1: 名無しさん 2014/03/29(土)01:05:50 ID:7vAsiB7QQ
鰹
鰹一択
鰹こそ至高
2: 名無しさん 2014/03/29(土)01:07:03 ID:32Hp6Ndja
3: 名無しさん 2014/03/29(土)01:07:37 ID:yjD58nkcE
鯛だろ
常識的に考えて
常識的に考えて
4: 名無しさん 2014/03/29(土)01:08:21 ID:eD1S3fPGX
イカという優秀な脇役
18: 名無しさん 2014/03/29(土)01:18:05 ID:DZFIUutOq
鰹って鮪みたいな味がする
23: 名無しさん 2014/03/29(土)01:22:17 ID:7vAsiB7QQ
>>18
外国じゃ、鰹も鮪も同じ種類として扱うところもあるらしいぞ
外国じゃ、鰹も鮪も同じ種類として扱うところもあるらしいぞ
19: 名無しさん 2014/03/29(土)01:19:21 ID:YRVQX9FlM
鰹は味がくどいから飽きが早い
安定して食べていけるのは鯛
安定して食べていけるのは鯛
16: 名無しさん 2014/03/29(土)01:15:51 ID:hMhdSIe9l
鯛だな
8: 名無しさん 2014/03/29(土)01:12:23 ID:KzmtMekzV
鮃
か、鯛
か、鯛
39: 名無しさん 2014/03/29(土)02:08:20 ID:Sb5rzPFzN
5: 名無しさん 2014/03/29(土)01:08:31 ID:7vAsiB7QQ
くそっ
酒飲みたくなってきた!
酒飲みたくなってきた!
6: 名無しさん 2014/03/29(土)01:11:25 ID:e4dYb4nri
ホタテ・イカ系のねっとりして甘いやつこそ至高
13: 名無しさん 2014/03/29(土)01:14:44 ID:d16C8Dmfg
甘いイカ
11: 名無しさん 2014/03/29(土)01:13:06 ID:KzmtMekzV
イカはどう考えても加熱した方が美味しい
9: 名無しさん 2014/03/29(土)01:12:44 ID:7vAsiB7QQ
甘えびという手もあるな…
25: 名無しさん 2014/03/29(土)01:27:40 ID:OSAQx9lsk
生エビ
10: ハゲ三兄弟◆SQ2Wyjdi7M 2014/03/29(土)01:13:04 ID:qwf7qzTCK
鰤
15: 名無しさん 2014/03/29(土)01:15:26 ID:4tldVuQN0
はまち
46: 名無しさん 2014/03/29(土)02:25:22 ID:6IOwtTJ5n
カンパチ
22: 名無しさん 2014/03/29(土)01:21:50 ID:DnPrjrT1U
なんだかんだで最終的にはハマチ、カンパチ、ブリ だろ
12: 名無しさん 2014/03/29(土)01:13:29 ID:3VdTxO6Qu
馬刺しだろjk
14: 名無しさん 2014/03/29(土)01:15:00 ID:yjD58nkcE
>>12
馬刺は刺身とは認めん!!
馬刺は刺身とは認めん!!
21: 名無しさん 2014/03/29(土)01:20:26 ID:3VdTxO6Qu
>>14
いやなんでだよ
馬の刺身で略して馬刺しだろうが
クッソ旨いだろうが
いやなんでだよ
馬の刺身で略して馬刺しだろうが
クッソ旨いだろうが
26: 名無しさん 2014/03/29(土)01:31:48 ID:BnDeG9Fg3
鮭児だよな…
27: 名無しさん 2014/03/29(土)01:33:01 ID:CBs18wQMh
サーモン最強
28: 名無しさん 2014/03/29(土)01:35:32 ID:rHmUcPcbQ
たらば蟹v(・∀・)v
30: 名無しさん 2014/03/29(土)01:56:47 ID:BnDeG9Fg3
コンニャク
31: 名無しさん 2014/03/29(土)01:56:50 ID:ldg6g5or8
カワハギ一択!
34: ぺぷ氏◆.EZKtIGDiQ 2014/03/29(土)01:59:38 ID:tx0R606wW
くじらの尾の身
36: 名無しさん 2014/03/29(土)02:02:21 ID:rHmUcPcbQ
>>34
くじら!くじらも美味しいですよね(・∀・)
くじら!くじらも美味しいですよね(・∀・)
37: 名無しさん 2014/03/29(土)02:05:58 ID:YNCRuBg55
やっぱり鯛やフグかなぁ
西日本の人間だから赤身魚あんま好きじゃない
ただ、社会人になって食う機会のあったクジラには衝撃を受けたよ
西日本の人間だから赤身魚あんま好きじゃない
ただ、社会人になって食う機会のあったクジラには衝撃を受けたよ
40: 名無しさん 2014/03/29(土)02:09:26 ID:FRpNVvmot
ツブ貝
41: 名無しさん 2014/03/29(土)02:14:12 ID:7vAsiB7QQ
刺身を熱々の飯で頂く!
俺は好きだが、賛否別れるみたいだな刺身と熱いご飯は
俺は好きだが、賛否別れるみたいだな刺身と熱いご飯は
42: 名無しさん 2014/03/29(土)02:15:13 ID:G0jJHcx0s
>>41
美味いよね
美味いよね
43: 名無しさん 2014/03/29(土)02:17:30 ID:q2AsLSmeV
アラカブだな
標準語で何だっけ…忘れた
標準語で何だっけ…忘れた
44: 名無しさん 2014/03/29(土)02:18:17 ID:DnPrjrT1U
>>43
カサゴ
カサゴ
45: 名無しさん 2014/03/29(土)02:21:10 ID:q2AsLSmeV
>>43
Thx.カサゴだ
あとヒラメ
Thx.カサゴだ
あとヒラメ
47: 名無しさん 2014/03/29(土)02:30:11 ID:IukNwQgXV
青魚をショウガ&ネギで、ってのが酒は一番進む
48: 名無しさん 2014/03/29(土)02:32:47 ID:KzmtMekzV
>>47
鯵、鰯、秋刀魚堪らんね。なめろうも
鯵、鰯、秋刀魚堪らんね。なめろうも
49: 名無しさん 2014/03/29(土)02:39:39 ID:f0KKGQKCl
オジサンとか…鳥刺しもうまい
17: 名無しさん 2014/03/29(土)01:17:41 ID:7vAsiB7QQ
ちくしょう
明日の晩飯は刺身だ、絶対刺身にするぞ!
明日の晩飯は刺身だ、絶対刺身にするぞ!
引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1396022750/
◆鯖と言ったら刺身だよね? 昆布?酢? 普通、そのままの生でしょ (´・ω・`)
◆ホッケの漁獲量が激減している 煮付けが食えなくなるな
◆瀬戸内海、水が綺麗になりすぎて、魚がとれなくなった
◆リーマン辞めて漁師にでもなるかぁ
◆完全養殖クロマグロ ついに商業化キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
◆ホッケの漁獲量が激減している 煮付けが食えなくなるな
◆瀬戸内海、水が綺麗になりすぎて、魚がとれなくなった
◆リーマン辞めて漁師にでもなるかぁ
◆完全養殖クロマグロ ついに商業化キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
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コメント一覧 ⇒ブログ・はてなブックマークにコメントする
1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:08 ▼このコメントに返信 寒ブリ素敵
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:12 ▼このコメントに返信 鯛だな
茶漬けにして食ってさらにうまい
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:13 ▼このコメントに返信 最近は短冊を買ってきて刺身用包丁で切っている。下手くそなりにだんだん上達してきて刺身の味が向上したりしてウキウキですわ
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:13 ▼このコメントに返信 タウリンも含んじゃう、タコ
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:14 ▼このコメントに返信 とりあえず白身以外は帰って
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:16 ▼このコメントに返信 日本酒のみたくなってくるじゃねぇかよコノヤロウ
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:18 ▼このコメントに返信 やっぱ、蟹かな。
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:19 ▼このコメントに返信 ホヤ
ハマチ
赤貝
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:20 ▼このコメントに返信 マンボウ一択なんだよなぁ
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:20 ▼このコメントに返信 海�誡(うみたなご)の刺身はほんのり甘くて美味い
市場価値は無い魚なので、自分で釣って捌くしかない。でもそれがいい
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:21 ▼このコメントに返信 イワシとサバだな
新鮮じゃないと食えない
つまり都会じゃ味わえない
四国に越してきて衝撃受けたわ
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:22 ▼このコメントに返信 ふざけるな今夜中だぞ
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:25 ▼このコメントに返信 マグロかブリかフグ
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:27 ▼このコメントに返信 やっぱ鯛かなあ。四国〜瀬戸内近隣から関東(海なし県)東北と引っ越ししてるけど、魚不味いわ。東北の沿岸部は美味しいけど、やっぱ赤味多いからチョイ苦手。
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:29 ▼このコメントに返信 あまり見かけないけど秋刀魚の刺身が美味かった
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:31 ▼このコメントに返信 鰤だな。俺が住んでる所は非常にうまい鰤が獲れる地域であるが故に虜になるわけだが・・・良く考えたらうまい○○が獲れる所ならその一番旨い魚を食えるわけだからその人が住んでる所によって最強が分散しすぎる気がする、大間、竜飛辺りならマグロなんだろうし。
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:33 ▼このコメントに返信 レバ刺し喰いてぇ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:34 ▼このコメントに返信 ハマチ食べたいー!
熱々ご飯に刺身の組み合わせ好きだ
ご飯が甘いんだよなぁ
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:38 ▼このコメントに返信 素晴らしい記事だ、とにかく美味そう
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:42 ▼このコメントに返信 釣ったばかりのボラの刺身うまかったな
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:42 ▼このコメントに返信 マグロかな
刺身より鉄火巻が好きなんだけど
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:43 ▼このコメントに返信 カワハギの肝和えを食べたい
食べたい!
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:50 ▼このコメントに返信 カンパチ
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:51 ▼このコメントに返信 雑魚だ邪道だ言われそうだけどシイラ
シイラの刺身と白飯で幸せになれる
余った部分でバターソテーも最高
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:54 ▼このコメントに返信 最強 ふぐの卵巣
次点 生牡蠣
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 02:58 ▼このコメントに返信 なんという巧妙な夜食テロ
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:00 ▼このコメントに返信 鰹かな
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:01 ▼このコメントに返信 色々のってるから刺盛りかな〜。全部うまい!わくわくするよね。
※24
シイラうまいよな。沖縄住みだけど安いから毎日でも食えるわ。
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:01 ▼このコメントに返信 えんがわ
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:02 ▼このコメントに返信 基本的にどれも好きだけど、やっぱり旬の魚の刺身が一番だよ
時期次第ではどれもイマイチになるし、最高の美味にもなる
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:03 ▼このコメントに返信 にわか と言われても ウニと言い続けます
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:09 ▼このコメントに返信 おい、なんでマグロとかエンガワとかがないんだ
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:11 ▼このコメントに返信 おまいら よーく考えろ。
マグロだとか鯛だとか言ってるけどさ カツオ旨いと思うよ。
鰹節は有るけど マグロ節とか鯛節ってねーだろ?
うまみ成分が 多いから鰹節なんだよw
ただ 足が早いから、時間が経つと臭みが出るのが難点だけど
「皮付きカツオの刺身」 最強w
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:13 ▼このコメントに返信 取れたてを新鮮な内に食えばどんな魚でも、大抵はうまい
そんな中でも今までで一番は、旬の佐島のタコだった
「あ、今まで食ってたタコはタコじゃなくてゴムだったわ」
ってぐらいな衝撃だったな…あの時ほど海の恵みを実感した時はなかった
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:13 ▼このコメントに返信 鳥刺し旨いよ てか子供の時から食べてるから全然違和感なかったけど今考えると怖いな
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:19 ▼このコメントに返信 鯛はあんなさっぱりした顔して、刺身の中でカロリー上位やからなぁ
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:20 ▼このコメントに返信 腹減った…
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:22 ▼このコメントに返信 氷見の漁師んちで食った寒ブリはあまりに美味くて死にそうになった
死ぬ前はあれ食ってから逝きたい
酒のつまみにはホタルイカもええのう・・・
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:23 ▼このコメントに返信 タコがないとか
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:33 ▼このコメントに返信 自分で釣ったでかいカワハギを醤油に肝を絡めて食ったらすげえ旨かったな。
普通に買うならサンマが最強だが。
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:33 ▼このコメントに返信 つぶ貝かタコ
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:34 ▼このコメントに返信 カツオが至高なのは分かる。
ワサビ、ショウガ、ニンニク、なんでも合う。
鯛は美味いけど素材の味にパンチが欠けるわ。
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:38 ▼このコメントに返信 ブリもいいけどカンパチかヒラマサ
九州出身だと脂乗ってるのが好きだなあ
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:43 ▼このコメントに返信 美味いカツオの刺し身は本当に美味い
1は分かってる
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:46 ▼このコメントに返信 天然物だったらなんでもいい
養殖はだめだ
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:48 ▼このコメントに返信 個人的にはサンマだな。日本酒に合いすぎる。マジで。
つうか、頑なにマグロの赤身を推さないのは何かの強がりなんかな。普通に良いっつうか、まあ馴染みの味っちゃそうなんだが、安定した強さみたいなのあると思うがな。
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:50 ▼このコメントに返信 マグロとかカツオがいいとか言ってる奴は舌死んでるwwwwwwwww
赤身魚は食材として白身魚に完全に劣ってる、天然物の、身がまな板に張り付くような生本マグロでさえ、カワハギと戦えるか微妙。
喫煙者デブの野菜嫌いの肉ばっか食ってる奴が好きなんだろうなwwwwwwwwwwwwwww
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:50 ▼このコメントに返信 米34
蛸は切っても吸盤が生きていて
先のほうをつるんといくとペタンと蛸の足が食道に張り付いてえらいことになるけどな
硬いとかうまいじゃなく、強い
イカはさらに吸盤には歯がついているし口のところには烏口がついているからどちらも身をエグる
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:51 ▼このコメントに返信 夏の秋刀魚だな。
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:52 ▼このコメントに返信 マハタかな
ハタ系は臭みがないのに甘味があるから別格
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:54 ▼このコメントに返信 アジ
アジ
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 03:55 ▼このコメントに返信 釣れたてのホッケの刺身は最高だよ!
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:04 ▼このコメントに返信 生でも食える鯖の刺身の美味さよ
あの頃の山岡さんは良いこと言ってた
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:09 ▼このコメントに返信 トビウオってひとはいないの?
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:14 ▼このコメントに返信 米35
鹿の刺身って旨いのかな?山賊ダイアリー読んだら興味わいた
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:18 ▼このコメントに返信 アジさいきょう
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:25 ▼このコメントに返信 ひょっとしてここまで太刀魚出てない?
まさかな
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:33 ▼このコメントに返信 鰤が好きだわ
白身魚の美味しさには大人になってから気付いた
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:38 ▼このコメントに返信 生たこうまい
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:39 ▼このコメントに返信 自分で釣ったシマアジがおいしかったなあ
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:48 ▼このコメントに返信 なんちゅうテロや!!
とりあえずサンマ食いたい!!
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:52 ▼このコメントに返信 アルゼンチン赤エビ
でかい甘エビみたいな感じで、マジうまい
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 04:54 ▼このコメントに返信 レバ刺しがもういちど食べたいな
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:01 ▼このコメントに返信 クエかな
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:07 ▼このコメントに返信 おさしみ食べたい
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:26 ▼このコメントに返信 大鱒と呼ばれる近海の鮭
至高
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:34 ▼このコメントに返信 オコゼがないとか。
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:41 ▼このコメントに返信 身がやわらかい鰆。
という私は岡山県人。
ママカリも刺身が旨いんだが、足が早いので中々食べられないのがな。
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:44 ▼このコメントに返信 カワハギ!肝醤油で最高♪
他にアカムツ!アカハタ!カサゴ!
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 05:48 ▼このコメントに返信 全部うまい
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:00 ▼このコメントに返信 最強を決められるほど食ってないわ
とれたて新鮮な状態で食ったらどれも最強
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:09 ▼このコメントに返信 米71
取れたてよりも絞めて1日おいた方が良い、という人もいる
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:14 ▼このコメントに返信 熱々のご飯との組み合わせ最高だよな
なんで駄目な人がいるのか理解できないレベル
それほんと刺身好きなの?
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:19 ▼このコメントに返信 鰹と鮭は安いからね
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:19 ▼このコメントに返信 しゃこ
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:24 ▼このコメントに返信 オニカサゴのプリプリ感に甘みを感じる身は絶品
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:26 ▼このコメントに返信 ハマチ(養殖)最強。ブリほどクセが無いのに脂のりがよく
イナダ(天然)がもの足りなくなるレベル。
養殖技術すげーわ。
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:28 ▼このコメントに返信 鯖の刺身がないとかもうね。
まぁ鮮度の問題で一般に流通しないから仕方ないのか。
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:36 ▼このコメントに返信 >>8
ホヤ
だな。ただ、これの食べ方を知らん輩が多すぎる。
あと、つけるのは醤油だの酢だのとか言ったら死刑な
海水一択。これ以外認めん
あと、魚で言ったらハタが旨い。
日本じゃ高くて余りお見受けしないけどな
そんな事言ったら、モロコなんてほぼ見ないけどな
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 06:49 ▼このコメントに返信 北寄貝(小声)
81 名前 : ビズ投稿日:2014年04月04日 07:24 ▼このコメントに返信 小鰯の刺身と日本酒は広島の誇り
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:30 ▼このコメントに返信 シマアジがなぜ出ない?
83 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:30 ▼このコメントに返信 ひらましゃ
84 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:32 ▼このコメントに返信 ほうぼう・・・・・
85 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:39 ▼このコメントに返信 夜鳴き貝&タイラギ貝&アワビ
貝の刺身がたまらんですわ
86 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:41 ▼このコメントに返信 鯛
軽く湯通しするのが好き
87 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:47 ▼このコメントに返信 ギザミやろ
88 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:51 ▼このコメントに返信 ヒラメの上品な白身が美味い
鰹や鰤はちょっと癖があるからなぁ
89 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 07:53 ▼このコメントに返信 大阪で食べた新鮮なレバ刺しの甘さは最高だった…
90 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:04 ▼このコメントに返信 僕はキジハタちゃん!
売っていないので自分で釣らないと食べられないけど
91 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:10 ▼このコメントに返信 魚介は大体全部美味いからよりどりみどり揃えたいな
92 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:25 ▼このコメントに返信 外で食う時は鯛、ブリ、サーモン、はまちなど養殖の可能性あるのは食わない
養殖の刺身を美味いという人の味覚がわからない
93 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:26 ▼このコメントに返信 やっぱりブリだな!
94 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:27 ▼このコメントに返信 ハマチをゆずのポン酢につけて味付け海苔でごはんと一緒に食べると飯何杯でもいける
95 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:42 ▼このコメントに返信 メバチ
96 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 08:53 ▼このコメントに返信 高知県人が自慢する鰹のたたき。
どんだけ美味しいんだ?自慢するほどなのか?
と思い、高知で食べたら自慢するのが判った。
確かに高知以外で食べる鰹のたたきと別物だ。
97 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:10 ▼このコメントに返信 【T-P-P】アメリカの本当の狙いは、農産物の輸出ではなく、日本の「農業法人」(東谷暁)
【T-P-P非関税分野の議論】「アベノ成長戦略」にすべて入っている(米通商代表部)
98 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:10 ▼このコメントに返信 イカだろ くコ:ミ
99 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:15 ▼このコメントに返信 車海老
くそ高いけど
100 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:32 ▼このコメントに返信 〆サバ
101 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:37 ▼このコメントに返信 カワバギと秋刀魚が至高だと思ってたが、アンコウがめっちゃ美味かった
102 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:37 ▼このコメントに返信 長野で食べた岩魚の刺身は忘れられない味
103 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 09:40 ▼このコメントに返信 カツオって独特の臭みがあるからネギとかニンニクとか薬味使って食べるんでしょ
104 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:10 ▼このコメントに返信 コメ欄の深夜賑わいすぎワロタ
105 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:12 ▼このコメントに返信 やっぱ鯛っすよ、鯛!
106 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:22 ▼このコメントに返信 青魚。鯵、鯖辺りかな。秋刀魚も旨い。
キビナゴなんかも美味しかったなぁ。
107 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:23 ▼このコメントに返信 ブリ、ハマチ♪
108 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:29 ▼このコメントに返信 金目鯛!
109 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:32 ▼このコメントに返信 臭みなくて脂が乗ってたら何でもうまいっす
110 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:42 ▼このコメントに返信 舟盛りでオッケー。
111 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:50 ▼このコメントに返信 やべぇ全然漢字がわからん(--;)
鯛はタイってわかるけど…
112 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:51 ▼このコメントに返信 秋刀魚だな
これは秋刀魚に限る
113 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 10:58 ▼このコメントに返信 伊勢海老
114 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 11:09 ▼このコメントに返信 これは馬刺し
115 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 11:39 ▼このコメントに返信 サバだよサバ
116 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 12:13 ▼このコメントに返信 ブリだな
117 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 12:25 ▼このコメントに返信 サンマ
夏に獲れる脂乗る前のサンマ
あとヒラメ、イシガレイ
118 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 12:39 ▼このコメントに返信 逆に嫌いな刺身思いつかない。何も手を加えずここまで美味いって、魚介類って凄い!進化としてはどうなんだろうと思うレベルだ。不味ければ捕まらないものを…
119 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 13:07 ▼このコメントに返信 タコが至高
120 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 13:27 ▼このコメントに返信 フグが無いとか・・・
121 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 15:42 ▼このコメントに返信 歯ごたえは全く無いけどサワラが結構好き
あと子供の時に旅行先で食べた採れたてと思われるイカの刺身がめちゃうまかったな
あれ以降一回も同じ味にあったことはないが
122 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 16:22 ▼このコメントに返信 白身。特に鯛。イカは論外
123 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 17:22 ▼このコメントに返信 ※72
明石の鯛の業者で注文したら身だけの状態まで捌いて持って来る所があるんだけど、大阪に着いた時にはまだ身がピクピク動いてる、でも受け取って箱から出すとすぐに動かなくなる。
確かに寝かせると旨味や甘味は増すけど味は劣化する。
あのレベルの管理技術で寝かせると二日目三日目に旨くなるって事だから、一部の謎の技術を持ってる人以外がやっても美味しくはならないってのが結論。
絞めてから6〜8時間位が一般的な食べ頃かな。
124 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 21:07 ▼このコメントに返信 鰹ったって、本鰹、歯鰹、平宗田、スマガツオと色々あるんだが、この中で最高はワタナベことスマガツオ 数が少ないから一般にはまず流通しない 秋のワタナベが至高
あと流通しないやつで最高のはコショウダイ これが究極の白身
金で買える最高の魚だったら、夏の瀬付きの黄アジ
125 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 21:26 ▼このコメントに返信 ヒラマサ
ぷりっぷりであんなうまい刺身食ったの初めてだったわ
126 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 21:30 ▼このコメントに返信 離島出身で上物をそれと知らず色々食わされて育って、大人になったら下手な刺身が食えなくなってて却って不便だ
鰹も鰤も水烏賊も捨て難いが、いっこだけしか選べないなら真鯛
127 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 21:55 ▼このコメントに返信 釣り上げて30分以内の鰹。
128 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月04日 22:23 ▼このコメントに返信 刺身さえあれば飯は3合は軽く行ける
129 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月05日 02:17 ▼このコメントに返信 ハマチの食感は唯一無二
130 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月05日 02:57 ▼このコメントに返信 米123
イカなんかがわかりやすい
身が甘く、やわらかくなる
ちゃんとし調理法のひとつ鯛の昆布締めとか
肉でも熟成させるし
131 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月05日 10:24 ▼このコメントに返信 どれが一番かは決めづらいが、「しいら」かな?
カツオのたたきもいいし、ハマチもいい
カニは刺身じゃなくて、味噌汁の具にするのが一番よい
132 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月06日 02:48 ▼このコメントに返信 ブリですねこれは
133 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月06日 21:01 ▼このコメントに返信 カツオ、シイラが好き。
ウツボのタタキは弾力あって甘くて美味しい。
134 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月07日 11:56 ▼このコメントに返信 白えびby富山県民
135 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月07日 13:39 ▼このコメントに返信 首折れさばの刺身
きびなごの刺身
地鶏の刺身
焼酎のつまみw
136 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月07日 13:41 ▼このコメントに返信 コチとかクエとかもいいけど
やっぱりフグかなあ
137 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月07日 13:41 ▼このコメントに返信 ある意味最強
アブラボウズ
138 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月07日 21:57 ▼このコメントに返信 鰤、最強伝説。 いや、煮ても焼いても旨いから、魚最強かw
139 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年04月10日 04:50 ▼このコメントに返信 ※130
熟成させた方が旨味が増すってのは間違いないよ、でも死後硬直が解けてグンニャリした魚を刺身で食べる位なら火を通した方が美味しく食べれる。
普通に保存すると死後硬直は10時間位で解ける。
ちなみにイカは新しいのしか認めない、時間が経ってベトベトした柔らかさが気持ち悪い。
異論は認める。