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1：以下、暇人がお送りします：2014/03/28（金)
バターとマーガリンはどちらが体に良いのかという議論が続けられていたり、卵を食べ過ぎると体に良くない、といった食べ物に関する健康・不健康を分ける考え方がありますが、
BHF(イギリス心臓病支援基金)が調査を行ったところ、バター・卵・赤身の肉・塩・砂糖に関する一般的な認識は、多くが間違っていることが判明しました。

イギリス心臓病支援基金のジェームス・ピアソン教授が、60万人以上の参加者に関係する72の学術的研究を調査した結果、飽和脂肪酸の摂取は冠状動脈性心臓病のリスクを高めることはないということが判明。
2010年に出された「飽和脂肪酸には心臓病を引き起こす証拠が見当たらない」という意見は正しかったと証明する結果になりました。

＜中略＞

調査を行った研究チームの主任ラジブ・チョードリ博士は「これらの潜在的な科学的研究の発見は、現状の栄養ガイドラインの再評価を促す興味深い結果です」と話していますが、バターに含まれる飽和脂肪酸が心臓病を引き起こさないとしても、「依然として食べ過ぎによる肥満は心臓にとって有害です」と警告しています。
イギリス心臓病支援基金は、多くの根拠のない栄養ガイドラインが存在する中で、カロリー計算で食事を考えることが確実であると提唱しています。


詳細はこちらから

2： Twitterの反応：2014/03/28（金)

片っ端から逆説ぶっこまれてもなあ…どうしたものやら

— AleAle (@tyaleale) 2014, 3月 28



3： Twitterの反応：2014/03/28（金)

俺の好きな物を悪く言うな。

— ちるこ＠松本さん53回目お誕生日 (@chiruko_t) 2014, 3月 28



4： Twitterの反応：2014/03/28（金)

野菜中心の食生活を続けていたら、動物性タンパク質の不足で栄養失調になる人もいるし、
何にせよ、極端な食生活が一番よくない。

— みない (@heeraroroo) 2014, 3月 28



5： Twitterの反応：2014/03/28（金)

何が正否かよく分からないが、摂りすぎと砂糖はダメということみたい。

— spista (@tspeedstar) 2014, 3月 28



6： Twitterの反応：2014/03/28（金)

そもそも、このタイトル「肉・卵・バター・塩・砂糖など不健康な食べ物」が間違ってますよね。
肉も、卵も、バターも、塩も、砂糖も、それ自体は不健康食品ではないはず。摂り方の問題ですから。

— Izumi Fukuchi (@ezoomy) 2014, 3月 28



7： Twitterの反応：2014/03/28（金)

でも、甘み好きなんだよなぁ〜。塩なくても甘いもの好きなんだよなぁ。

— (・A・)Yuko(ロxロ) (@yu5963) 2014, 3月 28




【関連】栄養士が絶対に口にしない“カラダに悪い食べ物・飲み物”


1： 黒(埼玉県)：2013/01/22(火) 01:09:34.81 ID:oI/NeqyOP
健康に長生きするためには、バランスのとれた食生活が重要だ。
カラダに良いとされるもの、悪いとされるものはたくさんあるが、一体本当に避けるべきモノは何なのか。
米Huffington Postが、食べ物のエキスパートである栄養士が日常生活で絶対に口にしない
“不健康な食べ物・飲み物”をリストアップしているので紹介しよう。

■ホットドッグ
ホットドッグに使われるソーセージは、動物のいろんな部位の肉を混ぜ合わせてできている。
栄養士によれば、こういった“不自然な肉”は避けるべきだそう。

■炭酸飲料
甘〜い炭酸飲料には、たくさんの糖分が含まれており、カロリーも高い。
もしどうしても炭酸飲料がやめられないというのであれば、月に1〜2回に飲む頻度を減らし、
ノンシュガーのフレーバーウォーターやアイスティーを代用すると良い。

■合成着色料
海外の食べ物・飲み物に多いネオンカラーは要注意。
自然界で見つけられないような色をしたモノは、合成着色料を使っているサインなので避けるべし。

■ダイエット用の代替食品
カロリーオフのバター風調味料など、“〜風”と謳われた製品は危険。
だったら多少カロリーが高くとも、化学調味料などを含まない“本物”を適量食べた方がマシだとか。

■ダイエットコーラ
ダイエットコーラなどダイエット系の飲料は、人工甘味料を大量に含んでいる。
また、ダイエットコーラは脳卒中や心筋梗塞、うつ病のリスクを上げるとの調査結果も報告されている。

■トランス脂肪酸
悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患などの原因となるトランス脂肪酸。
栄養士いわく、人のカラダにまったく必要のない油だとか。最近では、トランス脂肪酸を含まない食べ物もたくさん
出てきているので、意識的に摂らないようにするべし。

http://irorio.jp/asteroid-b-612/20130121/44339/

4： アジアゴールデンキャット(山形県)：2013/01/22(火) 01:11:34.97 ID:thTOBwiFI
コーラ飲みまくりだお〜

5： スミロドン(富山県)：2013/01/22(火) 01:11:53.51 ID:CWjP1PzH0
体に悪いから食うな、ってんじゃ誰も糖尿病になんかなってねーよ

11： カラカル(群馬県)：2013/01/22(火) 01:15:02.25 ID:eB2lpYdh0
本当に栄養士って言いたくなるような
浅い知識しか書いてないな
信憑性すらあやしいし

詳細はこちらにて







◆野菜の栄養価、昔と今ではこんなに違う！？　ほうれん草の栄養価は1950年の5分の1に

◆豚バラと白菜の重ね鍋が食べたい

◆スーパーに売ってる野菜をカットして袋詰めしたやつの汎用性は異常　最近あれ以外買わなくなったわ


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