1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:14:01.23 ID:uLMydlSF.net
一理もないわ
口に入れたらすぐ溶けてまうような脂まみれの肉のどこが美味いねん
2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:15:44.00 ID:L5hYQbQA.net
赤身の生が最高や
3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:17:51.63 ID:uLMydlSF.net
>>2
わかる
わかる
8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:21:29.24 ID:MJiRwRWe.net
ゴリッゴリに硬い肉好き
軟骨とかバッキバッキ噛み砕くの最高
軟骨とかバッキバッキ噛み砕くの最高
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4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:19:12.47 ID:eet4yBzG.net
絶妙なやわらかさが美味しいんやで
脂まみれじゃなくてもそうなるのが美味い
でも赤身も美味いしハラミも美味い
何でも美味しい
脂まみれじゃなくてもそうなるのが美味い
でも赤身も美味いしハラミも美味い
何でも美味しい
6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:20:37.93 ID:uLMydlSF.net
>>4
いっぺん高い店で食ったんやが、歯いらんぐらい柔らかかったわ
肉喰ってる気せんかったわ
いっぺん高い店で食ったんやが、歯いらんぐらい柔らかかったわ
肉喰ってる気せんかったわ
5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:19:40.77 ID:PvGQZFJd.net
安物の肉で満足できて便利な舌やんうらやましい
10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:22:57.91 ID:uLMydlSF.net
ていうか肉に限らず何でもなんでも柔らかくする風潮きらい
11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:24:00.42 ID:/pjO8YO0.net
わかる。
あと、パンの味がするハンバーグも許せんわ。肉とタマネギだけでええねん。
あと、パンの味がするハンバーグも許せんわ。肉とタマネギだけでええねん。
17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:26:21.02 ID:MJiRwRWe.net
>>11
正直タマネギもなくてええ
正直タマネギもなくてええ
18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:27:10.92 ID:ib1QP9uE.net
>>17
もうマックのハンバーガーパン抜きで頼めばいいんじゃないですかね
もうマックのハンバーガーパン抜きで頼めばいいんじゃないですかね
21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:27:59.97 ID:0dMY6XfA.net
>>11
それほとんどパンやで
それほとんどパンやで
34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:31:25.84 ID:/pjO8YO0.net
>>21
せや。ファミレスのハンバーグなんかほぼパンや。
なにが旨いねんあんなもん。
せや。ファミレスのハンバーグなんかほぼパンや。
なにが旨いねんあんなもん。
12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:24:11.50 ID:BvtTN+FZ.net
でも牛スジ煮込みはうまい
13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:25:21.37 ID:uLMydlSF.net
男なら抗菌力みせつけろや
14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:25:36.56 ID:eet4yBzG.net
無菌豚の半生ロースカツとか好きだからなぁ
やわらかい肉だって美味いと思うんだけどなぁ
後はトロットロまで砂糖醤油で煮込んだ筋肉とかもええな
軟骨みたくコリコリしてる奴はまた別だと思うし
噛んでも噛んでも切れないガムみたいな肉までいくといやだわ
やわらかい肉だって美味いと思うんだけどなぁ
後はトロットロまで砂糖醤油で煮込んだ筋肉とかもええな
軟骨みたくコリコリしてる奴はまた別だと思うし
噛んでも噛んでも切れないガムみたいな肉までいくといやだわ
15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:25:39.25 ID:WKms0SnK.net
柔らかいのも度を過ぎればタダのぐにゃぐにゃふにゃふにゃで逆に食ってる気せんくなるわ
肉なんやしガツガツ食わせてくれや
肉なんやしガツガツ食わせてくれや
19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:27:31.61 ID:+3D4ikdj.net
フランスでは赤身肉のほうが高級
20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:27:44.02 ID:MJiRwRWe.net
ホルモンやとハツモトとかウルテとかええな
ゴリゴリに硬くて最高や
ゴリゴリに硬くて最高や
25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:28:58.56 ID:uLMydlSF.net
>>20
内臓は臭いからきらい
内臓は臭いからきらい
22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:28:30.36 ID:PvGQZFJd.net
まあ料理によるやろうな
26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:29:01.38 ID:xDHLFrZp.net
たっかいステーキよりスーパーのやっすい薄い肉の方が好き
31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:30:51.39 ID:ODe4tyk7.net
ああいうトロトロの肉はたまに食べる贅沢でいいんや
普段は筋張った肉を食ってるそのギャップに震えるにゃな
普段は筋張った肉を食ってるそのギャップに震えるにゃな
39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:32:56.03 ID:uLMydlSF.net
>>31
別にたまに食うのはいいっていうのはわかるけど、柔らかいのを食べてる人間が偉いみたいな風潮が気に食わん
別にたまに食うのはいいっていうのはわかるけど、柔らかいのを食べてる人間が偉いみたいな風潮が気に食わん
44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:34:16.76 ID:ODe4tyk7.net
>>39
柔らかい肉は希少部位で高い＝それを頻繁に食ってる奴は金持ってるからすごい
この図式やろ
変に穿った見方しても仕方ないで
柔らかい肉は希少部位で高い＝それを頻繁に食ってる奴は金持ってるからすごい
この図式やろ
変に穿った見方しても仕方ないで
45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:34:31.32 ID:eet4yBzG.net
>>39
高い安いで言えば高い方がやわらかい率高いんだから
高い金払ってる奴が安い金の肉食ってる奴より偉いのは仕方ない
資本主義だからな
高い安いで言えば高い方がやわらかい率高いんだから
高い金払ってる奴が安い金の肉食ってる奴より偉いのは仕方ない
資本主義だからな
33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:31:02.93 ID:bPr510au.net
口の中で溶けるようですって言っとけばそれっぽいからな
32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:30:56.57 ID:KyX+K3UK.net
ワイもサーロインよりヒレが好きやで
37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:31:46.71 ID:eet4yBzG.net
噛んでるだけで飲み込んだ覚えないのに
口の中から肉が消えてる感覚になる肉がいっち好き
口の中から肉が消えてる感覚になる肉がいっち好き
41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:33:05.99 ID:zAl2oeAV.net
やっぱりホルモンがナンバーワン
43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:33:37.04 ID:shfTi0Nw.net
ウルフギャングステーキハウスおすすめです
46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:34:50.69 ID:3GD4TXip.net
上ロースなんて1切れ食ったらもう無理や
47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:35:05.57 ID:KEmKUbGr.net
霜降りとかいうくっそ脂でギトギトの柔らかい肉食ってうまいって言うやつは
ちょっと味覚がおかしいと思うんや
ちょっと味覚がおかしいと思うんや
49: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:35:50.66 ID:mMgJ13Vp.net
>>47
ワイはそれはそれで美味いと思うが、量はそないにいらんわ
ワイはそれはそれで美味いと思うが、量はそないにいらんわ
53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:36:58.09 ID:MJiRwRWe.net
>>47
肉はまだしも、大トロは絶許なのあるな
脂ぐちゃぐちゃすぎて気持ち悪くなる
肉はまだしも、大トロは絶許なのあるな
脂ぐちゃぐちゃすぎて気持ち悪くなる
48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:35:25.54 ID:uLMydlSF.net
柔らかいから高いっていう図式が意味わからん
高くない希少部位なんかいくらでもあるやろ
高くない希少部位なんかいくらでもあるやろ
51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:36:35.60 ID:XzKzt7M3.net
脂っこいの嫌いだわ
52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:36:50.54 ID:SDO7kohQ.net
豚も牛もいいやつは脂がうまい
55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:37:18.56 ID:ubqvxm/k.net
奥歯で硬い肉の繊維をブチブチと噛み千切るのがええんや
58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:37:57.80 ID:uLMydlSF.net
>>55
わかる
わかる
56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:37:31.93 ID:eet4yBzG.net
まぁ結局焼肉は塩タン 上ミノ ハラミ 時々ロース
とんかつはロース
馬刺しはタテガミ＋ロースの２枚一気食いよ
とんかつはロース
馬刺しはタテガミ＋ロースの２枚一気食いよ
57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:37:52.72 ID:QyuDgGeb.net
脂が不味い柔らか肉は値段も安いよ
良い肉は脂身だけでも美味い
霜降りとか柔らかさ云々よりも、値段の差はそこだと思うけどね
良い肉は脂身だけでも美味い
霜降りとか柔らかさ云々よりも、値段の差はそこだと思うけどね
62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:39:55.51 ID:KEmKUbGr.net
>>57
脂が多いってだけで食ってると気分が悪くなってくるんや
すまんな
脂が多いってだけで食ってると気分が悪くなってくるんや
すまんな
61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:38:51.51 ID:yq7BXzrP.net
そんな風潮ないで
刺身もトロより赤身のほうがええとこやで
刺身もトロより赤身のほうがええとこやで
63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:39:55.64 ID:mMgJ13Vp.net
>>61
赤身はそのままでも美味いしヅケにしてねっとりさせても美味いなぁ
赤身はそのままでも美味いしヅケにしてねっとりさせても美味いなぁ
68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:42:36.91 ID:MJiRwRWe.net
あんまりやらかいモンばっか食うとると
アゴの力弱くなるから年取ってから苦労するで
ワイパッパなんかそうやし
アゴの力弱くなるから年取ってから苦労するで
ワイパッパなんかそうやし
73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:45:46.11 ID:pJxoiArL.net
和牛の旨さのキモは脂の質やで
77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:47:54.95 ID:9ATi+vtu.net
>>73
程よく脂が乗ってるくらいならええんや
多すぎたら質が良かろうがなんだろうが美味しくない
程よく脂が乗ってるくらいならええんや
多すぎたら質が良かろうがなんだろうが美味しくない
87: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:49:35.19 ID:CISbCinT.net
>>77
昔のならいざ知らず最近の和牛ならある程度脂と赤身の比率が良いモノしか出荷されてないやろ
『国産牛』なら話は違うけど
昔のならいざ知らず最近の和牛ならある程度脂と赤身の比率が良いモノしか出荷されてないやろ
『国産牛』なら話は違うけど
93: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:52:17.61 ID:9ATi+vtu.net
>>87
その世間一般でいういい比率が脂多すぎなんじゃ
その世間一般でいういい比率が脂多すぎなんじゃ
74: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:46:41.97 ID:GjUpBvlT.net
柔らかすぎるのきらい
固すぎて噛みきれないのもっときらい
噛み千切ったら歯に着くのくるおしいほどきらい
固すぎて噛みきれないのもっときらい
噛み千切ったら歯に着くのくるおしいほどきらい
75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:47:26.22 ID:fUdbIavf.net
手羽先みたく肉を骨から引き剥がして軟骨ごとゴリゴリ喰うと肉食ってるなあってなるわ
76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:47:48.31 ID:CISbCinT.net
脂と赤身の比率を見て購入を決めてる
大体美味しいと思える比率は決まってるしな
大体美味しいと思える比率は決まってるしな
78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:48:09.52 ID:dk9K8wMV.net
グラスフェッドビーフ最高や！
81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:48:37.77 ID:mMgJ13Vp.net
このスレのみんなは地鶏の炭火焼とか大好きやろな
86: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:49:34.94 ID:9ATi+vtu.net
>>81
狂おしいほどすき
狂おしいほどすき
95: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:53:52.23 ID:MTAclT+l.net
>>81
好きすぎて自分好みの柚子胡椒を作るようになったわ
好きすぎて自分好みの柚子胡椒を作るようになったわ
82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:48:42.90 ID:rxjU1p7Q.net
おっぱいだってぷにぷに柔らかが一番やろ
83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:48:59.54 ID:mWi1c1UZ.net
霜降りまくった肉は最初の3口が最高に美味い
200gでもうよくなる
200gでもうよくなる
84: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:49:03.09 ID:KEmKUbGr.net
肉は塩で食うのが一番シンプルでうまいと思うんや
85: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:49:16.17 ID:WTd6i2Gm.net
外人がクッソ分厚い肉たくさん焼いてる画像ハラデイ
あの肉食い応えありそう
あの肉食い応えありそう
91: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:51:58.53 ID:rBySlDrf.net
アメリカ人だって硬いままにくくってるわけやないやろ
向こうでもじっくり料理して柔らかくするのがプロや
向こうでもじっくり料理して柔らかくするのがプロや
92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:52:15.14 ID:pJxoiArL.net
筋ばって噛み切れないような肉って大抵うまみがほとんど無い
97: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:54:11.07 ID:mMgJ13Vp.net
>>92
逆に旨みの塊なんだよなぁ
煮込んでやれば最高に美味くなるやろ
逆に旨みの塊なんだよなぁ
煮込んでやれば最高に美味くなるやろ
98: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:54:55.16 ID:mWi1c1UZ.net
>>97
それはないわ
それはないわ
101: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:57:31.53 ID:mMgJ13Vp.net
>>98
クッソ安いすじ肉を圧力鍋で煮てみーや
ホンマ美味いで
クッソ安いすじ肉を圧力鍋で煮てみーや
ホンマ美味いで
99: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:55:58.24 ID:pBUp2pQS.net
大トロ食べる→霜降肉みたいです！
霜降肉食べる→まるでトロのようです！
なんやねんこれ
霜降肉食べる→まるでトロのようです！
なんやねんこれ
100: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:56:43.01 ID:CISbCinT.net
最近よくスーパーとかでみる十勝若牛の肉は流石に食べる気が起きない
102: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:58:05.54 ID:utintW/i.net
スーパーとかで売ってるやっすい牛臭くて硬いのほんとすき
103: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:59:28.81 ID:1fkevwjk.net
並カルビの後にに特上カルビ食ったら美味いけど特上カルビ食ったあとに並カルビ食ったらマズイやん
そういうことや
そういうことや
104: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:59:52.67 ID:LKBZ/CkE.net
歯応えがあってジューシーなのもええよな
安い肉とかってわけやなくて
安い肉とかってわけやなくて
118: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:05:40.91 ID:+nTwcq4G.net
顎痛くなるンゴ
125: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:08:27.90 ID:F6S9/v9I.net
霜降りより硬い赤身の方がうまい
パラパラよりベチャベチャチャーハンの方がうまい
トロトロよりシャビシャビカレーの方がうまい
パラパラよりベチャベチャチャーハンの方がうまい
トロトロよりシャビシャビカレーの方がうまい
130: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:10:30.85 ID:7E1iP3mT.net
ホンマにうまい赤身の肉食ったときは肉ってこんなにうまいんやなって気付いたわ
今まで肉に白飯なしとか絶対嫌やったけど、その肉に関してはそれ単体で十分な深みやった
今まで肉に白飯なしとか絶対嫌やったけど、その肉に関してはそれ単体で十分な深みやった
131: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:10:50.91 ID:VsoaEjvl.net
干し肉でも食っとけよ
136: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:14:13.84 ID:IISW0wNl.net
そうは言うが神戸牛ってたまに食いたくなるで
実際食うと満足度高い
実際食うと満足度高い
137: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 15:16:49.02 ID:CISbCinT.net
>>136
分かる 最近はネットとか注文とかで取り寄せできるし便利な世の中になったよな
分かる 最近はネットとか注文とかで取り寄せできるし便利な世の中になったよな
38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/11/08(土) 14:32:03.25 ID:uwAY4ORG.net
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1415423641/
◆【画像あり】アメリカ人が焼いたステーキｗｗｗｗｗｗｗｗ
◆俺「1キロのステーキとか余裕だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
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◆【動画】 2キロのステーキのコースを5分で完食、「デザート」に同じコースを9分で 米女性が新記録
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 01:54 ▼このコメントに返信 せせりの弾力と脂が好きだわ
美味しいよね
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:06 ▼このコメントに返信 スジと旨みは別問題だぞ？
スジなんだと思ってるんだ
焼いたときの話してんのに
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:12 ▼このコメントに返信 >>１のｺﾒﾝﾄを見るに、ただの偏見の無知馬鹿じゃねえか。
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:16 ▼このコメントに返信 脂っぽい肉は最初旨いんだけど直ぐ飽きる
良い赤身肉をベリーレアで食べるのが旨すぎる
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:17 ▼このコメントに返信 すじ肉の話は、圧力鍋に入れてる時点で
このスレの趣旨に反してるような気がする
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:21 ▼このコメントに返信 あれ？このスレ前に見た気がするんだけど……
そのときも書いた気がするけど、スレタイみたいな風潮はナイ
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:29 ▼このコメントに返信 柔らかいほど美味しいってのは食ったことないから分からんけど
硬い肉って大体臭くて不味い
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:34 ▼このコメントに返信 歯応えのないステーキは美味しくない
霜降りは脂で口の中が気持ち悪くなる
でもしゃぶしゃぶは和牛じゃないと駄目
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:35 ▼このコメントに返信 ほんとにな、やわらかいほど美味しいなんて聞いたことないわ
何と戦ってるのかわかんねえな
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:35 ▼このコメントに返信 酸っぱいブドウ
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:36 ▼このコメントに返信 両方とも美味い
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:38 ▼このコメントに返信 んなに硬いもん好きなら石でもくわえとけや
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:39 ▼このコメントに返信 柔らかい方が美味いが硬いのもたまに食べたくなるな
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:41 ▼このコメントに返信 偏食って苦労してんだね
明らかに調理法がおかしいメシマズ料理以外なら何でも美味いわ
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:43 ▼このコメントに返信 美味しい食べ物のレポートでも、第一声がその食べ物の固さを報告するのが日本人だよね。柔らかいとか溶けるとか。硬い方が美味いではないと思うけど、同意はする。
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:43 ▼このコメントに返信 そう思ってるならそれでどうぞ^ ^
（ ）
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:44 ▼このコメントに返信 そんなに硬いのが良いなら自分の頭でも食ってろ
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:44 ▼このコメントに返信 ※9
聞いた事ないのかよ
世間の事も少しは知っておけよ
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:47 ▼このコメントに返信 なんでわざわざ野良犬が食うような赤身を持ち上げてんだ？
徹底管理された霜降りの方が旨いわ、量はいらんけど
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:50 ▼このコメントに返信 >>1は頭おかしいから賛同はしないが色んなグルメレポートやらでも※15の言ってるようなこともよくあるし、自分の周りでも家族から友人知人に至るまで「肉は柔らかいほど美味しい」という風潮は広く見られるけどな
この風潮を否定してる奴はどこのパラレルワールドに生きてるんだ？
俺は柔らかいのも固いのも好きだよ
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:50 ▼このコメントに返信 「一理もない」とかwwwwwwwwwwwwwwww
おまえの価値観なんぞ知るかよwwwwwwwwwwwwwwwwwww
お肉の神様にでもなったらいかがですか？
よかったなー安くてかってー肉でも食ってろよ
かねかからねえぞｗｗ
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:54 ▼このコメントに返信 ある程度硬く、ほどよく脂ののった肉が1番好き
マグロで例えるなら中トロ。大トロは嫌い
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:54 ▼このコメントに返信 肉々しい肉がウマい
でもたまに脂たっぷりの高級肉も食いたくなるし
かみ切れないホルモンをクチャクチャ噛み続けたいときもある
この前食べた石垣牛ハンバーグうまかったなー
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:55 ▼このコメントに返信 固い（安い）＝不味いと思っているなんて商人に踊らされている
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:57 ▼このコメントに返信 かたい肉をほろほろになるまで煮込んだやつが好き
個人的には甘い＝旨い の風潮のがきついわ
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:58 ▼このコメントに返信 固い肉は臭いことがあるから苦手意識がある
柔らかい肉が臭かったことは一度もない
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:58 ▼このコメントに返信 スーパーに売ってるオーストラリア産の肉が一番好き
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 02:59 ▼このコメントに返信 欧米人的な考えやな。繊細な味がわからんのやろ。わぃもほんまはわからんけどな。
最近はファミチキなり底辺層でも柔らかい肉喰えるしな。（ただし、謎の薬品？調味料？で柔らかくしてるケースが多い模様。長期的に見て安全かは不明瞭）
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:00 ▼このコメントに返信 僕はローストビーフが好きです
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:03 ▼このコメントに返信 肉は叩いたり、ハンコ注射のようなもので肉を刺しまくれば、どんなに硬い肉でも柔らかくなる
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:03 ▼このコメントに返信 焼き肉でハラミ食ってるときが一番肉食べてる気分になる
あれ横隔膜だっけ？
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:06 ▼このコメントに返信 ※９
単純にやわらかい＝美味い じゃないんだよ。
やわらかいってことはそれだけ手間隙掛けて育ててるから、味も美味しくなるってことなんだよ。
>>１のように自分の趣向に合わないもんを徹底的に排除しようとする考えの方がわからんわ。
硬い肉が好きな人もいればやわらかい肉が好きな人もいる、それでいいじゃん。お前らﾏｼﾞで何と戦ってんの？
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:06 ▼このコメントに返信 「風潮」って言えば何でも否定論破できるという風潮の方が俺は嫌いだわ・・・。
柔らかい方が旨いとかいう「風潮」がそんなにあるとは思えないし。
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:07 ▼このコメントに返信 骨付きカルビの骨の周りの薄い筋？みたいなのが結構好きなんだけど、あれって何なの？
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:08 ▼このコメントに返信 むしろ安くて硬い肉で満足できる舌でよかっただろ
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:18 ▼このコメントに返信 肉の話ばっかしてる奴は魚をちゃんとさばけるのか
心配になる。包丁もまともに砥げない成人が
肉肉言ってるのはガキがハンバーグと海老フライで
はしゃいでるのと変わらない。
ラーメンではしゃぐ大人も調理技術しょぼそうだなあ。
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:19 ▼このコメントに返信 牛肉はある程度軟らかい方が美味いけど、鶏肉はなんで若鶏ばかりなんだろうな
老鶏のほうが美味しいのに・・・
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:23 ▼このコメントに返信 顎関節症だから硬い肉が噛み切れないんだ。
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:25 ▼このコメントに返信 米36
俺はアンタの頭が心配になるわ・・・
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:28 ▼このコメントに返信 最近は割と赤身が見直されてるやろ
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:34 ▼このコメントに返信 高い肉は確かにいい。だけど甘すぎて米に合わんのよね
酒飲みながらなら断然いい肉
米とがっつり肉を食いたいなら安いのからそれなりなのがいい
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:34 ▼このコメントに返信 米36
このスレは肉（主に牛肉）の話なのに、なんで魚のさばき方が出てくるんだよアホか。ステーキ肉より魚肉が好きとかそういうレスならわからんでもないが、ラーメンとか意味わからんぞ。肉の話のスレにきて、肉の話をしてるやつ批判するって意味不明。
お前は世間話してる人に割り込んでお前の話ガキすぎとか言うわけ？コミュニケーションもまともにとれない奴が1番ガキで幼稚だぞ？
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:41 ▼このコメントに返信 欧米で肉料理がやたら発達してるのは、素材としての肉の質が悪いから。
ソースやら香辛料やら使いまくるのは、そういうので誤魔化さなければ食えなかったってこと。
美味い肉は軽く塩コショウするだけで十分美味い。
すじ肉挙げてるやついるけど、それすじ肉の味やない。ほとんど調味料の味や。
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:46 ▼このコメントに返信 ※36
俺は料理人だから店で包丁は研ぐが、普通は料理上手い人でも研がないだろ。一般的なご家庭に研ぎ石とかあんの？
ってかなんで『肉はやわらかい方が美味い。いや硬い肉のが美味い』の流れで包丁研ぎや調理技術が出てくんだよ。
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:46 ▼このコメントに返信 この間友人の結婚式でちょっと高目の肉(赤身)食ったんだけどさ、やっすい豚こまとかペラペラの肉とかでカレーだの野菜炒めだのに食い慣れてたから、肉の旨味を旨く感じなかった
人生損してると思ったわ
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:56 ▼このコメントに返信 肉が詰まっててつなぎが殆ど無くて肉汁が滴って手歯ごたえ十分なハンバーグが好きです。
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:56 ▼このコメントに返信 「柔らかい肉が美味しい」
ではなくて
「美味しい肉には柔らかいものが多い」
だろう
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 03:57 ▼このコメントに返信 油っぽいのが嫌ならヒレを食え…カイノミもいいぞ
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:08 ▼このコメントに返信 そういえば、20年近くステーキを食べてないなぁ。
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:17 ▼このコメントに返信 適度に柔らかくて風味のいい赤身が好き
霜降りでやわらかいのも好きだけど、、
霜降り肉はいいものじゃないと脂に旨味も風味も無くて、赤身が少ないから食べ応えも無いという最低のものになるし難しい
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:23 ▼このコメントに返信 今の豚肉半生で食べても大丈夫やで
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:28 ▼このコメントに返信 固いと味が無いからなぁ
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:31 ▼このコメントに返信 脂少なくて旨み強くて柔らかいヒレステーキが最強だってはっきりわかんだね
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:39 ▼このコメントに返信 面倒くせぇな、好きなもん食えばいいだけだろ。
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:43 ▼このコメントに返信 日本人が霜降りを好む→霜降りが量産される→うまいのからまずいのまでたくさん増える ってことなんじゃ？
庶民がちょっと奮発する程度じゃ本当に美味しいものに出会えなさそうｗ
まあ赤身ブームと霜降りブームは交互に来てるような気がするけど
今は熟成赤身ブーム
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:46 ▼このコメントに返信 なんで最近エセ関西弁はやってんの
きもい
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:48 ▼このコメントに返信 ウェルダンで注文すると「良い肉なのに勿体ない」とか言われる
ほっとけ
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 04:53 ▼このコメントに返信 昔は焼くのが下手くそだったんじゃないか？
霜降りはテクニックが無くてもやわらかく焼けて好評だった
今は赤身肉でも熟成させたり、できるだけ水分を逃がさないように火入れをする技術が発達してきて丁度いい柔らかさを出せるようになってきたとか？
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 05:00 ▼このコメントに返信 そんなにゴリゴリのが好きなら骨でも食ってればええやんとか思ったのは俺だけじゃないはず。
別に高い店も行かなくてええんやで。
どうせこいつの言ってる柔らかい肉なんてスーパーのサイコロステーキみたいなやつやろしな。
60 名前 ： 投稿日：2014年11月09日 05:07 ▼このコメントに返信 安上がりな馬鹿舌で羨ましいよ
あー羨ましい
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 05:19 ▼このコメントに返信 すずやのとんかつ辺りが丁度いい旨さやで
ちょい前に食った数枚２万もするすき焼きも確かに美味しかったけど 上品過ぎるんよ味が
２〜３０００円辺りがベスト
ってか調理の仕方でどうにでもなる
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 05:51 ▼このコメントに返信 とりあえず一般うけと反対のこと言っとけば目立てるとスレッド立てる風潮ｗｗ
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 05:57 ▼このコメントに返信 好きに食えよ、高いからありがたがってうまいなんて別に思ってないぞ。うまいものを食べようとすると高くなるだけだ。
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 05:58 ▼このコメントに返信 まあ、ただ通ぶりたいだけだよ。ほっとけほっとけ。
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 06:13 ▼このコメントに返信 日本だと肉に限らず、パンでも果物でもとにかくフワ、トロ、甘いのがいいみたいな風潮あるな
適度な噛み応えは美味しさの必要だと思うんだが
盲目的に日本が貧しかった時代の感覚を引きずってね？
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 06:24 ▼このコメントに返信 怒り新党ネタじゃん
もうおまえらのテレビ見てないは信じない
67 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 07:09 ▼このコメントに返信 ホルモン嫌いだったが焼きまくったら美味しくて好きになったわ
68 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 07:20 ▼このコメントに返信 肉は焼き過ぎると不味いくなるのは知っているが
どうしても赤身の部分が半生に見えて腹を壊しそうだから徹底的に火を通し焼いてしまう
69 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 07:25 ▼このコメントに返信 どの画像もレアの柔らかい肉じゃねーか！！
70 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 07:43 ▼このコメントに返信 やっぱ肉はある程度固い方がうまい
バキみたいにモキュッモキュッって食いたい
71 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 07:51 ▼このコメントに返信 「歯ごたえ」の話がしたいのか。
「味」の話がしたいのか。
72 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 08:55 ▼このコメントに返信 シャリアピン・ステーキでいいんじゃない？
73 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 09:32 ▼このコメントに返信 神戸牛ヒレステーキをエクストラウェルダンで
74 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:10 ▼このコメントに返信 ※73
採れたてピチピチの伊勢海老をシーフードカレーにされたかのような憤りを感じる
安価な肉なら歯ごたえ重視のもあるよね、せせりとか
75 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:22 ▼このコメントに返信 赤身の熟成肉いいよなぁ。
オーストラリアの肉は固くて臭くて不味い気がする。
アメリカの肉のが、油なくてもうまい気がする。
運び方に何かあるのかもしれないけど。
76 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:30 ▼このコメントに返信 肉ではないがオムライスでふわとろ()が持て囃される風潮が理解できない
77 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:32 ▼このコメントに返信 どっちかといえば赤身をがっつり食うのが好きかな。
78 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:41 ▼このコメントに返信 もう俺、五浦ハムのハム焼き(豚肉)でいいや…。
79 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 10:55 ▼このコメントに返信 コストコのアメリカ的なステーキが、バリ堅だが旨い
80 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 11:16 ▼このコメントに返信 ホルモンは鮮度が命。
焼く前にぷりぷりしてないのはダメ。
81 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 11:21 ▼このコメントに返信 本当に旨い肉やマグロは赤身がおいしいって聞いたことがある
ランプとかテールをじっくり煮込んだら言い出し出てくそうまい
82 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 11:38 ▼このコメントに返信 カリカリの鶏の胸肉でも食ってれば？安いし
83 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 12:06 ▼このコメントに返信 赤味をやわらかくなるように処理したやつが一番美味いだろう
84 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:00 ▼このコメントに返信 この前1ポンドステーキ食ったけどやっぱり赤身肉でも食いすぎはあかんな
最後の方は飽きてきて惰性で食ってて地獄やったわ
赤身も和牛もほどほどが一番
85 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:17 ▼このコメントに返信 食通ぶる奴と飯食うのが一番飯が不味くなるから嫌い。
86 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:22 ▼このコメントに返信 米44
＞一般的なご家庭に研ぎ石とかあんの？
砥石は分からんが、普段から料理するなら研ぎ器ぐらいは置いてあるだろ。
溝に刃を入れて前後するだけで研げるやつ。
最近はシャープナー使ってる人もいるのかな。ホームセンターでも売ってるし。
87 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:27 ▼このコメントに返信 米65
大抵のものは熟せば柔らかくなる。
88 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:30 ▼このコメントに返信 米87
追記
人間だって熟せば人当たりが良くなる。(態度が柔らかくなる)
89 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:37 ▼このコメントに返信 レアって硬い肉を軟らかく頂く調理法じゃないんですか？
霜降りを生焼けで食す、貧乏くさいね
90 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 13:56 ▼このコメントに返信 エゾジカは牛独特の臭みのない旨みたっぷりの赤身でめちゃうまだった
91 名前 ： monoeye投稿日：2014年11月09日 14:43 ▼このコメントに返信 赤身派レアの会からすると、霜降り派は加工食品的に針が振り切れててちょっとキモイです。 ゴメンナサイコパス。 なんか、和牛とか名乗らないで欲しいって思って〼
92 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 15:33 ▼このコメントに返信 飽きがはやいだけで霜降りのがうまい
93 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 15:35 ▼このコメントに返信 米91
＞加工食品的に
加工食品の定義勉強してから出直して来い。間抜け。
94 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 16:53 ▼このコメントに返信 ※91
まさにサイコパスだな。
95 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 20:28 ▼このコメントに返信 昨日某所でオージービーフのステーキ食べたけど歯ごたえあってうまかったな
やっぱり肉は赤身と脂肪のバランスが良くないとダメだ
霜降りも悪くないんだが、それだったらマグロの大トロの方がいい
逆に口の中でとろけるステーキとかは嫌だな
96 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月09日 22:53 ▼このコメントに返信 高い店で云々
内臓は臭いからきらい
はい ただの好き嫌い乙 >>1は一生牛脂噛んでろカス
97 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月10日 08:50 ▼このコメントに返信 >内臓は臭いからきらい
新鮮なのはにおわないよ。
98 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年11月10日 21:59 ▼このコメントに返信 どっちも好きだなー。
でも高いのは財布の中身軽く吹っ飛ぶから気軽にいけないのが。