1: かじてつ!!　φ ★ 2013/12/18 13:59:21
○サブウェイのローストビーフ、結着剤使用

日本サブウェイ（東京都港区）の運営するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」が、
２０１０年６月〜１２年５月に提供した約３００万食分のローストビーフに、食品衛生法で
認められていない「結着剤」を使用していたことが分かった。

同社は「健康被害の連絡はない」としている。

製造の途中で細菌が混入する恐れがあるため、ローストビーフなど完全に火を通さずに
提供される牛肉は、肉の塊をつなげる結着剤の使用が認められていない。

同社によると、結着剤を使用したローストビーフは、仕入れ先を変更した１０年６月から
使用され始めたが、肉の部位が変更された１２年５月以降は使われていない。同社は
「法令に違反しているという認識がなかった」と話している。

□ソース：読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131218-OYT1T00526.htm






4: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:00:33 ID:Y2dYBB/N0
結着剤問題の決着は法廷で

3: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 13:59:58 ID:v0tuiG860
これ大問題じゃね？

13: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:03:22 ID:MLIfBUYf0
かなり悪質。
俺、赤坂で食っちまった。

242: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 19:24:34 ID:KKr5d9sF0
>>1
＞法令に違反しているという認識がなかった

え？そーゆー問題？
その程度の認識しかないの？
サブウェイ　がっかりだわ

8: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:02:15 ID:v0tuiG860
お前ら知らずに食ってるかもな

10: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:02:49 ID:FRh1KefD0
加工肉を生で提供ってありえない。さすがに何らかの方法で殺菌してたんでしょ？

11: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:02:55 ID:qYX798OvP
でも、サブウエイなんかの、サンドイッチ用のローストビーフは
基本、中まで火通ってなかったっけ？
それなら、関係ねーと思うが？

12: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:03:06 ID:yBdzFa860
法令違反じゃ無ければ客を騙して良いと思ってるって事？

14: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:03:23 ID:Px0C7+6W0
何年か前に問題になったのに知らなかったはないわー

15: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:04:36 ID:I7KkGpUzi
食通気取りの友人が好きな店だ。
チェーン店なんてこんなもんよ。

16: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:05:24 ID:i0zvwPxp0
サブウェイ好きなのに

19: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:06:28 ID:uGekjXsd0
田舎に地下鉄ないから関係ない

23: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:07:01 ID:RipnomuX0
ローストビーフをドライトマトソースでってのが
好みだったが・・・やべえ

24: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:07:35 ID:tJzynLr/i
Veggie Deliteしか注文しない自分に死角はなかった

147: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:30:41 ID:gSuZR2A50
>>24
店員がローストビーフのサンドと同じ手袋で調理したら…

28: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:08:28 ID:7ggNGiWWi
そもそもローストビーフって
牛肉の塊をローストしたもんだろ？
塊を薄切りにするだけなのに、なんで接着剤が登場する余地があんだよ？

42: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:13:19 ID:AEOMBxI60
>>28
工場で焼くときに、同じ形にそろえた方が加工しやすいからだろ

35: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:10:58 ID:2ix5Dam+0
サブウェイのは定義的にローストビーフじゃないだろ
食品衛生法の定めるところのローストビーフの要件には合致してるのか？

37: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:11:14 ID:6Oo6sNc20
ターキーブレストもゼッテー七面鳥じゃないってみんな知ってて食ってるよな。




38: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:11:19 ID:qOkRJydQ0
サブウェイは、昔は標準でチーズが入ってた。
サブウェイは、昔はフットロング買うとハーフｘ２本より安上がりだった。

205: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:35:00 ID:NLNa0YIX0
>>38
あ、やっぱり？数年前はよくBLTロング食べてたんだけど、
最近いったらまったくお得じゃなくて、おかしいな〜と思ってたんだよね

263: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 20:30:29 ID:o+ifxiFH0
>>38
コストダウンし過ぎだよな。

43: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:14:13 ID:zeLHAfJpP
知らず知らずのうちにボンド食ってたのか…

52: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:17:44 ID:tFNFf8Eu0
俺がサブウェイを食べだしたのは今年からだ。セーフ。

54: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:18:13 ID:LrZmcvLiP
サブエイって結構高いよな　まあ割りとうまいけど
しかしあの注文システムは年寄りには無理だな

61: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:20:55 ID:31xlbB/3O
>>54
一応20代だけど
サラッと注文できないと恥かきそうで入りたくても入れない

67: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:25:03 ID:qOkRJydQ0
>>61
パンはホワイト、野菜はぜんぶ、ソースはおすすめどおりって
決めとけばいい。

63: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:21:29 ID:AZGm6LAli
行ったことないからよかった

74: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:28:58 ID:zwit6zUV0
勘違いしてる人が多いけど
接着剤じゃなくて結着剤（つなぎ）ですよ

76: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:33:35 ID:URHkos/10
マジ野菜限界まで増量させるわ…なんかムカついたから
得サブしか食ってないからこれ関係ないけど

78: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:35:12 ID:9UDgMi3B0
毎回何を多め、何はいらないとか言うの面倒だから
リクエストカードみたいなの提示する方式にしてくれないかな

86: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:42:25 ID:aMLGnu+S0
>同社は「健康被害の連絡はない」としている。

「なんかお腹の具合が…」と思う人が居ても、よほどの重症や大量発症でもない限り、
「あのサンドイッチが原因だ」などと特定することは無理。

97: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:50:18 ID:qYX798OvP
>>86
いや、だから、火が通ってるから問題ねーって。
問題あるのは、火が通ってないレア仕上げのやつ

111: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 15:05:50 ID:UsT8Zt3a0
サブウェイからメール来たからお詫びかと思ったら
「ビーフパストラミ＆エッグ〜スモーク醤油仕立て〜」
もちもち、しっかりした食感のフラットブレッドを使った期間限定サンド

だって

113: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 15:07:57 ID:DUpeqk/Y0
自分でお金出して食べたいとは思わないな

120: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 15:17:21 ID:lods6CVq0
これじゃ野菜もどこから仕入れたか怪しいもんだな

134: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 15:43:29 ID:zfWAGwYZ0
まぁファーストフードなら怒る気にならんわｗ

141: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:02:30 ID:JsmhggTO0
>>134
１個510円だよ　飲み物別

151: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:35:49 ID:dbY8CdJN0




焼く手間省くのでハムみたいに防腐剤と着色料使った肉か

155: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:39:56 ID:PEflA4EK0
そもそもこの法令はいつできたのかね
食品業界に周知徹底していない責任も問うべき

166: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:50:08 ID:9HuuvXmm0
法令違反で知らなかったで済むんだ。なんか法令の意味なくない？

173: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 16:57:13 ID:cl7sCw09O
営業停止３ヶ月だろ、普通

182: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:07:01 ID:VGUfTzaD0
ローストビーフがあの値段でくえるわけないけど駄目だよね

191: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:15:12 ID:2xW0v8Ad0
こないだ初めてサブウェイ行ったが「本日の得サブ」とでかでか書かれてる商品を指定したのに正規料金取られた
もう二度と行かねえわ

192: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:16:20 ID:9HuuvXmm0
>>191

レジで払う時に言えよ。

193: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:18:02 ID:2xW0v8Ad0
>>192
席についてレシート確認した時に気付いたんだよ
戻ったらなんか店員奥に引っ込んでていないし

208: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 17:40:39 ID:kZGB2eVe0
よく何も問題が起きなかったなあ
それとも問題ないように、ちゃんと中まで加熱してたのかね

252: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 20:02:31 ID:KZ9CTfEj0
実際のとこ結着肉で食中毒ってあんまり無いんだけどね。

255: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) 2013/12/18 20:10:27 ID:9PFP8QgH0
エビアボカドしか食べないから無問題




48: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:17:13 ID:rJFl25c50
サブウェイは中まで火通ってるからローストビーフ表記こそが嘘なのかと思ってた

244: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 19:37:27 ID:d+LPpCHS0
近くにもあるけど食べてみたいメニューがないから買った事はないな

26: 名無しさん＠１３周年 2013/12/18 14:08:14 ID:FxZLn2HU0
サブウェイは凄い健康志向、みたいなイメージも
あるからダメージでかそうだな

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引用元: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387342761/





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