1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/04/25(木) 09:43:24.24 ID:???0
 
2011年にローソンと江崎グリコが共同開発し数量限定で発売したところ、
わずか1週間で完売した「ホイップアイス」。ホイップクリームの食感と
アイスクリームのコクが同時に楽しめるとあって、多くのファンが誕生。
長らく再発売が待たれていたが、全国規模の生産・供給体制がやっと整い、
一般店舗でも通年販売されることになった。

一足早く2013年3月5日からローソンで先行発売を開始したところ、
「1週間で完売した2011年を上まわるペースでスタートを切っている」
(江崎グリコ グループ広報部 )。3月25日からは、一般店舗でも販売中だ。

 拡大を続けるチルドデザート市場(特にコンビニエンスストア市場)で、
特に目立つのは、「生クリーム」「ホイップクリーム」といった素材がキーワードに
なっている商品。食感では「ふわふわ」、味覚では「クリーミー」といった、
生クリームやホイップを連想させる言葉がついた商品が人気を呼んでいる。

そこで同社では、そうしたヒット要素をすべて盛り込んだ商品を企画。
チルドデザートの中心的な素材であるホイップクリームのような食感の新しいアイスクリームの開発に取り組んだ。
しかし一般的に、クリームの空気含有量を多くして口当たりを軽くすると、
風味が弱まりインパクトに欠けたぼんやりとした味になりがち。「ホイップアイス」は
脂肪含有量を多くすることで、滑らかな油脂の口どけ感が同時に味わえるように工夫した。

さらに脂肪含有量が多いと粘度が上がり、ふんわりした食感が失われがちになるという問題は、
原料の投入順序や投入方法の工夫でクリアした。

同社では単独で食べるだけでなくパンに塗ったり、フルーツにトッピングしたり、
食べ方の自由なアレンジを提案している。ネット上では「どら焼きなどの和菓子に塗っても合う」
「ポテトチップ、塩せんべいなどの塩味のスナックに塗ってもいい」という声のほか、
「意外に白いご飯に合う」という声もある。「新食感が評価されたことのほかに、
“アレンジ食べ”の提案により新しい食べ方がクチコミで広がって、
食シーンの拡大につながったこともヒットの要因では」

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130411/1048678/





3:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:44:18.94 ID:w1/wjncE0
どこに塗って食べようかな ぐへへ

60:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 12:37:42.29 ID:X6S4MGXW0
エロ用途以外思いつかない

12:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:53:08.97 ID:TltDUq930
グリコは何気に最近頑張ってるな。
売れてるのもある。

15:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:55:12.36 ID:QI3+IsQs0
絶対アイスに塗って喰う奴がいる

4:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:45:32.76 ID:ZoB4gKEp0
え〜これはっきりいって美味くなかったぞ

6:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:46:23.97 ID:cg4SQ4rQ0
普通のアイス塗ったほうが美味い

10:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:51:11.60 ID:iH1uHHBS0
>「生クリーム」「ホイップクリーム」といった素材がキーワードになっている商品。
生クリームとはあくまでイメージでありうんたらかんたら・・・・

>脂肪含有量を多くすることで、滑らかな油脂の口どけ感が同時に味わえるように工夫した。
ただし増やしたのは乳脂肪ではない
っていう


どれもこれもこんなんばっか

30:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:05:55.49 ID:njDmU6Wg0
>>10
「北海道の乳製品を使用」
種類:ラクトアイス
とかね…

13:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:53:46.75 ID:yiV6HcLQ0
>>1
>クリームの空気含有量を多く


日本の食品ってこういうの多いよね。
「ふわふわ」「とけるような口あたり」

空気を食べさせられてるだけなのに。

31:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:15:43.63 ID:6/CObzaD0
>>13
そういわれてみるとそうなんだけど、アメリカの一杯3000キロカロリーのシェークとかの存在を思い出すと、
空気入りっていいんじゃないか?って思ってみたりする。

20:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:58:59.91 ID:BDHAshDz0
いやらしい

22:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 09:59:28.17 ID:0LdAVzbJ0
雪印バニラブルーを思い出す食感だったな

28:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:04:45.26 ID:frVMRgEw0
揚げパンにアイス塗って食べると
クソうまいんだよな

32:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:16:21.36 ID:Lt/oS6im0
>「意外に白いご飯に合う」

誰だよwww

35:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:23:38.59 ID:MAHF5ICO0
食ったが、特にうまいって感じでもなかった。

40:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:29:58.99 ID:P9FF1sne0
香川県民はうどんに塗って食べるんでしょ?

45:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:40:02.31 ID:b/OIoBwK0
>>40
うどん・出汁を凍らせるはず

41:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:30:34.99 ID:w0o66bSb0
冷凍庫から出してすぐでも柔らかくて
あまり冷たさを感じないソフトクリームみたいな感じだった

61:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 12:38:07.28 ID:1cfAbGlFI
アイスクリームに乗せて上からバターとシロップかけてコーラで流し込みたい

23:名無しさん@13周年:2013/04/25(木) 10:00:12.50 ID:SJPyyh/i0
見かけたら買ってみるか

グリコ ホイップアイス 170ml ×24個



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元スレ : http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1366850604/