【画像あり】ラーメン屋が夜食に美味しいチャーハン作るよ : 暇人＼(^o^)／速報

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◆【悲報】撮り鉄、ミヤネ屋でも馬鹿にされるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ　（画像あり）

【画像あり】ラーメン屋が夜食に美味しいチャーハン作るよ

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:22:25.05 ID:0+AXQ9Yvi: ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）チャーハン作るよ！！
　/　　ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:23:21.18 ID:0+AXQ9Yvi: 今日は美味しいぱらぱらの五目チャーハンの作り方を教えるよ！
3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:23:42.97 ID:bG5k3pUpO: お願いします！

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:25:19.68 ID:0+AXQ9Yvi: まずは玉ねぎをみじん切りにするよ。

ざくざく
5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:27:12.63 ID:0+AXQ9Yvi: 次に人参もみじん切りにするよ。
人参は細切りにしてから切った方がみじん切りにしやすいよ！

ざくざく
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:29:08.77 ID:0+AXQ9Yvi: ピーマンも

ざっくりと
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:30:08.69 ID:HdhZVmai0: これはチャーハンに見せかけたチキンライススレ
14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:36:19.13 ID:zfttF6in0: はよ
腹減った
16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:37:29.30 ID:0+AXQ9Yvi: 小エビとかまぼこは



こんな感じで小さめに切るよ



これで五目の準備ができたよ
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:38:44.15 ID:X83uMBcgi: うまそう
19：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:40:43.81 ID:HdhZVmai0: いかん腹減った
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:40:47.44 ID:0+AXQ9Yvi: 中華鍋を軽く温めるよ。テフロン加工してあるフライパンの人は温め過ぎに注意だ。

ラード入れるよ。サラダ油でもOKだよ。
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:42:15.66 ID:NwaeqM120: >>20
何だよこの中華鍋
25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:43:40.83 ID:sqLihXBQ0: 中華鍋の時点で諦めた
23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:43:10.21 ID:0+AXQ9Yvi: 豚のひき肉を炒めるよ。え？この時点で五目じゃないって？
こまけぇことは(ry

ほぐしながらよく火を通すよ。
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:43:24.65 ID:KRjBQ1dL0: レードルが玄人っぽい
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:41:14.32 ID:Od3XHut20: タケノコは入れないの？
入れると食感がすごくよくなってうまい
27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:47:04.57 ID:0+AXQ9Yvi: >>21
タケノコは高いから今回は入れないよ。

またネギ、人参、ピーマンを入れるよ。

そして炒めるよ。
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:57:41.94 ID:zfttF6in0: >>32
なるほど
フライパンでもパラパラに出来るのか
28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:48:08.74 ID:/XCHhjhb0: わくわくしてきた
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:48:27.44 ID:gS63wd8K0: 野菜多いな
30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:50:13.90 ID:sUs/f+vt0: うまそう
26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:46:39.81 ID:zfttF6in0: フライパンでもパラパラになるの？
32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:51:29.56 ID:0+AXQ9Yvi: >>26
ひき肉を使ったチャーハンはフライパンでもぱらぱらになるよ！

エビ入れてー



かまぼこ入れてさらに炒めるよ。

この時塩一つまみと味の素少々、黒胡椒を入れて軽くした味をつけておくよ。
31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:51:17.81 ID:AxpYgvQS0: チャーシューじゃないのか
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:53:27.01 ID:0+AXQ9Yvi: >>31
工程ほぼ一緒だけどチャーシュー使ったシンプルなのも教えるよ！

具ができたよー。
44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:58:42.85 ID:0+AXQ9Yvi: 次に中華鍋を軽く煙が出るくらい熱くするよ！フライパンの人は軽くでも大丈夫だよ。

ラードをこれでもかってほど入れて中華鍋全体に馴染ませるよ。
フライパンの人は大目の油を全体によく馴染ませて欲しいよ。

余分なラードを取り除くよ。
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 00:58:46.49 ID:eMjrBslqi: あー腹減った
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:01:53.73 ID:0+AXQ9Yvi: 大さじ1のラードを入れて溶き卵を入れるよ。
熱と時間との戦いで写真がぶれまくるよ。

少しかき混ぜて熱を入れるよ。
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:02:43.93 ID:AxpYgvQS0: ご飯を入れよう
52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:02:56.33 ID:/XCHhjhb0: やっぱ卵は中華鍋のほうがいいよねー
53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:05:02.86 ID:0+AXQ9Yvi: ご飯投入。写真撮るのに手間取って卵に火が入り過ぎたのが悔しいです。

混ぜながら炒めるよ。この時お玉の淵で切るように混ぜるといいよ。
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:06:38.96 ID:AxpYgvQS0: パラパラチャーハンたべたーい
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:08:59.25 ID:0+AXQ9Yvi: かまぼこは個人的に好きだったのと冷蔵庫で余ってたから入れたよ。
代わりに何でも好きなもの入れても合う懐の深さがチャーハンの魅力だよ。

ある程度混ざったらお玉の腹を使ってご飯のダマを潰していくよ。
そして味付けだけど味の素1に対して塩2位の分量で好きな濃さで
味付けすると美味しいよ。
61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:11:11.85 ID:mi/gh7O40: 味の素嫌いなんだけど変わりに何入れればいいの
89：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:33:07.24 ID:0+AXQ9Yvi: >>61
味の素ダメな人は市販のスープストック(SS)で代用できるよ！
63： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ◆I0oqz7C6Pk ：2013/04/04(木) 01:13:37.85 ID:rtzBDcmfT: わたくしは味塩ｺｼｮｰが楽だから味塩ｺｼｮｰと鶏ガラの素入れてる
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:13:40.94 ID:0+AXQ9Yvi: 味が均等になる位混ぜながら炒めたら具を入れて炒めるよ。

この時風味付に醤油を小さじ1程度中華鍋、フライパンのふちに沿うように
入れて一気に炒めると美味しくなるよ。あと黒胡椒もお好みで振るよ。
65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:14:19.51 ID:XvOYzYoZ0: 腹減ってきたこのやろう
68：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:14:48.06 ID:sUs/f+vt0: ゴクリ
71：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:15:28.58 ID:AxpYgvQS0: すげー美味そう
73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:16:32.51 ID:0+AXQ9Yvi: できたよー。

ひき肉の油がいい感じに全体に回るからフライパンで作っても
しっとりぱらぱらで美味しいよ。
74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:17:31.32 ID:/XCHhjhb0: うまそおおおおお
77：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:18:33.65 ID:6VFLlX5+O: かまぼこが同化しとる
お見事としか言えない
良いものを見せてくれてありがとう(´･ω･`)
78：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:18:40.06 ID:hPzFcRuA0: 簡単クッキングかと思いきや
かなり本格的なスレですた
80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:20:19.09 ID:0+AXQ9Yvi: チャーシューのチャーハンもざっと教えるよ。

卵、ご飯入れて混ぜる所までは一緒だよ。

塩、味の素、SSで味付けして混ぜたら細切れのチャーシュー入れるよ。
83：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:25:12.71 ID:0+AXQ9Yvi: チャーシューを炒めるとチャーシューの油が溶け出してご飯に絡んで
美味しくなるよ。風味付の醤油もここで入れるよ。

ここで中華スープを人匙入れるよ。スープを入れないと水気が飛んで
水分がほとんどないパッサパサのチャーハンになっちゃうよ。

最後に刻んだ青ネギ入れるよ。最後に入れる訳はネギは炒めすぎると
風味が飛んで美味しくなくなっちゃうからだよ。
84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:27:14.45 ID:Lxj19JBR0: 火力ｗｗｗ
92：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:35:03.93 ID:OxRo1xSB0: 家庭用のガスレンジじゃないだろｗ
この火力は
93：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:36:24.36 ID:0+AXQ9Yvi: >>92
店の厨房勝手に使ったよ！ナイショだよ。
82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:24:35.72 ID:3EGULfmk0: ひき肉入れると臭みでないもん？
85：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:27:22.83 ID:0+AXQ9Yvi: >>82
気になる人はひき肉炒める時にお酒を少し入れるといいよ。

炒めたよー。

火を止めたらレタスを入れるよ。これで食感が良くなるよ。
嫌いな人は入れなくても美味しいよ。
87：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:29:22.67 ID:3EGULfmk0: >>85
あーお酒か
サンクス
86：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:29:20.85 ID:0+AXQ9Yvi: できたよー。

ぶっちゃけ五目よりこのレタスチャーハンの方が作るの難しかったりするよ。
未だに納得行く出来になったことないよ('A`)
94：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:40:43.39 ID:0+AXQ9Yvi: それじゃお休みなさい。
95：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:44:38.56 ID:spL9tkAJP: うんまそおおおおおおお
97：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 01:53:24.16 ID:XvOYzYoZ0: 乙乙

炎のチャーハン