1: シャルトリュー(埼玉県):2013/01/13(日) 13:57:08.22 ID:BToPDFBb0
pizza

世の中には「どうして潰れないのか」と疑問になる価格やサービスを展開しながらも、着実に利益を出し、成長拡大しているビジネスがある。
1枚2000〜3000円と値段は高めで、ライバル店も目白押し。なのに潰れないのが宅配ピザチェーンだ。
実はこの価格設定が絶妙なのだという。

「宅配ピザの原価率は10〜20%。しかし、だからといって値段を安くするとオーダーが入りすぎてしまい、デリバリーできない」 とフードコンサルタントの白根智彦氏。
宅配ピザの場合、デリバリースタッフを常に待機させておかなければならないため、何もしなくても人件費がかさむ。
デリバリーを効率よく回せる“ほどほどの注文数”が一番儲かるわけで、決して安くない価格設定はそのためなのだ。

「デリバリーの手間は一緒なので、何枚もオーダーしてもらうほうが粗利が稼げる。“2枚目からは半額”といった
キャンペーンは、 デリバリーコストに比べたら原価なんて問題ないということの証です」(白根氏)

http://news.livedoor.com/article/detail/7310618/



3: シャルトリュー(愛知県):2013/01/13(日) 13:59:24.16 ID:WlJ1IFls0
じゃあなんで海外ではできてるの

2: バーミーズ(庭):2013/01/13(日) 13:58:55.55 ID:VQFG49ev0
もう自宅で作るわ

100: アムールヤマネコ(宮崎県):2013/01/13(日) 14:41:35.06 ID:SrYNxU/00
>着実に利益を出し、成長拡大している

そうなのか?




4: エキゾチックショートヘア(チベット自治区):2013/01/13(日) 13:59:35.30 ID:T2pNUAzd0
アメリカの宅配ピザを日本に誘致すれば良いのでは?
多分マック並のビッグビジネスになるよ

33: ハイイロネコ(東京都):2013/01/13(日) 14:06:48.59 ID:ZlcN+2PU0
>>4
ドミノピサはアメリカじゃなかった?

5: イリオモテヤマネコ(青森県):2013/01/13(日) 13:59:51.62 ID:ZSIstubj0
じゃあ取りに行ってやるから激安にしてくれ

16: アフリカゴールデンキャット(東京都):2013/01/13(日) 14:03:49.44 ID:chedfd5Y0
>>5
てめえが取りに行っても待機してる人の人件費はかかるだろアホか

23: バリニーズ(京都府):2013/01/13(日) 14:04:46.60 ID:Jw2vYUGB0
>>16
それならいっそ配達をやめてはどうか

34: ボルネオヤマネコ(東京都):2013/01/13(日) 14:07:03.43 ID:411jld/fP
>>23
賃料押さえるために店舗を辺鄙なとこに構えてるから取りに行くの大変だw

36: スコティッシュフォールド(関西・東海):2013/01/13(日) 14:08:03.56 ID:rVbI3oHBO
>>5
取りに行ったら安いがな、1枚無料で貰えたりするし。

40: アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2013/01/13(日) 14:08:58.75 ID:ECsiOd5c0
>>36
どこだよそれ

55: スコティッシュフォールド(関西・東海):2013/01/13(日) 14:20:10.34 ID:rVbI3oHBO
>>40
ドミノピザだ。
あと、水曜日だったか安い日のあるピザ屋もあったな、ピザーラだけっけか。

25: 三毛(埼玉県):2013/01/13(日) 14:05:53.31 ID:jw/5nMUUP
ピザハットの日はお持ち帰り半額だな

62: マヌルネコ(新潟県):2013/01/13(日) 14:21:34.91 ID:RfdCnT3W0
ピザハットしか近くにない人間はどうしたらいいんだよ(´・ω・`)

64: チーター(神奈川県):2013/01/13(日) 14:22:04.13 ID:7r+QBEvt0
ピザハットなら毎月8〜10日は一部メニュー半額
でも自分で取りに来てね

7: ボルネオヤマネコ(関東・甲信越):2013/01/13(日) 14:01:33.52 ID:Jj1Ea7X8P
コンビニ受取にしてコンビニで焼いたらどうか

84: サーバル(やわらか銀行):2013/01/13(日) 14:32:18.54 ID:6wE6tYlz0
>>7
ミニストップはこれやれよな

確実に勝つる

102: アメリカンワイヤーヘア(静岡県):2013/01/13(日) 14:42:07.95 ID:RJMJHoxw0
>>84
今あるか知らんけど、昔ピザあったよ
2枚以上注文入ると厨房詰むメニューだった

8: ヒマラヤン(東京都):2013/01/13(日) 14:01:35.40 ID:6xwcD8ex0
向こうは多い時間帯は車で一気に配達とかするから
道路事情的に難しいんじゃねえの

12: ボルネオウンピョウ(新疆ウイグル自治区):2013/01/13(日) 14:02:59.08 ID:7sJ3t/Dq0
>>8
New Yorkとか繁華街は年中クソ混んでるぞ

20: ヒマラヤン(東京都):2013/01/13(日) 14:04:14.02 ID:6xwcD8ex0
>>12
ニューヨークとか元々出店店舗数制限されてるから上手くやってんじゃないの
詳しい事はしらんけど

22: エキゾチックショートヘア(チベット自治区):2013/01/13(日) 14:04:38.50 ID:Ure4oHzw0
たまに食べたくなるんだよねぇ

31: ジャングルキャット(関東・東海):2013/01/13(日) 14:06:43.30 ID:/K6pSEH10
ピザでも食ってろって言われたから基本毎日食ってる

28: ソマリ(新疆ウイグル自治区):2013/01/13(日) 14:06:29.95 ID:0uPQfeoZ0
味と値段が釣り合ってない

30: 縞三毛(長野県):2013/01/13(日) 14:06:34.55 ID:uQYo8gTV0
デリバリー要素のないレストランや
フードコートのピザが存外に高いことの説明が付かない(´・ω・`)

32: アフリカゴールデンキャット(チベット自治区):2013/01/13(日) 14:06:45.31 ID:B4Umkece0
取りに行ったときにそこまで安くならないしから理由はありえないわ

37: ぬこ(東日本):2013/01/13(日) 14:08:15.40 ID:zudENtrK0
昔、シェーキーズはえらい安い値段で食べ放題やってたもんな
ピザの原価率はしょーもないな

39: ボルネオヤマネコ(東京都):2013/01/13(日) 14:08:56.36 ID:411jld/fP
>>37
具があってないようなもんだったろ?
ほとんどコーンとかw

43: バーミーズ(新疆ウイグル自治区):2013/01/13(日) 14:11:26.62 ID:fcQHChpd0
>>39
んなことない、普通に具も乗っててうまかったけど
ただ食べ放題と言われてもそんなに食えるもんじゃないからな

38: しぃ(東京都):2013/01/13(日) 14:08:28.83 ID:ExMZxIQ10
高円寺に280円でピザ食わせる店があるとかないとか

112: 猫又(埼玉県):2013/01/13(日) 14:47:24.64 ID:MB3Z3nvr0
>>38
庚申通り商店街にあるね
近所だから店が出来た当時は
よく買いに行ったけど

ボリュームが足りないので
デリバリー系のピザ屋に
店頭販売半額の日に買いに行く方に戻った

46: コラット(京都府):2013/01/13(日) 14:12:27.08 ID:MrlT+hQ10
きのうピザ食ったわ チラシに1000OFFの割引ついてるから1500円くらいで食べれる
それでも高いなぁ
スーパーで売ってる500円くらいのピザは悪くないけど生地が薄いしやっぱり宅配ピザが良い

72: ギコ(大阪府):2013/01/13(日) 14:24:55.92 ID:ZgBBrX680
安いピザのデリバリー店が未だに出てこないってkとは、
本当に今の値段じゃないと割に合わないんだろ
安い値段の店を出そうとすると既存店から圧力がかかるとかでもない限り

77: ソマリ(北海道):2013/01/13(日) 14:29:05.07 ID:BLMxu8PhO
>>72
ガソリン代とか各種保険やら事故労災とか増えて、
安くすればするほど、莫大なコストがかかるのはやる前からわかるからな。

56: ボンベイ(西日本):2013/01/13(日) 14:20:37.37 ID:ypn6UDMF0
近所に大手の半額くらいの店あったが数年でつぶれた
儲からんのだろう

111: 黒(静岡県):2013/01/13(日) 14:47:21.93 ID:tPTBaUJu0
近所に持ち帰りの安い店あったが
いつの間にか白い鯛焼きの店に変わってた

81: ヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2013/01/13(日) 14:30:02.17 ID:C5j1Z2Ky0
運送屋みたいに注文集めて時間帯で発送できれば安く出来るんでない?
タクシーみたいに注文ごとに随時運んでるからタクシーの運賃並みの価格になる。

53: バーミーズ(神奈川県):2013/01/13(日) 14:19:48.92 ID:hAKkgd/y0
OKストアのピザが最強だな

54: サーバル(新潟・東北):2013/01/13(日) 14:19:56.37 ID:JOqO6wMSO
パン屋のピザ高い

58: 白黒(新疆ウイグル自治区):2013/01/13(日) 14:21:00.56 ID:Yksx/W3V0
近所のイタリア飯屋に買いに行ってるから宅配のは頼んだこと無いな
あらかじめ電話しとけばいいだけだしピザ屋のより安いしうまい

75: ボブキャット(関東・東海):2013/01/13(日) 14:27:02.18 ID:p+YAXTLtO
コストコであのデカさをたったの1500円で
買えると分かったら、もうこんなぼったくりを
注文しようなんて思わなくなるよ。

82: スコティッシュフォールド(関西・東海):2013/01/13(日) 14:30:15.91 ID:rVbI3oHBO
>>75
43cm四方のやつか、あのデカさにはビックリしたw
つか、中の売店でもピザ売ってるよな。
あのデカいホットドッグとジュース飲み放題で180円だし。

89: ソマリ(神奈川県):2013/01/13(日) 14:34:05.72 ID:g5nH5aYs0


これ超美味い
1枚250円で買えるし

91: サーバル(やわらか銀行):2013/01/13(日) 14:37:51.64 ID:6wE6tYlz0
>>89
日本ハムのはうまい
種類違うけどおれんとこは200円で売ってる

115: 斑(チベット自治区):2013/01/13(日) 14:49:02.00 ID:Y4MzIm+l0
>>89
うまいけど、所詮冷凍食品レベルの味
本場の釜ピザとは比べ物にならない

110: ボルネオヤマネコ(WiMAX):2013/01/13(日) 14:46:11.49 ID:xM/8giiWP
今のところコスパ最強なのがこれだよな?
普通にどこでも298円で買えるし、安けりゃ198円。



113: ソマリ(神奈川県):2013/01/13(日) 14:47:26.74 ID:g5nH5aYs0
>>110
家の近所じゃ日本ハムしか見ないぞ

94: バリニーズ(東京都):2013/01/13(日) 14:39:17.38 ID:S2e+vGvt0
自分で作ることにチャンレンジしたら、以外と簡単にできた。
生地に好きな具材をのせて、トースターで焼くだけだった。

106: 縞三毛(茨城県):2013/01/13(日) 14:43:34.22 ID:oZDxVr8g0
庭にピザ窯造ろうかと思ったけど思いの外コスト掛かるから断念した

108: ターキッシュアンゴラ(神奈川県):2013/01/13(日) 14:44:32.21 ID:++0hdY+X0
今、石窯で焼いた本格ワンコインピザが出始めているんだよな
まだ行ったことないが

52: ボブキャット(dion軍):2013/01/13(日) 14:19:26.43 ID:1wK+15I20
今の価格設定が一番利益があった
ただそれだけのこと


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