1: ときめきメモリアル(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:27:00.61 ID:lBL+z9DJ0.net
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 【上海=河崎真澄】中国で「カレーライス」ブームが起きている。
経済発展で食文化が多様化した都市部を中心に、家族そろって楽しめる中華料理以外の新しい味として受け入れられるシーンが広がっているという。
トップを走るハウス食品は、9年前に発売した「バーモントカレー」が好調で、この間に中国での売上高は21倍も伸びた。
江崎グリコや大塚食品なども13億人の胃袋に狙いを定め、カレー市場の開拓に奮闘している。

 「日本人の友達の家に遊びに行ったときに食べたカレーライスの味が忘れられなくなり、母親に頼んでよく作ってもらうようになった」。
上海市内で今月開かれた販促イベント「カレー王国」会場で中学2年の曹●濛(そうきんもう)君は目を輝かせた。

 中華料理の本場で日本のカレーがどこまで受け入れられるか。
メーカーの担当者は中国各地でスーパーの店頭に立ち、肉や野菜を切ってルウに入れるところから調理方法を丁寧に教えて試食してもらい、カレーの楽しさを伝えてきた。
「一度食べてもらえれば好きになってくれる自信があった」(ハウスの担当者)からだ。

 カレーはインド風の辛みだけだと考えていた中国の消費者に、子供も食べられる日本式のまろやかな味を紹介するだけでなく、
中国人好みの香辛料「八角」入りのルウを現地で商品化するなど工夫し、根気強く主婦層に売り込んできた。

 中国で90グラム入りのルウ1箱が10元(約165円)前後と日本とほぼ同等の販売価格ながらも、
「肉や野菜など多くの食材をバランス良く摂取でき、ルウに含まれるスパイスは健康効果もある」(上海食品学会の姜培珍(きょうばいちん)教授)との評価も加わって、人気が高まった。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140823-00000126-san-cn

2: ときめきメモリアル(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:27:32.92 ID:lBL+z9DJ0.net
>>1
 一時は日中関係悪化が足かせになるなど、市場の開拓は一筋縄にはいかなかった。
ハウスなどは各地にある日系企業の従業員食堂にカレーメニューを提案したり、上海などでカレーレストランチェーンを展開したりして、あの手この手で中国人に味を訴えてきた。

 ハウスの場合、上海工場では生産が間に合わなくなり、今秋に上海の3倍の生産能力をもつ新工場を遼寧省大連市で稼働させる。
ハウス上海法人の羽子田礼秀(はねだゆきひで)社長は「日本の国民食ともいえるカレーを中国の人民食に育てたい」と言葉に力をこめた。
日本の食品メーカーによる中国市場での地道な努力は、ようやく実を結び始めたようだ。(●=晶の三つの日を金に)

終わり



5: ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:29:36.28 ID:OE7ril130.net
八角入り食べてみたいな

7: アトミックドロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:31:27.26 ID:iJDdTtMM0.net
ジャワカレー辛口が最強

9: ネックハンギングツリー(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:32:11.06 ID:iT4sZWqw0.net
市価でこくまろの倍の値段がするジャワカレー





15: リキラリアット(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:34:07.60 ID:smgANfjC0.net
カレー最強すぎるわ。ゼロの発明に匹敵するインド人の偉業つーか。

18: バックドロップホールド(滋賀県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:35:31.00 ID:tBGJOjdm0.net
>>15
日本のカレーは、英国経由だから、だいぶ物が違う

193: 張り手(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:28:08.86 ID:wqZetII50.net
>>15
大航海時代に唐辛子がメキシコからインドに伝わるまでインド料理は辛くなかった

196: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:29:55.09 ID:3+nib9z50.net
>>193
イタリアにもトマトは無かったらしいな
最初は食卓に赤いものを出すなんてけしからんと怒られたとか

228: リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:07:44.81 ID:L1Olm7JN0.net
>>193辛いは辛いよ。辛さの種類が違う
辛子やこしょうを使ってた

16: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:35:18.36 ID:UitDvTZz0.net
向こうのCMは、ジャッキー・チェンが素手で割ったリンゴに蜂の巣から直に蜂蜜垂らして
ジャッキー感激とか言ってるのか

94: ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:16:01.94 ID:Nt6v/uj70.net
>>16
カレー吹いたw

17: フランケンシュタイナー(愛知県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:35:23.31 ID:xCbinAe40.net
ハウス食品は赤カリー黒カリー復活させろよ

36: パイルドライバー(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:45:30.79 ID:a4mNv9Fk0.net
>>17
俺も赤カリー好きだったから復活熱望
CMは又三上でいいよ わかり易くて

22: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:38:29.17 ID:3+nib9z50.net
インド・ネパール系の店ばっかり増えて普通のカレー屋が少なくて辟易している
ゴーゴーは何か違う

23: 閃光妖術(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:38:38.10 ID:6JN/OrA80.net
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http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13008520/

御徒町のカレー屋

マジ激うま。580円だし、すぐでてくるし、手作りルーだし、
気取ってないから一人では入れるし、個人的最強のカレー屋だと思う。

46: エルボーバット(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:53:10.83 ID:X8szjjQU0.net
>>23
0分カレーか。俺も好きだぜ。

515: トペ スイシーダ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 06:54:59.79 ID:MAfibM8D0.net
>>23
本店勤務の時にかなりお世話になったなあ
食いてぇ

25: パロスペシャル(静岡県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:41:00.12 ID:6rTczzXH0.net
こくまろはカレーじゃない

28: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:42:42.81 ID:3+nib9z50.net
>>25
シチューだよな

423: ダブルニードロップ(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 23:16:00.95 ID:92zFjhPy0.net
>>25
こくまろと二段塾は8個セパレートだから一人暮らしには重宝する

227: チェーン攻撃(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:04:41.47 ID:KBlTzyyh0.net
>>25
スーパーで売ってるカレーで一番のお勧め教えてください。

230: ビッグブーツ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:11:56.96 ID:xWjOzR2V0.net
>>227
オリエンタルのマース

232: ミラノ作 どどんスズスロウン(新潟県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:15:43.85 ID:hECr29on0.net
>>227
ジャワカレースパイシー

261: ラダームーンサルト(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:23:39.31 ID:SC9auEJk0.net
>>227
メタルのインドカレー

382: ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:34:03.58 ID:um4Sro5A0.net
>>227
S&Bディナーカレー 辛口

27: バズソーキック(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:42:03.62 ID:kJEy/0cF0.net
ハインツの200円くらいのビーフ・カレーが至高

31: ダイビングフットスタンプ(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:43:43.66 ID:wFdYcTLw0.net
カレーはココイチがうまいな

35: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:44:45.38 ID:GcEvlL3f0.net
>>31
トマトアスパラにアサリ載せて
醤油をかけて食べるのが好き。

飯と辛さは普通で。

38: アイアンクロー(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:47:43.25 ID:uM3mRj6M0.net
お前らが薦めるからセブンで売ってるタイカレー食べたけど合わなかった
ココナッツミルク入ってないカレーがいいわ

41: スリーパーホールド(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:49:44.62 ID:lXCssutc0.net
カレーが中国に根付いてなかったのは意外すぎる

油で揚げたり炒めたりするし漢方なんかのスパイス
の国っぽいのに…わからんなぁ

92: バックドロップホールド(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:15:13.96 ID:F2TyYugJ0.net
>>41
スパイスの中には漢方薬っぽいのがあるからそれが逆にウケないと聞いたことがあるが
そうでもないようだな

93: リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:15:58.00 ID:L1Olm7JN0.net
>>41インド料理の影響は受けてるよ
麻婆茄子とかインドのキーマベイガンカレーに似てるし
でも日本のカレーはそれとは系列が違う

97: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:17:19.71 ID:3+nib9z50.net
>>93
炒め煮の発想はとてもインド中国の相性がいい

239: 男色ドライバー(京都府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:33:20.47 ID:0eAZtjEp0.net
>>41
何年か前に中国でカレーライス普及させるために日本の電気炊飯器とカレールーを無償で配布してたけど
最初は美味いって言って食べてた人もその後の追跡取材では食べなくなって炊飯器も埃かぶってた。

44: カーフブランディング(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:52:34.63 ID:znyO4R970.net
中華街でもカレーブームだってこの前見た
元々はまかないだったらしいからやっぱ中国人もカレー好きなんだろうな

45: パロスペシャル(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:52:50.99 ID:Ixl/G80S0.net
中華料理としてのカレーライスを作ればまた違うおいしいものが出来そうな気がする

47: カーフブランディング(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:54:41.77 ID:znyO4R970.net
元々中華料理でもカレー粉を使うから親和性が高いらしい

48: パロスペシャル(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:55:22.48 ID:sCds/lJj0.net
不衛生な中国でカレーっていうと
別のものを想像しがち

49: キングコングニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:55:26.61 ID:Sawvs2hSi.net
むかし母が作ってくれたカレーとシチューは、具材(肉、タマネギ、ジャガイモほか)は同じで最後に鍋に入れるルーが違うだけだった

54: ネックハンギングツリー(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:59:01.28 ID:iT4sZWqw0.net
>>49
どこもそんなもんだよ

57: ダイビングエルボードロップ(新潟・東北)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:59:35.72 ID:bqBc6fMoO.net
>>49おれんとこは味噌入れて豚汁のパターンもあったよ

71: ビッグブーツ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:04:04.96 ID:xWjOzR2V0.net
>>49
箱に書いてる調理方法なら、それであってるぞ

53: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:58:08.51 ID:J4vM9YWT0.net
>>49
一日目はシチュー、次の日はカレー、最後はカレーうどんは我が家の伝統。

55: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:59:20.21 ID:GcEvlL3f0.net
>>53
肉じゃがからスタートしないのか

51: キングコングラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:57:06.97 ID:Kfz24Geoi.net
中国が火鍋やしゃぶしゃぶで羊肉を食べるのがブームになって、日本で羊肉の値段が上がった上に手に入らなくなってるらしい
頼むから中国でマトンカレーは流行らないで欲しい

66: キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:02:11.69 ID:Ly5EhhR20.net
>>51
そのせいか・・・
倍くらい高くなってて驚いたw

59: ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:00:09.14 ID:gTMSIjMs0.net
トマトカレーが旨くてしょうがない
あんなクソ不味いトマトがカレーに入ると赤い宝石になる

61: ジャンピングDDT(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:00:51.92 ID:tFLG6EP20.net
日式とか初めてきいたwwwwwwwwwwwwwww

116: TEKKAMAKI(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:26:40.67 ID:d125IMsZi.net
>>61
ラーメンも日式ラーメンと言うらしい

289: ダブルニードロップ(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:57:00.51 ID:LF7F6LTs0.net
>>61
台湾とか日式多いぞ
親日とかじゃなくて製品の良質さを表現できるから

65: ニールキック(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:02:07.09 ID:VMWTwxxY0.net
起源じゃないけど魔改造するからな日本は

67: 毒霧(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:02:41.73 ID:T7xhmwzH0.net
中国で流行らしてしまうと香辛料不足になって値上がり来るで

86: フォーク攻撃(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:10:44.36 ID:b8WCtiXv0.net
>>67
大丈夫、香辛料もすぐに代替品を発明してくれる
ドブ油とか髪の毛醤油とかダンボール肉まんを発明した国だ

83: エルボードロップ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:08:56.09 ID:8PjSgRRY0.net
香辛料が高騰とか、どんな大航海時代だよq

69: キドクラッチ(禿)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:03:02.99 ID:EaiHERiD0.net
インド旅行行った事あるけど高めの有名店はマジ最高に美味かったけど
そこらへんの安い店はクソ不味かった

80: ジャーマンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:08:09.47 ID:3DpzS/iW0.net
スーパーでバーモントカレーを大量買いしてる台湾だか中国の観光客はたまに見かける度にジャワにしとけと忠告したくなる

81: リバースパワースラム(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:08:14.06 ID:ABWsXcD90.net
うちは何種類かのカレールーを混ぜる

137: アイアンクロー(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:42:17.86 ID:iIki0Zqt0.net
>>81
うちも。

84: ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:09:06.06 ID:ekw7mLXt0.net
バルチックカレーが好きだ

95: フライングニールキック(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:16:55.94 ID:gRbFvIbc0.net
日式っていう言い方が嫌い

98: カーフブランディング(アメリカ合衆国)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:17:39.09 ID:D+HrR8Vd0.net
北海道の苫小牧でホッキ貝のカレーって食ったんだけど
あれ何であんなに美味いの?

100: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:18:34.67 ID:GcEvlL3f0.net
>>98
貝類のカレーは美味いよ。
少し醤油を垂らすと最高。

550: ブラディサンデー(庭)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 16:19:38.84 ID:LIgd7XL10.net
>>98
出身者だが旨いよな
ホッキは是非刺身でも食って欲しい
東京に来て思ったがこっちのホッキは栄養失調か何かか?

103: ダイビングヘッドバット(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:21:15.51 ID:W4WUnKa30.net
頼むから中国の工場で作ったカレーを日本に輸出しないでね

108: グロリア(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:23:06.65 ID:JzFVXZMR0.net
数年前に絶対流行ると会社辞めてまで
中国でカレー屋開きに行ったあいつは元気だろうか

109: エクスプロイダー(北海道)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:23:27.46 ID:407NNu4U0.net
昔近所に台湾人か中国人の爺ちゃんがやってる中華料理屋があった
塩味のあんかけ焼きそばが美味しい店だった
近所の子供たちが店のそばで遊んでいるとじいちゃんは焼きそば用のあんをカレー味にしたのをネギと卵のチャーハンにかけた「中華カレー」を食べさせてくれてた。
餡の具は豚のハラミと筍ときくらげと玉ねぎと人参とえんどう豆とか。
爺ちゃんがつくってばあちゃんがうれしそうに配ってくれてさ。
おれが高校生くらいの頃にばあちゃんが死んだ時には葬式に地元の子供や元子供が一杯参列して、元市長の葬式より人数が多くて話題になってた。
それでも爺ちゃんは参列した子供一人一人の頭をなでてたな。
その後は爺ちゃんも死んで跡継ぎもいないその店は無くなり、跡地はまったく別人が中華料理屋を始めたけどすぐつぶれた。
でも今はその場所にこの街出身で都会の中華料理屋で修業をした人が爺ちゃんの店の名を復活させて店を出してる。
爺ちゃんの頃は店のメニューにのってなかった中華カレーも人気メニュー扱い。
当然子供でもタダでは食えないが
ラーメンも焼きそばもチャーハンもあらあげも上品すぎて爺ちゃん時代のインパクトは無いような気もするけど確実に同じ具で同じ味がする。
今はラードや化学調味料を多用する時代じゃないから同じには出来ないのかな。

177: 断崖式ニードロップ(空)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:13:42.43 ID:izfhvdtM0.net
>>109
イイハナシダナ〜

110: 超竜ボム(三重県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:25:01.78 ID:LmZ/9Vx00.net
そもそもインドのカレーと日本のカレーって違うの?

119: キドクラッチ(愛知県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:29:23.87 ID:69AEYk010.net
>>110
インドは炒め料理
日本は煮込み料理

112: ドラゴンスリーパー(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:25:34.16 ID:SE9x8j1S0.net
考えたら日本よりよほどインドに近い中国でカレーが普及していないのもおかしな話だな

118: 雪崩式ブレーンバスター(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:27:40.82 ID:mAZFsSyn0.net
中国人は水餃子が好きだから
水餃子を作る工程でお湯に入れて作るカレーを売ればいいと思う

133: クロスヒールホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:37:32.82 ID:6fFt3zlO0.net
日本のカレーって本当にマズイわ。

ただ一晩寝かせた奴はかなりうまい。

だが本場のを食べて別物だと思った。

肉じゃがはシチューにはなれない。

139: キドクラッチ(禿)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:42:51.34 ID:EaiHERiD0.net
>>133
お前本当に本場の食べた?
ピンキリすぎたぞ
全体的のレベルで言えばルーで誰が作ってもそれなりに食べれるイギリス日本式の方がマシ

176: スパイダージャーマン(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:13:26.14 ID:5jyUp88k0.net
>>133
日本のカレーも作りたてが一番うまい
一晩寝かせてうまいなんてありえない
洗脳されすぎ

181: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:15:51.43 ID:3+nib9z50.net
>>176
スパイスの香りが飛んじゃうよね

205: フォーク攻撃(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:36:14.61 ID:7v6aLLzt0.net
>>176
作りたて不味い言ってるのはルー入れるときに火止めてなかったり溶かした後にしっかり煮込まないからじゃない?

142: メンマ(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:45:24.96 ID:EgQIrczI0.net
そのうち現地で作るようになって日本はポイだろ

146: アンクルホールド(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:48:39.70 ID:dHT2ArKtO.net
>>142
中国製だと1000個に1個くらいは爆発するから
日本製のニーズは底堅い

152: 稲妻レッグラリアット(宮城県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:51:14.37 ID:fV2li9T60.net
>>142
奴ら自国産の食品には目もくれないよ

143: かかと落とし(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:46:12.41 ID:p1dLVwH70.net
中国嫁日記にそんな話が描いてあったな
中国で日本のカレーをおすそ分けしに隣にもって行ったら隣人に好評だったとかって話。
その隣人はインドだかフィリピンの人にカレーの作り方教えてもらったスパイスから作るやつで挫折してて
おすそ分けの日本カレーがこんな手軽に美味しくできるなんて感心されたとか。

144: ラ ケブラーダ(北海道)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:46:31.81 ID:LsocKYEN0.net
中国で主流のカレーってスープカレーを極限まで薄めたようなものだったからな
日本のカレーが人気なのは本当みたいだね。飯時のニュースで見た
まぁ中国人なら根拠も無く起源主張しないだろうし事業展開するのもいいかもね

151: アイアンフィンガーフロムヘル(岐阜県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:51:12.56 ID:gCGh/KK20.net
>>144
いずれは日経企業が追い出されて中国企業が工場もノウハウも手に入れる
あそこはそんなに甘くはない

162: キングコングラリアット(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:58:51.36 ID:Ob/zd7fS0.net
どんどんアジア進出してるのに
独自に進化したカレールー、レトルトメーカー、ココイチが勝負しないのは分からん

>>151
スパイスの調合はどこも明かさないでしょ。万一できたとしても、安定した調達が難しい
昔、ホリエモンが密かに参入障壁が高い分野で上げてた
調達量が決まってるから、海外進出しない理由かもしれないが

148: サソリ固め(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:49:20.38 ID:kVbeHnyN0.net
現代のアヘン戦争が始まる

150: ビッグブーツ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:50:36.67 ID:xWjOzR2V0.net
http://nissyokuattachedfile.blob.core.windows.net/ns-public/30498



なんでメーカー違うのに、甘口が赤で、中辛が緑、辛口が青なん
タバコでメンソールが全部緑色みたいなもんか

156: タイガードライバー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:54:01.48 ID:3+nib9z50.net
ゴールデンかディナーカレーが無難だべ
ゼッピンもなかなか

159: ビッグブーツ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:56:47.70 ID:xWjOzR2V0.net
メタルとかオリエンタルはブランド力ないけど普通にうまいぞ

161: クロイツラス(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:57:45.96 ID:azLK5oOm0.net
これまで辛口ばっかだったけど、甘口に戻ったなぁ。
やっぱおいしく食えるのは甘口。

164: フライングニールキック(石川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:01:00.00 ID:kyvgYDol0.net
上海に住んでた時に八角入りのルー買ったことある
あれは日本人の味覚には合わん、くそ不味い

167: クロイツラス(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:04:40.21 ID:azLK5oOm0.net
好きなルーはゴールデンカレーだな。

169: かかと落とし(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:05:24.17 ID:S4X9XlYJ0.net
銀座カリーこそ至高

179: デンジャラスバックドロップ(福岡県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:15:04.83 ID:rJ5+q0940.net
>日本人の友達の家に遊びに行ったときに食べたカレーライスの味が忘れられなくなり
>母親に頼んでよく作ってもらうようになった

この母親凄くね?w
日本風のカレーなんてそれまで作った事無いだろうに母は凄いね

182: シャイニングウィザード(香川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:18:13.10 ID:y33DpKJx0.net
日本のカレーが中国で人気なのはまあ結構なんだが、
向こうで工場作るのはなんか嫌な予感がする。

186: 不知火(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:23:29.18 ID:QKQdEcCs0.net
野菜と肉入れてルー入れて煮ればいいからな

188: 毒霧(静岡県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:24:15.10 ID:pwfJzfhn0.net
インド人視点で見るとアメ公がカリフォルニア巻きを米国式寿司と称して中韓に売り込んでる感じなのか?

209: チェーン攻撃(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:46:42.96 ID:fXeyQYhx0.net
>>188
インド人に日本のカレーを食べさせても、それがインド起源の
料理とは認識しないらしい。
もともと、日本のカレーはインドからの直輸入じゃなく、英国
を経由してるから、インドのカレーとはかなり異質。

194: フォーク攻撃(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:28:53.71 ID:vEyPbFNq0.net
日式てなんやねん
和風っていえよ

234: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:18:39.67 ID:GcEvlL3f0.net
>>194
それだと意味が

風と一緒に

になる。

202: ムーンサルトプレス(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:35:16.12 ID:HgHe9B4u0.net
「八角」入りw
台湾のカレーもみんな入ってるもんな そっからか
カレーなら大丈夫だろうと思って喰ったら、やっぱり八角入ってて酷い目に遭ったわw

204: ドラゴンスープレックス(愛知県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:36:10.17 ID:ssUPYqhU0.net
2年前中国の個人経営っぽい洒落た店でカレーライス頼んだら、
カレーライスと程遠いナニか が出てきた時はびっくりした

208: 頭突き(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:41:22.30 ID:ltFiiCa00.net
レトルトが最強だろ
楽だし

211: レッドインク(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 18:49:27.35 ID:xyWB0ian0.net
夏場は週一でカレーだわ。夏バテ対策になる。

224: トラースキック(茨城県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:02:09.58 ID:gjRxAkHT0.net
日本風を中華風にアレンジして
更にかけ離れたカレーを作りそう

229: ボ ラギノール(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:08:59.85 ID:Fccj+6tk0.net
カレーはバーモントカレー1択だろ

231: ダイビングヘッドバット(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:15:30.87 ID:SPvdh4br0.net
大人だけじゃなく子供が大好きだから世界中どこでも通用するかも

233: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:16:43.96 ID:Z5SsiIKd0.net
香辛料が絶滅するな

238: 超竜ボム(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:32:00.07 ID:t/7IKx/i0.net
ずっとバーモンドカレーだと思ってたわ

246: シューティングスタープレス(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:41:05.48 ID:LAbNSKGq0.net
一時騒いでたスープカレーのブームってなんだったんだろうな…

247: 稲妻レッグラリアット(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 19:44:06.18 ID:qaSxmAYl0.net
土曜の昼食といえば・・・

255: 超竜ボム(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:07:05.57 ID:VDqVoZXp0.net
>>247
カーチャンのチャーハンだろ

266: サソリ固め(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:31:58.24 ID:TPfLYK59O.net
>>247
サッポロ一番味噌ラーメン
もしくはべちゃべちゃの焼き飯

294: アイアンクロー(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:08:53.37 ID:iIki0Zqt0.net
>>247
そうめん

299: 稲妻レッグラリアット(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:18:26.13 ID:qaSxmAYl0.net
>>255 -266 >>294
土曜の昼といえば海軍カレーの日でしょうが・・・
海上自衛隊は週休二日で金曜の昼らしいがさ
まぁ、この時期だからおれも素麺食べたが

ってか、英海軍式を習って作ったほうがよくね?中国的には

310: 雪崩式ブレーンバスター(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:25:50.52 ID:GcHAYhg/0.net
>>299
週末カレーの風習は自衛隊になってからできたもので
帝国海軍の時代には無いって知ってた?

カレーは人気メニューだったけど週末に食べる風習は自衛隊になってから

258: パイルドライバー(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:16:06.30 ID:ER8MXy5/0.net
今度はカレーが絶滅危惧種に指定されるのか・・・

262: 河津掛け(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:23:47.30 ID:A4ObIHn/0.net
前になんかで見たが、一晩寝かすのは冷ませば再現できる
理由は温度による結合とかそういうのだったかな?
再加熱して食べる
ルーに記載の方法で作って、鍋ごと(もしくは容器移して)氷水で冷やす
移したほうが速いだろうが、洗い物は増える

試したけど、実際かわるね
一晩おくのとはやっぱ違うけど、それは冷やすのが足りないからかも

当然加熱時間が増えて煮込まれるってのもあるけど、それだけではないと思った

345: ランサルセ(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:02:48.19 ID:p/hIirli0.net
>>262
冷める前と冷めた後のジャガイモ食ってみろ
冷めた時点で味が染み込んでるから

279: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:50:36.78 ID:WUWoRJTp0.net
主食が米だと受け入れられやすいだろうな
違う国でもSUSHIみたいな扱いで受け入れられる可能性もあるが

280: パイルドライバー(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:51:29.22 ID:ER8MXy5/0.net
諸君 私はククレカレー(中辛)が好きだ!

290: タイガースープレックス(佐賀県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 20:57:13.24 ID:W1X1Rr/p0.net
そこにカツを乗せてみろ 人生変わるぞ

292: デンジャラスバックドロップ(大阪府)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:05:44.11 ID:gjRxAkHT0.net
うわ、会社の中国人がまさに日本のカレー美味い美味いって毎日ココイチ行ってるわ。
下手すれば休日もココイチ行ってるらしい。何がそんな中国人の心を揺さぶるんだ?

298: 稲妻レッグラリアット(宮城県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:17:28.26 ID:fV2li9T60.net
>>292
アメリカ人も家で作るカレーより
ゴーゴーカレーとかの雑なカレーを好むなぁ

296: ジャンピングエルボーアタック(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:12:53.33 ID:z9nlLBDs0.net
中華はドライカレーしかないから
ココイチみたいなカレーは受ける

302: フロントネックロック(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:20:27.50 ID:E6SN18q50.net
カレーは市販メーカーのパッケージの説明通りに作れば充分美味しく出来るようになってるって聞いたことあるけどマジ?
いつもコンソメキューブとかローリエ加えて作ってるけど

306: アイアンクロー(埼玉県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:24:58.67 ID:iIki0Zqt0.net
>>302
何故よけいなものを入れる?

309: ジャンピングDDT(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:25:40.86 ID:UEUzMWyL0.net
カレーも旨いけど中華料理の全体的なレベルの高さは異常

314: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:29:13.79 ID:GcEvlL3f0.net
>>309
味の深みが全然違うよな。

325: エルボードロップ(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:39:57.59 ID:TPfLYK59O.net
>>309
まあ 同意

318: キングコングラリアット(富山県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:33:47.67 ID:YOC4WAH40.net
ジャワとバーモンドのミックスが一番うまい

415: リキラリアット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 23:09:01.92 ID:T5yMiozR0.net
>>318
俺もこれだな。一番かどうかは知らんが

324: ニーリフト(東日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:39:55.10 ID:G+Yn9S6I0.net
そういや数年前中国人がルーを山ほどケース買いしてるって書き込みあったな

336: TEKKAMAKI(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:48:12.16 ID:tELt0I800.net
>>324
嫁が中国籍でこの間中国に帰ったが、カレールーとチョコレートは
おみやげに30箱ずつ買って帰ってたよ。
ちなみに銘柄は「業務カレー」

326: スパイダージャーマン(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:40:43.06 ID:HgqHq1uj0.net
日本に入ってくるスパイスもピンキリらしい
安いスパイスだと効かないので使う量も多くなり、良いスパイスは少量でも効いて美味しく出来るらしい
安いスパイスを使ってた店のシェフが高いスパイス使ってる店に移籍して以前と同じ量のスパイス使って辛くて食べれなかったとか
中国に良いスパイスが行かないことを願う

338: アルゼンチンバックブリーカー(東京都)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 21:51:22.92 ID:Vm1offpL0.net
出張で中国に半年ほど住んでたが、激辛カレーでウナギ(っぽいもの)を煮込んだ鍋が美味かったな

351: シューティングスタープレス(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:13:13.01 ID:VPZsxej+i.net
日本のインドカレー屋のカレーは本場インドのカレーとは全く違うんだよな

353: アイアンクロー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:15:45.53 ID:r9mrvfg+i.net
>>351
日本に来れるレベルのインド人がカレー屋やるわけないしな、カースト的に

375: キングコングニードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:29:37.32 ID:nw2HQdtq0.net
>>353
今の時代カーストから外れる人多いよ

363: レインメーカー(長屋)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:21:21.10 ID:okWM3tOz0.net
>>353
ブラーマンもいっぱい日本に来てるぞ

373: アイアンクロー(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:28:25.48 ID:r9mrvfg+i.net
>>363
だからカレー屋なんかやんないだろそいつら
本国じゃ飲食経営どころか外食もしないのに

377: チェーン攻撃(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:31:10.52 ID:LjVlCPM90.net
>>373
カースト制度では外食産業というのが成立しないからなあ
自分よりカースト身分の低い人間が作った料理を食べたらカースト制度違反になる

361: レッドインク(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:20:42.75 ID:g7iotZPM0.net
あれれ。昔中華料理屋で中華風カレーってのを食ってた記憶が。。
そば屋のカレーみたいに玉ねぎ入ってるやつで、結構辛めな感じの

371: ランサルセ(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:27:59.88 ID:p/hIirli0.net
インドには売り出してないのか?

374: チェーン攻撃(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:29:24.41 ID:LjVlCPM90.net
>>371
タイあたりには輸出してたはず。もう少しでミャンマーを越えてインドにいけるんじゃないか
なんかインパール作戦みたいだけど

376: スパイダージャーマン(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:30:31.54 ID:HgqHq1uj0.net
インドだと家庭ではライスだけだとか
ナンはレストランなどのタンドール(釜)が有るところでしか作れないから
あと南と北では全然違うんだとさ

380: チェーン攻撃(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:32:34.45 ID:LjVlCPM90.net
>>376
南インドだとカレーよりヨーグルトライスがあるからねえ
会社に来てるインド人はライスにブルガリアヨーグルトかけて食ってる

386: オリンピック予選スラム(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:38:14.70 ID:koRLv+f30.net
>>376
家庭ではチャパティとかプーリーで食ってんじゃないの?

379: レッドインク(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:31:31.40 ID:g7iotZPM0.net
毎度思うんだけと、なんでこんなスパイス系の代表格カレーの分野で
S&Bが後れをとってるんだろうか

396: キングコングニードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:47:30.69 ID:nw2HQdtq0.net
>>379
ルーで遅れとってもその大元のカレー粉はS&Bとハウスしか扱ってないから無問題

384: リバースパワースラム(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:35:40.70 ID:sua7s2S80.net
一人暮らしでカレーを作ると、必ず余るし、
数日くらいカレーだらけになって食いきれず、
冷凍したらすぐに劣化してまずくなる。
どうしたらいいの?

390: キドクラッチ(愛知県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:41:59.78 ID:69AEYk010.net
>>384
ニンジンジャガイモ入れずに作れば冷凍できる
野菜はトッピングで食べればいい

391: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:42:59.59 ID:QHrkw2xR0.net
>>1
>中国人好みの香辛料「八角」入りのルウ
中華風カレーがこのタイプだね
凄く美味しい

392: ジャンピングパワーボム(愛知県)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 22:43:01.21 ID:5ItvxeMM0.net
日本に来たばかりの
フィリピン人の小娘に
日本のカレー食わせたら
吐いたわ

418: メンマ(家)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 23:10:47.31 ID:iH0b7Gcg0.net
キャンプ料理の定番ってのも考えてみればすごい

448: 中年'sリフト(群馬県)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 00:15:46.23 ID:IDQkPm070.net
まぁバーモントは万人受けするよな。辛いのが好きならタバスコや唐辛子投入でも味が崩れないし

453: ビッグブーツ(千葉県)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 00:29:44.94 ID:YqLwgqLe0.net
カロリーも塩分も糞高い危険な食べ物だけどなwwwww

455: 膝靭帯固め(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 00:33:34.64 ID:4ookbaVl0.net
2日目のカレーがうまいのはじゃがいものデンプン質が溶けて
味がまろやかになるため
ガッテンっでやってたろうが

457: 稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 00:57:42.80 ID:w/lL8gcS0.net
うちの上海工場で社食で
月1ココイチのカレーだしたら
中国人がわーきゃーいいながら
歓喜して列を作ってたな

458: チキンウィングフェースロック(WiMAX)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 01:00:46.64 ID:aT4P8nW10.net
>>457
「えっ 今日は全員カレーライス食っていいのか!!」
「おかわりもいいぞ! 」

459: 超竜ボム(東日本)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 01:02:50.45 ID:yGcGqRlK0.net
>>457
可愛いなw

469: ドラゴンスープレックス(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 02:20:54.29 ID:AMGMR/T6O.net
市販のルウで作ると画一的な味であまり美味しくない、姪はそれを「給食カレー」と呼ぶ

市販のルウ使わずに美味しいカレーつくるのはそんなに難しく無いんだが…

でも日本のレトルトカレーは美味しいと思う

520: サソリ固め(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 07:12:28.92 ID:dnyUc3iX0.net
昨日、仕事帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど
カレー注文したらスプーンがついてこなくて「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥からすげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた。

521: サソリ固め(東京都)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 07:17:03.25 ID:WGn67kfY0.net
>>520
おせーよ

530: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 08:42:23.62 ID:8FcHhPZ+0.net
カレー植民地化計画

533: キングコングラリアット(家)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 08:57:05.29 ID:oRlTG9y30.net
ついにカレーも爆発してしまうんか・・・

544: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 13:51:46.34 ID:d99oNvs50.net
>>533
レトルトもウケそうだから、ボムカレーとか名付けて売り出すとよい

555: 中年'sリフト(神奈川県)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 16:51:22.10 ID:ZVKRcB5a0.net
>>544
レンジの中でボムされたらいやだなあw

567: クロイツラス(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 19:07:12.54 ID:u4H11uXsi.net
ボンカレーが世界を制する時が来たな

577: 魔神風車固め(京都府)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 19:47:12.73 ID:jYCgQRbV0.net
日本のカレーの元になったカレーってイギリスのどこ行けばあるんだ?
見たこと無いんだよな
インド料理店行ってしまうと遠い祖先過ぎるし

583: サッカーボールキック(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 19:57:54.91 ID:QrWRkoD00.net
>>577

s-chicken-tikka-masala

http://uk-kankou.com/archives/5106.html

これに出てくるカレーがそうっぽい感じ
確かにインドカレーと微妙に違う、うまそう

586: 魔神風車固め(京都府)@\(^o^)/:2014/08/24(日) 20:11:14.20 ID:jYCgQRbV0.net
>>583
なるほどね
そのブログのchicken tikka masala(チキンティッカマサラ)は食べたことがあるが美味かったw
イギリス発だったのか

ただロンドンのインド料理店のカレーと日本のカレーとの間には
何かミッシングリングが有るくらい開きがある印象があるんだよな

19: 超竜ボム(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:37:00.28 ID:bZnn57yz0.net
カレーで煮込めば大体の物は食える。

52: 中年'sリフト(庭)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 16:57:08.27 ID:gk+d49au0.net
ネパールカレーでもインドカレーでもタイカレーでも日本カレーでも構わないデブだ。毎日食べたい。
糖質制限したカレーの作り方をマスターしたので毎日食べようと思う。

132: エルボードロップ(西日本)@\(^o^)/:2014/08/23(土) 17:36:55.98 ID:XuBcx7wtO.net
腹減ってきた

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