「店内で肉をパテに」「生じゃがいもをフライドポテトに」第3のハンバーガーチェーンｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! : 暇人＼(^o^)／速報

▼　H e a d L i n e　▼

◆【速報】ジャンポケ斎藤、起訴される

◆【速報】東京の最高気温、バグるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「店内で肉をパテに」「生じゃがいもをフライドポテトに」第3のハンバーガーチェーンｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

1：しいたけφ ★：2012/12/19(水) 17:39:26.58 ID:???0: ．

ユナイテッド＆コレクティブは、12月21日、新業態のハンバーガーチェーン
｢the 3rd Burger(ザ･サードバーガー)｣の1号店を表参道にオープンする。

｢the 3rd Burger｣は、提供する商品の加工を店舗内で行う｢食材店内加工｣を
ハンバーガーチェーン業界において始めて採用。安さ･早さを追求した“1st”、
それを追随し各々の特色を出した“2nd”など、様々な業態が混在する同業界で、
①食肉からのパティ加工②パン生地の発酵･ベイクでのバンズ提供
③生のじゃがいもをカットしてのポテト提供と｢食材店内加工｣を実現した新しいコンセプトの店舗となる。

また、コーヒーは川島良彰氏が、｢the 3rd Burger｣のハンバーガーに最もマッチする豆を厳選。
店舗デザインは、左官職人挟土秀平氏協力の下、マウントアーキテクツスタジオが
監修などと各界のプロフェッショナルの技術とアイデアが結集された店舗となる。

http://www.gaisyoku.biz/pages/news/news_details.cfm/5411
22：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:58:23.48 ID:lzJ5Y3x20: めんどくせえよ。
17：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:52:54.89 ID:snXViszE0: モスより時間かかるんじゃないか
20：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:54:25.68 ID:arelvs//0: お高くなりそうですな

67：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:23:25.16 ID:liBWlxLB0: チーズバーガー520円はちょっと・・・

http://www.the3rdburger.com/menu/
70：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:25:40.72 ID:liBWlxLB0: http://www.the3rdburger.com/menu/
コーヒー300円とかw
85：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:31:16.00 ID:esLot2GW0: >>70
いや、中高年にもなると1杯200円のスタバとかでも騒がしいと敬遠してその倍ぐらいの喫茶店にいくからな。
300円なら全然アリだと思うわ。
11：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:45:06.55 ID:d4nULV5j0: デブで口ひげはやして汚いエプロンの主人が黒焦げになったハンバーグ焼いて
ケバい化粧＋ガムをクッチャクッチャ噛むウェイトレスが客を泥棒猫を見るような目つきで
「で、何にすんの？」とか聞くんだろ
12：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:45:37.24 ID:FXzX6WhyP: >>11
それ何てハリウッド映画？
13：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:47:43.44 ID:0E+IRn5F0: 肉を挽くところからって注文からどれだけ待たされるんだろ
18：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:53:58.38 ID:/o4Lh4dM0: 冷凍肉を解凍してお店でミンチにします、だったら笑う
25：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 17:59:27.27 ID:L1oHXka50: 店内で加工したら旨くなる訳ではないよね
30：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:03:31.61 ID:qVqpqR3k0: 材料だけ用意して、客が焼いたり揚げたりして作るようにしたら？
あれｗ
33：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:05:43.96 ID:mQ1CWd0y0: 「注文を受けてから牛を〆ます」
35：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:06:10.06 ID:ZThYgqJA0: それで値段がマクダナルーと変わらないなら素晴らしいのだが
質を上げて値段も上げるだけなら何処にだって出来る事だからね
37：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:07:45.91 ID:Vmb6aQDr0: 3年で撤退だな
39：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:08:23.12 ID:XDTdWuQM0: 店内で牛を育て、店内で牛を捌く。

店内でジャガイモを芽から育て、収穫したものを洗浄し皮を剥いたら、すぐにフライドポテトに。

店内で小麦を育て、刈り取ったものを臼で挽き、店の敷地内にある山からの湧き水と、
店内で育てた鶏から生まれる有精卵、店内で育てた乳牛から絞った生乳から作ったバターを
混ぜて、手でこね、自然発酵させ、寝かせた生地を、一つ一つ手で成形し、石窯で焼きあげる。

店内でコーヒー豆を育て、収穫したものを発酵させ、焙煎して挽いたものから、蒸留水で
香り高いコーヒーを抽出。

第4のハンバーガーチェーン
42：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:10:03.97 ID:keeQ8K500: 子供の頃に食べた、ウェンディーズが忘れられない
バブル崩壊あたりで、ただのハンバーガーチェーンになってしまった。
150：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 20:12:24.29 ID:IT8d6sf90: >>42
上陸し直した、新生ウエンディーズは思い返すとよだれが出るほどのめちゃ美味だったぞ。まだ二店舗しかないけど
ゼンショーが良くなかったんだな。
43：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:11:23.80 ID:XDTdWuQM0: もはやスローフードチェーン
47：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:15:04.21 ID:xY/tqbfL0: ①食肉からのパティ加工
これってうまいのか。
ミンチにしてからしばらく放置した肉の方がうまいんじゃないか。
81：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:29:46.40 ID:mQ1CWd0y0: >>47
食肉以外は使いません、ってことなんじゃないか
52：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:16:07.62 ID:5xUJjTTN0: コンセプトとか、店舗デザインとか、そんなのはバックヤードに隠しとけ。
理屈ぬきでうまいハンバーガーを出しやがれ。
58：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:18:06.75 ID:BJcEyvfc0: >>52
イメージの美味さ（美味いと思わせる）小手先は長続きしない。
本当にうまいハンバーガーは値段も高くなるだろうから、これで良いんじゃないの？
53：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:16:55.96 ID:pHNfSicg0: 食い物屋とはそういうものだと思ってたが
当たり前のことをやっただけで売りになる時代か。
61：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:18:41.99 ID:netElQhdO: ハンバーガーよりベーグルサンドの安いチェーン店が増えてほしいなぁ。
66：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:23:22.17 ID:Uq3cYIM50: > 生のじゃがいもをカットしてのポテト

IN-N-OUT方式か
82：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:29:52.41 ID:cU6Jne39P: 第３のハンバーガーって言われると偽物の肉で作ったみたいなネーミングだな
84：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:30:55.21 ID:XFTUQEba0: >>82
第３のビールみたいな感じか
87：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:31:29.37 ID:liBWlxLB0: マクドナルドで食べて大体みんな思いつくことは同じなんだよな
これならもっと美味しいハンバーガー作れる！って
こんなろくでもないハンバーガーでこんだけ世界中に店舗構えるまでになれるなら
これより美味しく作ったらもっと儲かるかもってさ

違うんだよ、そこじゃないんだよ大事なところは
96：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:35:44.98 ID:bJVH94fQP: >>87
ココイチもそんな感じだよね
2ch内ではかなりアンチ多いみたいだけど
88：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:32:02.63 ID:/o4Lh4dM0: 実際、個人経営の高級志向のハンバーガーショップなんて
都内ならいくらでもあるよね
93：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:34:16.99 ID:BJcEyvfc0: >>88
高級ステーキ屋の隠れメニューとかもあるけどね。
そういった店のハンバーガーは人気あるけどメインにしない理由はなぜか？
89：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:32:48.98 ID:YW0OJ/2i0: 注文受けてから調理する
ふつうのレストランにすればいいだけなんじゃないのかね。
別にひき肉を店内で挽くところまで、誰も要求してないんじゃないかな。
91：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:33:39.05 ID:HZaKUQrF0: 牛丼じゃなくてすき焼き食いにいけとかそんな感じアホか
104：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:38:46.88 ID:liBWlxLB0: まー表参道ならカッペばっかりだし
よく分からないで入っちゃって、やっぱ東京は物価高いっぺ～って腰抜かして帰ってくだけだし

あとカップルも多いから、見栄張った男が半泣きでお会計するだけ

そういう情弱狙いだろ
111：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:43:35.58 ID:CSf87BxlP: 食中毒の率が高くなる
あの殺人焼き肉屋みたいになるな
衛生面徹底しないと
90：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:33:27.43 ID:kPcWyru60: まあ、手をかけた分コストも掛かったハンバーガーってうまいんだけど、
そもそもその金があったらハンバーガーを食いにいくかっていうと、
そうでもないよね
114：名無しさん＠１３周年：2012/12/19(水) 18:47:51.44 ID:W9GSyI440: それなら定職屋いくわ・・・

おいしいハンバーガーのこわい話
posted with amazlet at 12.12.19
エリックシュローサー
草思社
売り上げランキング: 18990
Amazon.co.jp で詳細を見る