1: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:01:05 ID:4ezHOuexf 
ご家庭にある材料で作れます



5: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:03:05 ID:4ezHOuexf 
18僖院璽型1個分

牛乳 160cc
卵 3個
コーンスターチ(片栗粉) 50g
砂糖 70g
ベビーチーズ 100g
レモン汁 適量





2: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:01:17 ID:XBqF8wlyq
うまそう

3: 女の子マン◆4a2rKfkfJU 2014/10/02(木)22:02:20 ID:kngMysnbg
紅茶用意しておくね





6: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:03:55 ID:MyzCsbS5L
やべぇ本当に材料あるわwww

8: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:06:21 ID:4ezHOuexf 
写真に写ってますがバニラエッセンスとベーキングパウダーは要らなかったです(´・Д・)

まず型にクッキングシートを引きます




9: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:08:40 ID:4ezHOuexf 
ベビーチーズを細かく切ります









11: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:09:58 ID:MyzCsbS5L
チーズって普通の料理用ミックスチーズじゃだめ?

12: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:13:56 ID:4ezHOuexf 
>>11多分大丈夫です、スライスチーズでも可です

牛乳を火にかけチーズを溶かしていきます
この時牛乳を沸騰させないよう気をつけます








13: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:19:03 ID:4ezHOuexf 
卵を卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲにします
砂糖は材料に書いてあるうちの半分程使います
私はメレンゲを作るのが苦手ですが、半分凍るほど冷凍庫で冷やしておいたら上手くいきました













14: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:22:24 ID:4ezHOuexf 
ここで水を張った天板を入れ、オーブンを170℃で予熱しておきます





15: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:24:04 ID:ot7aZCzuf
メレンゲ美味しそう

16: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:28:57 ID:4ezHOuexf 
見てくれてる方ありがとう!

先ほどのチーズ液に片栗粉、砂糖、レモン汁を混ぜていきます













17: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:33:45 ID:4ezHOuexf 
卵黄も混ぜます!忘れてた..

これにメレンゲを3回に分けて混ぜます
1回目はガシガシと、2・3回目は泡を潰さないよう、さっくりと混ぜます












19: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:37:07 ID:4ezHOuexf 
ケーキ型に生地を流し込み、大きい気泡を潰すため2〜3回型をトントンします




21: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:41:39 ID:4ezHOuexf 
型に湯が入らないようアルミホイルで底を包んでいます
オーブンで170℃で10分、150℃に下げて50分じっくりと焼いていきます










22: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:42:12 ID:MyzCsbS5L
おぉ膨らんでる!

23: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:45:25 ID:4ezHOuexf 
ようやく焼きあがりました!
しかし膨らみ過ぎてヒビが入っていますorz








24: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:46:02 ID:ot7aZCzuf
いいよいいよ!うまそう!

25: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:47:46 ID:4ezHOuexf 
焼きあがったら、しぼむのを防ぐため30cm程の高さから数回落とします
そして乾燥を防ぐためビニール袋に入れて冷まします(。-_-。)

26: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:49:51 ID:4ezHOuexf 
スフレチーズケーキは焼きたてより少し冷やして寝かせた方が美味しいようです
そして冷蔵庫で一晩寝かせたものがこちら!




27: 忍法帖【Lv=32,バブルスライム】 2014/10/02(木)22:50:19 ID:btaPfSgc3
美味そぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぅい!!!!!!!

28: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:56:29 ID:4ezHOuexf 
>>27ありがとう!
切り分けてみました(・Д・)ノ


















29: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:57:37 ID:ot7aZCzuf
いいね!しっとりしてそう

30: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)22:59:41 ID:tJvsuCtvh
ふわっふわやん

31: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)23:00:36 ID:4ezHOuexf 
味の感想
やっぱり普通のチーズケーキより塩気がありましたが美味しかったです!
クリームチーズとか特別な材料が必要ないのが魅力のレシピですかねー

33: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)23:03:03 ID:ot7aZCzuf
乙かれーヾ( ゚∀゚)ノ゙
良い物見れたよ!目の保養だね!ありがと〜

36: 名無しさん@おーぷん 2014/10/02(木)23:24:06 ID:c6GvdCRyx
全然料理をしない我が家にはオーブンどころか泡立て器すら存在しない…
勿論材料も殆どなかった…

34: 忍法帖【Lv=32,バブルスライム】 2014/10/02(木)23:03:37 ID:btaPfSgc3
腹ヘッター

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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1412254865/





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