- 1: シャム(catv?):2013/06/08(土) 20:28:45.49 ID:NrZP9q0x0
-
「うどん県」として知られる香川県。その生産量はもちろん全国1位で、小麦粉使用量はゆでうどんは3万9,192トン、生うどんは9,248トン、乾燥うどんは1万2,210トン、
全体の生産量は何と年に6万0,650トンにも及ぶ!(総合食料局消費流通課米麦加工食品生産動態統計調査年報(平成18年度)より)。
廃棄うどんの処理に年2,000万円かかる企業も
これだけの量を生産していると、麺の製造工程で製品には適さなかったり、機械の不具合で落下したり、時間がたってコシがなくなったりなど、様々な理由で
破棄されるうどんの量が出てくる。ある企業では年間1,500トン、その焼却費は年間2,000万円にも及ぶといい、その処理方法が長年検討されてきた。
従来、廃棄されるうどんの一部は、ブタの飼料などに利用されたりもしてきたという。香川県産業技術センター発酵食品研究所主任研究員の松原保仁さんは、「食べ物ですから、
できるだけ無駄にしないようにと考えて、ブタのエサとして利用していました」と説明する。
こうすることで、確かにうどん廃棄物の有効活用ができているが、この状態がこれから先も続けられるという保証はない。「ブタに限らず動物を飼育していると臭いなどの問題が出てくるため、養豚業者の方が飼育を止めてしまうことがあるからです」と松原さんは言う。
これから先のことも含めて循環サイクルの中に組み入れ、うどんをリサイクルさせることで解決しようと、産業機械メーカー・ちよだ製作所と産総研四国センター、香川県産業技術センター食品研究所とが共同研究を実施。
そこで生み出されたのが、廃棄うどんからバイオエタノールやメタンガスを生み出して再利用する方法だ。
もともとうどんは糖分が多いことから、効率よくエタノールが取れることは分かっていた。そうしたこともあり、香川県では廃棄するうどんからエタノールを精製する技術に加えて、
うどんのゆで汁を浄化することで夏の渇水対策に利用する技術などを実用化レベルにまで完成させた。
http://news.mynavi.jp/news/2013/06/08/025/index.html
- 9: ジャガランディ(徳島県):2013/06/08(土) 20:45:57.90 ID:mbwuZYKF0
-
もうやめてくれよ・・・
- 10: しぃ(栃木県):2013/06/08(土) 20:58:12.24 ID:/4KAeH350
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>廃棄うどんからバイオエタノールやメタンガスを生み出して再利用する方法だ
ナ、ナンダッテー
- 11: ジョフロイネコ(チベット自治区):2013/06/08(土) 21:01:55.75 ID:WhK0gB0e0
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香川で発生したうどん汁の湯気がアマゾンで雨をふらせ世界最大の森を支えている
人類は香川とうどんに感謝するべき
- 3: 白黒(鹿児島県):2013/06/08(土) 20:33:09.55 ID:GTOxEbsG0
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徳島県憤怒w
- 5: サーバル(大阪府):2013/06/08(土) 20:34:01.31 ID:C/QwOquT0
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産湯に茹で汁使うんだってな
- 6: トラ(三重県):2013/06/08(土) 20:34:14.56 ID:IPVXNmHp0
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そんな無駄なことしないで、うどんの消費量を抑えれば良いだけの話でわ?
糖尿病も抑えられて一石二鳥!
- 12: マンチカン(東日本):2013/06/08(土) 21:02:23.83 ID:vz3GzmDr0
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- 14: サーバル(香川県):2013/06/08(土) 21:12:06.46 ID:QmgN3qoZ0
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このおかげで、香川県民の電気代、ガス代、ガソリン代は、ただになるらしいな
うどん様、様やで、ホンマ
- 15: ラガマフィン(徳島県):2013/06/08(土) 21:14:40.92 ID:DEsNPbw60
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はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
- 18: ぬこ(神奈川県):2013/06/08(土) 21:19:06.88 ID:qSc9oMxS0
-
うどん万能説ってマジだったのか・・・
- 21: 黒(東京都):2013/06/08(土) 21:20:50.72 ID:AbEsh/0i0
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うどんから水を作れるようにすればいいんじゃね?
- 22: スミロドン(東京都):2013/06/08(土) 21:21:53.61 ID:9OypCZpj0
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うどんから得たエネルギーでうどんを作れば永久機関やないか!!
- 25: ヨーロッパオオヤマネコ(京都府):2013/06/08(土) 21:33:01.10 ID:xdVho5d40
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香川県民からエタノールを取り出すのか。いい考えだ
- 26: ジャパニーズボブテイル(大阪府):2013/06/08(土) 21:33:12.87 ID:aBfK1daN0
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茹で汁は輸血にも使える
- 27: アメリカンショートヘア(チベット自治区):2013/06/08(土) 21:35:59.04 ID:kKq554Ic0
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うどんで発電
これで原発問題解決
- 28: アメリカンショートヘア(兵庫県):2013/06/08(土) 21:36:36.06 ID:vzi5ny65P
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香川県ほどうどんが旨ければ他県でもうどんの消費が飛躍的に伸びる。
- 29: ヨーロッパヤマネコ(栃木県):2013/06/08(土) 21:44:59.30 ID:wvoVfuiu0
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- 23: ベンガルヤマネコ(東日本):2013/06/08(土) 21:28:59.54 ID:TcKBXSJD0
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これは求められてたよな。
廃棄しないに越したことはないけども。
- 24: サーバル(愛媛県):2013/06/08(土) 21:30:04.66 ID:TtoCSM5h0
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茹でるな
今年のカラ梅雨は確実に渇水するぞ
- 7: コラット(空):2013/06/08(土) 20:36:15.17 ID:u2BE2Py30
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茹でずに食べれるウドンを開発しろ
恐るべきさぬきうどん
元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1370690925/
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1 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 00:42 ▼このコメントに返信 廃棄でないように頑張れよ
2 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 00:47 ▼このコメントに返信 そして今年も早明浦に勝負の夏がやってくる・・・
3 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 00:50 ▼このコメントに返信 >>29 早明浦ダムの水を4%しか貰えない高知も思い出して下さい(`;ω;´)
ちなみに早明浦ダムは高知にあります…
4 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 01:00 ▼このコメントに返信 うどん節水は取水制限が厳しくなってから考えるのがさぬき流やけん
5 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 01:22 ▼このコメントに返信 米3
元々治水のためで渇水対策じゃないからしゃーない
6 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 01:28 ▼このコメントに返信 うどん作らなきゃいいんじゃね?
7 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 01:29 ▼このコメントに返信 渇水になってるから香川が一番苦労してるはずなんだが・・・・・・・・・・・」
8 名前 : 名無し投稿日:2013年06月09日 01:34 ▼このコメントに返信 ああウドン食いてえwwww
こんな時間に麺類のスレまとめるのはやめなはれ管理人!
9 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 01:58 ▼このコメントに返信 香川には発電所あるから、愛媛県を恫喝なんてしていない。
特に原発が止まってからはそう。
10 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 02:19 ▼このコメントに返信 米3
高知は4%しか貰えないんじゃなくて4%でやっていけるんだから誇れw
11 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 06:04 ▼このコメントに返信 徳島さん・・・
12 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 06:31 ▼このコメントに返信 香川は海水を真水化するプラント作るまでうどん禁止にした方がいいな。
13 名前 : (´・ω・`)投稿日:2013年06月09日 07:31 ▼このコメントに返信 うどん人の癖してうどんを廃棄するとか何考えてんの
活用しなくていいから、廃棄すんなよ
14 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 07:46 ▼このコメントに返信 廃棄物を捨てないでエネルギーにって真っ当な話なんだけどなw
うどん県の宿命かw
15 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 13:15 ▼このコメントに返信 国産小麦使って需要拡大に貢献しろよ
16 名前 : 名無しの決闘者投稿日:2013年06月09日 13:39 ▼このコメントに返信 米3
徳島は関係ないよなぁ
高知には感謝してる
17 名前 : 投稿日:2013年06月09日 13:42 ▼このコメントに返信 今更?だいぶ前から話題になってただろ
18 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年06月09日 23:18 ▼このコメントに返信 話題になるたび思うけどそこまで深刻なのか・・・