- 1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 20:41:26.27 ID:aJtNjx4M0.net
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- 2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 20:42:02.77 ID:fP5edBZv0.net
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自分で山から採った？
- 5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 20:42:33.96 ID:aJtNjx4M0.net
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>>2
商売人が採ったものを頂きました。
- 3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 20:42:31.19 ID:bh3+pOu70.net
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おまいだけズルい
- 7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2014/10/02(木) 20:43:03.56 ID:vgIS1HtN0.net
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正直かなり羨ましい
いくらくらいかわからないけど、
昔、舞茸は同量の銀と交換出来る程の価値とか。
流石に今現在そこまでの価値はないのでポケットモンスターの銀くらいかな。
毎年食べてる。
俺は松茸より数段美味いと思う。
キノコの王様。
天然舞茸です。
それはこれからやるよ。
焦らないで。
ラズウェル細木先生は郷土の星です。
最近 酒細連載1000回ですね。
雪国まいたけです。
天然舞茸と雪国まいたけ。
どうですか？
まいたけって葉じゃなくて、白くて硬いクキが旨いんだね
一株でも売ってるみたいだね。
一株の塊から丁寧に割いて水で洗います。塩水だと尚良いとか。
実は俺も洗うな派なんだけどね。
濡れふきんで丁寧に拭くんだよ。
水吸ってべちゃべちゃになることあるからね。
本当にそうだね。
あと山菜もいいけどね。
それと竹輪もいいな。
カマンベールチーズの天ぷらも好き。
一つ一つ丁寧に拭いて水気を切り、粉を降り天ぷら粉をつけ揚げます。
あとは単純に地鶏なんかの旨みがある鶏とソテー
アヒージョか。最近よく聞くけど山形の奴がアヒージョ作ったりしたら生意気かな？
なぜ生意気
油で茹でるだけだから簡単だよ
形のいい容器さえあれば誰でもできる
まいたけに限らずキノコはアヒージョむっちゃむいてるからオススメ
山形なら色んな美味しいものほかにあるでしょうし、山海の幸とあわせて作ってみては？
ふたつだけ、コツは温度を上げすぎないこと
揚げるんじゃなくて煮るので。油の底においしいエキスがたまっていく感じで
油は安くて匂いのキツくないオリーブオイルを。エキストラバージンとか強すぎて具材がもったいない
匂いの薄い油で割ってもいいと思うよ
パンにつけて食うだよね？
やってみる。
絶対やってみる。
残ってるから。
という人も多いね
スプーンですくってただ食べてもおいしいよ
あまったらパスタソースにする人もいる
何種類か好きな具材をあわせるといいよ
油も飲むの？
その辺は好みで
軽い油でもやっぱり油だしね
俺はちょっとだけにしてる。パンにつけたりね
油の底に沈んでるエキスが本命
エキスすくうとどうしても油も少し入っちゃうんだ
俺のおかんは油も全部飲み干す・・・
ジュワワー。
よーく水気切ったのに油跳ねます。
コンロとシンクが油まみれ。
美味そうやな
これは塩でいきたい
天ぷら四天王
舞茸
しいたけ
タラの芽
大葉
かな？
椎茸out
鮑in
なにあのダシの固まり
うち、今日はすき焼きなので先に食べてる両親の分。
すき焼き食いながら揚げたての天ぷら出してもらえるなんていい子供持ったねw
つまみ食いで食べ比べ。
つまみ食いの呑み。
天然舞茸美味い！
香り、しゃっきりとした歯越え。ほろほろとした野趣味が口の中いっぱいに広がります。
雪国まいたけはいつも食べてるけど、こうやって天然の物と食べ比べしてみるとやっぱり違いますね。
かといって決して美味しくないわけではないです。
栽培でここまでの味にしたって凄いことだね。
すき焼きでも食べ比べ｡
すき焼きの支度をしている最中にお客さん来て貰ったんだよね｡
客｢山さ行って来たがらあがやい｣
(山に行って来たのでどうぞ)
母｢ないだごどｰ｣
(オーマイガー！)
母｢わりごどおらは｣
(私はとても感激してます)
ですね。
たまにしか酒飲まないからこだわりがないんだよね。
それは俺もつっこみたかった
山形ならいい日本酒あったろう……樽平とか山形じゃね？
お酒弱い人ならゴメンね
樽平は料理に使うと美味い。
きんぴらとか最高。
期待の超大作！最大8人での協力プレイや、PCオンラインゲーム並みのコンテンツボリュームに注目
元スレ : http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1412250086/
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 01:32 ▼このコメントに返信 たまらんのう
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 01:39 ▼このコメントに返信 食べてみたいのう
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 01:41 ▼このコメントに返信 舞茸か、ばっちゃが良くとってきてくれたなぁ…
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 01:51 ▼このコメントに返信 絶句した。天然まいたけを天ぷらにしてしまうとは。
ワイなら、お吸い物をつくる。あとは炊き込みご飯だ。
天然物は、別物だからな。 ほんとうに素晴らしい食べ物なんだよ。
めっちゃスゴイから。
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 01:54 ▼このコメントに返信 椎茸out
ふきのとうin
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:03 ▼このコメントに返信 ビール飲むとか、勿体ないわ。
アルコールで舌バカになるじゃん...
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:05 ▼このコメントに返信 (えのきの天ぷらも美味しいよ…)
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:06 ▼このコメントに返信 いらん説明が多すぎｗｗｗ
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:12 ▼このコメントに返信 黒い味噌汁を作るんや・・・
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:12 ▼このコメントに返信 天然のキノコを塩水につけると、虫がピンピンはねてくるよね。
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:24 ▼このコメントに返信 椎茸に替えてさつま芋だろJK
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:29 ▼このコメントに返信 うちの市場にも今持ち込まれてるけど
さすがに寒くなってきたから減少気味
さすがに天然物はスーパーへホイホイ卸されずに
飲食店系に卸されてるみたいだね
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:31 ▼このコメントに返信 山形県民か
どおりで新聞の番組欄が物寂しいと思った
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:51 ▼このコメントに返信 腹減ったな
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:56 ▼このコメントに返信 天然物のきのこはちゃんと虫出ししないと大量の虫を食うことになる
このサイズならまず百匹はいる
魚の寄生虫と同じで加熱するから害はないし
気にしない人にとってはなんてこと無いけどな
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 02:59 ▼このコメントに返信 出羽桜の桜花吟醸がうめえ
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 03:52 ▼このコメントに返信 ビールで飲めよとか酒キチはこれだから････
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 04:00 ▼このコメントに返信 これ女だよな
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 06:11 ▼このコメントに返信 舞茸アレルギー？になってから食えなくなった。
美味いのに食えないのは辛い…(泣)
あれ何で胃が死ぬほど痛くなるんだろう…
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 06:50 ▼このコメントに返信 舞茸の名の由来は、昔初めてこれを食べた人が次に山で同じものを見つけた時、
嬉しくて舞い踊ったからって説があるが、たしかにこの規模のを見たら舞うかも。
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 07:36 ▼このコメントに返信 大量の虫見てから天然キノコは買わなくなった
虫だししても、それだけの数が潜んでいたことを考えると気持ち悪くて無理
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 07:52 ▼このコメントに返信 天ぷら鍋とかふきんとか説明いらないだろｗ
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 08:07 ▼このコメントに返信 天ぷら食いたい腹ペコペコなんだよ
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 08:18 ▼このコメントに返信 きのこの天婦羅って1つ有れば十分だよね
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 08:25 ▼このコメントに返信 一回だけ天然物を食べたけどこれは美味いね。
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 09:13 ▼このコメントに返信 雪国まいたけは大型店行くと株単位で売ってる
コストコにもあるぞ
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 10:24 ▼このコメントに返信 天ぷら難しくない？
油吸っちゃう
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 14:59 ▼このコメントに返信 ポケモンの銀で笑いましたw
美味しそう！羨ましいぜー
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 17:03 ▼このコメントに返信 まぁ板前から言わせてもらうと天ぷらには見えんな
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月03日 18:13 ▼このコメントに返信 米29
お前の店暇だろw
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年10月04日 21:33 ▼このコメントに返信 てんぷら失敗してるじゃん
せっかくの素材を勿体無い…