- 1: ドラゴンスリーパー(三重県)@\(^o^)/:2014/05/01(木) 22:51:10.90 ID:VnY/MAWf0.net
-
昨年1〜11月に海外でインターネットの検索サイト・グーグルを使って検索された和食のキーワードで、2番目に多かったのは枝豆だったことが分かった。1位はすし、3位以下にラーメン、刺し身、天ぷらなど“メジャー”な和食が並ぶ中での大健闘に、グーグルは「健康食として関心が高まっているのだろう」と分析している。
和食が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されたことを受け、同社が昨年12月に調査。海外でのローマ字入力の回数を集計した。
枝豆は、大豆を未成熟なうちに収穫したもので、塩ゆでにして食べることが多い。 タンパク質やカルシウムなどを含む大豆は健康食として世界的に注目されている。
しかし2位だったのは、大豆を意味する「soybean」ではなく「edamame」。グーグルは「外国人が日本の居酒屋のお通しや、海外の和食レストランで食べて興味を持ち、じわじわと人気が出たのではないか」と推測する。
国内有数の枝豆生産地で輸出もしている中札内村農協(北海道)は「米国ではすしと一緒に食べることが多く、世界中で認知されている食べ物だ」と話している。〔共同〕
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG01039_R00C14A5CR8000/
- 4: 16文キック(神奈川県)@\(^o^)/:2014/05/01(木) 22:53:03.57 ID:b8foSBlT0.net
-
塩加減が決め手だ
- 6: ジャンピングカラテキック(山梨県)@\(^o^)/:2014/05/01(木) 22:53:42.00 ID:ak5lb4/Z0.net
-
シンディーローパーは来日して移動の新幹線で毎回いか燻と枝豆で一杯やるらしい
- 51: トペ スイシーダ(東京都)@\(^o^)/:2014/05/01(木) 23:08:59.86 ID:OuB/JuPB0.net
-
>>6
ワンカップなら完璧
これ豆知識な
ありがとう、いいこと聞いたわ
豆だけに
中国から
人生観変わるぞ

人生観は知らんが豆の潜在能力の高さを思い知った
これはどこのだだちゃ?
ダダチャってったら山形の庄内、白山ダダチャ以外にないな
現在7件の農家が作ってる
農地にナンタラ言うバクテリアが居らんとあかんのだそうな
なかなかモノが手に入らん
田んぼのある農家なら基本、どこでも作ってる。
あぜ道で作れるからね。
ブランドはどうか知らない。
でも味は関東で売られてるだだ茶豆とは比べものにならない。
山形は何でも食い物がうまくていいトコだよなぁ
学生時分に合宿免許で二週間ほど滞在したけど
太って帰ったよ
あれもおいしいのとおいしくないのがあるな。
大豆は食っても枝豆は食ってなかったはず
海外だと豆類は全て乾燥した状態で、未熟な状態である枝豆を食すという発想は全くなかったらしい
あちらにしてみたら稲や麦の穂が青い時に収穫するようなもんだったんだろう
青い鞘まで食べるスナックエンドウはアメリカから導入されたわけだが
枝豆は好きだがエンドウは・・・・・・・
鞘まで食べられる豆はだろ?
中身だけ食べる豆で乾燥させない豆ってなんかある?
グリーンピース
そら豆
中国で食べたのは、茹でる時の隠し味に丁字を入れてた。
これがアクセントに成っててナイスだった
だよねぇ。アメリカ駐在中もふつーにスーパーで売ってた




名前も各社EDAMAMEなんだなぁ
EDAMAMEってことは日本のものあつかいなのか
それ茶豆じゃね?生産国中国に変わってからは買ってないわ。
どうして日本だけ青い大豆を食ってたんだよ?
そもそも大豆を食用としてたのが日本人(と東アジア人)ぐらい。
欧米では工業原料だった。
よく欧米の中世ものの映画の食卓で豆モリモリに積み上げられたの出てくるやん
それはえんどう豆とかじゃね?
大豆が欧州に伝わったのは18世紀らしいぞ
すでにバイオディーゼル燃料で投資家の的にされてる
冷たい枝豆じゃビール進まん。
イギリス

アメリカ

フランス

ブラジル

インド

中国

待て、最後のチャイニーズグリーンは少し考え直したほうがいい

しかし、会社に来たアメリカ人は社内のサテンで出してるぜんざいがえらく気に入った
ようで、3時の休憩はそこでred beans soup(赤い豆のスープ=ぜんざい)をいつも
注文して食ってた
日本人は納豆が豆カテゴリなのを忘れてるのか
だね>>31豆腐、味噌、醤油、全部が大豆が主原料
豆腐とお揚げの味噌汁とか豆料理に見えないだけだね
そう考えたら日本って豆のスペシャリストだな
厚揚げ豆腐を豆料理だって外人に食わせると殴られるくらいに
餡も忘れないでくれ
そんなに種類くってない気がするね
大豆大豆大豆大豆その他の豆大豆大豆大豆
このぐらいの勢いで大豆食い
稲作文化は大豆栽培とともに伝播するから、
米食ってるところは大豆食品も多い
インド亜大陸などのコーカソイド系やドラヴィダ系の民族だと米や豆を沢山食べるようなとこでも大豆は無かったりする
異論は金輪際一切認めない
本当に旨い枝豆は冷めてるほうが旨い。
本当に美味い枝豆は 収穫してすぐの枝豆
それは間違いない
やっぱホットドッグとピザにコーラだろ
朝採れたのを午前中に茹でないとその味は出ないとか
確認作業してたらうまくねぇw
気にしないで食べちゃうな
ロー100の冷凍コーナーにあったよな
放浪民発見
見た目はちょっと悪いけどもっちり旨い
原始人なの?
アメリカで食われてる枝豆のほとんどは中国製
枝豆は大豆として栽培収穫するよりも手間暇かかるためアメリカ人が手をつけてこなかった
ただ消費量の拡大によりアメリカでも枝豆農家はどんどん増加している
枝豆に何の手間がかかるの?虫もつかないし肥料もいらないし
カメムシの吸汁害で収穫皆無とかざらにあるんだが
まぁ最近は冷凍のでも結構うまいやね
じいさん乙
心臓おかしくしてから塩豆食べると症状が悪化するようになったので
冷凍ピザとともにちょっと食べるのを控えることにした
おいしいのは確かだけど太った外人が食べ過ぎたら体に悪いかも
お前は太った外人なのか
あれは無いな
毎日食い続けたら健康を害するレベル
体のことを何も考えてないアル中向け
まず端っこのところをはさみとかでちょきちょきしておく
粗塩をぐわしと男らしく一つかみ入れてボールで産毛を取るがごとくもみもみごしごし
それからさっと水洗いして塩ゆで
湯がき上がったらさっと冷水にくぐらせると色が奇麗になる
そして急いで口で吸えばよいのだ
そしてこれが本題なのだが、台湾さんは大好きだがすまぬ、
枝豆だけは国産の味がかなり美味い
もしも枝豆なんかまずいと言う奴は中華産冷凍枝豆しか食ってないだろうと思われる
外国産のは何故かプラスチックぽい味がする
酒飲まないけどあのツマミだけはうまいと思う
マジ知らなかった
うまくなかったやつや冷凍はかき揚げにすると美味しいね

枝豆と小さいエビとねぎでシンプルだけどおいしいよ
収穫は秋だけどな
お前はよく分かってる
3人の子供が大豆を育てようって話で
忘れっぽい一人目は種まく前に放置してモヤシが生えてて
せっかちな二人目は成長前に引っこ抜いて枝豆ができて
几帳面な三人目がちゃんと大豆をつくり忘れっぽい一人目が放置して納豆にするみたいな

あんなもん豆だけ出されたら平凡な豆だろ
さやから出したって隠れてるし仕方ないね
気が付かなければ存在しないから平気平気
まずさやから豆を出し、豆だけをもう一度つまんでニュルンとうす皮を剥く
本来お手軽なおつまみなのに手間かかりすぎるのがつらい
少しコリッとした歯ごたえがあるのがいいのに…
収穫せずにトラクターで土に返したわ
これとスイートコーンは
枝豆とビールで晩酌してる奴らは尿道結石の片道切符だからな
尿道結石は地球上で痛い病気ベスト3に入る痛さだけど命に別状はないから
全く同情されない悲惨な病気だ
口に向ける側
これゼッタイだから
さらっとラーメンを「和食」にカウントしてるあたり面倒クセーことを企んでやがるなと勘繰ってしまうわ 。
国民食だと思うが、和食なんて思ってる日本人は皆無だろ。
オレ、深読みし過ぎか?
それはとんかつとコトレットとカツレツをどう区別するかって話になると思う
中国のラーメンと日本のラーメンって同じものじゃないし…
日本食が浸透してないからじゃね?
くっっそ失敗した
ゆでカニと同じ効果があるみたいや
数年前まではだだちゃ豆が最強だと思ってた
3年前ぐらいに、湯あがり娘って品種取り寄せて食ってみたら旨すぎてビビった

http://akita-mori.com/?pid=2781188
いわゆる茶豆じゃないんだけど、茶豆系統の味でくっそ旨い
以来これしか食ってないわ。居酒屋とかの枝豆は食えたもんじゃない
なんていうか格が違う

だから食用にする豆でも未成熟な状態で食べるという食文化がある国や地域はほとんど存在しない。
味は落ちるが緊急事態だから仕方ない
今すぐ食うわ
スーパーで売ってるのは冷蔵輸送の採れて三日後のやつだから×な
まあ外国人には豆腐の美味さは早々わからんだろうけど
枝豆豆腐はおいしいよな
メーカーにもよるけど
半生記くらい前からタイムトラベルでもしてきたのか?今や世界中で売ってる




もしかして豆腐って日本だけの食べ物だと思ってるの?
それともお前の中の「外国人」にアジア人は入ってないとか???
どんなニッチな検索だよ
だがそれがうまい。
エダマメって発音する時どいつもこいつもエダマミになっててワロタwww
もともとアメリカは大豆なんか食べなかったのに。
ソイビーンも醤油を作る豆という意味だろ。
https://www.youtube.com/watch?v=_brinfhxurc
大豆は日本よりアメリカでの生産が多い。
https://www.youtube.com/watch?v=pZZQTI8A6wM
https://www.youtube.com/watch?v=heVDK4nygZE
ビールに枝豆と言うけれど、も少しはっきりした味のものが合う気がする
も少しはっきりした味の枝豆食えよ
ビールには濃い味付けのほうがいいよな
焼き鳥やカルビとか
焼き鳥は合う
持ち帰り焼き鳥とビールを買って家で喰らう
ビールに合うのは塩辛いもの脂っこいもの
枝豆が合わないと思うなら塩を10倍にしてみるがいい。オレは嫌だw
いっぺん庭で育てて掘りたてすぐを茹でて食ったら
スゲ〜美味かった

契約栽培農家がバイオ燃料方面に走っちゃって契約更新してくれないの。
って言うニュースを昔NHKで見たよ。
あと、納豆作ってる会社って豆腐とかもやしとかもやってるイメージ。
こないだ納豆汁を作ってみたんだけど、グラコロを笑えない位豆づくし
になった。
味噌、豆腐、油揚げ、納豆…。
枝豆風味の豆をたくさん食べられるよ。
さやからチュルっと食べるのが旨いんだろ
先ずソラマメ食らえ
早生モノより晩生の方が美味いの多いけど、夏場に食えんのがな
地元で栽培されてる大粒青大豆の秘伝豆は成熟した大豆でも良いけど
枝豆で食っても美味い
空豆の食べ方がわからないんだな
茹でろ
他にもお手軽な調理方法あるぞ

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003526
シンプルなだけにみんなほとんど同じもん食ってんだよな
不思議な感じ
親父のつまみを食い尽くした思い出
元スレ : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1398952270/

◆【画像あり】お酒のつまみと言ったら?
◆二日酔いにならないお酒の飲み方
俺「酒飲んだとのポカリうめーwww」バカ「ちょ!!!」
◆【動画あり】酒に合いそうな音楽貼ってく
◆【画像あり】酒初心者におすすめの酒教えろください
◆た だ 単 に 居 酒 屋 の メ ニ ュ ー の 画 像 を 貼 る ス レ
◆自分の「誕生酒」晒していけ ここで調べられるよ
◆二日酔いにならないお酒の飲み方
俺「酒飲んだとのポカリうめーwww」バカ「ちょ!!!」
◆【動画あり】酒に合いそうな音楽貼ってく
◆【画像あり】酒初心者におすすめの酒教えろください
◆た だ 単 に 居 酒 屋 の メ ニ ュ ー の 画 像 を 貼 る ス レ
◆自分の「誕生酒」晒していけ ここで調べられるよ

|
|
1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:08 ▼このコメントに返信 考えてみれば大豆加工品が多いよな、和食って
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:14 ▼このコメントに返信 枝豆が世界に広まっても、マグロやタコみたいに急に資源が枯渇することはないだろうね
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:28 ▼このコメントに返信 台湾産買いまくってるわ
コストパフォーマンスよすぎる
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:37 ▼このコメントに返信 ローソンの冷凍がコスパ最強。
でも近くの店から無くなっちゃったんだよね(´・ω・`)
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:38 ▼このコメントに返信 枝豆食った後の屁の匂いって至高だよな
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:46 ▼このコメントに返信 うめえよな
神の食いものだ
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 21:57 ▼このコメントに返信 だだちゃ豆うまし!
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:09 ▼このコメントに返信 枝豆って食い過ぎると太りそうなイメージだけど
外人どもはいい加減、食品のせいじゃなく、食い過ぎのせいだってことを覚えた方がいい
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:21 ▼このコメントに返信 納豆「調子のんなよ」
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:27 ▼このコメントに返信 うちの家でも丹波黒の黒豆作ってるけどめちゃ旨い
ちなみに、収穫は10月な
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:30 ▼このコメントに返信 数年前から
買ってきた枝豆を自宅でゆでる作業をして食するようになったけど
自分好みの味付けができてめっちゃウマイ。
どうにも止まらなくなる。
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:36 ▼このコメントに返信 黒の枝豆って
美味しんぼで腐ってるとかいってバーテンダーに投げつけたやつだろ?
でも美味いらしいから食ってみたい
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 22:46 ▼このコメントに返信 残したエダマメを翌日の昼のチャーハンに入れるとおいしい
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 23:05 ▼このコメントに返信 俺地元青森だけど青森で作られてる毛豆っていうのホントうまいよ これ食うと普通の枝豆食えなくなる
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 23:06 ▼このコメントに返信 農家からもらう枝つきの枝豆って、なんであんなに美味いんだろう。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 23:16 ▼このコメントに返信 知ったか知識を披露する→総ツッコミの流れが多すぎて苦笑い
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 23:35 ▼このコメントに返信 新潟の枝豆もウマいよ!
毎年貰うんだ〜楽しみ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月02日 23:55 ▼このコメントに返信 ※13
それ大好き!! 色も綺麗だし食感にアクセントがあるのが良い
翌日のためにわざと少し残しておく
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月03日 02:57 ▼このコメントに返信 >>6
まるで出張帰りのおかんやんww
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2014年05月03日 11:06 ▼このコメントに返信 そらまめとグリンピース嫌いなお前ら