1: ダイビングフットスタンプ(北海道):2013/07/28(日) 17:01:14.90 ID:oYsqbsL90
納豆ごはん

何回混ぜてる・・・?倏柴Ν瓩鬘曳屬いしく頂くコツ。

◆混ぜる回数は、栄養価には影響なし?

納豆の栄養価は、混ぜる回数によって変化しないとされています。
栄養価は混ぜる回数に影響は受けないと言われています。
混ぜることで舌触りが変わるだけで、栄養価に影響はないとのこと。

食感は変わりますが、栄養価そのものに、変わりはないようです。

◆「おいしい!」と感じる納豆の混ぜる回数は50回?

「納豆は50回かき混ぜたものが最もうまい」
納豆メーカーにも聞いたところ、まずは納豆をほぐし、バラバラになったら高速回転で 50 回。
納豆を50回混ぜると納豆菌にほぼまんべんなく酸素がいきわたるので、最も効率良く摂取できるというのです。
混ぜる回数により味も触感も変わります。時計回りで50回。


好みは、人それぞれですが、大体50回ほどかき混ぜるのが1番簡単で、おいしいと感じるようです。
混ぜる回数を色々と変えて、どの回数ご自分の好みに合うのか探してみるのも良いかも知れません。

http://matome.naver.jp/odai/2137492713253780801



7: トペ コンヒーロ(岩手県):2013/07/28(日) 17:05:16.78 ID:NG3qDan+0
そのまま食ってるな
タンパク質摂取以外に味とか求めてねえから

8: デンジャラスバックドロップ(兵庫県):2013/07/28(日) 17:06:03.14 ID:DdaQYdvq0
糸が真っ白になるまでひたすら混ぜる

10: ニールキック(神奈川県):2013/07/28(日) 17:07:06.84 ID:KYjJxHQR0
昔なんかの番組で1万回混ぜてたけどペーストになってた

11: サッカーボールキック(関西・東海):2013/07/28(日) 17:07:08.04 ID:XEuPu4qy0
20回くらいだな

12: ツームストンパイルドライバー(兵庫県):2013/07/28(日) 17:07:26.81 ID:S8dC0Yv10
タレと辛子が馴染むぐらいでいいんじゃないの

13: フェイスクラッシャー(茨城県):2013/07/28(日) 17:07:33.92 ID:5PbSuUD00
軽く泡立つまで混ぜる、次に辛子を入れて同じく軽く泡立つまで混ぜる、次にタレを入れ軽く泡立つまで
回数は意識したことない。

14: レッドインク(SB-iPhone):2013/07/28(日) 17:08:05.84 ID:OMABPBY6P
右に15回左に15回てNHKでやってた

15: エクスプロイダー(長屋):2013/07/28(日) 17:08:14.42 ID:/gzA7xXF0
俺たぶん40回くらいだわ

16: キャプチュード(SB-iPhone):2013/07/28(日) 17:08:51.82 ID:zRDg4Bz6i
いつも彼女に混ぜてもらってるからわかんなーい

23: 足4の字固め(空):2013/07/28(日) 17:11:29.06 ID:Eg+9IXds0
>>16
さり気なく自慢してんじゃねえよころすぞ

19: レッドインク(庭):2013/07/28(日) 17:10:07.92 ID:nWYV92C0P
目がテンかガッテンでは100回以上混ぜると旨味成分が増えるとか増えないとか言ってたな

22: 急所攻撃(東京都):2013/07/28(日) 17:10:54.05 ID:0XWaFFAU0
待ってくれ、時計回りか反時計回りか、お前らはどっち?

26: ニールキック(愛知県):2013/07/28(日) 17:12:37.46 ID:1/trl23z0
反時計回りだと納豆の方もなんか戸惑ってるのがよくわかる

32: アイアンクロー(佐賀県):2013/07/28(日) 17:15:34.77 ID:4qGpE/Rw0
納豆の容器てさ、混ぜにくくね?

36: スリーパーホールド(空):2013/07/28(日) 17:19:05.70 ID:dAqCAmQc0
>>32
メンドクセーから他の器に移さずに混ぜると箸で穴開きまくるよな
ネギなんか一緒に混ぜたりしたら溢れて混ぜにくいし

41: メンマ(関西・東海):2013/07/28(日) 17:21:10.56 ID:yR4vJcpZO
引き割りを数回混ぜてどろどろのやつご飯にかけると最高

57: ダイビングフットスタンプ(静岡県):2013/07/28(日) 17:36:26.23 ID:XcifTPcz0
0回だわ
ネバネバするのが嫌で

59: ジャンピングエルボーアタック(三重県):2013/07/28(日) 17:40:15.69 ID:+39q/dmm0
10回程度だな
タレには絡んで粘りがあまり出ないのが最強

72: レッドインク(茸):2013/07/28(日) 18:03:10.42 ID:YepRQ2stP
まずそのまま食べる
美味いかどうかはこの時点で解る
まずいやつはとにかく醤油とかかけて誤魔化すしかない
美味いやつも、少し醤油を入れてそのままで味わう
更に5〜10回くらい混ぜて食ってみる
納豆だけじゃないが、なんでも始めから均一に混ぜて食べようとする人は食事の楽しみ方解ってない

77: ジャーマンスープレックス(神奈川県):2013/07/28(日) 18:07:51.93 ID:pgnF0VdD0
ただかき回すんじゃなくて空気を含むように空気と混ぜる。
昔、紙芝居の水飴をこねて白くした時のコツ。

79: サソリ固め(新潟・東北):2013/07/28(日) 18:10:13.51 ID:TIPNtNzLO
>>77
だからそうすると空気を多く含んで味が包まれ鈍くなるんだよ

91: ニールキック(福島県):2013/07/28(日) 18:52:16.93 ID:0KvkFVVA0
醤油と砂糖少し入れて混ぜると目茶泡立つよ

99: アトミックドロップ(関東・東海):2013/07/28(日) 19:58:04.57 ID:apAP0cB3O
>>91どこの岩手人? 岩手出身の工場蝶が 砂糖入れてビビったww

116: ニールキック(福島県):2013/07/28(日) 20:57:40.49 ID:0KvkFVVA0
>>99
納豆に砂糖混ぜて食べるのは新潟辺りの風習らしいで
醤油とネギに砂糖少々混ぜて食べると目茶美味いで

123: ボ ラギノール(千葉県):2013/07/28(日) 22:24:45.53 ID:pC/8OEgc0
>>116
へー、やってみようっと

103: エクスプロイダー(山口県):2013/07/28(日) 19:59:20.70 ID:jJDPfRiY0
400回混ぜると粘り気が消える

115: レッドインク(千葉県【20:37 千葉県震度1】):2013/07/28(日) 20:56:24.23 ID:7XPEexq3P
0回厨から塩厨のようなうざさを感じる

121: 張り手(東日本):2013/07/28(日) 21:51:29.68 ID:B6KU7iqy0
醤油を先にかけて、醤油が万遍無く行き渡るよう箸で塊を刻むだけ

141: ボマイェ(チベット自治区):2013/07/29(月) 00:16:36.72 ID:i/rvOgvy0
魯山人は馬鹿

155: リバースネックブリーカー(島根県):2013/07/29(月) 01:23:31.50 ID:YCZVjCQa0
意外とカロリー高いんだよね
昔は毎日食べてたが今は全く食ってない

158: ボ ラギノール(茨城県):2013/07/29(月) 01:52:15.24 ID:d+Ib3G8s0
最初から混ぜて売れカス

110: ハーフネルソンスープレックス(庭):2013/07/28(日) 20:15:46.57 ID:jCKRrSE40
毎朝食べてるけど、そこまで考えて混ぜてないわ
何回かとか数えてないわ

191: キチンシンク(関東地方):2013/07/29(月) 10:40:22.10 ID:aUcjDOXaO
こんなもん好みだからどうでもいいわw






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