1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★ 2014/02/21(金) 20:43:29.00 ID:???0 BE:514381853-PLT(12557)

otubu

納豆の糸の引き具合や風味の良さを品評する全国納豆鑑評会が21日、三重県桑名市で開かれ「日本一の納豆」に贈る最優秀賞(農林水産大臣賞)に秋田県美郷町のヤマダフーズが製造した「ふっくら大粒ミニ2」を選んだ。

全国納豆協同組合連合会が主催。27都道府県の製造業者88社が、粒の大きさや豆の産地別に分かれた4部門に、計208点を出品した。計17の商品が入賞し、今後5年間、受賞したことを包装に記載できる。

*+*+ スポーツ報知 +*+*
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20140221-OHT1T00126.htm



11: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:48:38.55 ID:FfyNHv6q0
近所のスーパー
誰も寄りつかないキムチの試食なんかより
納豆を試食させてくれ

16: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:49:11.04 ID:a6Ih42ka0
ひき割りしか食えねーわ

26: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:54:54.27 ID:y9Bvn9PM0
おいおい水戸だらしねえな
勝って当然の出来レースと思ったが

6: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:46:14.88 ID:QBW91ths0
CGCの国産中粒納豆(おかめのOEM)しか食わない。

216: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:34.71 ID:yEOw6QCn0
>>6
同志よ、あれうまいよな

7: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:46:20.97 ID:bnoYzH840
小粒くめ納豆が最強です。

312: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:29:17.39 ID:LSFjl+AFO
>>7
AZUMAさんな。うまい。
そんな俺は お城納豆マミ 推し。

9: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:48:12.02 ID:3wAMYzd3P
これ、毎年輪番で賞を決定してるだろ。
毎年味が変わってるわけじゃないのに、受賞銘柄が毎年変わってるのは不自然だよ。

442: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 01:51:33.47 ID:Ippvi6h90
>>9
パッケージに貼ってPR出来るようにしたいだけだろうな
味とか一切無視

10: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:48:21.17 ID:Gec736jM0
藁納豆を除けば、昔ながらの納豆屋さんが市販パックの中では美味い

12: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:48:41.41 ID:7XOn20u70
松葉納豆の鶴の子食ってるけど、正直なんでもいいな

14: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:48:45.24 ID:GmP+OK6R0
芥子もダシもいらんから値を下げるか量を増やすかして欲しい

17: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:50:55.68 ID:yJKpSM7I0
藁納豆以外は納豆とは認めない

85: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:14:44.48 ID:IFmHhRBo0
>>17
心情は理解できるが…
正直ここ三十年、藁苞の納豆なんて見かけない。

子供のころ食べた藁苞の納豆が現代のプラ容器の納豆より美味かったかどうか…
藁苞なんて、もはや贅沢品だよ。

173: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:43:02.62 ID:MWKHO0DR0
>>17
藁納豆だ!って買ってみると中はビニールで梱包してあったりな
それなら藁まくんじゃねえよっと

18: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:51:32.16 ID:qD+0Y7lw0
刻んだネギや海苔が小パックで入っている商品だせよ
できれば、ウズラの卵1個も・・・1つ150円なら買うよ。

41: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:59:40.91 ID:FJWgE2Px0
>>18
既にネギ玉子醤油を混ぜた状態でパック詰めして売ってくれればいいのにね
パックを開けて白飯に直接掛けて食えるような納豆を希望

542: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 09:30:02.43 ID:P+LmDdlO0
>>41
そんなことしたら腐ってしまう
腐った食い物なんて売れるわけないだろ

531: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 08:42:44.16 ID:iW4p1Tob0

20: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:53:23.51 ID:rLtjr7bf0
笠間の藁納豆

22: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:53:41.24 ID:2knkS1sz0
納豆を餃子の皮でくるんで焼くとうまい

433: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 01:17:50.19 ID:LW1Wm+3Si
>>22
いいこときいた。

ワンタンの皮が余ってるからそれでやってみる

29: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:55:55.06 ID:BpU0ieGt0
たまに苦い納豆あるけど、あれ何なんだろうな・・・

455: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 03:05:34.13 ID:ickyhcT/0
>>29
> たまに苦い納豆あるけど、あれ何なんだろうな・・・

ある種類のアミノ酸の味だ。その種類は忘れた。
人によって苦く感じるし、苦く感じない人(私)もいるアミノ酸で、
納豆でその特殊なアミノ酸の味は強く出る。
特殊なアミノ酸の味の場合、食っても平気だけど、
生理的に受け付けないなら無理して食わないほうがいい。

それ以前に、その納豆が傷んでいたり、未成熟なケースもある。
その場合もあるので、苦く感じる納豆は食わないほうがいい。

30: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:56:14.26 ID:lxHvkUwa0
久米納豆の丹精だろ

FI2069_0E

139: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:31:03.99 ID:sBKF96QY0
>>30
同じく。
好きすぎてファンレター出したことがある!!
クオカード貰ったよ〜

31: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:56:29.01 ID:WO+xJOcr0
大粒ミニって何ぞ?
大きいの?
小さいの?

37: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:57:40.60 ID:39PmC0eG0
>>31
小さいパックに大粒のが3こ入ってるんだろ

541: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 09:24:11.66 ID:P+LmDdlO0
>>31
清純派AV女優とかのあれ

38: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 20:58:00.24 ID:UqBmj1Yc0
ひき割りは、昔は家で食べてたけど
今は寿司でしか食べないな
小粒納豆が一番美味しい

45: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:00:15.22 ID:MqgpcBRU0
>>1
都内でスーパー行くと小粒しか売ってないから困る
昔、豆腐屋とかで売ってた大粒納豆が食べたい(´・ω・`)

52: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:02:56.65 ID:zbPXjUH50
>>45
大粒美味いよな。
スーパーとかだと売ってないから不満だわ。

181: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:45:17.50 ID:oXmJj/FJ0
>>45>>52
九州限定かもしれないけれども鹿児島のしか屋という所が製造している
「フクユタカ」という納豆は大粒で結構美味いぞ。
値段はちょっと高くて1P100円程するけど。

208: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:52:32.62 ID:tw2idWlT0
>>181
九州限定じゃないのかな。関東在住だけどこちらでは見たことない。
宮崎の都城に里帰りしたときに、スーパーで見かけたので食べたことがあるがおいしかったよ。
高千穂納豆とかもおいしかったよ。

46: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:00:50.86 ID:Zq3KqR/T0
高級な納豆って、そんなにネバらないし匂いもしないよね
それが美味いかどうかってのは別の問題だが

47: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:00:53.18 ID:ZZIrYMQ/0
藁で包んだら日本中どこでも同じ納豆菌がついて同じ味になるんじゃないの?

55: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:03:59.58 ID:ph/8v6+T0
うまい棒納豆味の再現度は異常

P1050177

79: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:13:18.73 ID:g0/No93B0
>>55
確かになw あれってよく味わうとねばっけまで再現されてるよね
ちなみに中学の頃付き合ってた一個下のあそこにメンタイ味入れてみたことある

58: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:05:22.92 ID:L+YeueaS0
丸大豆使用で、きちんと納豆菌が行き渡って表面が薄く粉を吹いたようになっているものがいい。
それでいてかき混ぜるとさっと箸が入って、固まってない奴。
近所で売っているものだと群馬の手作り納豆がいい感じ。

オカメも久米もスーパー流通品はビニールにべったり納豆菌がくっついて、
かき混ぜようとしても固まっていてダメだな。
ありゃ元が良い悪いは置いておいて、流通状態&保管状態が悪くて良い発酵状態保ててないんだと思う。
良い納豆食ったことがない人の中でなら勝負になるんだろうけど…。

69: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:09:43.89 ID:3+VsqevPO
>>58
パックのままかき混ぜている?
納豆好きなら一手間入れて、大きめの器に移してかき混ぜると良い感じになるよ。

60: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:06:20.23 ID:lDwTxlQy0
克服はしたいんだが納豆は苦手だな
ひきわりってやつは食べやすいのかな

86: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:15:01.02 ID:FSgAqPWT0
>>60
ひきわりに大根おろし乗せてあまりかき混ぜずに食べると
クセが少なくて食べやすいと思うよ

95: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:16:56.27 ID:8N720pgGP
>>60
のり巻きの納豆巻きが一番食べやすいんじゃないかな

195: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:49:04.91 ID:lDwTxlQy0
>>86>>95
ありがとう、今度試してみるわ

61: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:06:32.53 ID:3wAMYzd3P
天野屋の「芝崎納豆」が最高だと思う。
かなり大粒の納豆。
しっかりと納豆の味がする。

nattof

67: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:09:19.13 ID:g0/No93B0
ひきわり納豆が好きな人いないかー?
俺は小粒とかよりとにかくひきわり納豆が好き
よく手巻きとか軍艦巻きに使う納豆な

97: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:17:21.46 ID:3wAMYzd3P
>>67
ひきわり納豆好きだよ。
一番好きなのは、大粒だが、ひきわりも捨てがたい。
大粒3回、ひきわり1回くらいの割合。

71: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:10:15.91 ID:er1OOqlk0
最近とても美味しい納豆を食べた。タレもなにもついてないやつ。
最近の納豆はジャンクフード的な濃い出汁の味だったが、
それはタレが付いてないだけあって納豆そのものが美味しかった。

73: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:11:13.87 ID:WO+xJOcr0
ひきわり少数派だよなあ
身体にいい何とか成分が、混ぜたときに一番多く発生するらしい

75: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:12:00.78 ID:DmAprBwf0
騙されたと思ってポテトチップスに納豆かけて食ってみろ

78: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:13:17.05 ID:ZB4+0Yys0
>>75
逆だろ。納豆にポテトチップスを砕いて食えよ
どうせうま味調味料と混ざってそこそこの味になるんだろ?

104: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:20:18.52 ID:39PmC0eG0
>>75
うまい棒でいいやん

77: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:13:02.30 ID:WxKsvbN/0
ワサビとかカラシとかネギとか
なにいれる?

87: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:15:04.21 ID:aNOdqJoE0
>>77好きな順
々錣鵑戚鄲菜漬け
刻んだら玉ねぎ
9錣鵑青好優

80: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:13:33.23 ID:8N720pgGP
今でも関西人って納豆嫌いなの?
信じられんな
あんなうまいもの

143: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:33:56.59 ID:g0/No93B0
>>80
俺は大阪だが納豆大好きだぞ
てか関西人で納豆好きな人多いぞ

165: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:41:08.87 ID:rdNGLLGW0
>>80
スーパーでいっぱい売ってるよ。

172: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:42:51.94 ID:tw2idWlT0
>>80
俺も関西人だが納豆は大好きだ。ただ周りは嫌いな人も多い。
最近は関東に引っ越したので、近所のスーパーの納豆の品揃えに
満足してる。藁納豆から大粒、中粒、ひきわり、小粒、超小粒まで商品が豊富だ。

82: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:13:50.42 ID:VUooVG/I0
納豆をお椀でかき混ぜて粘らせ、それをご飯にかけて食べる食べ方
これが一番もったいない食べ方
ご飯の噛み数で納豆を噛んでしまって、納豆をろくに噛んでないから
納豆の味をちゃんと味わえないし、噛んでないから、そのまま消化されずに
肛門で固まったまま出てくる


本当に旨い納豆の食べ方は、パックにタレを入れてそのままスプーンですくって
そのまま口に入れて食べる食べ方
納豆を口の中で噛んである程度摩り下ろしたところでご飯を口に投入。
そのままご飯を噛むと、納豆と白飯の本来の味が味わえる


納豆が嫌いな人は、納豆の匂いとネチャネチャ感が嫌いと言う人がいる
だけど、この食べ方をマスターすると、
あの関西腎さえ納豆を食べれるようになる

244: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:02:34.04 ID:pAJm2ffY0
>>82
子供の頃は納豆ダメだったんですが
ネギ+鶉玉子+タレで、そのまま食べて大好物になりました。
日本酒あれば3パックは食べますよ。

88: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:15:12.42 ID:lAvHLuaDP
時々、物凄く高い高級納豆とか買うんだけど納豆自体はそりゃ良い豆なんだろう。
でも肝心のオリジナルタレがうまくないんだ。


高級納豆用におかめ納豆のタレボトルを買ったわ

96: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:16:57.07 ID:8r2qDIiY0
納豆が好きで自作している
コメ:納豆=1:1で食べるのが好き

98: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:17:28.50 ID:3+VsqevPO
納豆食いたくなった。
夜食は納豆にする(本気)
納豆そばもうまい。

99: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:17:36.45 ID:s64cMc/K0
オクラを入れて食べるのが旨い
ネギは辛みがあるから嫌い

106: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:20:47.73 ID:1G9PA0K20
>>99
オクラ・・・ そういう手があったか。
是非試してみる。 ネギしか考えたことがなかった、ありがとう。

116: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:23:59.23 ID:3+VsqevPO
>>106
卵大好き。
納豆にしらす干しや刻みタクワン、刻み野沢菜も合うよ。
野沢菜は胡麻油で軽く炒めてからも良い。

101: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:18:42.60 ID:tPJcEGQo0
納豆があまり好きじゃなかった頃はひきわりしか食わなかったけど、
好きになったら小粒納豆しか食わなくなったな。

107: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:20:47.97 ID:Gt9K3c4G0
生協の熟成納豆(製造者 ヤマダフーズ)が現在のトップな俺に死角なし

110: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:21:30.60 ID:lAvHLuaDP
小粒は苦味というかなんというか、大粒の方が上品

111: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:21:37.72 ID:pZ9vvXDqO
タレや醤油のかわりに海苔佃煮を入れるのが好きだ。いささか贅沢だろうけどンマイよ。

115: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:23:34.94 ID:AvlOTIKQ0
納豆(710)食って平城京

まあそれはいいとして、50gで統一おながいします
スーパーでいちいちグラム単価を計算するのが超面倒

結局おかめ納豆を選ぶ毎日
まぁ旨いけどね

120: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:24:56.55 ID:glkujRzZ0
>>115
そんなの意識する?言われるまで考えもしなかったよ。貧乏?

135: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:29:46.89 ID:Kf63ASe7O
>>120 わしは貧乏ではないがする

118: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:24:18.41 ID:4alZAlEE0
大粒うまくねーじゃん
極小がいい

122: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:26:11.52 ID:vE2FS471O
あずまのおろし納豆が一番好きだから早く国産の使ってくれ

167: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:41:40.79 ID:pFat3OAX0
>>122
さっぱりしてうまいよな。近所に置いてあったり無かったりで困る

125: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:26:51.21 ID:cE/YACqI0
重要なのはタレのダシ

128: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:27:59.81 ID:bDFRnYLt0
>>125
あれは不要!
ガキの食べ物

126: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:27:12.40 ID:FjGkyF5+0
マルキンしか知らねーよ

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183: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:45:40.12 ID:5ZlmxbwaP
>>126
それが世界一ウマイ納豆だ。
他は要らない。

129: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:28:07.69 ID:lrp5I1Lk0
西日本の人ってあまり納豆食べないんでしょ?
実際どうなんです?

170: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:42:05.18 ID:g0/No93B0
>>129
その関西人や西日本が納豆あまり食べないとか嫌いって誤報はどこからなんだ?

京都生まれの大阪育ち、広島、福岡、神戸、奈良と住んできたけど神戸以外は納豆嫌いなんてあんまり見なかったぞ

188: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:46:47.94 ID:Pkb8L/hV0
>>170
昔は売れなかったのよ。
関西での納豆の消費量はいきなり上がった。
記憶が怪しいが1970年代ごろからかな。

ステロタイプってもんは案外しつこく県民にまとわりつくものらしい。

189: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:46:56.14 ID:3+VsqevPO
>>170
テレビ局各社が対立構図を作ってやっている。
NHK朝ドラなんて大阪に行った東京人に大阪人が、納豆なんて人の食い物でないみたいなチョンの言い種(マジです)をやっていたほどに洗脳工作が酷いですw

202: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:51:31.76 ID:g0/No93B0
>>188
>>189

なるほどな、総合してみるとテレビの情報操作なんだろうね
当時は今みたくネットがないのでテレビの垂れ流す操作された情報を多くの人間が真に受けたんだろう。

それが子や周りに伝わり、ひとつの都市伝説みたいな茶番になってしまったんだな

今はネットで情報を共有できる分マスゴミの常套手段が効きにくくなってんだろうね

213: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:06.85 ID:Pkb8L/hV0
>>202
大きなところじゃテレビや新聞、週刊誌等の影響もあるし、
実際に納豆が普及してない時期もあったので親戚や知人、
友人の態度からそう感じた人だって当り前にいるだろう。
なににせよ情報の更新が起こらなかったわけだ。
ネットの普及で何かが変わりそうだね。

130: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:28:19.57 ID:LlMsLGxz0
一番美味いのは野沢菜を細かく刻んで混ぜた奴。

133: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:29:34.03 ID:FsVuMR0Z0
秋田出身だけど、生まれてからずっとヤマダフーズのおはよう納豆を食べてきて、
大学時代、東京に全然おいしい納豆が無くて本当に困った。
水戸納豆も各種食い尽くしたが、全く美味しい納豆がなかった。
それくらい別格の美味さだわ。
しょうがないから、おかめ納豆を喰うってレベルだわ。

140: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:31:36.49 ID:29x+gv+hP
こんなどうでも良い賞より本当に美味い納豆が知りたいんだが
何かオススメないの?

511: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 07:12:31.12 ID:jnpov6uo0
>>140
角館納豆

142: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:32:42.90 ID:bDFRnYLt0
魯山人 納豆の茶漬け より抜粋

納豆を器に出して、それになにも加えないで、そのまま、二本の箸でよくねりまぜる。そうすると、納豆の糸が多くなる。
蓮から出る糸のようなものがふえて来て、かたくて練りにくくなって来る。
この糸を出せば出すほど納豆は美味くなるのであるから、不精をしないで、
また手間を惜しまず、極力ねりかえすべきである。 かたく練り上げたら、
醤油を数滴落としてまた練るのである。
また醤油数滴を落として練る。
要するにほんの少しずつ醤油をかけては、ねることを繰り返し、糸のすがたがなくなってどろどろになった納豆に、辛子を入れてよく攪拌する。この時、好みによって薬味(ねぎのみじん切り)を少量混和すると、一段と味が強くなって美味い。
茶漬けであってもなくても、納豆はこうして食べるべきものである。 
最初から醤油を入れてねるようなやり方は、下手なやり方である。納豆食いで通がる人は、醤油の代りに生塩を用いる。
納豆に塩を用いるのは、さっぱりして確かに好ましいものである。
しかし、一般にはふつうの醤油を入れる方
が無難なものが出来上がるであろう。

147: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:34:49.80 ID:3DHfBYj50
納豆は、大粒に限る。、前々からそう思ってました

163: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:41:00.40 ID:jTTsAr3A0
>>147
大粒は豆の内部まで発酵しないので、食中毒を防ぐために(想像)
味付けが辛すぎたり、発酵が進みすぎて苦いのもある
挽き割りの安定感はクセになる

176: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:43:19.48 ID:3DHfBYj50
>>163
食中毒というのは、それ相応の病原菌が必要だと認識すべきだな君は

204: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:51:48.32 ID:jTTsAr3A0
>>176
おうちで発酵食品つくる時は気をつけろ
特に納豆はむずかしいんだぜ

215: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:27.39 ID:3DHfBYj50
>>204
納豆菌だって生活かかってんだぜ?
生きてるのは、我々人間だけじゃないのさ。

154: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:38:04.70 ID:pZ9vvXDqO
東京にも保谷納豆という納豆メーカーがあるよ。
本社西東京市工場東村山市。
フツーに美味くて昭和後半生まれの多摩地区民はみんなこれを食べて育ったと言っても過言ではないのだが
ある時からタレに工夫を凝らしすぎて、梅味納豆青海苔納豆はまだいいとしても
カレー納豆なんてものまで始める迷走ぶりで、ファンが随分離れていってしまった。

266: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:11:17.36 ID:RbcAfxi40
>>154
保谷納豆!懐かしいなあ。
秋田から上京した学生時代によく食ったよ。
金がなくて、あのレパートリーの豊富さにはお世話になった。
カレー味は納豆の風味が台無しで・・・たしかにあれはいただけなかったw

155: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:38:22.12 ID:hK8CNIdC0
納豆は超小粒しか無理です
ぶっちゃけ納豆の味はほとんどタレの味だろ(´・ω・`)

200: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:51:02.57 ID:lAvHLuaDP
>>155
それは小粒だから。逆効果。納豆が好きじゃない人にこそ大粒食べてもらいたい。

217: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:37.02 ID:7Oc0ncC00
>>200
大粒は豆の味がしっかり分かって美味しいよね。

169: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:42:03.58 ID:EGWd8yuR0
昔は大粒の納豆しか無かったんだよ。

今の小粒納豆てのは、
商売人が少しでも早く出荷して稼ぎたいだけ
としか思えん。

177: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:44:05.23 ID:795NWGEI0
>>169
そうそう。
俺がガキの頃はもっと粒大きくてパックも大きかったわ。

187: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:46:20.53 ID:Nn3BIs/T0
震災のときに入ってきた熊本や愛知の納豆が食べたいな

255: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:06:15.86 ID:5CqboWhZ0
>>187
自分も納豆は熊本県の納豆が一番好きだわ

なに気に「京都・秋田・熊本」の3か所が主要な「納豆発祥地」の場所なんだよね

207: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:52:30.76 ID:bDFRnYLt0
油揚げに入れて焼く

234: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:59:46.54 ID:yjQQIhTFO
>>207
いいねぇ、美味い
俺はソレをそのまま食べる派なんで、ネギ、醤油、からしを多目で納豆を仕込む
チーズ入れても美味い

210: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:53:43.01 ID:VmXUoVDV0
納豆に全卵入れてカラシとしゅうゆで濃いめに味付けたやつは
つまみにもおかずにも最高

219: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:55:16.14 ID:bDFRnYLt0
>>210
さっき、飯食ったわそれで

230: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:59:15.47 ID:1vTwEjhM0
>>210
卵は邪道

212: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:06.85 ID:rdNGLLGW0
納豆作るの止めてたけど再開するか。格安でできるのだよね。
納豆菌は東急ハンズで購入。

224: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:57:52.59 ID:+QqyMj6J0
>>212 自作した事ねーから詳しくないが納豆菌はパック納豆買ってくりゃいいんじゃねーのか?

232: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:59:17.24 ID:3DHfBYj50
>>224
意外と温度・湿度の管理が難しいかもな。
あと納豆菌は、米の藁の常在菌だ。

236: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:00:30.11 ID:+QqyMj6J0
>>232 なんか美味しんぼでそんな回あったなぁ。サンキュウ

282: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:15:59.02 ID:rdNGLLGW0
>>224
納豆菌の方が簡単確実だよ。耳かき一杯の納豆菌をお湯で溶いて茹でた大豆にかけて、
かき混ぜるのだから、菌は均一に混ざる。
値段もそんなに高く無いというか、安上がりじゃないかな。

私がつかってるのはこれ
http://www.nattomoto.net/SHOP/4038/list.html

214: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:54:18.99 ID:jaz7pNRYP
普通にスーパーやコンビニで売ってるような納豆は、賞味期限1週間過ぎてからが本番
賞味期限無いのは、食べるのに早過ぎると思う

315: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:31:57.08 ID:lJTZcZAp0
>>214
2週間過ぎないと、納豆の美味さは出て来ない。
糸が金色に輝くまで待て。

220: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:56:36.63 ID:3DHfBYj50
納豆って日本酒にあいそうで、あわないんだよなあ。
豆腐は、あうのにな

226: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:58:09.48 ID:bDFRnYLt0
>>220
豆腐に納豆をかける。
割といける

241: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:01:49.02 ID:3DHfBYj50
>>226
今からやってみるわw

249: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:03:13.65 ID:ngIoCFXz0
>>241
まぐろ納豆
いか納豆
よせ納豆

233: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:59:42.82 ID:Zq3KqR/T0
>>220
納豆だけじゃな
イカ納豆とかなんか和えると酒の肴になるべ

223: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:57:19.19 ID:OfQVaZ9M0
納豆に付いているたれがうまく破れなくて衣類を汚すことがしょっちゅうだ。

248: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:02:48.10 ID:ZwlrY4vU0
>>223
あれは使わないのがデフォ。
ボトルのおつゆを贅沢にかける。手間も省けてグッド。

235: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:00:09.32 ID:d+XSFqlEP
ごはんに納豆のっけて味噌汁ぶっかけて混ぜてわしゃわしゃわしゃわしゃ。うんめえよ…

240: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:01:21.33 ID:Pkb8L/hV0
>>235
お行儀が悪いですわよ。
うんまいけれどなw

242: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:01:50.75 ID:yd0Icnin0
中のフィルムを剥がすとき
かならず何粒かくっつくよな

246: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:02:43.36 ID:IItdejAi0
>>242
くっつかないフィルムを開発したらお前は大金持ちだ

261: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:09:02.33 ID:in7BBnC9O
>>242
一度ふたを開ける

中のビニールを少し横に出す

またふたを閉じる

ふたを指で押さえはみ出たビニールを引き抜く

270: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:12:27.84 ID:yd0Icnin0
>>261
マジでそんなことやってんの?
じゃあ俺も今度やってみる

286: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:17:29.61 ID:in7BBnC9O
>>270
中のタレとカラシは出しとけよw
引き抜たビニールは開けたふたに張り付ける

245: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:02:41.20 ID:mU6ilEda0
この時期ブリ納豆もイケるぞ。
個人的にはおろし納豆で飯何杯でも。
タレに創味のツユ垂らすと美味い。

259: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:08:05.34 ID:uq2M2OZeO
納豆の味は好きだが
あの糸引きがウザくてウザくて…
はああ

265: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:09:53.20 ID:MgfMN/DlP
>>259
それ、ダシ醤油の味じゃね?w

269: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:12:22.31 ID:nm0H9bvN0
醤油は薄口濃口たまり再仕込み含めていろんな銘柄を試してみたが結局付属のたれのほうが美味い
アミノ酸液添加たっぷりの醤油ならわからんが試していない

276: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:14:50.10 ID:jTTsAr3A0
回る寿司屋とかで使う、業務用のチューブ納豆をスーパーに置いてほしい
いちいちゴミが出るのが面倒

287: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:18:27.54 ID:MqgpcBRU0
>>276
こういうのか?
ttp://www.net-tds.co.jp/products.html

アマゾンでは、これしかなかった

おはよう納豆 ひきわり納豆チューブ 300g
株式会社ヤマダフーズ
売り上げランキング: 36,111

業務用食材扱う店とかスーパーあれば買えそう

292: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:20:43.90 ID:3LHlG8O/O
邪道かもしれんが
納豆2パックにツナ一缶が最高に贅沢

296: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:21:37.63 ID:yd0Icnin0
>>292
おまえはおれか!

300: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:23:52.95 ID:UmwU8G0Q0
おかめの国産中粒が最強だと何度言ったら(ry




332: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:43:16.62 ID:QjsblaDci
>>300
わかってるやつがいて安心

302: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:24:30.42 ID:m0jO1USX0
義家納豆が最強だろ
藁束に煮豆を入れて出荷して、店頭に並んだころに納豆化してるという・・・

420: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:37:10.05 ID:52RT203l0
>>302
あの素晴らしい先生の御実家だよね
俺も義家納豆大好きだな

305: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:25:58.70 ID:YSoSSzOk0
こういうのっておかめ納豆とどっちがうまいの?
おかめ納豆よりうまい納豆食べたことないわ。

324: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:37:24.74 ID:FsVuMR0Z0
>>305
おかめ納豆はおはよう納豆の代用品だな。
おはよう納豆は本当においしいぞ。

307: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:26:24.61 ID:k9L/IN/K0
ひきわり派におすすめなのが
同じヤマダフーズで出してる
ひきわりよりさらに細かい
きざみ納豆
ひきわりよりさらに食感が柔らかくて
マジで美味しいよ(´ω`)

309: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:28:24.42 ID:yd0Icnin0
>>307
きざみ納豆か
そのうちスムージー納豆とか出るんかね

314: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:30:51.67 ID:+QqyMj6J0
>>307 明日探してみるわ。

322: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:35:29.10 ID:KPFWfeyN0
納豆に菜っ葉の芯を細かく刻んだの入れると
シャキシャキ感がプラスされて最高に美味いよな

328: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:41:29.22 ID:vlqYnjQv0
>>322
食べたことないけどうまそう

329: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:42:07.95 ID:xJjvxv9T0
卵を混ぜるやつは理解出来無い
納豆の味と香りが好きで食べるのに生臭さが混じって忙しくなる

343: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:50:10.73 ID:Pkb8L/hV0
>>329
豆の形がなくなるまでアホみたいにかき混ぜてから卵黄
のみ入れてさらにかき混ぜるとふわふわの食感になる。
それをご飯に乗せて醤油をたらし刻み海苔をふるのも美味い。

これは好き好きなんだろうが白身も入れるなら俺も合わんと思う。

336: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:47:48.37 ID:v1UdFX/p0
このニュースで言っていたが、納豆の起源は秋田なんだって(´・ω・`)

352: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:58:12.94 ID:k9L/IN/K0
>>336
いろんな発祥説があるうちの一つな
ちなみに
秋田発祥説は矢口高雄先生によって
マンガ化されてる(´ω`)

353: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 22:58:16.14 ID:jBFc+P7Q0
納豆は今でも安すぎる気がする
だからこっそり内容量を減らさず価格に反映してくれ

359: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:01:22.85 ID:k9L/IN/K0
>>353
豆と納豆菌があれば
簡単に作れるらしいけど
市販の納豆があまりに安いから
自分で作るのもアホらしいんだよな(´Д`)

357: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:00:05.38 ID:IXFY7R9A0
関西はあんまり納豆食べないっていうけど、九州とかもそうなの?

こっち(北海道某地域)では、大きなスーパー行くと納豆だけで25種類くらい売ってるぜ
そのうち10種類が大手メーカーのやつで
残り15種類は北海道ローカル納豆

メーカー、産地、大粒、普通、小粒、ひきわり、枝豆、黒豆、すずまる大豆、
藁包み、紙包み、普通の、カップサイズ、普通のたれ、昆布だれ云々

こんなに多いのは北海道だけ?ってことはないよね?

373: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:12:53.40 ID:tw2idWlT0
>>357
関東は当然消費量が多いから種類も豊富だけど、九州も地産納豆が多く種類も豊富だったよ。
関西でも極端に少ないなと思うのは和歌山。種類も少なくほとんど納豆を置いているスペースがない。
納豆消費量全国最下位だけはある。大阪、京都、兵庫も相変わらず納豆消費量はすくないみたいだが。

380: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:16:41.70 ID:IXFY7R9A0
>>373
勉強になるよ
和歌山はあまり食べないのか…

ちなみに北海道は梅がほとんど取れない

370: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:09:56.70 ID:ooD0IaipO
ひきわりさえあればいいよ
味噌汁に入れても美味しい

402: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:39:58.66 ID:jTTsAr3A0
>>370
挽き割りも、汁物に納豆も好き(納豆スパも好き、ラーメンはちょっとすごいことになる)だけど
汁物に挽き割り使うと、最後に残ったかけらの米粒みたいな食感が許せない
ご飯や汁物にはつぶ納豆

炭水化物ドカ食いの大食い野郎には、納豆効果てきめん

375: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:13:16.97 ID:UmwU8G0Q0
スープカレーに納豆は合う
今までカレーに納豆は合わない派だったけど、スープカレーには合う

377: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:13:56.45 ID:k9L/IN/K0
>>375
ヤマダフーズでは
カレー納豆出してるよ(^_^)v

379: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:15:18.23 ID:FfyNHv6q0
においひかえめなっとういちって
納豆の本場の奴からみてどうなのかな
やっぱりにおいがある方がいい?

381: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:17:00.10 ID:MqgpcBRU0
>>379
ある方が良い
その為にわざわざ賞味期限過ぎてから食べるくらい

382: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:18:31.29 ID:7NC4W9tg0
>>379
牛乳大好きで普通の牛乳だと思って飲んだら低脂肪乳だった時くらいのガッカリ感

383: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:20:53.79 ID:+QqyMj6J0
今更なんだが砂糖いれると美味くなるのかな?怖くて試せねーんだw

387: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:23:38.16 ID:k9L/IN/K0
>>383
美味いよ
子供のころはそうやって食べてたなあ(´Д`)

388: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:23:53.50 ID:MqgpcBRU0
>>383
東北地方の食べ方です

409: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:52:52.67 ID:FfyNHv6q0
大粒と中粒と小粒
混ぜて作った納豆があってもいいと思うんだが

412: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:02:35.89 ID:tw2idWlT0
>>409
小粒と超小粒を、混ぜたというか選別してない納豆ならある。
イオンのからしたれなし納豆48円。
コストダウンのためなので当然あまりおいしくない。

414: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:27:43.18 ID:k3QLuNjU0
そういえば東日本大震災のときは納豆が消えてしばらくスーパーのはしごしたっけな。
震災の直接被害は無かった地域だったけど、計画停電より納豆が無いのが堪えた。

416: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:31:00.72 ID:VaM+wKKYP
>>414
都内だったけど
九州とか南の方からわざわざ仕入れてくれる店があった

422: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:41:35.03 ID:52RT203l0
俺も藁の納豆好きだったけど、容器で最強はプリンのカップみたいなの
おかめ納豆にあったっけこれ?

三つ入りで、薄いフィルムをはがすやつ
これ混ぜやすいし、なんだかうまいんだわ

423: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:43:33.86 ID:Trhs9NfgP
>>422
おかめには紙カップのがある
上で書いたモーニングさんのカップの方が美味しかったけど
販売終了してた

426: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:50:27.43 ID:52RT203l0
>>423
おお〜やっぱりおかめだったか ありがとう
俺はひきわり派だけど、粒ではあのカップのが一番好き

427: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:53:59.87 ID:rQoT65v/0
ってか、容器を薄くするなよ
かき回すと箸が貫通するだろが!

428: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 00:57:39.55 ID:LowlgvUP0
>>427
ほんとこれ

429: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 01:00:16.49 ID:52RT203l0
>>427
あるある 笑
あとゲル状のタレやめてくれ…
俺も最近は付属のタレを使わなくなったにせよ、あれ見ると納豆愛食家に対する挑戦状に感じられてきて不愉快

450: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 02:50:36.33 ID:D3T5V64G0
なぜ美味いのと不味いのがあるのかと考えてみたら、大豆の違いなのかもしれない。
多分、国産のほうが美味い。
他に理由があるかもしれないが、今のところはこれしか理由がわからん。

昔はこんなこと考えなかったのに。外国産がなかったとか?

452: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 02:54:33.35 ID:bNPbOjs80
>>450
アメリカ産の小粒はマジで不味い。同じ小粒でも全然違う。こういうのみると国産の大豆ってすげーなと思う

453: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 03:00:07.72 ID:Qv8mPH6m0
昔に比べてひきわり納豆を全く見かけなくなったのは、気のせいか?

ちなみに四国だと、ダシにあおさ海苔が入っている納豆(辛子なし)があるけど、
他の地域でもあるの?

456: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 03:12:11.32 ID:Trhs9NfgP
>>453
東京でも普通に有るよ

472: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 05:09:23.70 ID:KNjcsshM0
家族は奇怪なものを見る表情で顔をそむけるけど美味しい
納豆(醤油多め)
・納豆と塩鮭を混ぜて白ご飯
・納豆とバターを溶かした醤油ご飯
・納豆ご飯を白菜のおしんこで巻く
納豆(醤油少なめ)
・納豆と「のりたま」をかけた白ご飯
・納豆と「さるかに合戦」をかけた白ご飯
・納豆と細切り大根のみそ汁をかけ白ご飯
・カレーライス

483: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 05:38:31.23 ID:2YUqeqIoP
>>472
納豆と塩鮭はあうよね!

473: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 05:11:30.65 ID:ODxPeL6p0
納豆好きな人って大粒が好きな傾向があるような希ガス

476: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 05:20:55.33 ID:eGaKun0jP
>>473
大粒も小粒も味は変わらないが、噛んだ時の食感が大粒の方がいい。

492: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 06:05:00.31 ID:yRcNmQmoO
暫く行ってないが回転ずしの納豆巻ってうまいよな。

497: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 06:20:23.77 ID:q/xLj95A0
>>492
回転寿司位さっさと行けよw
そうか、好きな納豆で作れば良いねん。

496: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 06:20:16.75 ID:qNzMdaFm0
新潟レルヒカレー納豆食べた人いる?
カレー納豆…手が出せない。
試して見たい気はするが。

516: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 07:30:04.93 ID:9Vg5NN+N0
>>496
納豆の味なんて消されるよ

518: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 07:32:51.52 ID:Qv8mPH6m0
ちなみに納豆の消費量ワースト1位は我が徳島県だ

糖尿病患者、アルコール性肝疾患による死亡率もワースト1位で、
高血圧患者も多い
その一方で医師の多さは日本で2位

おまけに野菜の摂取量でもワースト1位

納豆と野菜を食べないと駄目だってのがよく分かる

530: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 08:40:29.75 ID:cR8X/82F0
通は大粒を選ぶ

536: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 09:02:38.00 ID:MkcAXLM30
>>530
大粒は美味しいんだけど作るの難しいらしいね

534: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 08:59:18.22 ID:GvzL3EQ60
俺はペヤング大盛りに納豆入れて食べるぜ

538: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 09:18:36.45 ID:Trhs9NfgP
子供の頃納豆嫌いで引き割りに玉子入れて…でチャレンジ開始して
慣れたら小粒好きになったので大粒へと進化したわ
苦手な人はひきわりから始める方がいいと思う

546: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 09:49:29.35 ID:rC2BbXQiO
>>538
ひきわりの方がニオイきつくないか?

561: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 11:06:09.81 ID:XDjq0Fsx0
神田明神でいいよ

564: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 11:19:09.40 ID:CUGOzpC60
>>561
おっ、藁につつまれた納豆ね。わざわざ何度か買いに行ったことあるわ。

566: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 11:26:57.92 ID:4/j7Dg410
しょぼろ(そぼろ?)納豆ってどこが発祥?
あれもご飯に最適だわ

576: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 17:18:03.35 ID:rK41f3fH0
>>566
茨城じゃないかな
めちゃめちゃ上手いよね
飯が何杯でも食える

132: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 21:29:23.69 ID:7I/Wbwwo0
大きいのか小さいのか分からんな

527: 名無しさん@13周年 2014/02/22(土) 08:24:15.14 ID:R67gFhGv0
引き割りか、超小粒なら飲み物として飲める

361: 名無しさん@13周年 2014/02/21(金) 23:05:02.66 ID:eujmGkqxP
納豆って思った以上に各社味が違うよな
色々食べ比べするべき







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引用元: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392983009/