1:そーきそばΦ ★:2013/03/19(火) 13:50:18.48 ID:???0
image1

やっぱり?

ヨーロッパの約45万人を対象にした調査で、ベーコンやハム、ソーセージなどの加工肉をたくさん食べる習慣がある人は、 ある種の病気や早死のリスクが高いことがわかりました。

調査では、フランス、イタリア、イギリスなどヨーロッパの10ヵ国の人々が平均約13年間追跡されました。そのデータを分析した結果からは、 ベーコンなどの加工肉を一定量以上食べる習慣があることで、循環器系の病気やガンにかかる確率が高くなることが示唆されました。
また、若くして亡くなってしまう人の割合も高くなっていました。

調査期間中、死亡した人は17人にひとりの割合でした。が、加工肉を毎日160g以上(ベーコンなら約10枚、ソーセージなら約6本)食べた人が12年間で死亡する確率は、加工肉を1日20g未満しか食べなかった人より44%も高かったのです。たしかにかなりの量なので、体には悪そうな気がしますね......。
研究チームでは「もし対象者全員が加工肉の摂取量を1日20g以下に抑えていれば、若くして亡くなった人の30人のうちひとりは亡くならずに済んだはず」と推定しています。

チューリッヒ大学のサビーヌ・ローマン教授はイギリスのBBCに対し、次のように語っています。

肉類、特に加工肉の大量消費は、健康的でないライフスタイルに関連しています。が、喫煙や肥満、その他の因子の影響を除いても、 加工肉を食べることのリスクがあると考えています。肉食を減らすことよりも禁煙の方が重要ですが、みなさんには肉の消費量を減らすことを勧めたいです。

ギズモード・ジャパン 3月19日(火)10時29分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130319-00010003-giz-prod
(続)

2:そーきそばΦ ★:2013/03/19(火) 13:50:26.01 ID:???0
ちなみに、生のレッドミート(牛肉・豚肉・羊肉など)の摂取量と死亡リスクの間には強い相関が見られなかったそうです。 なので、肉そのものではなく加工してある肉が良くないようです。しかも高級な生ハムならセーフかというとそういう問題ではなく、とにかく加工してある肉は、同じように人体に悪影響があるのだとか...。

研究チームでは、問題は肉の保存期間を延ばすために使われる塩と化学添加物にあると考えていますが、
はっきりした裏付けは取れていません。でもとにかく、加工肉を食べる量は1日20g以下にしておいた方がよさそうです。
日本のスーパーで売っているハムなら2枚、ベーコンなら1枚ちょっと、ソーセージだと1本弱...くらいです。食べるときのありがたみが増しそうですね。
(終)



4:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:51:07.11 ID:VNOMSzda0
そらそうよ

8:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:51:52.21 ID:A1v12+q50
知ってた

10:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:52:17.13 ID:0rTBxNV+0
脂肪多すぎで死亡

100:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:31.53 ID:hDRUqWBP0
無題

21:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:53:37.99 ID:fFOkSurnP
どう反応したら・・・

6:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:51:12.78 ID:gFq7Nv4L0
そもそも、ベーコンを一日10枚食べる奴なんて
そうそうおらんと思うのだが

105:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:58.21 ID:AdUfS9tU0
>>6
うちら日本人はそうだけど牧畜が盛んで肉類や乳製品を常食しているヨーロッパではありえるんじゃないかな
特にデンマークとか

15:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:53:08.04 ID:5YG7EEVQ0
要するに「塩分の摂り過ぎはいかんよ」ってことかね

19:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:53:33.14 ID:nR2+XmCn0
枚数で表現すると奴らは「じゃあブロックで食べればヘルシーだね!」とか言い出すぞ

24:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:53:42.05 ID:KARsryZaO
塩分取りすぎ

29:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:54:14.34 ID:DwzS6g400
どんな食生活だww

31:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:54:33.84 ID:NuIvetzv0
ベーコンなんてそんなに食べないでしょうに…しかも毎日って
外国だと考えられる量なんだろうか

32:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:54:44.21 ID:2F6DGGj80
ベーコンてのは保存食だからしょっぱいんだぞ
10枚も食べたら駄目だろ

34:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:55:10.68 ID:M/Ki+rdy0
ソーセージなら毎日6本てw
ただの食べすぎだろw

591:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 16:13:20.52 ID:DqRmbRdL0
>>34
おまいらシャウエッセン一袋一気に食わないの?

42:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:56:27.11 ID:1jajUvUoO
こんな肉食獣は日本には4枚パックの
ハーフベーコンがあるなんて信じられないだろうな

44:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:57:02.79 ID:JI5l74Bc0
そもそも、ベーコンを一日10枚食べる奴なんて
そうそうおらんと思うのだが

47:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:57:14.85 ID:Dw5R2TXG0
食べ続けられる時点で病気な気がする。

50:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:57:44.10 ID:TcvmpcBK0
トンクス
これから9枚にするわ

60:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:58:33.42 ID:j4mqKYND0
9枚でも病気になりやすいと思うが

61:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:58:43.66 ID:5YG7EEVQ0
日本だと、ベーコンって言うとあの薄いのを思い出すけど、
欧米だともっと厚切りで出てきたりするよね。

67:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:59:21.80 ID:T2nBZVjf0
欧米ではベーコンがブロック単位だから日本で馴染みの
1枚が3枚分くらいありそうだね。

76:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 13:59:49.83 ID:6n4rY0jy0
ベーコン大好きなんだけど

80:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:00:17.19 ID:gnQBvAhe0
俺はカリカリに焼く派

87:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:01:35.36 ID:qbyzycL40
10倍の厚さのヤツ1枚にすれば

95:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:05.37 ID:8SPHAo1X0
朝食で3枚
昼食で3枚
夕食で3杯
夜中に起きて一枚

121:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:06:12.09 ID:IyDJkget0
>>95
そりゃもう中毒だろw

102:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:46.17 ID:7Y12TW1GP
日本人の考えるベーコン一枚、1mmの厚さで長さ10センチぐらい
欧米人の考えるベーコン一枚 10mmの厚さで長さ30センチぐらい

103:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:51.23 ID:ZWXj00IL0
塩分きついよな

104:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:03:56.13 ID:p82aB/7o0
ベーコンからはいいダシが出るんだけどねぇ。
日本人はたいてい野菜と一緒に食べるからいいんじゃないの。

112:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:05:02.43 ID:RXVR9zWR0
現実的かそうでないか微妙なラインだな

113:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:05:09.30 ID:yGc/J0eX0
いかにも体に悪そう

115:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:05:19.53 ID:gnQBvAhe0
俺なら一日でこれぐらい余裕



130:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:07:08.82 ID:8ZI/GgBf0
そんなに買えねーよ

140:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:08:25.63 ID:d/VFlIMG0
ベーコン高えよ

146:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:10:02.10 ID:Ky/zrdBq0
加工肉だけのせいとは思えんが…

152:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:10:50.00 ID:xrsWLw/y0
ウィニー結構食べるんだよ…

162:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:12:00.42 ID:u5Ku9nCO0
ベーコンたまに食うと超美味いよね

173:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:14:13.84 ID:WFC9pidn0
ベーコン偽物ばかりだから長い事食ってない・・・

175:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:14:29.14 ID:JH3kiYCN0
アメリカのベーコン
____
[ ]
 ̄ ̄ ̄ ̄
日本のベーコン

 ー---

178:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:14:50.46 ID:4bFCODCJ0
うちの冷凍庫にベーコン3kg眠ってるけどどう料理したらいいか分からん
焼く以外の食い方無くね?
ていうかもう食べきれない

188:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:16:17.31 ID:rgB82dLb0
>>178
煮てみれば?

202:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:18:26.40 ID:t54DX1XmO
>>178
焼き豚代わりにラーメンに使うとけっこううまい
あとは細切りにして細切り野菜と合わせてサラダに使うとか

210:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:19:28.62 ID:8rDtAUO10
>>178
スープにしたり、細切れにしてキノコと炒めてパスタからめたりいろいろできるだろ

231:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:22:09.30 ID:JI5l74Bc0
>>178
角切りか厚切りにして鍋で炒める
油がでてきたらざく切りにしたキャベツと玉ねぎと人参入れて一緒に炒める

水とじゃがいも入れて塩コショウとコンソメで煮込んで野菜スープのできあがり
お好みで出来上がり直前に火を止めてみじん切りにしたセロリを軽く入れると風味がでていいかも〜

239:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:23:09.58 ID:VI+nj10B0
>>178
厚切りにしてポトフ
シチューでもカレーでもいい
洋風の煮込み料理なら大抵何でも使えるし、チャーハンの具材やサンドイッチでも美味しい

287:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:32:13.52 ID:/GHEPvMaO
よし教えてやる
>>178
ベーコンとジャガイモと人参を500g
デカイ鍋、包丁、まな板
昆布出汁700g
ガスコンロ
用意しろ
1、ジャガイモの皮むけ
2、人参の皮むけ
3、ジャガイモ、人参約40gに切れ
4、ベーコン約50gに切れ
5、デカイ鍋に昆布出汁700gいれて切ったジャガイモ、人参、ベーコン全部いれて蓋して30分弱火で煮ろ
7、食え
以上

190:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:16:57.83 ID:7txsnWVVO
ベーコンといえばハウル

194:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:17:16.31 ID:GM40UpNv0
(´・ω・`) カリカリに焼いたベーコンって美味しいわよね。ベーコンとチーズとレタスとを一緒に挟んでマヨネーズ掛けて食べるの。

276:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:29:42.01 ID:N0enSyNE0


(※これで1枚です)

403:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:56:28.15 ID:KWteP8TE0
>>276
なるほど、身体壊すわ

352:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:46:52.47 ID:xE5hfkQf0
有名なピータールーガーの厚切りベーコン



これなら10枚食えそう

421:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 15:01:15.91 ID:2vmPdptm0
ベーコンバーガー
過ぎたるはなんとやらだな



182:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:15:28.59 ID:P6TCKbyw0
研究しないとわからなかったのかよ

186:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:16:10.38 ID:QbsxOvhTO
そりゃそうだろう、のレス満載のスレ

88:名無しさん@13周年:2013/03/19(火) 14:01:45.86 ID:mWom8rbuO
なんでも摂りすぎはアカン

デブの帝国―いかにしてアメリカは肥満大国となったのか






元スレ : http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1363579593/



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