0
スーパーでサンマの頭とハラワタ落としたヤツ売ってると
10匹ぶんくらい勝って来て、一匹あたり三等分して
圧力鍋で煮込むんだわ。味付けは麺つゆと酢でOK

温かいうちに骨ごとハフハフ食うのもいいが
タッパに入れて保存しとけばまさに缶詰みたいな感じになる
てゆうか今それで日本酒呑んでて幸せですよと

150: スペインオオヤマネコ(神奈川県):2012/11/26(月) 00:14:37.70 ID:rOZ0B/qS0
鯖の水煮は生臭さがなくて美味しいね。
適度に脂も取れてるからあっさりしてるし。

152: チーター(兵庫県):2012/11/26(月) 00:16:26.48 ID:0fgtrwXW0
さば味噌煮とイワシ・サンマ蒲焼の缶詰は物凄く旨い
だがこれを食器棚に茶碗類と並べて置いておくと物凄く気分が滅入る

160: スペインオオヤマネコ(神奈川県):2012/11/26(月) 00:20:57.46 ID:rOZ0B/qS0
>>152
缶詰保管場所を別にすれば?
あと、食べる時は皿に開けて、刻みしょうがとか刻みネギ乗っけて食べると
料理感が出るな。
缶から直接食うと貧乏臭い。

155: アメリカンカール(東京都):2012/11/26(月) 00:17:28.35 ID:qOdTy2Ty0
トマト鍋に入れてもうまいよ。サバ缶

165: ピューマ(やわらか銀行):2012/11/26(月) 00:23:39.35 ID:Q4LSusUz0
見方によってはビタミン類の錠剤と同じようなものだろ
機能的で栄養もある

169: チーター(兵庫県):2012/11/26(月) 00:28:01.43 ID:0fgtrwXW0
コンビーフ缶の鍵のような形の巻き取るアレが取れてしまった時の終末感

65: 白(兵庫県):2012/11/25(日) 23:02:53.45 ID:379jZWKL0
美味いよ。美味いけど決してお洒落じゃない

117: アムールヤマネコ(奈良県):2012/11/25(日) 23:46:12.21 ID:D4qIdzh80
バイクでどっか行ってさば缶をフォークで食べれば気分はもう、マッドマックス

124: エジプシャン・マウ(兵庫県):2012/11/25(日) 23:52:16.11 ID:ciZP9aZl0
>>117
トコトコカブに乗り山奥で缶詰食べる日本人だろおまえ

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元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1353850239/