1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/04/16(火) 18:40:19.79 ID:???0
susi

 
回転ずしチェーン、あきんどスシロー(大阪府吹田市)は16日、
1皿189円のすしを首都圏の店舗で今月から本格的に販売すると発表した。
従来は105円のすしだけを扱っていたが、比較的高級なネタも使い、顧客ニーズの多様化に対応する。

 189円のすしは原則として月替わりで、毎月5種類程度を数量限定で販売する。
今月は「特ネタ本鮪中とろ」「活赤貝」などを用意する。
スシローは189円のすしを昨年から関西圏の一部店舗などで実験的に導入。
好評だったため、今年8月までに全店舗に広げることにした。
首都圏では今月19日、内装にも上質感を持たせた店舗を千葉県柏市の商業施設内に開く。

http://sankei.jp.msn.com/economy/news/130416/biz13041618070030-n1.htm



8:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:44:28.31 ID:K6fMU9/M0
ハイパーインフレだな

6:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:43:49.67 ID:sVj70OcK0
ダイソー路線か!
その内、100円品の方が珍しくなるんだろ!

14:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:51:05.26 ID:j0mAi09m0
これでいいと思うぞ
なんでも105円にする必要は無い

15:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:53:14.50 ID:tLn3a8zCT
長期的値上げ浸透作戦

19:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:59:01.24 ID:CLXPsKXA0
今でも寿司以外のメニューは105円じゃないのあるしいいんじゃない?
俺がスシローで頼む一番高価なものは日本酒だなw

20:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 19:03:51.70 ID:HDj2jQ420
スシローは105円均一系の回転寿司チェーンの中では飛び抜けて旨い
事実、1店舗あたりの売上高は断トツなのがそれを証明してる

ただ、外資に身売りしちゃったから、今後はどうなるか分からんよね
このニュースの件の方向性も、いい戦略とはあまり思えないな

29:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 19:15:35.86 ID:FMHAw/js0
>>20
もう劣化してるよ
原価高いウニとか、メニューから消えたし

63:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:16:11.15 ID:oWWkbC500
>>29
名古屋住みだけど、一ヶ月くらい前に行った時にはウニあったぞ
それとスシローではメニューが一時的に無くなるのはたまにある
理由は、予算内で社内規定品質をクリアしてるネタを確保出来ないと、メニューから外すと聞いたよ
だからむしろ劣化でもなんでもなくて、クオリティを維持するために、予算内で調達出来ない物は諦めて出さないっていう基本方針を守ってるだけだよそれ

70:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:24:39.57 ID:8t1sGHsv0
>>20
スシローが外資になってたのか。100円寿司なんてやってられないってことで、
売っちゃって利益確定か。

72:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:26:59.95 ID:j8f9onx50
>>70
まあゼンショーグループになるよりはいい戦略だった

75:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:31:41.49 ID:Z6/c7ONf0
>>70
スシローは2007年にすでに外資になってる。
買収したユニゾン・キャピタルは約200億で買収して、経営を立て直して去年800億近くで別の外資に売った。
外資が買って大成功したパターン。

30:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 19:16:21.17 ID:oKcHe1UJ0
高くてうまいスシ食いたいなら知ってる寿司屋いくよ
100円限定でまともなスシ食いたいならスシロー以外選択肢がない
そういう観点でいくと189円皿採用は、完全にアウツ

スシロー終わりの始まりの施策と言っても差し支えない
スシローよ
考えなおすのなら今だぞ
本当に

44:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 19:47:12.20 ID:5g29Rm0m0
スシローよりも中堅回転寿司の100円〜120円皿の方が圧倒的に美味い

52:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 19:57:20.25 ID:l3Qo8HfW0
いまでも1皿1貫のすしが実質200円すしだよね

58:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:03:09.48 ID:8t1sGHsv0
189円なんて、なんで半端なんだ。ぎりぎり安くしてる感じを出すためか。
200円にしてもっと儲けて、客も分かりやすい設定の方が良いのでは。
いや、客にちょっと100円台ってことで安く感じさせるのが目的か。
スシローはしょうゆがうまいからな。まぁ、気のせいだろうけどw

73:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:28:21.44 ID:YkMLNkos0
> 毎月5種類程度を数量限定で販売する。
「限定」という言葉に弱い人がついつい……
まあ、店としては廃棄はできるだけ0のほうがいいだろうし。

78:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:40:12.74 ID:zQsTXapu0
昨日ちょうどスシロー行ったんだけど、タッチパネルに189円の欄があったぞ
押して見ても表示されないから全部売り切れたのかと思ってたw

104:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:02:43.04 ID:ffZTk4+OP
100円寿司では、スシローが一番美味しいけどな。先日、久しぶりに河童行ったら不味さに驚いたわ

108:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:17:25.84 ID:Fu99DQVq0
はま寿司が好きだけど
くら寿司もたまに行く
かっぱは好んでは行かないし行きたくない

110:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:20:15.25 ID:B4ot84SnO
最近かっぱ寿司が新幹線渋滞(笑)で売り上げが下がるネガニュースが流れる中 スシローはここぞとばかりに蹴落としあざ笑うかのようなクリティカルニュース!

112:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:20:33.82 ID:q9Sor9GB0
グルメぶるわけじゃないけど100円寿司特有のイヤな風味あるよな
あれの正体わかる人いる?
保存料かと思ったが無添くら寿司でも感じたから違うみたい

117:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:25:06.46 ID:H59DDLBa0
>>112
あれって既に回転してる寿司に顕著だよね
時間が経つにともなってイヤな風味が出てくるのか知らん
銚子丸とかで注文して握りたての奴はあまりそういうのを感じない
ためしに少し高めの回転寿司に行ってみたらどう?

124:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:36:28.59 ID:q9Sor9GB0
>>117
銚子丸いいね
あとは天下、大江戸なんかも安くても変な風味はしない

乾燥もあるが、店に食材が真空パック来た段階で刺身状に切れてる店が苦手なんだと思う

115:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:24:17.59 ID:YPZTmDdH0
くらが一番好き
焼きハラスに甘ダレかけるとめちゃうま
最近デザートがダメダメになった

116:名無しさん@13周年:2013/04/17(水) 00:24:29.56 ID:Y85v1KET0
土地が高くてあまり店を出せないのはわかるが、東京23区のくら寿司やスシローはあまりに混みすぎだ。
土曜の晩にくら寿司南千住店に行ったら2時間待ちでワロタ…

77:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 20:36:02.29 ID:G3cnaran0
これは愚策
スシローは全皿100円なのがいいのに
皿の値段気にしながらだと美味くない

18:名無しさん@13周年:2013/04/16(火) 18:57:56.34 ID:+wx08jU00
まぁいいんじゃね、基本は105円で頼みたいが

回転寿司の経営学




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