2: ジャーマンスープレックス(東京都) 2014/02/14(金) 23:34:18.67 ID:DQ7BeFhz0
炊飯器に決まってるだろ
実家のいい炊飯器で炊いた飯は超おいしいわ
ひとり暮らしのショボイ炊飯器で炊く飯はまずい



106: スターダストプレス(WiMAX) 2014/02/15(土) 01:15:01.54 ID:7nZMwUru0
>>2
一人じゃなくて家族と一緒に食ってるからうまいのでは

148: ショルダーアームブリーカー(東京都) 2014/02/15(土) 02:15:59.88 ID:5KflkP2D0
>>2
米は一度に大量に炊いた方が美味い

5: リバースパワースラム(空) 2014/02/14(金) 23:34:47.64 ID:HKrGusfei
今時の高い炊飯器凄いよマジで。

4: パイルドライバー(西日本) 2014/02/14(金) 23:34:40.02 ID:X1P1EhuD0
その日に食べるならどっちも美味しいだろ。問題は保温。

68: スターダストプレス(中部地方) 2014/02/15(土) 00:07:40.35 ID:EESULU3e0
>>4
保温だよな差が出るの

6: パイルドライバー(西日本) 2014/02/14(金) 23:35:49.24 ID:X1P1EhuD0
ちなみに高いってラインはどのくらい?5万円?

9: ナガタロックII(大阪府) 2014/02/14(金) 23:36:55.23 ID:5bbazz1W0
>>6
7万〜

58: キングコングニードロップ(東京都) 2014/02/15(土) 00:02:50.61 ID:UHukq2kA0
>>6
3合炊きだと3万から高級

7: フルネルソンスープレックス(沖縄県) 2014/02/14(金) 23:36:28.09 ID:/ItOAYBy0
米が重要だよカスども
安い炊飯器は操作のし様があるが安い米は何しても安い米でしかない

8: 不知火(関西・北陸) 2014/02/14(金) 23:36:40.65 ID:usizjkOZ0
かまどさんで炊いてるからどんな米でも美味いよ

長谷園 かまどさん 三合炊 (直火専用) CT-01
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売り上げランキング: 15,638




30: ネックハンギングツリー(庭) 2014/02/14(金) 23:44:35.02 ID:Ctjku/yCP
>>8
旨いよな
冷めてもうまい

10: ニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/14(金) 23:37:08.17 ID:h2ymTi+y0
高い米を高い炊飯器で炊いてる俺

最強 ってことだな

14: ボマイェ(西日本) 2014/02/14(金) 23:38:23.17 ID:L5e30aJ1O
安くてもうまい米はある

16: ジャンピングカラテキック(三重県) 2014/02/14(金) 23:38:48.16 ID:RhhGVTyF0
土鍋で炊け

18: 超竜ボム(兵庫県) 2014/02/14(金) 23:39:39.58 ID:2EEkJc0DP
クズ米はともかく安い米を高い炊飯器で炊くのがうまい

炊飯器はガス炊飯器かIH炊飯器であればいいよ
電気炊飯器は不味いから×

19: アキレス腱固め(dion軍) 2014/02/14(金) 23:39:39.97 ID:oiRaigVd0
高い米を水道水で吸水一瞬で炊く

224: ファイナルカット(禿) 2014/02/15(土) 07:23:42.15 ID:9aE3IqLxi
>>19
水道水で炊いたら

山岡が怒る

雄山なら手打ちにされる

23: ストレッチプラム(catv?) 2014/02/14(金) 23:41:13.39 ID:V5w3h5T50
3万ぐらいの安いガス炊飯器だけど、冷めても美味しいぞ。
米も10キロ4000円の普通のやつ。

26: ハイキック(大阪府) 2014/02/14(金) 23:42:23.81 ID:feBObLaH0
安い米はもち米をちょっと混ぜればまあなんとかなるからな
臭い米はどうにもならないが

炊飯器の機能が大事だと思うわ

我が家の廉価版象印IH圧力炊飯器
炊きたては普通、だだし冷凍ご飯にするとチンしたときにまあまあ旨い

実家の東芝高級IH圧力炊飯器
炊きたてめちゃ旨い!保温後も旨い!でも冷凍ご飯にするとチンしたときに団子状態
モチモチすぎるのが難な模様

ちなみに同じ米で「ふつう」コース炊飯

33: タイガースープレックス(東日本) 2014/02/14(金) 23:46:43.18 ID:0ZklRnm00
>>26
高級じゃないけど東芝炊飯器好きだった
その後日立、今三菱とサブに象だがどれも好みに合わない

28: 河津落とし(滋賀県) 2014/02/14(金) 23:43:06.74 ID:ZNHx2f0n0
米なんて偽装ブレンドされまくってるから、高い金はらっても
本当に良いコメかどうかはわからん。

それより、高い炊飯器買うべき。これは格段に味がちがう

34: クロスヒールホールド(愛媛県) 2014/02/14(金) 23:46:59.08 ID:rRmdaIKw0
古米でも、チョイ圧で炊くと普通にうまいメシになるよな
炊飯器の底力マジぱねぇ

35: イス攻撃(新疆ウイグル自治区) 2014/02/14(金) 23:47:04.25 ID:YsyICREQ0
3000円の炊飯鍋でガス自動炊飯がベスト。圧力IHは短時間給水以外に価値はない。その他は論外。
米は好みで選べばよい。

36: フェイスクラッシャー(福島県) 2014/02/14(金) 23:47:06.22 ID:o5LodJBd0
3000円くらいの炊飯器だと糞まずかったよ

37: レッドインク(山形県) 2014/02/14(金) 23:47:31.24 ID:O8io2KXE0
近所の農家から玄米買ってその月に食う分ずつ精米するのが最強
かまどや土鍋が美味いけど、玄米ならそこそこの炊飯器でもくそ美味い
その日食う分だけ炊くのが良い

38: タイガースープレックス(東京都) 2014/02/14(金) 23:47:35.64 ID:hDzXQ7g50
そこそこの米を時間を空けずに炊いたら直ぐ食べる
いくら旨い米でも冷めた米は旨くない
高い炊飯器が云々はプラッシーボ効果だと思うから信じる物は救われる

39: フロントネックロック(神奈川県) 2014/02/14(金) 23:47:46.02 ID:PE0hZy810
安い炊飯器で炊いて炊き上がったら急速
冷蔵→冷凍
これでいつでもチンするだけで炊きたてを
再現できる

42: シャイニングウィザード(茨城県) 2014/02/14(金) 23:50:31.15 ID:D2YRa+8M0
子供の頃、ガスの炊飯器だったが美味かったなぁ

44: キャプチュード(神奈川県) 2014/02/14(金) 23:52:52.54 ID:qY0fU2jT0
20年前の炊飯器でもうまいよ
高い米=うまい米じゃないよな

45: ボ ラギノール(愛知県) 2014/02/14(金) 23:53:00.33 ID:gLUXaP620
安い炊飯器はやめておいた方が良い

俺の場合はまず炊きむらが発生して場所によってはちょっとべちゃっとし感じに炊ける
さらに保存してると下の方がどんどんべちゃべちゃになって最後の方は食べられそうにない感じになった

高いのに切り替えたら炊き立てが少し美味くなって、炊きむらは無くなり、保存してても美味いまま全部食べられるようになった

米は安いやつしか食べた事無いので分からん

193: シャイニングウィザード(大阪府) 2014/02/15(土) 04:50:37.25 ID:6ycxKTXy0
>>45
これはマジ、俺んちの安い炊飯器もそうやった

46: アトミックドロップ(埼玉県) 2014/02/14(金) 23:54:00.23 ID:bFlXZPMi0
うちは農家から買った玄米を毎日精米して炊飯器だわ。

時々は土鍋で炊く。

50: マスク剥ぎ(福岡県) 2014/02/14(金) 23:56:35.67 ID:4Nb3YVlg0
米農家の俺が言う
炊飯器だ
高い安いはそれぞれが感じる美味さには直結はしないが、まぁそうと仮定して
高い米>>>安い米
高い炊飯器>>>>>>安い炊飯器

くらいの差がある

51: 超竜ボム(庭) 2014/02/14(金) 23:57:18.28 ID:uYLQiJ86P
日本の炊飯器はほんとすげーからな
中国人の土産に人気らしい

52: ネックハンギングツリー(SB-iPhone) 2014/02/14(金) 23:57:31.32 ID:aBhRyutpP
ガスの炊飯器で炊く

56: パイルドライバー(大阪府) 2014/02/15(土) 00:01:44.34 ID:b6r99pHc0
>>52
ガス炊飯器で炊いた米は旨いな

57: キングコングニードロップ(禿) 2014/02/15(土) 00:02:32.05 ID:PzNZLSkQ0
兵式飯盒、丸飯盒どちらも高くないから買えって これに勝る炊飯器は知らない
俺も農家さんから直買いのミルキークイーンだ

59: 断崖式ニードロップ(チベット自治区) 2014/02/15(土) 00:03:06.82 ID:XhYnBU4V0
なんで高級3合炊きでねえの?
5合で少量炊く方が美味いわけ?

60: 中年'sリフト(長野県) 2014/02/15(土) 00:03:16.25 ID:HSpaq94y0
実家が米農家の俺が炊飯器より米だと言っているのだよ!
あと水

61: ムーンサルトプレス(岡山県) 2014/02/15(土) 00:04:41.05 ID:QGNQbMas0
炊きたてはどっちもうまい

63: ボ ラギノール(京都府) 2014/02/15(土) 00:05:41.22 ID:yrI/z6EZ0
安くてうまい米ならね。
安くてまずい米はどう炊いても無理。

65: クロスヒールホールド(新疆ウイグル自治区) 2014/02/15(土) 00:06:34.19 ID:F/48cJqY0
2万ぐらいでも十分うまいと思ってるが・・・もっと高いともっとスゴイのか?

66: 膝靭帯固め(大阪府) 2014/02/15(土) 00:07:17.47 ID:y/NLDYde0
ダイエットのために米とマンナンヒカリを半々で炊いてるんだが
それでも高級炊飯器の方が美味しいかな?
マンナンヒカリいれるとどうしても触感が違うし勿体ないかなあと悩んでる

67: ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区) 2014/02/15(土) 00:07:37.01 ID:FHlilvii0
うちのは7万円くらいだけど
間違いなく別物だけど食わないとわからんから説明しようが無い

70: キチンシンク(兵庫県) 2014/02/15(土) 00:12:10.12 ID:nUyGYZ150
コンビニ弁当やおにぎりで
コシヒカリ使用と書いておきながら不味いのは偽装か、酷い条件で炊いてるのかどっちなんだよ

75: キン肉バスター(新潟・東北) 2014/02/15(土) 00:22:58.06 ID:inKA6fgYO
答え→おかず次第w

77: ジャストフェイスロック(四国地方) 2014/02/15(土) 00:23:54.43 ID:y02tAIio0
バカ高い炊飯器を買う人ってのはそれだけコメの味にこだわってる人だから
その辺の安いまずい米買ったりはしない

78: ツームストンパイルドライバー(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 00:24:22.64 ID:BW179Xin0
炊飯器はガス炊飯器かIH炊飯器であればいいよ
電気炊飯器は不味いから×
やっぱ時代はIH炊飯器だよね。電気炊飯器の飯なんてくえたもんじゃねえよww
おれ兄貴が飲食店で働いてるんで、けっこうくわしいんだ

79: リバースパワースラム(福岡県) 2014/02/15(土) 00:25:59.61 ID:QFoRpKnM0
納豆と一緒に食べるときやカレーのときは炊きたてや新米のモチモチが合わない
保温して水分が少しとんだくらいがいい

80: アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 00:29:02.50 ID:W4CpH0670
家電板だと1〜2合ならマイコンジャーで十分
それ以上なら高い炊飯器っていう感じだったような

83: スパイダージャーマン(愛知県) 2014/02/15(土) 00:32:58.14 ID:gNF1veur0
市販の炊飯器って高いのあるかの?
業務用じゃないガス釜もせいぜい6〜7万くらいの認識だが・・・・・・
左官に竈こさえてもらって、金物師に手打ちの大釜オーダーとかいうので
なければ金が問題になる様な話じゃない気がする。

86: フランケンシュタイナー(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 00:37:59.29 ID:2qxKViwK0
米の方が大切

理由は高い炊飯器で炊いた安い米を家電店で食べたから。
店員「どうです?うまいでしょ?」
俺「そうですね。(家の飯の方が遥かにうまいわ)」

87: ストマッククロー(関東地方) 2014/02/15(土) 00:40:36.76 ID:aAplwvF1O
ヤフオクで2000円で買った象印炊飯器が3年目になるけど、いい働きをしている。
実家は高い炊飯器だけど、比較は2つ並べて比べないとわからないな

88: ファルコンアロー(関西・東海) 2014/02/15(土) 00:47:29.39 ID:6Dk0mK1fO
良い米を土鍋で炊くと美味い。
炊飯器とか所詮は手抜き。

89: 急所攻撃(宮城県) 2014/02/15(土) 00:57:38.33 ID:iqqpakAx0
むずかしいけど米で
炊飯器の足りない部分は腕で補う

90: ファルコンアロー(東京都) 2014/02/15(土) 01:00:14.44 ID:LlYoj5J90
炊飯器壊れたときに鍋で炊いたらすげえ旨くて自分料理の天才かと思った
土鍋じゃない、普通のテフロン加工の片手鍋な

91: ショルダーアームブリーカー(愛知県) 2014/02/15(土) 01:00:44.79 ID:9E+YmJz10
なんだかんだでやっぱり
新潟のコシヒカリが一番美味い

128: 16文キック(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 01:35:36.42 ID:7groScwe0
>>91
だろ、もっと大きな声で言いなさい

134: バズソーキック(dion軍) 2014/02/15(土) 01:39:18.89 ID:hn8pwrt+0
>>128
だがコシヒカリは保存に向かない
劣化も比較的大きい
直後ではほとんど味の差がなく、半年も経つと実は劣ってる
現状では名声先行になってしまってるね
気分だよ、言っちゃ悪いけどさ

147: 16文キック(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 02:04:11.28 ID:7groScwe0
>>134
真逆だよ、美味しい新品種が沢山出てはきているが、梅雨越しで味の差が大きくなる
食味の落ちにくいのはコシヒカリの方だよ

だから新米の時期は安いこしいぶきを食って、梅雨の時期からコシヒカリに切り替えるのが正解なんだよ

229: バズソーキック(dion軍) 2014/02/15(土) 07:42:40.36 ID:hn8pwrt+0
>>147
誰からそんな嘘を聞いたかわからないが
コシヒカリの方が劣化早い
だから保管にむかないのに、誰もかれもコシヒカリばかり作って
安定した味とお手頃価格の品種の台頭を招いた
そしてノンブランドのコシヒカリが捨て値でブレンド米に回って
ブレンド米の品質低下の一因にもなった

現場からの評価情報だよ
これが現実
どっから嘘知識しいれてくるんだ

92: ビッグブーツ(dion軍) 2014/02/15(土) 01:01:00.54 ID:f8yEv7Ik0
安いってったってどの程度までを含めるかで全然違ってくる
そこそこの米の混じりけなし100%新米だけど安い米と
古々々米とクズ米をミックスしたクサくて干からびたヤツを使うんじゃまるっきり違う。

93: 急所攻撃(空) 2014/02/15(土) 01:03:38.84 ID:5AXGFDHN0
そんな事より、
一年前に買って未開封の精米(精米日14ヶ月前)
があるんだけど
これどうやったら美味く食えるの?

94: ドラゴンスープレックス(京都府) 2014/02/15(土) 01:06:42.85 ID:w8OIPGof0
>>93
そのままパエリアにでもしたらどうか?

96: 急所攻撃(宮城県) 2014/02/15(土) 01:07:34.34 ID:iqqpakAx0
>>93
米屋に持ってってもう一回精米かけてもらう(一皮むく)

95: バーニングハンマー(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 01:06:49.37 ID:Inza7/b/P
米が重要に決まってる
あとは土鍋があれば十分
馬鹿高いおどり炊きとか必要ない

97: バーニングハンマー(dion軍) 2014/02/15(土) 01:07:49.19 ID:V5h6jg5R0
水吸った味なんだから、いい水使っとけばいい
気持ち固めに ぐちょぐちょの米ほどイラつくもんはない

98: パロスペシャル(埼玉県) 2014/02/15(土) 01:09:46.78 ID:YUEW366X0
日本みたいに全体的におこめのレベルが高かったら
お米の質に軍配じゃないのかな
アメリカで『寿司米』ってどんな品種も言われてコアなファンがおおい

99: フェイスロック(関西・東海) 2014/02/15(土) 01:10:03.15 ID:8C4HWBe7O
水も重要
良い炊飯器や高い米使っても不味い水使って炊いたご飯は美味くない

104: 垂直落下式DDT(東京都) 2014/02/15(土) 01:12:39.16 ID:8M+MaRR30
>>99
水は大事だよな
実家と別荘、炊飯器のレベルも同じだし
米も全く同じなのに味がぜんぜん違う
水が美味けりゃ飯も美味い

101: 稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区) 2014/02/15(土) 01:10:21.83 ID:59ONrYQl0
鉄の鍋と土鍋とで炊いてみたら、土鍋がどれだけ炊飯に向いてないか解ると思うがw

103: ボマイェ(西日本) 2014/02/15(土) 01:11:32.53 ID:kJn8Y7Vp0
フライパンでも中華鍋でも
ふつーに炊けちゃうんだよね
しかも旨いという
日本人はキャンプの飯盒炊爨とかで
鍋での直火は難しい!って刷り込まれてて
決してそんなことはないんだけどね
コンロで火力弱火強火の調節できれば
失敗ほとんどないし

115: バズソーキック(dion軍) 2014/02/15(土) 01:20:24.41 ID:hn8pwrt+0
>>103
たぶんおまえ失敗してるけど
美味いと思いこんでるだけだと思われる
9割がた蒸らし足りないか水分大杉

119: ボマイェ(西日本) 2014/02/15(土) 01:24:03.88 ID:kJn8Y7Vp0
>>115
失敗も最初の1、2回くらいよ
それ以上に炊飯が手軽に出来るが楽しすぎ
ガラス蓋つかったら経過が見れるし

109: ビッグブーツ(東日本) 2014/02/15(土) 01:16:35.25 ID:5g47nEZu0
普通の米をガス釜で炊く

110: 栓抜き攻撃(東京都) 2014/02/15(土) 01:17:43.13 ID:fdBZo4vn0
安い米をガスで焚いた方が旨いよ

112: 稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区) 2014/02/15(土) 01:18:40.33 ID:59ONrYQl0
電気の炊飯器を買う金で、炊飯機能のあるガスレンジに交換した方がいいって

114: ジャンピングDDT(WiMAX) 2014/02/15(土) 01:20:00.82 ID:tOx+73fd0
ガスうまいよな
たまに実家でガスで炊いてたけど子どもながらにウマイと思った

116: マシンガンチョップ(西日本) 2014/02/15(土) 01:22:00.84 ID:Vyd/v186O
炊飯器って大事だぜ
炊飯器4つで比べたけど同じ米でも全然違う

117: トペ スイシーダ(禿) 2014/02/15(土) 01:22:26.21 ID:/hosmvjJi
田舎ものの俺から言わせてもらえるなら
新米、精米仕立てをガス釜で炊くのが
現実的に考えて最強!

118: サソリ固め(禿) 2014/02/15(土) 01:22:34.63 ID:lEToXJzTi
実家:安い米を高い炊飯器で炊く
俺:高い米を安い炊飯器で炊く

結果:俺んちの方がうまい

121: クロイツラス(西日本) 2014/02/15(土) 01:25:58.05 ID:aSiCqaqi0
安い炊飯器でもガスなら全く問題なし

122: エルボーバット(東京都) 2014/02/15(土) 01:26:22.59 ID:PKc/rsMY0
和幸のご飯みたいの家で食べれたら良いのに

123: バズソーキック(dion軍) 2014/02/15(土) 01:27:30.83 ID:hn8pwrt+0
米が重要とぬかす奴でも
魚沼のコシヒカリとそこらのブランド米を
収穫直後水分たっぷり状態で比べさせたら
さっぱりわかんないと思うけどね
おまえら、古米くず米はわかっても
微妙においしい米って知らないし理解できてないもの
それが品質の差なのか、炊き方の差なのかもさ

だから明確な性能差がある炊飯器に、ある程度の金突っ込んだ方いいよ
高い米買うくらいならね
誰か家訪問したときに炊飯器みられたら、露骨に生活レベル疑われるぞ

124: アトミックドロップ(catv?) 2014/02/15(土) 01:27:37.40 ID:lOr/VKnU0
象印の圧力循環式精米機で精米したてを
リンナイのガス炊飯器の直火の匠で炊いて食ってる
独身だけど充実米ライフ

125: トペ スイシーダ(禿) 2014/02/15(土) 01:30:12.15 ID:/hosmvjJi
旨い米

国産ならたいがい大丈夫。
古米と新米なら新米のが旨い。
古米は臭いが臭くなるし、黄ばんでくる。

精米仕立て

精米したあと時間とともに、臭い、黄ばみともに増す。

炊く

やはり火力がものをいう。
なのでガスが旨い。

126: シューティングスタープレス(千葉県) 2014/02/15(土) 01:30:35.02 ID:o4wzWIB50
土鍋で安い米
ガスじゃなくて電子レンジでおk
ガスよりムラがなくて美味しく炊ける
米は精米から日が浅いこと、開封後は冷蔵庫保存が必須

129: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都) 2014/02/15(土) 01:35:39.14 ID:8CLiDhU20
8万くらいした炊飯器壊れて使っていなかった安いやつ出たいたらふにゃふにゃで不味い米が炊けた。
なので今は琺瑯の鍋で炊いたあと安い炊飯器に入れて保温している

132: フォーク攻撃(京都府) 2014/02/15(土) 01:37:44.73 ID:ZeWfgrlS0
安い米を土鍋で炊いたら美味かった。
土鍋で炊くコツをつかめば炊飯器より全然美味いよ!

133: ラダームーンサルト(大阪府) 2014/02/15(土) 01:38:25.76 ID:3TcDvy0/0
土鍋で炊いてみたらマジでうまかった
あと米も玄米はいいの買うと最高だな
水加減下手なのに固めが好きなんだけどたまにべっちゃべちゃにしちまうのに米がいいと食える

136: 腕ひしぎ十字固め(東京都) 2014/02/15(土) 01:42:42.06 ID:5+wBbzgt0
基本的な事だけど、米を炊く前に何時間か水にそのまま漬けとくのは必須
これやらない時の米の不味さは半端ない

137: 閃光妖術(東京都) 2014/02/15(土) 01:47:46.19 ID:5zbBuLtM0
ルクルーゼの鍋で炊いてる
安い米すら美味い

138: ウエスタンラリアット(石川県) 2014/02/15(土) 01:48:32.65 ID:pWszQhoa0
「安い米を土鍋で炊く」の圧勝

139: ボマイェ(西日本) 2014/02/15(土) 01:48:49.82 ID:kJn8Y7Vp0
鍋で炊くとうめえええ
だけど炊飯器の便利さは捨てられない現状

140: ファルコンアロー(高知県) 2014/02/15(土) 01:51:46.14 ID:ubiwAFNZ0
安い米を高い炊飯器で炊く方がうまい

141: パロスペシャル(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 01:52:49.43 ID:Tyugnm+10
保温はせずに余った分は冷凍して食べるときチンという方法が一番

142: 河津落とし(catv?) 2014/02/15(土) 01:54:22.32 ID:Ad4+FHja0
釜の厚さマジ重要
美味い不味いは育った味で変わるみたいだから家の飯が美味いなら釜のメーカー変えたらダメ

146: 河津落とし(catv?) 2014/02/15(土) 02:01:15.46 ID:Ad4+FHja0
ていうか未だに魚沼産コシヒカリとか神格化しててウケるw
頂点極めたせいで品種改良できないのか知らんけどとっくに抜かれてるぜ

149: バーニングハンマー(WiMAX) 2014/02/15(土) 02:16:20.50 ID:67LPsQvsP
コメで決まるよ

150: フロントネックロック(滋賀県) 2014/02/15(土) 02:18:14.56 ID:3mx1DGVO0
おいしいコメ、産地広がる 「特A」最多38銘柄
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ13014_T10C14A2EA2000/

個人的に入手難易度と価格を考慮してコシヒカリかはえぬきがオススメかな使い道にもよるけど

151: スターダストプレス(東京都) 2014/02/15(土) 02:24:20.72 ID:l7sRXA6v0
安い米を高い炊飯器で炊いたほうがうまいに一票

最近、近所の米屋で少量づつ分づき米を買ってるんだけど
安くてもつきたてならうまいんだな

152: 16文キック(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 02:32:30.55 ID:7groScwe0
9800円のと70000円の高級炊飯器比べればそりゃそうなんだろうね
でも20000円くらいの機種で十分に美味しく炊けるぞ

浮いた50000円分高い米食うのが大正解

153: ミラノ作 どどんスズスロウン(関西・北陸) 2014/02/15(土) 02:37:02.87 ID:MoBrYlbxO
水の方が重要だよ。

154: キャプチュード(チベット自治区) 2014/02/15(土) 02:41:20.84 ID:9p52rHSg0
どうせ炊いたら冷ましてすぐ冷凍するし
1人暮らしで保温なんかしてたらすぐ真っ黄色のガチガチ

155: タイガースープレックス(広島県) 2014/02/15(土) 02:42:19.99 ID:zzGur6Wz0
高い米を格安の飯盒で炊く

157: ファイヤーボールスプラッシュ(群馬県) 2014/02/15(土) 02:45:43.63 ID:/c6TTMNw0
魚沼産コシヒカリを霞ヶ浦から引いた水で炊いたらまずかった
水が重要

159: 腕ひしぎ十字固め(東京都) 2014/02/15(土) 02:49:24.42 ID:5+wBbzgt0
>>157
基本的に水は水でもミネラルの入った水じゃないとおいしくないんだよな
水道水で炊くほうが米はおいしい

160: フェイスクラッシャー(大阪府) 2014/02/15(土) 03:02:24.83 ID:vvyuhcY50
炊飯器変えるともう戻れない

161: フルネルソンスープレックス(チベット自治区) 2014/02/15(土) 03:04:42.73 ID:FnTRRtpD0
普通の米をメスティンで炊く

162: ブラディサンデー(北海道) 2014/02/15(土) 03:06:58.79 ID:Ua2MIVoo0
普通の米が5kg2000円前後なのはわかるけど、安い米も高い米もよくわからん

163: エルボードロップ(神奈川県) 2014/02/15(土) 03:07:50.55 ID:olC6hx1l0
高い炊飯器より圧力鍋

164: ドラゴンスクリュー(空) 2014/02/15(土) 03:15:32.28 ID:ckBov9Sq0
ガスで炊けガスで
うちはガス釜だけど

165: ドラゴンスープレックス(愛知県) 2014/02/15(土) 03:18:40.59 ID:dfcM+WB30
中の上の米 20000円くらいの炊飯器がコスパ的にいいんじゃね

166: アキレス腱固め(長野県) 2014/02/15(土) 03:28:01.12 ID:eb10w6Mx0
圧力鍋で炊くとみんな同じ味になるな

167: セントーン(catv?) 2014/02/15(土) 03:28:59.81 ID:/mbIk4TQ0
米農家が自分ちで食べる為に作った無農薬・ブレンド無しの米の旨さは異常
てか、米農家は市販品の米は怖くて食えないらしい

169: アキレス腱固め(長野県) 2014/02/15(土) 03:57:05.58 ID:eb10w6Mx0
>>167
良い水と同じで体に吸い込まれるような透き通った味だからな
天然塩だけで何杯も食える

168: 足4の字固め(千葉県) 2014/02/15(土) 03:37:12.78 ID:wUrFWZFC0
高い電気釜買うならガス釜買ったほうがいいよ
保温が弱いけど

170: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区) 2014/02/15(土) 03:58:45.74 ID:BmGwzQoZ0
高い米だと思う

173: ローリングソバット(奈良県) 2014/02/15(土) 04:28:40.70 ID:HehFrj7q0
以前はわざわざ高いコメ買ってたけど、
こっちに越して、農家から分けて貰ったコメをコイン精米機掛けて食ったら、物凄く旨くてビックリしました。
その後炊飯器が壊れて、ちょっと高いの買ったが、殆ど変わらねー

高いの炊飯器(笑)
家庭用精米機買った方が幸せになれるよ

176: 膝靭帯固め(関東・甲信越) 2014/02/15(土) 04:32:34.36 ID:EqH7SxKtO
ガス釜で炊いて見ろ。目からウロコ状態だそ。

178: ダブルニードロップ(家) 2014/02/15(土) 04:33:32.82 ID:K09k0gza0
マジレスするからよく聞いとけ
高い米も美味いし高い炊飯器も美味く炊ける
でも一番美味しいのは精米したばかりの米
嘘だと思ったら精米機買ってきて試してみろ

179: アキレス腱固め(大阪府) 2014/02/15(土) 04:33:51.07 ID:TLAxYiJh0
コメはつや姫がいい

182: ハイキック(東京都) 2014/02/15(土) 04:37:12.78 ID:Cs/euLB70
高いのはもちろん美味しく炊けるんだけど
2万の炊飯器より10万の炊飯器が8万分美味しく炊けるわけじゃない
日本製なら最低3合以上で炊く方が効果がある

186: バックドロップ(空) 2014/02/15(土) 04:39:50.69 ID:hqA/491H0
玄米で低温保存されてた米を精米してすぐにガスで炊く
これ最強

188: ジャンピングDDT(富山県) 2014/02/15(土) 04:42:25.13 ID:B6K7wlN50
薪とかのオカマ炊きとか
ガス炊飯器がいいよ
電気の段階で負けてる
安くても吸水ちゃんとやればいい
インディカ米でも炊き方次第

189: ミラノ作 どどんスズスロウン(WiMAX) 2014/02/15(土) 04:42:55.01 ID:1B9wMvW90
シンプルな方法が一番うまいんだよ。
つまり凝りに凝った高い炊飯器で炊くより安い炊飯器でも精米したばかりの
やつを炊いた方がうまい。

190: アキレス腱固め(長野県) 2014/02/15(土) 04:44:01.39 ID:eb10w6Mx0
普通に流通してる米は混ぜ物が多すぎるんだよな
産地や品種がアテにならない
だから農家から直接購入ってのは賢い

191: フルネルソンスープレックス(チベット自治区) 2014/02/15(土) 04:47:54.36 ID:NRGd2gxN0
米は一度に大量に炊いた方がうまい


のは何で?どうして? どういう理屈?

192: サソリ固め(神奈川県) 2014/02/15(土) 04:50:14.62 ID:fY7CIMrq0
>>191
よくわからんがあらゆる鍋料理に当てはまる法則だ
煮物もカレーも大量につくったほうがうまい

196: フライングニールキック(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 04:54:59.20 ID:2dF9O/nu0
ガス炊飯器なら大抵うまくできるでしょ

199: かかと落とし(WiMAX) 2014/02/15(土) 05:01:10.43 ID:+j/T0eos0
ガス炊飯器なんて配線汚くなるもの買わんでよし。
ご飯炊けるモードのあるガスコンロで、専用の釜が3000円ぐらいだからそれを時間あるときは使い、
普段は電気の炊飯器が大正解

200: デンジャラスバックドロップ(和歌山県) 2014/02/15(土) 05:04:00.52 ID:YfjXju0f0
つい最近7万の炊飯器買ったわ
24時間保温しても黄ばまないし美味しくて感動した

205: アルゼンチンバックブリーカー(チベット自治区) 2014/02/15(土) 05:57:28.75 ID:T1QChgd30
米は軟水がおすすめだよ
硬水だとクソまずい

206: 魔神風車固め(東京都) 2014/02/15(土) 06:23:37.64 ID:oNR5pa+y0
高い銘柄米でもピンキリなんだよな
いつも同じ品質とは限らない

207: 栓抜き攻撃(家) 2014/02/15(土) 06:38:28.28 ID:+ja/ihSc0
5000円くらいの一人用炊飯器から
IH炊飯器に変えて衝撃を受けた

土鍋で炊くのもいいけど
料理するためのコンロが足りなくなっちゃうんだよなー

209: ファルコンアロー(奈良県) 2014/02/15(土) 06:46:23.78 ID:ZkEoHHSX0
>>207
どんな衝撃を受けたんだよ?

211: 栓抜き攻撃(家) 2014/02/15(土) 06:57:19.87 ID:+ja/ihSc0
うちのはタイガー

>>209
うまい
毎日米炊く
それまで半年で2キロ消費しなかったのが
一ヶ月で5キロくらい食う
コンビニ弁当はほぼ食わなくなった
お惣菜買って自宅に帰る

210: 河津掛け(中部地方) 2014/02/15(土) 06:46:33.99 ID:NE1QirUa0
炊飯器ってどれがいいんだろ
とりあえず、東芝はダメということはわかった
6年前、結婚と同時に象印の2万円クラスの圧力炊き購入→そこそこうまい
6ヶ月前、調子が悪くなったので、東芝の4万円弱のを購入
釜の厚みが5mmある圧力炊き
→壊れかけの象印のほうがよい

パナや三菱はどうなんだろう

212: ハーフネルソンスープレックス(dion軍) 2014/02/15(土) 06:57:20.64 ID:tKiHHBgn0
>>210
もしかして、釜の大きさが違うんじゃね?
炊飯器は容量の6〜8割の量で炊くのが美味しいと言われてる
少ない量や容量一杯で炊くと不味くなるよ

221: 河津掛け(中部地方) 2014/02/15(土) 07:08:36.15 ID:NE1QirUa0
>>212
いや、同じ容量だよ
5.5合炊き

炊きたては同じくらいだったが、冷めてからは差が出る感じだよね

214: リバースパワースラム(宮崎県) 2014/02/15(土) 07:00:44.36 ID:FHVtwGMC0
高い米に決まってんじゃん

217: フランケンシュタイナー(大阪府) 2014/02/15(土) 07:04:13.38 ID:Dth0urRF0
ガスで炊いたおこげ混じりのご飯は最高にうまい

218: キングコングニードロップ(東京都) 2014/02/15(土) 07:05:07.72 ID:UHukq2kA0
勇気を出して魚沼産コシヒカリを買ったが
特に美味しいとは感じなかった。
俺にはあきたこまちが合ってるようだ。

219: キングコングニードロップ(福岡県) 2014/02/15(土) 07:06:03.59 ID:1QNuS9Mr0
ご飯を美味しく食べたいならガス釜がいいよ、全然違うから
まあガスホースとかあるし設置が限定されて面倒だから、今は使わないけど

231: チキンウィングフェースロック(愛知県) 2014/02/15(土) 07:46:46.79 ID:ZCc6kfz20
スチームカットの炊飯器使ってる
ゆめぴりかが美味い

234: 河津落とし(奈良県) 2014/02/15(土) 07:52:04.14 ID:mHF1gMbR0
ササニシキはもち米に近い
あの食感が好きな人も多そうなのに、コシヒカリに圧されて
今では使われても精々寿司屋くらいでしか使われてない

238: バズソーキック(dion軍) 2014/02/15(土) 07:56:37.93 ID:hn8pwrt+0
>>234
品種の拡大期に冷害で種米自体をやられ、供給不足と品質低下の二重苦を食らった
もともと冷害や虫に弱めだったのもあって
そこでシェアががくんと落ち、その間にコシヒカリの浸透と完勝を許してしまった
ひとめぼれいまいちだったし

245: フライングニールキック(西日本) 2014/02/15(土) 08:06:14.80 ID:v8FMCMQ1O
安い米でも精米しまくって直ぐに炊けば旨いかもしれんな

248: エクスプロイダー(宮城県) 2014/02/15(土) 08:29:51.56 ID:R+1jCKM90
>>245
ドラッグストアや業務スーパーなんかでやたら安く売ってる米で白く変色してる粒が異様に
多いのは買わないほうがいい。一口食ったら残りをドブに捨てたくなるくらいガチで不味い。

249: ジャンピングパワーボム(東日本) 2014/02/15(土) 08:41:53.86 ID:64tMmBWf0
>>248
割れたクズ米混入率も高いしな
農家から買った米なら袋の最後に粉々なんて1粒もない

256: ダブルニードロップ(埼玉県) 2014/02/15(土) 09:23:18.22 ID:nhN7Ho0D0
高い米を安い炊飯器で炊く

これにきまってる
でも高い米でも調理法とか大事だよ

あと安い炊飯器っていってもIHのね
17000円くらいでIHのあるでしょ

257: 栓抜き攻撃(家) 2014/02/15(土) 09:25:39.94 ID:+ja/ihSc0
>>256
17000円のは安い炊飯器とはいわん
5000円くらいのやつで考えろ!

172: ジャンピングエルボーアタック(佐賀県) 2014/02/15(土) 04:06:21.86 ID:A+YkYiZW0
炊飯器の真髄は保温

107: パロスペシャル(埼玉県) 2014/02/15(土) 01:15:50.42 ID:YUEW366X0
鍋でも美味しく炊ける日本のおこめは凄いと思う

216: ニーリフト(やわらか銀行) 2014/02/15(土) 07:03:10.23 ID:4xPVFver0
業務スーパーの安い米を
拾った炊飯器で炊いてるオレって何なの?







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引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1392388400/