1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/02/22(金) 13:56:12.89 ID:???0
 
「自分でパンケーキを焼く」というユニークなコンセプトのカフェレストラン「Slappy Cakes」が
2013年1月31日に「ルミネエスト新宿店」にオープンした。オープン直後と
いうこともあるが、平日でもエレベーターが動き始める前からビルの外で並んで
待つ人がいるほどの人気。オープンと同時に30人〜40人ほどが入店し、60数席が
すぐにほぼ満席になり、開店直後から行列ができることも珍しくないという。

店内にはホットプレート付きのテーブルが6卓、
ホットプレートなしの席が26卓あり、自分で調理するか、完成品を注文するかを選べる。
自分で調理したい人は、生地をバターミルク、ホールグレイン(全粒粉)、
ピーナッツバター(季節変わり)の3種類から選び、さらに30種類近く用意されている
具とトッピングを選ぶ。好きな組み合わせで焼きたてが食べられる美味しさに、
自分で作るというライブ感やエンタテインメント感が加わったことが人気の理由だ。

 ホットプレート付きテーブルの利用者からは、「自分で作るのが楽しい」
「いろいろな組み合わせを試せるので何度来ても楽しめる」「食感が軽くお腹にたまらない」
「お誕生日パーティーなどにも使えそう」といった声が寄せられている。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130221/1047596/

20130214133037_1_1



5:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 13:57:47.79 ID:5zD7G4im0
お好み焼き屋みたいな形態なん?

6:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 13:57:58.11 ID:bLi0LjnS0
お好み焼き店の甘いバージョン?

13: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) :2013/02/22(金) 13:59:30.54 ID:u1DXP49S0
おい、画像まずそうだぞ。

36:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:03:52.05 ID:A9zpH3n40
画像、真っ黒やんけ

37:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:03:54.26 ID:koAhQ+/c0
画像失敗してんじゃねーか

19:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:00:34.53 ID:oCpvZvn30
わざわざ店に行って自分で作って食べて金払うとかどんな罰ゲだよ

18:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:00:18.85 ID:iXiZpOcNO
客まかせで丸投げかよw

27:発毛たけし ◆3iIhD.WxqI :2013/02/22(金) 14:01:51.52 ID:TjG4JbVt0
>>18
お好み焼きスタイルだろ


ハンバーガータイプもあってよいと思う

22:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:01:01.99 ID:t89GcBkNP
その分安いんだろうな!

30:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:02:27.85 ID:BjqILcGqT
>>22
いや、これ高いんだよ

32:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:03:12.17 ID:ImcNS/AZ0
無題

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13151265/dtlmenu/

生地だけで700円かよ。

57:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:08:54.01 ID:QVF3vWQI0
>>32
すげえ値段だな。
自分で焼く手間を客にさせておいてこれか。
1000円オーバーのパンケーキならそれなりの店のが食べられるじゃないか。

148:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:42:31.26 ID:IG+oGfSY0
>>57
正直1000円オーバーの金かけるなら
その金でケーキバイキングとか行った方がお得な気するわ

128:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:34:52.62 ID:iswqqLKC0
基本のパンケーキ生地 700円

生地へ混ぜるもの
チョコチップ 100円
アーモンド 150円
ドライパイナップル 150円
ブルーベリー 200円
ベーコン 150円
チーズ 200円

トッピング
ホイップ 100円
ピーナッツバター 100円
アップルソース 150円

パンケーキとトッピング類頼んだら1000円ぐらい。
これならお好み焼き屋で豚玉チーズ780円食ったほうが良い。

143:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:40:22.04 ID:uIYkPDZ00
>>128
メイプルシロップとはちみつはもちろんテーブル常備だろうな
無かったら許さないよ

152:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:43:37.65 ID:iswqqLKC0
>>143
メープルとストロベリーシロップみたいなのは各テーブルについてる。
でもここの店、1000円払ってパンケーキ頼むぐらいならエッグベネディクト
頼んだほうが良さそう。

34:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:03:22.44 ID:BvVR9R/E0
洗い物がない分楽だな

って、別にそこまで食いたくもないwww

69:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:13:36.64 ID:VGfyKsu10
並んでまでホットケーキ焼きたくないw

42:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:05:13.75 ID:6Ir92loT0
意味が分からんwww
ホットケーキミックスうちにあるし自分で作るわwww

64:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:10:54.66 ID:1HsJwhOg0
>>42
それ言っちまうと自炊なりりで自炊なり料理出来る奴は外食しない事になってしまうのだが・・・
これじゃなくていいから友達作ってたまには飯喰いに行けよw

66:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:11:49.25 ID:wEi174jeP
>>64
それいっちゃだめ・・・

68:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:13:24.56 ID:NZK6U/C10
>>64
自分で作らないといけない店で外食なんてしたいか、ってことだと思うが。

111:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:28:39.63 ID:3jdMt3Hn0
>>68
お好み焼き屋とかもんじゃ屋はこの手のもんを売りにしてやってるけどな。
そう言うニーズや顧客層もあるって思うよ。

81:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:18:23.28 ID:8/ANWGAd0
お好み焼きは鉄板の上に置いたまま食べれるなら、熱くていいから自分で焼く
メリットはある。ホットケーキなんぞキッチンで焼いてもってこんか!客を舐
めてるのか?

112:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:29:00.41 ID:f9A3c7Ph0
>>81
大阪では焼いて持ってきてくれて鉄板の上に置いてくれるか
店員がその場で焼いてくれるのが主流

なんかここ見てると大阪の人は自分で焼くとか思ってそう

107:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:27:42.98 ID:U8mkZsQR0
物珍しさから1度は行ってみるかもしれないけど・・・

日本人って、そんなにパンケーキ好きじゃないでしょ

173:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:52:27.32 ID:G2iZ0bFJ0
マヂレスするとハワイからやってきたエッグスンシングスでパンケーキがブレークしたのに乗じて…だけど後発組だから何か他には無い特徴を出さないと…って事でしょ

187:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:59:37.59 ID:iswqqLKC0
>>173
エッグスンはハワイアンパンケーキで、アメリカのと違って
タロイモのでん粉を生地に混ぜてて、ちょっとモチっとした食感がウケたらしいが
食ってみるとそんなうまいもんでもない。毎日行列できてるのが理解不能。

192:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 15:02:42.24 ID:G2iZ0bFJ0
>>187
もともとはスクランブルエッグとかオムレツとか卵料理が早朝から安くてたらふく食べられるお店で現地人に人気があったのにいつの間にかパンケーキが有名になってた感があるよね

186:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 14:59:07.51 ID:VGfyKsu10
自分で焼かせると回転率が悪いだろうから、値段上げるか原価落とすかしないと商売にならんよね

194:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 15:03:01.77 ID:iswqqLKC0
>>186
自分で焼く席は90分って時間制限もうけてる

241:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:10:07.82 ID:Kf610Iiq0
小麦粉焼くだけで高すぎ。
ホットケーキミックス買った方がよい。

246:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:18:25.21 ID:X3JjRkRvO
食べ放題に行くと前からホットケーキもクレープも自分で焼ける所あるw

俺は職人が作った美味いパンケーキじゃないなら家で母ちゃんの作ったのでじゅうぶん。
金もったいない。

247:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:19:48.85 ID:ZnqgLYyP0
楽な商売だな

251:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:33:14.79 ID:Hdz7NwA6i
>>247
最近ブュッフェ形式ばかりだたまもんな
放おって勝手に食うから楽、しかも食べ放題と
銘打って値段も高く設定出来るから当たれば
ウハウハな商売だわよ

263:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:52:06.58 ID:XWsjM4vTP
だいたい、ホットケーキと何が違うんだよ

267:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 16:59:07.43 ID:OI30+GxV0
>>263
パンケーキとホットケーキの違い

ちゃんとしたパンケーキというかこだわりのパンケーキには
バターミルクというバターをつくった後に残るものを入れることが多いよ
日本にはあまり馴染みがないけど
ホットケーキには砂糖も多めにいれて重曹などで膨らまし分厚く
オヤツとして食べることが多いけど

パンケーキは薄めに焼き
スパムやソーセージと一緒に食事として食べることも多い

215:名無しさん@13周年:2013/02/22(金) 15:39:06.76 ID:RRQSxpNL0
何故かこのスレ見ててお好み焼きが食べたくなってきた

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