1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)00:58:34 ID:ZvwLBntS4
まずはミートソースから
玉ねぎ 1玉
にんじん 適当
ピーマン 1つ
にんにく 2欠け
ホールトマト 1缶
豚挽肉 150g
固形コンソメ 2つ
調理酒・ケチャップ・ソース・塩・胡椒・オリーブオイル 適当
玉ねぎ 1玉
にんじん 適当
ピーマン 1つ
にんにく 2欠け
ホールトマト 1缶
豚挽肉 150g
固形コンソメ 2つ
調理酒・ケチャップ・ソース・塩・胡椒・オリーブオイル 適当
3: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)00:59:16 ID:ZvwLBntS4
野菜類をみじん切りに
2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)00:59:00 ID:Ta8gcpGCp
夜食テロかと思ったら下痢かよ
6: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:00:33 ID:ZvwLBntS4
>>2
下痢とかいうなよ
オリーブオイル温めてからみじん切りにした野菜を炒めるよ
下痢とかいうなよ
オリーブオイル温めてからみじん切りにした野菜を炒めるよ
5: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:00:20 ID:cq0x5sRKV
怖くて画像開けねぇ、、
8: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:02:15 ID:ZvwLBntS4
>>5
グロちゃうよ
野菜になんとなく火が通ってきたら挽肉を入れます
グロちゃうよ
野菜になんとなく火が通ってきたら挽肉を入れます
9: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:03:19 ID:ZvwLBntS4
肉に火が通ってきたら調理酒入れます
11: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:05:02 ID:ZvwLBntS4
ホールトマト投入！
トマトは木杓子で簡単に潰れます
トマトは木杓子で簡単に潰れます
12: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:07:28 ID:ZvwLBntS4
ある程度水分を飛ばしたら味付けするよ
コンソメ・ソース・ケチャップ・塩・胡椒
ソースを入れるとコクが出て旨い
コンソメ・ソース・ケチャップ・塩・胡椒
ソースを入れるとコクが出て旨い
10: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:03:54 ID:A0QnFtO7u
今日の深夜テロスレはここですか？
13: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:09:46 ID:ZvwLBntS4
>>10
いらっしゃい！
オマケもあるよ！
ピーマン入れ忘れてたのでここで入れます
火が通るまでしばらく待つ
いらっしゃい！
オマケもあるよ！
ピーマン入れ忘れてたのでここで入れます
火が通るまでしばらく待つ
14: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:10:46 ID:ZvwLBntS4
完成！
16: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:11:45 ID:ZvwLBntS4
もりつけー
15: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:11:34 ID:Ta8gcpGCp
材料費はおいくら万円？
17: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:13:10 ID:ZvwLBntS4
>>15
野菜は家にあったやつ使ったから分からん
肉は値引きされたから130円で買えた
ホールトマトは100円くらい
これで4人分くらい作れた
野菜は家にあったやつ使ったから分からん
肉は値引きされたから130円で買えた
ホールトマトは100円くらい
これで4人分くらい作れた
19: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:15:43 ID:ZvwLBntS4
次！
明太子の和風クリームスパゲッティ
牛乳
バター
小麦粉
しめじ
コンソメ
醤油
塩昆布（あれば）
塩・胡椒
大葉
明太子
海苔
こっちは作り慣れてるから目分量
明太子の和風クリームスパゲッティ
牛乳
バター
小麦粉
しめじ
コンソメ
醤油
塩昆布（あれば）
塩・胡椒
大葉
明太子
海苔
こっちは作り慣れてるから目分量
18: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:15:38 ID:2nCRTMKwy
美味そうじゃねえか！
パスタ食いたくなった
パスタ食いたくなった
20: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:17:15 ID:ZvwLBntS4
>>18
明日は土曜日だし今から作ろう！
まず、しめじをバターで炒めます
明日は土曜日だし今から作ろう！
まず、しめじをバターで炒めます
21: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:19:11 ID:ZvwLBntS4
溶けたバターがしめじに絡んできたら小麦粉を入れます
粉っぽさが消えたら牛乳も入れます
粉っぽさが消えたら牛乳も入れます
23: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:23:23 ID:ZvwLBntS4
とろみがついてきたらすぐに火を止める
じゃないとグラタンソースみたいになってしまう
冷めるととろみが強くなるから、少しゆるいかなーくらいで丁度いいと思います
味付けはコンソメ・塩・胡椒だけでもいいけど、今回は和風なので隠し味に塩昆布と醤油を入れます
後で明太子をのせるからちょっと薄味に
じゃないとグラタンソースみたいになってしまう
冷めるととろみが強くなるから、少しゆるいかなーくらいで丁度いいと思います
味付けはコンソメ・塩・胡椒だけでもいいけど、今回は和風なので隠し味に塩昆布と醤油を入れます
後で明太子をのせるからちょっと薄味に
22: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:20:09 ID:Ta8gcpGCp
目的じゃないにしても意外とお得だね
24: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:24:18 ID:ZvwLBntS4
>>22
そんなにお金かからないからおすすめ
パスタも安いやつ結構売ってるし
そんなにお金かからないからおすすめ
パスタも安いやつ結構売ってるし
25: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:25:39 ID:ZvwLBntS4
明太子は皮から剥がしてほぐしておく
26: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:27:15 ID:ZvwLBntS4
刻んだ大葉と海苔、さっき準備した明太子をのせて完成！
27: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:28:13 ID:xGfZ5TMzG
いいね
28: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:30:03 ID:ZvwLBntS4
>>27
どっちもなかなかおいしかったよ！
ミートソースは手作り感があるというかかなり素朴な味だった
店のには到底及ばないけどこれはこれで……
どっちもなかなかおいしかったよ！
ミートソースは手作り感があるというかかなり素朴な味だった
店のには到底及ばないけどこれはこれで……
29: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:32:36 ID:Ta8gcpGCp
乙
明太子の和風クリームスパゲッティ挑戦したいな
明太子の和風クリームスパゲッティ挑戦したいな
31: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:36:13 ID:ZvwLBntS4
>>29
ぜひ！
簡単なのにそれっぽい味になるからおすすめ
ぜひ！
簡単なのにそれっぽい味になるからおすすめ
30: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:33:02 ID:xGfZ5TMzG
どっちも美味そう
明日スパゲティにするわ、乙
明日スパゲティにするわ、乙
>>30
最後まで見てくれてさんきゅー
今度は麻婆豆腐作ってスレ立てるわ
最後まで見てくれてさんきゅー
今度は麻婆豆腐作ってスレ立てるわ
32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:38:36 ID:ZvwLBntS4
おまけ
一昨日作った豚肉のスタミナ焼き
本当は生姜焼きになる予定だったんだけど生姜がなかったのでにんにくで焼いた
タレは酒・醤油・みりん・砂糖を2:2:2:1で混ぜて、ほんだしを少しだけ
一昨日作った豚肉のスタミナ焼き
本当は生姜焼きになる予定だったんだけど生姜がなかったのでにんにくで焼いた
タレは酒・醤油・みりん・砂糖を2:2:2:1で混ぜて、ほんだしを少しだけ
33: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:41:13 ID:ZvwLBntS4
おまけ2
昨日作ったなめこの味噌汁・鮭のパン粉焼き・ひじきの煮物
鮭は塩・胡椒・調理酒で下味をつけて放置
衣はパン粉・バジル・パセリ・粉末パプリカ・にんにく
昨日作ったなめこの味噌汁・鮭のパン粉焼き・ひじきの煮物
鮭は塩・胡椒・調理酒で下味をつけて放置
衣はパン粉・バジル・パセリ・粉末パプリカ・にんにく
34: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:42:32 ID:ZvwLBntS4
飯テロ終わり！
お腹いっぱいだし寝る
おやすみ！
お腹いっぱいだし寝る
おやすみ！
36: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:43:03 ID:xGfZ5TMzG
乙！おやすみー
38: 以下、パフェがお送りします。 2014/05/03(土)02:01:13 ID:XZojD8TNF
美味しそうだぶー
35: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:42:43 ID:xGfZ5TMzG
どれも美味そうで素晴らしい
なんという飯テロ
なんという飯テロ
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 02:40 ▼このコメントに返信 そりゃレトルトソース売ってるわけだわ
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 02:54 ▼このコメントに返信 ソース自作できると買うのがアホらしくなるもんな。
パスタは食いきれるのかってくらい輸入物が安く売ってるし。
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 02:58 ▼このコメントに返信 ミートソースはひき肉が高すぎるから作んない
今の時期はあさりっすよあさり
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:02 ▼このコメントに返信 よく下痢なんてレス拾えるなここの管理人は
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:17 ▼このコメントに返信 盛り付けがめちゃくちゃ汚いんだけど気になんないの？
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:20 ▼このコメントに返信 明太子あんなら俺ならたらこスパゲッティを作る
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:32 ▼このコメントに返信 米5
気にならん
彼氏がこれくらいだったら喜んで主夫にさせる
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:36 ▼このコメントに返信 米4
１がレス返してんだから仕方ないだろうに
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 03:39 ▼このコメントに返信 おうちミートソースは香味野菜やスパイスで化けるよ
とりあえずの刻みセロリ、オリーブオイルと一緒にローズマリー
変わったところでクミンパウダー＆チリペッパー少々とか
色々味変えてみると楽しい
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 04:02 ▼このコメントに返信 ミートソースは自分で作るとうまいんだよなあ
市販のが食えなくなるよ
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 04:15 ▼このコメントに返信 一人暮らしだとソース作ると明らかに食い切れないけど普通に小分けして冷凍してもいいの？
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 04:20 ▼このコメントに返信 せっかくミートソースを自作するのですから、どうせならソースやケチャップは
入れない方が美味しいと思います。加工食品の、人工臭や雑味がどうしても
出てしまうから
コクを出したいのでしたら、仕上げに５g程度のバターを入れるといいですよ
あと、もしもパスタのソースにワインを加えたい時には、直接ソースに入れるの
ではなく、アルコール分を飛ばして煮詰めたものをソースに加えたほうがいいです
パスタのソースにワインを直接加えてしまうと、酸味が強く出過ぎてしまうのです
些細なことですが注意っス
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 04:33 ▼このコメントに返信 ミートソース、ｶｰﾁｬﾝが昔作ってくれたのが激ｳﾏだったから自作するようになったんだけどあのｳﾏｰ味に遠く及ばない「結構うまい」なものばかり出来る
小さい頃早く出来ないかと横で見てたから市販のもの使ったわけじゃないのは明白なんだが、材料はわかってるのに肝心のレシピがあやふやでｶｰﾁｬﾝに直接聞いても「いや、適当」「面倒で作らなくなって久しいから覚えてない」つってｶｰﾁｬﾝ本人すら再現出来ない
あれは子供の贔屓目だったんだろうか…
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 05:04 ▼このコメントに返信 なぜこのレベルでわざわざ画像をあげようとするか？
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 05:43 ▼このコメントに返信 激ウマなミートソースのレシピを知りたい
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 07:05 ▼このコメントに返信 んー、挽肉は最初に炒めないか?
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 07:19 ▼このコメントに返信 パスタ茹でるときにどのくらい塩いれてんだろ。
その辺書かない辺りろくでもないレシピだな。
大体ソースの塩分も曖昧だし。
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:01 ▼このコメントに返信 トマト系ならオレガノ入れろ、全然味が変わる
あとバジルなんかもいいな
更に言うとできれば圧力鍋があるとよい
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:03 ▼このコメントに返信 普通
ニートか就職浪人あたりが家事手伝いし始めたんじゃないの
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:06 ▼このコメントに返信 ミートソースは旨いんだが、白い皿を使うと悲惨なことになる。
色が取れなくなるんだよな。
なので、ミートソースパスタは色付きの皿に盛るのがいい。
って、ここにいる連中なら、そんなの常識って知ってるかｗ
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:38 ▼このコメントに返信 小姑湧きすぎﾜﾛﾀ
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:43 ▼このコメントに返信 なぜまとめに？美味しそうじゃない。。
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 09:58 ▼このコメントに返信 豚肉のスタミナ焼きくいてー
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 10:01 ▼このコメントに返信 ※14
料理楽しんでやっているみたいだからいいんじゃない？
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 10:11 ▼このコメントに返信 Amazonで単価超安い代わりに、超大量のパスタを
定期便でさらに値引きして買った。
今台所に計18Kgのパスタが鎮座してる・・・
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 10:33 ▼このコメントに返信 どうして誰もミートソースにピーマン入れるの突っ込まないのwwwwww
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 10:38 ▼このコメントに返信 何か特別な事してるわけでもないから参考にもならないし、特別そそられるような画像でもないね
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 12:59 ▼このコメントに返信 ピーマンのかわりにセロリみじん切りにしていれろよ
コンソメよりブイヨン、調理酒とケチャップいらないから赤ワインにすべき
ケチャップいれると甘みが出過ぎてきつい。甘いのが良いならタマネギを少し増やす
豚挽き肉買うより細切れ買って叩いた方が味も良い
あとローリエいれろ
絶対おいしくないだろこれ
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 13:13 ▼このコメントに返信 パスタさんざん作って思ったのは、伝統レシピというのは先人の苦労の結晶だということ。このアバンギャルドなレシピで口のおごった奴らを満足させられるとは思えない。
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 19:18 ▼このコメントに返信 何か中途半端
あまり美味しそうじゃない
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月04日 22:05 ▼このコメントに返信 ご飯の盛り方wwww
青じその切り方も雑だし。美味しそうじゃない！
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 01:25 ▼このコメントに返信 相変わらずお前ら口だけは達者だな
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月06日 01:29 ▼このコメントに返信 まな板がキモイ
包丁が汚い
鍋が汚い
飯テロなんてする前にまずは道具を大事にしろ
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年09月17日 21:47 ▼このコメントに返信 なーんでミートソースにピーマン入れる味障がお料理スレ立てちゃうのかな？(笑)