1: 毒霧(岡山県):2013/10/05(土) 22:19:32.23 ID:rBzl2Ida0
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チキンナゲット 肉は半分以下 米大手2店 教授ら調査

 【ニューヨーク=長田弘己】米国の大手ファストフードチェーンが販売する、鶏ひき肉に
小麦粉などをまぶして揚げた食品、チキンナゲットの中身半分が鶏肉ではないと、
米国のミシシッピ大の教授らが発表した。

 米国では、学校給食やレストランの子ども用メニューとしても提供されるほど人気の食品だけに、
注目を集めている。

 調査チームは、米国の大手ファストフードチェーン二店舗で販売されていたチキンナゲットを
顕微鏡で調査。

 一つ目は、半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。
二つ目は、40%が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた。

 教授らは、個別の店舗名は発表しない方針。調査結果をまとめた論文は、米医学雑誌
「アメリカン・ジャーナル・オブ・メディシン」に掲載された。

 結論として、「チキンナゲットはほとんどが脂肪で、名前は誤解を与える」と指摘している。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/world/news/CK2013100502000231.html



3: デンジャラスバックドロップ(沖縄県):2013/10/05(土) 22:21:42.44 ID:wkrbFvK30
ピンクスライムでできてるんだよ。

24: クロイツラス(北海道):2013/10/05(土) 22:29:33.90 ID:ZoX1Fxcj0
同じ鶏ならいいじゃん

25: ネックハンギングツリー(SB-iPhone):2013/10/05(土) 22:29:52.08 ID:0W43bK5ki
脂肪とか内臓って、それはそれで美味いだろ。

7: スターダストプレス(岐阜県):2013/10/05(土) 22:23:24.16 ID:VOSHIHsf0
カニかまみたいなもんってコト?

22: ドラゴンスープレックス(福島県):2013/10/05(土) 22:28:22.13 ID:zuXLGo4W0
>>7
骨をゴロゴロとミキサーみたいな装置に入れると骨に端肉がボロボロになって取れてくる。それを結着剤とかいうのと混ぜて固めてあるんじゃね。

10: ときめきメモリアル(大阪府):2013/10/05(土) 22:23:48.87 ID:Ypc4AzY/0
うん、知ってた
肉0%のナゲットもあるしね

12: 頭突き(和歌山県):2013/10/05(土) 22:25:10.63 ID:v5wuDsMK0
脂肪は要らんけど、血管、臓器、残りは鳥骨や軟骨は
中には、身体に良さそうな気もするんだが、どうなんだろう.
骨とか、カルシウムもとれそう.

14: ムーンサルトプレス(新疆ウイグル自治区):2013/10/05(土) 22:25:22.49 ID:2sU8Pd2lP
>半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。

脂肪って肉には含まれないのか。
じゃあスーパーで売ってる「鶏肉」って「鶏肉&脂肪」だよね。

15: アンクルホールド(北海道):2013/10/05(土) 22:25:42.32 ID:Vclp1a2+0
でもなんだかんだ言っても食べちゃうよね(´・ω・`)モグモグおいしいお

18: ヒップアタック(芋):2013/10/05(土) 22:26:24.32 ID:kSS9+M6w0
断面スカスカ

21: ボ ラギノール(チベット自治区):2013/10/05(土) 22:27:13.83 ID:iTGi+GTE0
チェーン店のトンカツやハンバーグもかなりヤバそう

23: アンクルホールド(北海道):2013/10/05(土) 22:28:35.24 ID:Vclp1a2+0
>>21
あれ血の味するし絶対そうだ

26: 腕ひしぎ十字固め(千葉県):2013/10/05(土) 22:30:40.58 ID:ZMmHMTZ60
焼き鳥屋のつくねだって同じような成分じゃんか 歯ごたえのためにわざわざ軟骨入れたりするし

28: クロイツラス(北海道):2013/10/05(土) 22:32:41.12 ID:ZoX1Fxcj0
>>26
おー、そういやそうだ
あれ美味いよな

27: ドラゴンスープレックス(福島県):2013/10/05(土) 22:31:22.59 ID:zuXLGo4W0
これは「スーパーサイズミー」ってドキュメンタリー映画のチキンナゲットのシーン



http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=LZroWl38fGE

コメディタッチで大げさに表現してるけれど当たってると思う。

30: トペ コンヒーロ(内モンゴル自治区):2013/10/05(土) 22:35:05.25 ID:G5kda8ASO
お前ら就職どこに決まった?

1 ゾウ 投稿日:04/08/23 13:47 ID:ceSocDIy

俺動物園。
まじでラッキー。これから遊んで暮らせる。

2 イヌ 投稿日:04/08/23 13:48 ID:ogio0832q

良かったな。俺は介護犬になる。
ヒトのためになるって悪くないぜ。

3 ニワトリ 投稿日:04/08/23 13:48 ID:riKiegGw2

俺も食肉工場勤務が決まってるけど、
実際どんな仕事するのかよくワカンネ。
でも俺たち就職決まって良かったよな、お互い頑張ろうぜ

48: 腕ひしぎ十字固め(禿):2013/10/05(土) 22:45:17.94 ID:wRRqcPIii
>>30
なつかしすぎ
ワロタ

31: 栓抜き攻撃(神奈川県):2013/10/05(土) 22:36:57.72 ID:4bzvM+0d0
なんとなくそんな気はしてたけど、あらためて知らされると二度と食べたくなくなるわ・・・

33: ムーンサルトプレス(東京都):2013/10/05(土) 22:37:48.54 ID:Zv5G5z6TP
別にうまけりゃいい

37: タイガースープレックス(庭):2013/10/05(土) 22:39:35.12 ID:ZNm56/yhP
そんなんよりも
コンビニの無駄に肉汁が飛び散るチキン関係どうにかしろ
添加物だろあの油
うまくなる訳でもないし汚れるから不快

39: ドラゴンスープレックス(福島県):2013/10/05(土) 22:40:11.93 ID:zuXLGo4W0
molding meat 成型肉


http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=du_4q4GH6h4

molding meat 成型肉 2


http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=JZpRJdF-gKo

注入肉


http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=hL1sRhLuSPg

40: 目潰し(大阪府):2013/10/05(土) 22:40:34.62 ID:17bYUs4A0
そんなこと気にしだしたら着色料とか香料とか色々気になって
何も食べられなくなるぞ

42: キン肉バスター(家):2013/10/05(土) 22:41:46.49 ID:Adz9jPPX0
えび天ぷらの半分がえびじゃなくて衣だった・・・みたいな?
俺は衣たっぷりの海老天ぷらが好きだけどな

46: 雪崩式ブレーンバスター(東京都):2013/10/05(土) 22:44:10.57 ID:+ERfzO290
ナゲットを売ってます。廃鶏を材料にしてます。

廃鶏=肉として使い物にならない鶏肉

老いてタマゴを産めなくなったら=使い物にならなくなった鶏です。
この時点では、もう、肉にしては、堅いのです。
だから、ミンチにして、小麦粉、タマゴなどと混ぜて揚げるのです。
食資源を無駄なく使うため、良いメニューなんですよ
http://okwave.jp/qa/q1037774.html

66: チェーン攻撃(家):2013/10/05(土) 23:10:07.29 ID:13XgCqYl0
>>46
たしか地鶏詐欺で廃鶏を売ったら歯ごたえやうま味が有って評判が良かったというニュースがあった

ソーセージなど加工肉製品を良く食べると寿命が縮まるという論文がある
まあ気にしていたら食えるもの無くなる

54: ボマイェ(新疆ウイグル自治区):2013/10/05(土) 22:48:28.85 ID:mxiV/7fh0
大手スーパーで買うミンチも同じようなもんだろ
ミートホープと紙一重かもね。

サラミも廃鶏がメインっぽいし、
混ぜてグチョグチョにする食品にまともなものはないと思っている。

64: リバースパワースラム(埼玉県):2013/10/05(土) 23:08:56.42 ID:WtzhV98g0
食い物だけで作られてるならまぁいい。
鳥の部位使ってるわけだしチキンを名乗っても仕方ない。

77: ツームストンパイルドライバー(兵庫県):2013/10/05(土) 23:22:27.42 ID:wHyI3VZO0
美味けりゃ良いんだよ
たまに無性に体に悪そうな物食べたくなる時に食う

86: ラ ケブラーダ(東京都):2013/10/05(土) 23:42:47.82 ID:gu5U7a2F0
マックのは、なんか練り物みたいな味がする

88: サッカーボールキック(富山県):2013/10/05(土) 23:45:08.77 ID:A5YHe+Mz0
ちょっとからあげクン買って来る

92: TEKKAMAKI(内モンゴル自治区):2013/10/05(土) 23:53:07.56 ID:Tt+kffD9O
ササミと絹ごし豆腐でナゲット作れよ
クックパッドにあるからさ
マジで人生損してたと思うくらい旨い

http://cookpad.com/search/%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF%20%E8%B1%86%E8%85%90%20%E3%83%8A%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%88

111: フランケンシュタイナー(やわらか銀行):2013/10/06(日) 01:52:23.57 ID:BAiRYDkX0
だって食感おかしいもん

初めて食ったときネズミの肉かと思ったよ

112: アンクルホールド(千葉県):2013/10/06(日) 01:59:03.05 ID:X9KdeFNQ0
>>111
ネズミ食った事があるのかよw

113: フランケンシュタイナー(やわらか銀行):2013/10/06(日) 02:04:39.24 ID:BAiRYDkX0
>>112
あれはまだ家が貧しかった頃.....

103: ネックハンギングツリー(東京都):2013/10/06(日) 00:02:45.09 ID:nucyzAqh0
問題ない。パサパサの肉よりいい

102: ラ ケブラーダ(芋):2013/10/06(日) 00:02:28.31 ID:0ykPJUO/0
あんなもんチキン風味の「何か」だと思ってたから、むしろコレなら良心的だと思った

98: ムーンサルトプレス(やわらか銀行):2013/10/06(日) 00:00:11.72 ID:uBj5w4UY0
成形しても良いけど、きちんとそれを伝えてなかったのが問題だね。

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元スレ : http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380979172/