1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:45:05.04 ID:Jxlljmej0.net
これ考えたやつ天才
誰だよ周りをちょっとだけ焼く刺し身とか考えた奴

うまいぞ



2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:46:22.63 ID:RXNvyd8V0.net
ネギポンで食いたい

0982e3b5

3:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:46:30.57 ID:22j71WhV0.net
でしょう?

5:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:47:47.25 ID:Hy4LxGp00.net
今年は超不漁とかいってたけど

 和歌山県内でカツオがかつてないほどの不漁に見舞われている。3月の田辺、すさみ、串本漁港の水揚げ量は計5・6トンで昨年の20分の1以下。このため、すさみ町の「すさみケンケンかつおブランド委員会」が13日に町内で予定していた「ケンケンかつお祭り」は、中止になった。漁業関係者は「こんな年は初めて」と嘆いている。
http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=271429





6:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:47:49.17 ID:+gD9urpt0.net
ハズレの不味さったら無いけどな

7:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:48:04.84 ID:kSkh+sKl0.net
ニンニクスライス必須

B3EFA4BFA4BFA4AD

12:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:49:44.93 ID:RPMoJCRL0.net
ネギどっさりな

15:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:50:34.40 ID:mS6GGoeU0.net
ミョウガを乗せるともっと美味い

8:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:48:12.33 ID:xLEo0U8S0.net
昔、四国で一本釣りのかつおの刺身食べたけど…
スーパーのたたきとかゴミの加工なんだな、と

13655

9:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:48:41.85 ID:gMwYdITQ0.net
雰囲気からしてうまい

10:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:49:00.73 ID:YMg4IfzB0.net
カツオは刺し身が一番だろ
新鮮なうちに食えねぇからタタキなのに

24:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:53:13.14 ID:OcIb+jxQ0.net
>>10
発祥はどっかでカツオ生食禁止されて、表面だけ焼いてカムフラージュして出来たとか聞いたから鮮度の問題じゃないだろ

25:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:53:41.50 ID:8uPc0MH80.net
>>10
鰹のタタキはその昔土佐藩主が生のカツオを食べてアニーちゃんによる食中毒が頻発したから禁制にした
しかし反発心が強く、カツオも当時の人の大好物だったため表面をわらで炙って生じゃないって事にして食べはじめたことから鰹のタタキがはじまった

38:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:09:38.83 ID:8jm3sHkS0.net
>>25
なるほど

生カツオが叩かれたから生まれた料理なのか

43:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:12:13.79 ID:8uPc0MH80.net
>>38
ある意味間違ってはいない

土佐藩主は領民のこと嫌ってたし、領民も土佐藩主が嫌いやったからな

14:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:50:14.56 ID:mohklZ7G0.net
刺身ネギポンで食べるのが俺のジャスティス

16:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:50:44.65 ID:8uPc0MH80.net
俺の親父は高知の西の端出身だが、鰹のタタキは大量の玉ねぎスライスの上に大量の鰹のせて、生ニンニクスライスをまぶした上にポン酢をぶっかけてヅケみたいにして食う

これだけでご飯3杯はいける

17:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:50:54.75 ID:bxlag9W/0.net
もうすぐ初鰹の時期だな

20:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:51:51.48 ID:ZBqwQIUz0.net
目に青葉 山ほととぎす 初鰹

22:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:52:21.55 ID:mS6GGoeU0.net
ポン酢、しょうが、ねぎ、みょうが、たまねぎは分かる
にんにくは邪道

27:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:55:03.64 ID:8uPc0MH80.net
>>22
にんにくはいるだろ、常識的に考えて

28:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:55:48.60 ID:mS6GGoeU0.net
>>27
いいや認めん

29:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:57:31.17 ID:8uPc0MH80.net
>>28
ためしに生のニンニクスライスのせて食ってみろ
うまいぞ

32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:00:02.54 ID:mS6GGoeU0.net
>>29
しょうがない今度やってみよう
鰹の風味が掻き消されそうであまり進まないけどな

26:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:54:55.07 ID:KoKwfNrm0.net
焼く時お前らどうやって炙ってる?
串とか買って挿してコンロがやっぱいいのかな

30:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:57:32.53 ID:S58UuVV70.net
うちのタレは、ポン酢にしょうがとニンニク擦ってネギ切ってって感じだな

31:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 14:59:17.70 ID:KoKwfNrm0.net
葱ポン酢でニンニクだよな。玉葱マヨも結構いける

33:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:02:43.94 ID:8uPc0MH80.net
高知の人は熱さ対策でネギ類よく食うからな
ニラとかニンニクとか玉ねぎとか

ニンニクぬたもうまい

39:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:10:41.76 ID:FPMOmlET0.net
オニオンスライス
ニンニクスライス
カイワレ大根
生姜みじん切り
シソの葉

全部乗っけてポン酢ぶっかけてほおばる

20111019194733943

41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:12:08.46 ID:PAxOZkLV0.net
西洋わさびが一番合うと思う
臭くないし

46:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:19:00.70 ID:8uPc0MH80.net
鰹節に醤油かけてご飯にのせたらうまくね?

47:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:20:00.95 ID:c4fm6tJM0.net
スーパーで売ってるのはまずい

48:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:20:49.85 ID:5CFMx7Q80.net
しょうがだけでポン酢つけて食うのが旨い

50:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 16:14:55.32 ID:Vncz8wfW0.net
うちは大葉、みょうが、水菜、玉ねぎ、わけぎ、ニンニクだな。

ポイントは水菜は細かく、大葉とみょうがは水にさらさない。ニンニクスライスは絶対。

ポン酢ドボドボかけて冷酒かビールうまぁ

51:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 16:27:32.48 ID:ha+ee4Tq0.net
高知の奴はヤバい
マジでうまい

40:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2014/04/24(木) 15:11:34.09 ID:KoKwfNrm0.net
くっそ食いたくなってきた







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元スレ : http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1398318305/