1: ニールキック(庭)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:52:04.62 ID:jM44Df910.net BE:595621929-PLT(51000) ポイント特典
東京・高田馬場にある寿司屋『幸寿司』は、昼だけ立ち食い蕎麦屋として人気を博している。
テキパキと蕎麦やうどんを調理する若女将の姿は見ていて清々しい。

かけそばの値段は310円。天玉そばでも430円なので、価格としては高くない。
麺は「これぞ蕎麦」と言いたくなるほど香ばしく、そしてコシがある。
汁はやや濃いめだが、飽きがこないのはダシをしっかりと感じるからか。
内装は寿司屋だが、昼間だけカウンターに土台を置き、立ちながら食べやすい高さになっている。

夜の寿司屋は、深夜25時まで営業している。
JR高田馬場駅前にあるため、暗くなった夜は非常に目立つ。
駅前で『幸寿司』から漏れる光を目にし、「馬場に帰ってきた」「今日も一日が終わった」と思いつつ、
帰路につく人もたくさんいるはずだ。

店内に入ると、しっかり椅子が置いてあった。
夜は立ち食いではなく、椅子に座って寿司をつまめるのだ。板前さんが二人おり、
笑顔で寿司を握ってくれる。単品で注文も出来るが、ほとんどの客が「にぎりのセット」を注文する。
セットの価格は、上にぎり1200円、特上にぎり1600円、特選にぎり2000円となっている。意外にも安い。

http://main-dish.com/2014/09/16/sachisushi/








































2: ドラゴンスクリュー(愛知県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:53:56.22 ID:NkkpFbVg0.net
安い

3: 32文ロケット砲(dion軍)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:54:07.84 ID:+q8TS8tP0.net
寿司として使えなくなった魚をうどんの具に使えばいい

5: ストマッククロー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:54:51.95 ID:xC6/FUDB0.net
学生の頃よく食ったわ





7: バズソーキック(禿)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:55:43.35 ID:oK+AV4CF0.net
寿司よりそばの方が美味いしな

特に日本人なら同じ炭水化物でも蕎麦の方が圧倒的に健康にいいと知ってるし

12: ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:57:49.21 ID:+IUNucZA0.net
ネタケースの上に直接寿司置くとか

日本人じゃないだろ

120: ムーンサルトプレス(福岡県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:10:49.80 ID:36/IYPfK0.net
>>12
俺もそれに驚いたが東京の寿司屋は高級店以外はこれが普通なの?

123: セントーン(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:12:03.90 ID:XKVUCQ0s0.net
>>120
いや少なくとも俺は見たことないわw

126: ラ ケブラーダ(茨城県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:15:49.84 ID:kB99rtIg0.net
>>120
ガード下の立ち食い寿司屋でも、ガラスの上には置かなかったなw

35: アンクルホールド(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:08:46.53 ID:aSeJsdoD0.net
>JR高田馬場駅前にある
>上にぎり1200円、特上にぎり1600円、特選にぎり2000円

立地的にこの価格で成り立つのか?

49: ジャンピングDDT(catv?)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:11:13.60 ID:ddLlGHET0.net
>>35
代々自分の土地で
二階で生活・・・ってんなら

それでも安いな

300: ウエスタンラリアット(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 11:11:48.14 ID:grEZ3D4R0.net
>>49
固定資産税凄いだろここw

38: スターダストプレス(千葉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:09:13.69 ID:vj8gIsas0.net
物珍しさで話題になるのか
美味しいのは当たり前で、あとは価格に納得できるか、接客がよく親しい人と行けるかがお店の価値なんじゃないかな

46: ドラゴンスリーパー(岡山県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:10:08.43 ID:TN6AD/tQ0.net
カウンターの寿司屋でも立ち食い蕎麦みたいな薄利多売みたいな事しないと駄目なのか

55: 河津落とし(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:15:16.10 ID:HYZDhKlm0.net
>>46
岡山市内の回らない寿司屋に昼間行ったら、カツ丼作ってたぞ

50: ナガタロックII(大阪府)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:11:30.23 ID:siEwKgfQ0.net
お寿司とうどんってすごく合うと思うんだ
うどんが食べれない回転ずし屋とか終わってるだろ
うどん屋さんでつくりおきの寿司おいてるところとか大好きだな
棚になくなったらそのつど職人さんが適当に握ってくれるようなシステムで近くのうどん屋によくかよったなぁ

64: 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:21:23.50 ID:NQ9Ge0AD0.net
心なしかシャリがでかい気がするんだがその辺も客層に応じてのものなのか

100: ボ ラギノール(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:51:55.48 ID:kOyWVinp0.net
>>64
おにぎりっぽいよねw

でも、寿司って酢飯メインのが美味しいかも

151: エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:16:50.44 ID:CpsjeY/v0.net
>>64
シャリ多めで少ない数でお腹一杯にさせてくれるのは
割と下町とか学生街にはありがちなのな
なんの本だか忘れたけどそんな内容の読んだ事があるんだよなぁ

82: キドクラッチ(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:35:23.70 ID:yfFtGcgU0.net
寿司ネタの残りで天ぷらやかき揚げを始めるんですね。

85: 河津落とし(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:37:49.26 ID:HYZDhKlm0.net
衛生的には、始業時にアルコールで消毒
営業中は熱湯消毒したふきんで一拭き
これで十分だと思う。

ぜってー受け付けねーマジで無理、って人はいるだろうけどw

87: フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:39:02.56 ID:/CVXIPg70.net
800円




99: 男色ドライバー(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:50:25.42 ID:fy2Mr9nB0.net
>>87
雑だなー

92: ボ ラギノール(北海道)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:44:11.78 ID:TvSL+lMx0.net
余ったアラとか使って出汁取ったらうまいだろうな(´・ω・`)

109: ビッグブーツ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:58:39.81 ID:jg9hbHWzO.net
いいよなあ都会は
ちょっと歩けば色んな店色んな選択肢があるんだもんな

111: ラ ケブラーダ(茨城県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:02:17.48 ID:kB99rtIg0.net
>>109
都心に数十年住んでたけど、食道楽でもなきゃ、けっきょくコンビニか自炊だよ
月1でなんか食いに行くかという田舎の人となんも変わらん
むしろそれ以下かも

210: ビッグブーツ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 23:38:54.19 ID:jg9hbHWzO.net
>>111
いやいや、ちょっと思いたっても何もないし田舎は
食道楽云々じゃなくお前さんが周りに興味を持たないだけであって

110: ラ ケブラーダ(茨城県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:00:45.97 ID:kB99rtIg0.net
寿司屋




蕎麦屋




天麩羅屋





みんな似たようなもんだしな

115: ファイナルカット(栃木県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:05:55.50 ID:dYxnfblZ0.net
すきやばし次郎本店は1人前最低3万円。
http://www.sushi-jiro.jp/contents/oshinagaki.html




124: 河津掛け(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:14:35.05 ID:V5VhiFuN0.net
立川のそば屋深大寺が最強
1杯160円
http://s.tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13025810/dtlrvwlst/4317155/

tatikawa

125: ファイナルカット(栃木県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:15:42.13 ID:dYxnfblZ0.net
Standing Sushi Bar 渋谷 立喰寿司 
魚がし日本一 【殿堂入り】
https://www.youtube.com/watch?v=CSvdym2a-JE



立喰い寿司 魚がし日本一
http://www.susinippan.co.jp/mces/index/00120




127: ファイナルカット(栃木県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:19:24.59 ID:dYxnfblZ0.net
500円の立ち喰い寿司
https://www.youtube.com/watch?v=QVD56uTKjHI



立ち食い蕎麦にするか?立ち食い寿司にするか?

131: ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:41:52.57 ID:DoGKJGt60.net
関西に5年ほど転勤してたけど、およそまともな蕎麦屋はないし
うどんもクソ不味くて帰京すると行きつけの店に駆け込んでたわ
見た目は味が薄そうなんだけど、実は塩分は関西の方が濃いのな
やっぱ食は関東が一番だわ、関西に美味い物無し

136: カーフブランディング(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:49:04.98 ID:HVFZHHa00.net
>>131
関西・・・出汁
関東・・・黒い液体

139: ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 20:56:11.02 ID:DoGKJGt60.net
>>136
見た目だけ気にして肝心の味を忘れてるな
関西で蕎麦が不味い理由がよくわかる

20: クロスヒールホールド(静岡県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 18:59:45.43 ID:zioL6F0N0.net
この汁は関東人もびっくりの黒さだろ

21: フロントネックロック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:00:25.28 ID:wQHfeUg00.net
>>20
真っ黒おでんが言うなw

34: 中年'sリフト(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 19:08:41.27 ID:SOuGlxbz0.net
>>20
普通です

143: ファルコンアロー(catv?)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:06:03.46 ID:kUo5fNFY0.net












関東の人がこのラーメン見たときにうわぁ^^;;;ってなるだろ
それが関西の人がこの蕎麦を見たときに思ってる感覚なわけよ

144: 河津落とし(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:08:09.78 ID:HYZDhKlm0.net
>>143
関西でもうわぁ^^;;;

148: フロントネックロック(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:12:45.89 ID:65HQrELG0.net
>>143
別にならない

153: 不知火(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:27:56.61 ID:YAZQ8YBd0.net
由緒正しい東京のおそば





276: ファイヤーボールスプラッシュ(奈良県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 06:37:41.60 ID:ENKDdF5E0.net
これくらいの色の方が美味しそうに見えるわ




















278: ボ ラギノール(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 07:36:41.28 ID:SFug2AjW0.net
>>276
色よりも味が気になる
しょっぱくなくて甘めの汁が好きだな
色が薄くて塩味なのが一番最悪。真っ黒でしょっぱいのと同じくらい嫌いだわ

279: 腕ひしぎ十字固め(空)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 07:40:41.27 ID:deTmXFroi.net
>>276
関西の蕎麦ってこんな感じか
これはこれで美味しそうだな

282: セントーン(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 07:55:30.00 ID:L91mCFbA0.net
>>279
2枚目雷門通りって書いてあるから浅草だぞw

287: ファイヤーボールスプラッシュ(奈良県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 08:12:23.20 ID:ENKDdF5E0.net
>>282
おっと、京都の尾張屋はこっちだったw





161: 不知火(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:39:39.59 ID:YAZQ8YBd0.net
おまえらは女子に握って貰えば何でもいいんだろ?





162: 河津落とし(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:41:07.32 ID:HYZDhKlm0.net
>>161
ハンドクリーム寿司やマニキュア寿司は簡便

256: 栓抜き攻撃(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 02:25:09.56 ID:RNWP5tgmO.net
>>161
女の子が俺のお稲荷さんを握ってくれる店に行ってきたとこだわ

172: 垂直落下式DDT(dion軍)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:54:31.73 ID:Nw6+61B20.net
マニキュアはまだいいけどハンドクリームは手洗っても匂い残るからな。
ロクシタン使ってる嫁が作った弁当のおにぎりがバラの花臭くなる季節がそろそろやってくる・・・。

298: タイガースープレックス(千葉県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 10:34:20.31 ID:RPZkwUpD0.net
>>172
俺無理だ。

174: 不知火(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 21:59:53.28 ID:YAZQ8YBd0.net

175: ラダームーンサルト(千葉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 22:01:38.74 ID:rTa4kVrR0.net
>>174
細いうどんじゃん

193: ボマイェ(福岡県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 22:29:15.61 ID:ArAPPejS0.net
このおつゆの色が濃いそばも美味しそうに見える。食べてみたい。

217: シューティングスタープレス(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 23:51:48.47 ID:XpIxM+wf0.net
つゆの色より、蕎麦に生卵がおれてきにはないわ

218: 稲妻レッグラリアット(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 23:59:01.01 ID:F3V1uV8W0.net
そばの断面が円形に見えるんだが・・・ 気のせい?w

227: フライングニールキック(長野県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 00:23:57.35 ID:aHlqpnLL0.net
>>218
安い立ち食い蕎麦やなんて、どこもそうよ

小麦粉の方が多い、むしろうどんだがね

231: キングコングラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 00:28:05.84 ID:ERKhJJVV0.net
>>227
安いところは機械打ちだからな
http://www.glasswork.co.jp/meijin.html




234: 河津掛け(西日本)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 00:32:59.07 ID:V8I6cILO0.net
>>231
つーか、この手の店なら自家製麺はやらない・やれない。
麺は仕入れるもの

223: キングコングラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 00:18:57.12 ID:ERKhJJVV0.net
お前らの知らない寿司屋システムは他にカウンター席で
水が流れててそこで手が洗えるって店もあるw
俺もそういうのは一軒しか行ったことないけどな

http://r.gnavi.co.jp/n141300/nikkei/




230: メンマ(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 00:27:31.94 ID:bNr5LmOA0.net
>>223
うわ、無理無理ww

飲食店でこういうのホント無理ww
きったねーーーww

260: ジャストフェイスロック(東京都)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 02:41:56.06 ID:2KCeXxnR0.net
蕎麦屋のカレーもうまいからうまそうな気がする
サイドメニューのお稲荷さんとか巻寿司で儲かるのか

268: 男色ドライバー(石川県)@\(^o^)/ 2014/09/21(日) 03:05:31.94 ID:Johl3jPt0.net
寿司も昔は立ち食いだったからな

177: 超竜ボム(芋)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 22:04:51.92 ID:uq5J8HRF0.net
写真だとつゆが真っ黒に見えるけどごく普通の立ち食いソバだよ

212: ウエスタンラリアット(千葉県)@\(^o^)/ 2014/09/20(土) 23:41:19.80 ID:FKihQshT0.net
タイトル見たときはドコのことだろうと思ったが、>>1の一枚目の画像見てすぐにピンときた。

高田馬場駅を降りてすぐに目につくし、あれほどの好立地もなかなかない。食ったことないけど。

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引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1411206724/