1: サイベリアン(家):2013/03/21(木) 23:30:11.84 ID:8FYDgcoWP
美味しい珈琲が1分でできる道具

ちょっとした息抜きや食後の一杯、それに徹夜の眠気覚ましなど、
日常のいろんな場面でコーヒーが欠かせないという人は多いはず。
スターバックスに代表されるシアトル系コーヒーショップ人気やカフェブーム、
さらに家庭用の本格的エスプレッソマシーンも登場するなど、
日本にもいろいろなコーヒーの楽しみ方が定着したことは、コーヒー好きにとってはうれしい限り。

そんなコーヒー好きの間で最近、話題になっているコーヒー器具が、エアロビーの『エアロプレス』です。
半透明のプラスチック製で、コーヒーの道具というよりは実験器具にしか見えませんが、実はこれが今、
おいしいコーヒーが素早く入れられる器具として、世界のコーヒーファンの間でブームになっているそうです。

基本的な使い方は次の通り。チャンバーと呼ばれる外筒に円形のペーパーフィルターをセットし、
コーヒーカップの上に置きます。チャンバーにコーヒー粉を入れ、適量のお湯を注いで10秒間ほどかき混ぜる。
最後にピストンにあたるブランジャーをチャンバーに差し込んで、
20〜30秒ほどかけてプレスすればコーヒーが抽出されます。

お湯さえ沸かしてしまえば、抽出にかかる時間は約1分というクイックさが魅力です。
肝心の味の方ですが、通常のドリッパーで入れるよりも香りが豊かなのに、スッキリとした味わいになっています。
開発元によると、短時間で抽出するため、他の抽出方法よりもコーヒー豆本来の味が出やすいのだとか。

味もさることながら、短時間でコーヒーがいれられるのが魅力のエアロプレス。
価格もさほど高いわけでもないので、コーヒーにこだわってみたいという人は、気軽にトライしてみてはいかが。
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20130320-00028926-r25

製品には、本体(チャンバー、フランジ、キャップ)の他に、計量スプーンなどコーヒーをいれるのに必要な備品一式と、ペーパーフィルター(350枚)が付属。開発元のAerobieは、もともとフリスビーなどのアウトドアトイのメーカー

エアロプレス コーヒーメーカー



3: セルカークレックス(埼玉県):2013/03/21(木) 23:32:39.94 ID:sk6sNQEa0
見た目が安っぽい

2: アムールヤマネコ(大分県):2013/03/21(木) 23:31:58.23 ID:6XtsZzP60
なってない
うちはネル

4: バーミーズ(福島県):2013/03/21(木) 23:33:21.48 ID:Gy7fP5J30
粉と水の配分が未だによく分からない

6: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行):2013/03/21(木) 23:33:25.67 ID:tOOge/Zw0
カフェイン中毒でコーヒーやめた

10: 白(東京都):2013/03/21(木) 23:34:03.48 ID:GUb0QH8Y0
>> 『エアロプレス』(Aerobie/価格:4200円)

終了

103: オシキャット(宮城県):2013/03/22(金) 02:46:55.04 ID:JiVWseRa0
>>10
たけぇ。
100均でも再現できそうだけど…。

14: アムールヤマネコ(チベット自治区):2013/03/21(木) 23:36:03.83 ID:3S7GmE6g0
>>1
これって豆おしつぶして
コーヒーを濃く煎れてるだけだろ 劣化エスプレッソじゃん

22: ボブキャット(福岡県):2013/03/21(木) 23:41:08.64 ID:3cbXx42k0
円形のペーパーフィルターってひょっとして専用の奴?

35: マンクス(広島県):2013/03/21(木) 23:49:04.74 ID:MenVZIhr0
専用のフィルターを買わせ続けたいだけの商売だな
エスプレッソマシンも専用のカートリッジを買わせ続けたいだけの商売だしな
結局信頼出来る焙煎屋が焙煎して1週間以内の豆を買って
自分で挽いた直後に淹れるしか美味しいコーヒーを作る方法はないよ

81: ジャパニーズボブテイル(庭):2013/03/22(金) 00:57:51.72 ID:9WTCzGY3P
専用ペーパーフィルターも350枚で600円位

84: ジャングルキャット(東京都):2013/03/22(金) 01:05:38.79 ID:2f9NgTra0
見た目がダイソー
雰囲気ぶち壊しwwwww

121: サーバル(東京都):2013/03/22(金) 06:39:03.42 ID:N6F3fRac0
>>84
ところが海外のカフェではすでに流行してる。
見た目より、味なんだよ。お前にはわからんだろうけど

59: ジャパニーズボブテイル(庭):2013/03/22(金) 00:04:50.54 ID:PujUuC1MP
豆結構使うからコスパ良くはないが、
エアロプレスで淹れたコーヒーは美味いぞ。
豆の味がダイレクトに来るから不味い豆だと本当に不味い。

110: ジャパニーズボブテイル(WiMAX):2013/03/22(金) 03:00:30.51 ID:4OFKNc8KP
これ持ってるけど普通に淹れるよりまろやかになる。
でも一杯分しか作れないから人数多いとめんどくさい。

119: 白(長野県):2013/03/22(金) 04:48:15.11 ID:fJtlT7860
これフレンチプレスとは違うのん?

url

味はネルが良いね
淹れてて楽しいのはマキネッタ
でも普段はペーパードリップ

120: ウンピョウ(東京都):2013/03/22(金) 05:38:09.76 ID:207ilUE00
コーヒー粉にお湯注いで上澄み飲むのがフレンチプレスだろ?
エアロプレスは紙のフィルターで漉したものを飲むから
どちらかと言えばペーパードリップに近いのではないか

142: ジャパニーズボブテイル(佐賀県):2013/03/22(金) 10:19:12.94 ID:9WTCzGY3P
>>120
ペーパードリップとフレンチプレスの中間な感じになるよ
圧力かけるからオイルも多少出るし

131: サイベリアン(愛媛県):2013/03/22(金) 08:37:18.76 ID:NTIdtdD80
押し込むときにガチャーン! あじゃぁぁぁぁぁぁ!!!! ってなりそうな形状過ぎる

159: トンキニーズ(東日本):2013/03/22(金) 12:00:45.38 ID:n9p8CPOY0
>>1
あーこれカフェでやってるところあるな。
粉が漏れたりするから、カップを拭くのはいいんだけど、
ずっと使い回しで拭いてるから汚らしく感じるから
使ってる店にはなるべく行かないようにしてる。

154: マンクス(東京都):2013/03/22(金) 11:30:19.92 ID:LG+tKWmZ0
これ使ってみたがぜんぜんだめ

155: ジャパニーズボブテイル(佐賀県):2013/03/22(金) 11:36:31.10 ID:9WTCzGY3P
>>154
インヴァートは試したか?



13: ラガマフィン(九州地方):2013/03/21(木) 23:35:24.44 ID:GgDItiI+O
しゃらくせぇ、喉元すぎりゃ味なんて関係ねぇ、黙って缶コーヒーを流し込みやがれ

16: ボンベイ(東京都):2013/03/21(木) 23:38:07.29 ID:0vWV1hjM0
まずはズボンを下ろします

128: ぬこ(兵庫県):2013/03/22(金) 07:55:56.39 ID:MbT6E/rH0
>>16
服脱がざる者 コーヒー飲むべからず

27: コドコド(栃木県):2013/03/21(木) 23:44:48.10 ID:aDpW3mhc0
牧場ラテとか粉にお湯を入れるだけで出来るカフェオレに少しだけ特濃系牛乳を入れると極ウマになるよ
客に出したらコレ目当てで来るようになりやがった

30: ボブキャット(福岡県):2013/03/21(木) 23:45:53.37 ID:3cbXx42k0
>>27
コーヒーはブラックに限る

19: ヨーロッパヤマネコ(大阪府):2013/03/21(木) 23:40:16.74 ID:/3qCqlpJ0
普通にドリッパーにペーパーフィルターセットして専用のヤカンからお湯注いだらいいやん
美味しいのが飲みたかったら自分好みの新鮮な豆を適温で入れるだけなんだし

paper

165: ジャガー(東京都):2013/03/22(金) 13:36:12.57 ID:+vVR4lVG0
ドリッパーにフィルターセットして
やかんのお湯を「の」の字を書くように投入
部屋までいい香りがするから止められない

76: ボブキャット(大阪府):2013/03/22(金) 00:45:48.68 ID:kIcKXlsV0
コーヒーバリスタ世界一が、家庭でもペーパードリップで順序と温度守れば美味しくなるよと言ってたな

31: バーマン(内モンゴル自治区):2013/03/21(木) 23:46:05.74 ID:uawGZSpp0
サイフォンで入れたコーヒーって美味しいのかな?
コーヒーメーカーで入れたのとどう違うんだろ

url

40: チーター(埼玉県):2013/03/21(木) 23:51:21.44 ID:6Av70D170
>>31
そんなにサイフォンが美味しかったら
高級品にサイフォン式を実現したドリッパーが販売されるでしょ。

そういうのが出ていないってことは、
既存のドリッパーでもそれなりに満足するものが淹れられ、
かつそこにこだわるのは味以外の要因が大きいってこと。

逆に、サイフォン式は明らかに違う、って奴がいたら、ブラインドテストしてやれ。

44: カラカル(滋賀県):2013/03/21(木) 23:53:41.73 ID:G3/fTIns0
サイフォンうめーよ

45: ボブキャット(福岡県):2013/03/21(木) 23:54:25.58 ID:3cbXx42k0
長崎のオランダ坂の1500円のコーヒーはペーパードリップだったけど、
メチャクチャ美味かったわ。
一番重要なのは豆の品質だろうね

56: マンチカン(広島県):2013/03/22(金) 00:03:44.52 ID:MenVZIhr0
焙煎してからの豆は一分一秒常に酸化が進み、劣化し続けていることを知らなければならない
これは真空パックしようが冷凍しようが遅らせることはできても、止めることはできない

57: デボンレックス(芋):2013/03/22(金) 00:03:50.74 ID:KCxdGnvx0
「本来の味」の定義が分からないです
本来の味(もともとの味)最高!という意味なら生豆食べればいいわけで

60: トンキニーズ(福岡県):2013/03/22(金) 00:08:30.41 ID:1ONlldpc0
コーヒー好きが高じてエスプレッソマシンに手を出したが
準備と片付けが面倒くさくてペーパードリップばっかりだ
ちょっといい豆買って毎回挽くだけでペーパーでもうまい

Krups_Vivo_F880_home_espresso_maker

158: メインクーン(神奈川県):2013/03/22(金) 11:54:13.81 ID:b+Knv/pu0
>>60
全自動買うと捗る
ただスチームミルク作るのは面倒くさいからミルクはレンジで温めるだけだな

63: ジャガー(dion軍):2013/03/22(金) 00:19:10.09 ID:3bu7Ki7O0
>>60
エスプレッソはこれ使ってる



98: シャルトリュー(長屋):2013/03/22(金) 02:36:16.18 ID:E2ujFYIl0
>>63
俺も冬だけたまーに使う
わざと水多めに入れてプシャアアさせるのが良いよね

26: チーター(WiMAX):2013/03/21(木) 23:44:35.78 ID:VylOEytW0
モカエキスプレスがいいよ
ドリップは人に飲ませる時くらいしか使わない

50: トンキニーズ(愛知県):2013/03/21(木) 23:58:13.92 ID:B3K4HJFV0
マキネッタでイタリアンブレンドを入れてる

69: ピューマ(東日本):2013/03/22(金) 00:35:52.46 ID:lINq/bPu0
マキネッタ面白い
水の量を倍にしてブラックで飲む
標準量でカフェオレも美味い
蓋開けて抽出すると服が茶色くなる初心者あるあるも楽しめる

72: ピューマ(東京都):2013/03/22(金) 00:39:00.04 ID:kLvyyJo40
バリスタ買った
簡単でなかなか美味しい、満足

48: バーマン(東京都):2013/03/21(木) 23:57:36.48 ID:GPoF2cEQ0
夏は水出しで魔法瓶に入れて家を出る
これ、最強

130: ハバナブラウン(関東・甲信越):2013/03/22(金) 08:32:43.08 ID:KBdOa0880
水だしコーヒーて旨いの?

132: アメリカンボブテイル(新疆ウイグル自治区):2013/03/22(金) 08:38:17.20 ID:VXARXyVf0
>>130 濃いの好きなら

139: ジャガーネコ(東京都):2013/03/22(金) 10:04:42.75 ID:Btu0eQCP0
水だし珈琲楽だわ
寝る前に、挽いてお茶パックに入れて冷蔵庫に入れとくだけで朝出来てるし
おいしいし
外で珈琲買ってたのがアホらしい

183: シャルトリュー(東京都):2013/03/22(金) 15:50:09.71 ID:ZMUtUCXs0
水出しコーヒーって酸味強く出過ぎるから
それこそ安物の深煎りの豆でも使わないと飲めんわ

86: アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/03/22(金) 01:17:24.67 ID:nlxH6qf70
毎日飲むが、ネルドリップが攻守共に最強と知った
味わい、手軽さ、ランニングコスト、片付け
異論は認めない

hario_woodneck_2

91: キジ白(大阪府):2013/03/22(金) 02:19:50.18 ID:MfrTcEK/0
>>86
ネルドリップは、豆の膨らまし方に最も適合した究極形ってことは理解している

でもネルの手入れが大変じゃないの?

96: アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/03/22(金) 02:32:20.77 ID:nlxH6qf70
>>91
手入れなんか、洗って水に浸けとくだけ
たまに茹でるぐらい
これで毎日一回使っても3、4カ月使える
他のドリップ用具より手間もゴミも無いよ

101: キジ白(大阪府):2013/03/22(金) 02:43:29.92 ID:MfrTcEK/0
>>96
それが、大変と聞いているが苦痛ではないなら
ネルが向いているね

お前の淹れたコーヒーは旨そうだな

114: マヌルネコ(チベット自治区):2013/03/22(金) 03:46:46.63 ID:HDc1phV50
一番うまいのはネルという意見に賛成
けど、ネルの手入れが面倒でペーパーに戻ってる…

100: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都):2013/03/22(金) 02:42:36.25 ID:pznRi98f0
ベトナムコーヒーのアレが便利

102: シンガプーラ(東日本):2013/03/22(金) 02:46:19.91 ID:zN3iZgVf0
全ては水
軟水のサーバーやボトル水でも使え
最近流行のドロドロ系は水の不味さをごまかしてるだけ

122: オセロット(新疆ウイグル自治区):2013/03/22(金) 06:40:14.77 ID:/Fs+6JuT0
V60がドリップ早くていい

123: ソマリ(家):2013/03/22(金) 06:44:41.06 ID:N7bZDPOj0
器具の掃除が面倒になってインスタントに戻る

68: サビイロネコ(福岡県):2013/03/22(金) 00:35:48.23 ID:X39JrBb50
個包装レギュラードリップパックが手間と味と価格のバランスが最強です。

AGF ブレンディ レギュラーコーヒー ドリップパック スペシャルブレンド 100P

126: 黒トラ(やわらか銀行):2013/03/22(金) 07:09:37.54 ID:AxtOgSc90
美味しいコーヒーが分からない哀れな人間だから、ネスカフェゴールドブレンドで満足してる
コーヒーメーカーあるけど、使わないなぁ

192: アメリカンボブテイル(チベット自治区):2013/03/22(金) 17:49:59.28 ID:ZHpV+0ho0
むしろインスタントが一番うまい
簡単に濃くできるし

133: サイベリアン(愛媛県):2013/03/22(金) 08:39:29.00 ID:NTIdtdD80
それはそうと、焙煎して一晩寝かせたお豆で淹れるのが旨いと聞いて
焙煎機能付きコーヒーメーカー買ったけど、売ってる焼き豆をハンドミルで挽いて淹れるのと違いが分からないんですけど
あと、japのコーヒーメーカーは湯温が熱過ぎる、85度で抽出しろや

149: アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/03/22(金) 10:49:49.38 ID:nlxH6qf70
>>133
豆の管理が適切だからじゃね?

みんな沸騰したお湯で煎れるのは確かに疑問
85度まで低いのはさすがに好みの問題もあるが
95〜80度ぐらいの範囲で好みを見つけるのがいいのにね

195: サイベリアン(愛媛県):2013/03/22(金) 18:05:18.01 ID:NTIdtdD80
>>149
低めの温度、90〜85度くらいでドリップしたコーヒーは甘味というか、旨味というか
そういうのが引き立つ気がする

207: ラ・パーマ(禿):2013/03/22(金) 19:04:29.50 ID:Th+tOX1oi
>>195
実際に熱湯だと苦味が大量に出る

156: ジャパニーズボブテイル(茸):2013/03/22(金) 11:40:31.90 ID:sTE7IJrnP
酸味試すのにキリマンジャロ買ったけど美味しくない
次は苦味試したいんだけどマンデリンっての買えばいいんだろ?

201: ラ・パーマ(禿):2013/03/22(金) 18:53:48.26 ID:Th+tOX1oi
>>156
コロンビアにしろよ

143: シンガプーラ(群馬県):2013/03/22(金) 10:23:00.04 ID:iVUhJwzD0
挽いた後に微粉をしっかりとばす

163: ギコ(佐賀県):2013/03/22(金) 13:00:21.85 ID:6yjHZXQD0
まずドトールに行きます

191: ジャガランディ(熊本県):2013/03/22(金) 17:18:26.04 ID:Uknqd/Bk0
生豆から焙煎するのが楽しいねん

23: メインクーン(東日本):2013/03/21(木) 23:41:27.52 ID:oB63kD7NO
1分で旨いコーヒーなんてあるわけないだろ

あの藤岡ひろし,さんがどんだけ時間かけてると思ってんだ

167: ヨーロッパヤマネコ(dion軍):2013/03/22(金) 13:39:23.87 ID:KVZUnoE60
やっぱ藤岡流珈琲道だろ

41: ボルネオヤマネコ(東日本):2013/03/21(木) 23:52:00.44 ID:fecbNwWt0


187: スナネコ(北海道):2013/03/22(金) 16:52:11.48 ID:CbOLLNSh0
>>41
コーヒー吹いたw

105: メインクーン(やわらか銀行):2013/03/22(金) 02:51:15.44 ID:RCQJ4AKc0
>>41
ハライテーw

111: ジャパニーズボブテイル(北海道):2013/03/22(金) 03:04:22.26 ID:sQ+3m6qIP
>>41
お笑い番組だろこれwwww

135: ソマリ(チベット自治区):2013/03/22(金) 08:44:33.40 ID:0kst21wI0
>>41
これを見にきましたw

175: サーバル(新疆ウイグル自治区):2013/03/22(金) 13:50:34.14 ID:TcwiPK770
藤岡さん流コーヒーの淹れ方

1 アフリカのマラウイ産の豆とコーヒー&抹茶セットを用意します

2 豆を一粒だけ食べます

3 「美味しくなれよ、ありがとうありがとう美味しくなってくれよ、
○○さんの為に美味しくなってくれよ」と感謝を込め呟きながら豆を挽きます

4 腕をぷるぷるさせ、「ありがとうありがとう」と呟きながら湯を一滴ずつ落とすように淹れ、香りを楽しみます

5 捨てます

6 もう一度「ありがとうありry」淹れます

7 湯で温めた抹茶碗にコーヒーを移し、茶筅で泡立てたら完成です

藤岡さん曰く
「洋の物を和の心で戴く」
だそうです

ちなみに5で一度捨てたのは最初の部分はエグ味があるからだそうです

38: ウンピョウ(東京都):2013/03/21(木) 23:49:44.08 ID:HmEPcLrw0
藤岡弘、のコーヒー道は真似できない

珈琲の楽しみ方BOOK 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる






元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363876211/