1: 北村ゆきひろ ★@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:27:27.64 ID:???*.net

カリフォルニア大学アーバイン校(UCI:University of California, Irvine)は1月25日、ゆで卵を元に戻す方法を開発したと発表した。
卵を茹でると、それまで透明で液状な白身が白く固くなる。これは熱や化学反応でタンパク質が変性するプロセスだが、それを逆転しようとすると、約4日間にわたって分子レベルの透析を行う必要があった。
UCIは西オーストラリア大学の研究チームと共同で、熱で変性したタンパク質を手軽に元に戻す方法を確立した。
タンパク質の凝固は長い分子が縮んで小さな塊になることから、凝固したタンパク質に対して尿素を加えたのち、マイクロ流体薄膜を通すことで機械的圧力を加えると塊がほぐれて元の液状に戻るという。
医薬品の研究開発や製薬においては、遺伝子組み換えで作られた特殊なタンパク質を必要とするが、これらのタンパク質は非常に高価であることから一度変性したタンパク質を再利用することで、抗癌剤などの製造プロセスを合理化して手頃な価格とすることができるという。
また、遺伝子組み換えの酵素やタンパク質を用いて工業的に製造されるチーズといった利用も可能として、UCIではこの技術について特許を申請し、実用化に向け企業などに技術提携先を求めている。
http://ascii.jp/elem/000/000/973/973189/
6: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:28:36.07 ID:AolbAkR20.net
すげー
34: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:35:07.96 ID:gcTIqbEt0.net
漫画や小説のネタとしてはポピュラーな課題だったけど
たまげたなあw
たまげたなあw
17: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:32:40.29 ID:T5F48UFg0.net
尿素・・・なに加えてくれとんねん

【事前予約】コロプラ最新作!華やかなリゾート地を舞台にしたカジノゲーム
12: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:31:08.05 ID:n+dwleZH0.net
生卵をゆでた状態で保存できる
20: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:06.24 ID:ANn50Vh10.net
>>12
生卵の方が持つんだが…
生卵の方が持つんだが…
61: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:44:04.63 ID:RMuEoiuw0.net
>>20
ワロタ
ワロタ
14: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:31:39.20 ID:/cnNnT2V0.net
やけどとかでケロイドも元に戻りそう?
できたらノーベル賞だな
できたらノーベル賞だな
27: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:41.87 ID:/hIFPuLU0.net
これが本当なら凄いね。
白身だけでもそれなりの発見だよ。
>>14
やけどは火が直接皮膚に当たって酸化するからムリだと思うよ。
白身だけでもそれなりの発見だよ。
>>14
やけどは火が直接皮膚に当たって酸化するからムリだと思うよ。
15: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:31:48.57 ID:Ftnj29Wm0.net

72: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:46:15.74 ID:ySnWrm+P0.net
>>15
ワロタ
ワロタ
21: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:07.24 ID:oS56H+El0.net
これはさすがのコロンブスも思いつかなかった…
23: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:12.24 ID:0hNzbLMh0.net
すげえな、いつの日か老化した肉体を若返らせる事も可能になるんだろうな
182: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:05:18.75 ID:oJh9+HQ50.net
>>23
無理
細胞分裂でDNAが劣化してるから
無理
細胞分裂でDNAが劣化してるから
24: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:13.97 ID:qj7OFPwU0.net
簡単に言うとゆでたまごをレンジでチンする
275: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 10:47:30.27 ID:Hm6lrFPo0.net
>>24
破裂するだろ!
破裂するだろ!
26: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:33.87 ID:3C+f2hPY0.net
それで、この発見は金になるの?
28: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:33:51.91 ID:1eZ9gwMV0.net
釣りスレかと思ったらマジなの?
32: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:34:28.13 ID:N4mPM+s50.net
まじかよすげえ
37: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:35:52.16 ID:hYPrsgyb0.net
食器や洗濯の洗剤とかに応用できぬのか
38: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:35:55.64 ID:aAacN0dM0.net
全く分からないけど凄そう
43: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:36:12.97 ID:5/N6cgzY0.net
>>1を読むと、今まででも4日の透析でできたような書き方だけど
50: rip@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:37:34.20 ID:ljFODrqK0.net
イグノーベル取れるかな?
212: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:53:22.76 ID:chfqMXrW0.net
>>50
イグノーベルなら毎日ゆで卵食べた場合の卵嫌いになる割合の研究あたりだろうな
イグノーベルなら毎日ゆで卵食べた場合の卵嫌いになる割合の研究あたりだろうな
52: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:40:44.24 ID:ornik0f90.net
火傷の治療法には…応用できそうもないな。
53: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:41:28.52 ID:jXSFyG8n0.net
11分は茹でます
58: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:42:56.19 ID:uhXTdYdB0.net
>>53
水からとしても茹ですぎ
7分がいい
水からとしても茹ですぎ
7分がいい
70: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:45:44.89 ID:jXSFyG8n0.net
>>58
いや俺パサパサが好きなんだ
いや俺パサパサが好きなんだ
54: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:41:52.16 ID:uREX6Z0Y0.net
赤ちゃんにもどる方法はないですか?
57: 保冷所 ◆Z/DNfeC8aU @\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:42:53.52 ID:x3TBweWw0.net
65: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:44:57.95 ID:rptHLOWu0.net
>>57
カリメロ懐かしいな
この発見は色々応用効きそうだ。
カリメロ懐かしいな
この発見は色々応用効きそうだ。
59: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:43:20.96 ID:OsoiPDda0.net
>>1
一旦、ゆでた卵は、もとの生卵には戻らないから、
ゆでて固くなった成分をゲル状にするだけのことだろうな。
一旦、ゆでた卵は、もとの生卵には戻らないから、
ゆでて固くなった成分をゲル状にするだけのことだろうな。
62: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:44:10.26 ID:3lWO3MQ20.net
大学のリリースの原文を見たら生卵に戻す(unboil)はただのデモだ
卵の加工には興味がないと言ってるな
記事の後半部分が本質、バイオ工業における使用済みたんぱく質・酵素のリサイクルが主眼
生体や食品に応用する事は考えてないっぽ
卵の加工には興味がないと言ってるな
記事の後半部分が本質、バイオ工業における使用済みたんぱく質・酵素のリサイクルが主眼
生体や食品に応用する事は考えてないっぽ
63: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:44:12.10 ID:ymsy2B2i0.net
すげえなあ
こういう一見すごいけど役に立たそうな技術も
誰かが発展させて有意義な使い道がでてくるんだろうな
こういう一見すごいけど役に立たそうな技術も
誰かが発展させて有意義な使い道がでてくるんだろうな
75: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:48:05.60 ID:b84duwh80.net
>>63
忘れた頃にブレイクスルーの切っ掛けになるのかもね
忘れた頃にブレイクスルーの切っ掛けになるのかもね
71: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:45:54.29 ID:1S/aFRph0.net
これ、やけどを負った人間を元の状態に戻せるってこと?
80: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:49:38.49 ID:ucife3K+0.net
>>71
この技術のミソは「マイクロ流体薄膜」なるものを透過させるところに
あるようだが、人体をどうやって薄膜を透過させるんだ?
普通に皮膚移植した方が話が早いのでは。
この技術のミソは「マイクロ流体薄膜」なるものを透過させるところに
あるようだが、人体をどうやって薄膜を透過させるんだ?
普通に皮膚移植した方が話が早いのでは。
82: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:50:04.87 ID:o+mEuXDE0.net
くだらん!とおもたけど、これすごいことじゃね
どんな応用がつくのだろうか
どんな応用がつくのだろうか
111: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:01:58.75 ID:q1Dk9etJ0.net
残念
ゆで卵を生卵に戻してもそれは戻し卵です
ゆで卵を生卵に戻してもそれは戻し卵です
112: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:03:01.42 ID:xFTcs+q80.net
ニワトリが先か、タマゴが先か
114: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:03:59.85 ID:TatO1U8p0.net
つかこれまでも
>それを逆転しようとすると、約4日間にわたって分子レベルの透析を行う必要があった。
4日程度で戻せたってことか?
そのことの方が驚きだわ。
つか、画像なり動画なりは無いのかよ?
>それを逆転しようとすると、約4日間にわたって分子レベルの透析を行う必要があった。
4日程度で戻せたってことか?
そのことの方が驚きだわ。
つか、画像なり動画なりは無いのかよ?
117: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:09:52.00 ID:mNd8lAE70.net
これで茹で過ぎて硬くなった卵を半熟卵に戻せるな
120: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:10:56.18 ID:dAxCUsXX0.net
変性タンパクをここまで戻せるって凄いぞ
ワクチン値下がりする可能性もある
ワクチン値下がりする可能性もある
121: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:10:56.73 ID:0F1YWNWd0.net
生卵になりまぁす。
123: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:16:08.75 ID:8cOMHcMt0.net
マジでできるのか実際に見てみたい
132: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:22:19.73 ID:cpMvDI7H0.net
これ結構すごいんじゃ・・・・・
136: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:24:27.86 ID:0d2VmVbt0.net
それより
ゆで卵を生む鶏を作れよ
ゆで卵を生む鶏を作れよ
137: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:24:46.23 ID:IqOmWfFi0.net
これが応用出来るようになると例えばヘアアイロンなどで痛んだ髪も元に戻せるかもね
あれも熱変成だから
あれも熱変成だから
138: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:26:10.72 ID:lTRsdj230.net
次はテロメアを戻す方法だな
139: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:29:02.24 ID:MxdVCiJ00.net
ただし、卵は食べられなくなる。
って落ちじゃ…。
前に透明なマウスを作る方法であったよね。
ただしマウスは死ぬって。
って落ちじゃ…。
前に透明なマウスを作る方法であったよね。
ただしマウスは死ぬって。
142: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:32:07.47 ID:HlxgL+Pk0.net
復元コスト高すぎww
147: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:43:34.05 ID:o8kV7cKz0.net
>>1見る限り、火傷の治療にはつかえそーにねーな
151: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 00:48:09.98 ID:JPIdD5V00.net
医療分野やエネルギー開発に応用できそうな…
できたらいいな…
できたらいいな…
168: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 01:32:52.56 ID:76jlqEHU0.net
鶏の刺身の旨さを知ってしまうと、焼いた鶏肉も
元に戻せないものかと思ってしまう。
元に戻せないものかと思ってしまう。
184: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:09:07.24 ID:VKEXFQeL0.net
お酢で透明にするのならやった
186: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:15:06.30 ID:Q9l+IeHy0.net
42度以上の発熱で凝固した血液を元に戻せるなら
救える命がかなり増える
すげえぞ、これ
救える命がかなり増える
すげえぞ、これ
189: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:17:09.66 ID:l6rd3EVA0.net
ああ、医療分野で役に立つ発見なのか
これは夢があるね
これは夢があるね
206: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:40:11.57 ID:0UXqiZPN0.net
いやこれすごくね?
一度編成したたんぱく質元に戻すことができるなら
プリオン異常の疾患や膠原病の根治が可能になるぞ
一度編成したたんぱく質元に戻すことができるなら
プリオン異常の疾患や膠原病の根治が可能になるぞ
209: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:44:40.01 ID:TatO1U8p0.net
物質としては元に戻るけど、卵の原型をとどめるわけじゃないんでしょ?
単なる卵液になるというか
単なる卵液になるというか
215: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:59:26.69 ID:vZ3hXgc20.net
>>209
別に卵を食べるための研究じゃないからな
別に卵を食べるための研究じゃないからな
210: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 02:44:43.62 ID:B9Smrz8J0.net
「ありまーす」の部類かとおもたらまじめな研究だった
239: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 04:48:40.13 ID:ytcSoJIy0.net
なんでゆで卵をなま卵に戻したいんだ?
244: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 05:04:48.63 ID:EQPGLAzG0.net
>>239
書いてあるだろ
>>これらのタンパク質は非常に高価であることから一度変性したタンパク質を再利用することで、抗癌剤などの製造プロセスを
>>合理化して手頃な価格とすることができるという。
書いてあるだろ
>>これらのタンパク質は非常に高価であることから一度変性したタンパク質を再利用することで、抗癌剤などの製造プロセスを
>>合理化して手頃な価格とすることができるという。
241: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 04:58:37.78 ID:K1YSZC+5O.net
これ凄いことだな
焼いた肉を生肉に戻すことは出来るようにならないかな
焼いた肉を生肉に戻すことは出来るようにならないかな
258: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 09:08:37.50 ID:bV+3FbzYO.net
次はニワトリをタマゴに戻す方法を‥‥
290: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/27(火) 11:05:11.03 ID:PTfZd9Ak0.net
スレタイや手軽という言葉が笑いを誘うというかそれを意図してるんだろうが、後半読むとちゃんとすごい技術だな
97: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:55:29.34 ID:X7Gl9QEU0.net
こんな発想したこともなかったわ
99: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:57:53.29 ID:+KxUAuJD0.net
これで思わずゆでてしまっても大丈夫だな
40: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 23:36:03.63 ID:1ARrS1rS0.net
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1422282447/

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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:38 ▼このコメントに返信 オレンジキッドも大喜びだな
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:39 ▼このコメントに返信 美少女の尿素で。
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:41 ▼このコメントに返信 面接で聞かれた場合はこれを答えれば良かったのか
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:41 ▼このコメントに返信 す、すげぇ…
けどそんなの発見してどうする…
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:45 ▼このコメントに返信 単純にゆで卵を生卵に戻すためだけの技術だと思ってる奴はいくらなんでも想像力ヤバすぎやろ
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:45 ▼このコメントに返信 ※4
ソース見るまでもなく1に書いてある
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:53 ▼このコメントに返信 非常に精度の高い半熟卵が作れるな
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:56 ▼このコメントに返信 シャペロン研究\(^o^)/オワタwwwww
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 13:57 ▼このコメントに返信 イグノーベル候補かと思ったらノーベル候補だった
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:09 ▼このコメントに返信 尿素って言葉の響きがアレだけど
医薬品や化粧品(保湿剤)とかにも普通に使われてるからね
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:10 ▼このコメントに返信 この技術を開発したやつよりも、この技術を使って何をするか閃いたやつの方が天才
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:20 ▼このコメントに返信 カリメロ…今新しいの放送してるんだよなぁ
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:24 ▼このコメントに返信 オレンジキッドかよと書こうと思ったら既に※1に書かれてた
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:31 ▼このコメントに返信 そんなものを食わせられるのか?と思ったら全く違ってた
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:35 ▼このコメントに返信 これフツーに便利だな。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:37 ▼このコメントに返信 ゆで卵を生卵に戻すから
抗がん剤への適応などの飛躍すげぇ
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 14:47 ▼このコメントに返信 ウレアや熱操作で変性したタンパク質を再生するリフォールディングは昔から研究されてる
この技術のミソは「マイクロ流体薄膜を通すことで機械的圧力を加える」ところだろ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 15:04 ▼このコメントに返信 オレンジキッド懐かしい
次は賛歌を流しながら勝手に消滅するマシーンを作ってください
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 15:13 ▼このコメントに返信 でも元には戻らなくね?
黄身の丸い形もないし、白身もダラーンとしてそう
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 15:28 ▼このコメントに返信 全然すごくない。単に限界希釈法を濃度が薄くならないようにしただけ。まあ、スピードが早くなるので便利な技術ではあるが、別に新しい技術というほどのものではない
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 15:32 ▼このコメントに返信 ※10 同じこと思ったけどまさか医薬品のハンドクリームにも配合されてるなんて童貞くんには未知の領域だろうな。
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 15:36 ▼このコメントに返信 膜に通す必要があるから、戻るといってもゆで卵が溶き卵になるくらいだよ
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 16:10 ▼このコメントに返信 面接官シリーズかよ
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 16:20 ▼このコメントに返信 浴槽で固まった精子も戻るのか。だからどうしたという話だが。
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 16:30 ▼このコメントに返信 スレ※182みたいなやつはゆとり世代って言われてるんだろうな
発展や進化を考える前にやる前から無理と決めつけて諦めるタイプ
THE☆ゆとり世代
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 16:35 ▼このコメントに返信 化粧品にも使えるし
超高価な化粧品でも飛ぶように売れるだろうな
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 17:04 ▼このコメントに返信 一方アップルキッドはタイムマシンを作った
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 17:29 ▼このコメントに返信 これさだれもいってないけど
風呂場を精子で詰まらせたときに使えるんじゃないの?
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 18:26 ▼このコメントに返信 シャペロンじゃないのか
あれクッソ高いしな
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 21:44 ▼このコメントに返信 はじめから茹でなきゃ生卵のままだよ( ´ ▽ ` )ノ
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月27日 22:15 ▼このコメントに返信 ようやく科学がオレンジキッドに追いついたな
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月28日 07:40 ▼このコメントに返信 シドニアの騎士の有機転換炉みたいな感じ?
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年01月28日 12:07 ▼このコメントに返信 >>17
こういうやつみると頭悪いんだなって思う