1: れいおφ ★ 2015/02/05(木) 12:19:19.05 ID:???*.net
朝食やお弁当の定番メニュー、卵焼き。その味付けはいろいろありますが、
砂糖やみりんを入れた「甘い卵焼き」とダシや塩味の「甘くない卵焼き」が定番ですよね。
女性に人気なのはどっちのタイプ？ ズバリ聞いてみました。
Q.あなたは、卵焼きの味付けは「甘め」派？ 「甘くない」派？
甘め派……45.8％
甘くない派……54.2％
＜「甘め」派の意見＞
■これぞ母の味
・「昔から、母が甘めの卵焼きを作ってくれていたから」（28歳／学校・教育関連／専門職）
・「子どものころから慣れ親しんだ味だから」（32歳／その他）
■甘めの味付けが好き
・「甘めのほうが、ご飯との相性がすごくいいから」（30歳／その他）
・「卵焼きは、半分デザートとして食べるから」（30歳／マスコミ・広告／クリエイティブ職）
・「みりんの甘さが引き立つ卵焼きがおいしい」（30歳／医療・福祉／専門職）
＜「甘くない」派の意見＞
■昔から甘くないのを食べていた
・「関西出身なので、だし巻き卵じゃないと食べられない」（30歳／医療・福祉／専門職）
・「関西は甘くないです。しょうゆです」（26歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）
・「実家が甘くなかったので、甘くないものが好みです」（30歳／ソフトウェア／秘書・アシスタント職）
■甘い卵焼きとご飯の組み合わせは苦手
・「おかずが甘いのは意味がわからない。嫌い」（26歳／食品・飲料／販売職・サービス系）
・「甘いとご飯にはあまり合わない気がするので」（29歳／自動車関連／秘書・アシスタント職）
小さいころから食べ慣れている味付けが、「甘め」派か「甘くない」派かにわかれる大きなポイントのようですね。
あなたは、卵焼きの味付けは「甘い」のと「甘くない」のでは、どちらが好きですか？
http://news.livedoor.com/article/detail/9751901/
砂糖やみりんを入れた「甘い卵焼き」とダシや塩味の「甘くない卵焼き」が定番ですよね。
女性に人気なのはどっちのタイプ？ ズバリ聞いてみました。
Q.あなたは、卵焼きの味付けは「甘め」派？ 「甘くない」派？
甘め派……45.8％
甘くない派……54.2％
＜「甘め」派の意見＞
■これぞ母の味
・「昔から、母が甘めの卵焼きを作ってくれていたから」（28歳／学校・教育関連／専門職）
・「子どものころから慣れ親しんだ味だから」（32歳／その他）
■甘めの味付けが好き
・「甘めのほうが、ご飯との相性がすごくいいから」（30歳／その他）
・「卵焼きは、半分デザートとして食べるから」（30歳／マスコミ・広告／クリエイティブ職）
・「みりんの甘さが引き立つ卵焼きがおいしい」（30歳／医療・福祉／専門職）
＜「甘くない」派の意見＞
■昔から甘くないのを食べていた
・「関西出身なので、だし巻き卵じゃないと食べられない」（30歳／医療・福祉／専門職）
・「関西は甘くないです。しょうゆです」（26歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）
・「実家が甘くなかったので、甘くないものが好みです」（30歳／ソフトウェア／秘書・アシスタント職）
■甘い卵焼きとご飯の組み合わせは苦手
・「おかずが甘いのは意味がわからない。嫌い」（26歳／食品・飲料／販売職・サービス系）
・「甘いとご飯にはあまり合わない気がするので」（29歳／自動車関連／秘書・アシスタント職）
小さいころから食べ慣れている味付けが、「甘め」派か「甘くない」派かにわかれる大きなポイントのようですね。
あなたは、卵焼きの味付けは「甘い」のと「甘くない」のでは、どちらが好きですか？
http://news.livedoor.com/article/detail/9751901/
6: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:21:24.37 ID:nmtf5n3I0.net
俺は甘くない派。ほうれん草かパセリの細切れを入れる。ウマー
4: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:20:50.53 ID:b9p/Iajw0.net
甘い卵焼き？
メシに合わん！
メシに合わん！
163: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:23:15.45 ID:7v+TCkYQ0.net
>>1
これは戦争ですわ
これは戦争ですわ
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13: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:24:12.23 ID:8cnX3ZNQ0.net
>>1
甘さと言ってもな・・・・・・
砂糖の甘さ
だしの甘さ
味醂の甘さ
素材その物の甘さ
甘さと言ってもな・・・・・・
砂糖の甘さ
だしの甘さ
味醂の甘さ
素材その物の甘さ
66: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:38:06.30 ID:XPOOAzPI0.net
>>1
>ダシや塩味の「甘くない卵焼き」
ダシなんか入れてる奴ほとんどいないだろ
大半が塩入れただけの手抜き料理
>ダシや塩味の「甘くない卵焼き」
ダシなんか入れてる奴ほとんどいないだろ
大半が塩入れただけの手抜き料理
70: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:39:36.45 ID:1H/tyo1d0.net
>>66
ほんだし使うだろ・・・
ほんだし使うだろ・・・
8: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:22:32.98 ID:ZvCDItbR0.net
あさイチに出てるイタリア人シェフが
「卵料理に砂糖を入れるのは日本と中国だけね。」と言ってたな。
「卵料理に砂糖を入れるのは日本と中国だけね。」と言ってたな。
146: 三河農士 ◆R2srkOAYfTmd 2015/02/05(木) 13:10:23.73 ID:GVzypAq30.net
>>8
カスタードプリン・・・
カスタードプリン・・・
486: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 08:28:43.08 ID:NOA7HaQ70.net
>>8
ケーキやクッキーだって卵使うだろ
ケーキやクッキーだって卵使うだろ
9: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:22:44.02 ID:inqqE/5s0.net
卵焼きに関しては圧倒的に関西派です。。
10: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:22:50.05 ID:Kf1gkPUq0.net
醤油と砂糖両方入れるって言ったら引かれた・・(´･ω･`)
うちの卵焼き、変か？
うちの卵焼き、変か？
15: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:24:45.56 ID:b9p/Iajw0.net
>>10
甘辛いのは許せる。
納豆のタレだって甘辛いのがある。
甘辛いのは許せる。
納豆のタレだって甘辛いのがある。
303: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 16:08:11.96 ID:apeOw/Tm0.net
>>10
うちも甘辛
ご飯に会う
うちも甘辛
ご飯に会う
12: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:23:44.22 ID:zWL89zXs0.net
おかずだけど、これで飯は食えんし、
どっちでもいいわ
どっちでもいいわ
16: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:24:48.01 ID:83VgBYbXO.net
メインで食べるなら甘くない派
サブで食べるなら甘い派 (たいがい、他料理がしょっぱいから甘いのが合う)
サブで食べるなら甘い派 (たいがい、他料理がしょっぱいから甘いのが合う)
92: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:47:12.88 ID:sYVqDTI60.net
>>16
これ
これ
20: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:25:40.83 ID:uhmYqof60.net
甘い卵焼きに醤油をかける派
275: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:35:19.55 ID:aO399zFm0.net
>>20
これ(´･ω･`)
わさびとかもやる
これ(´･ω･`)
わさびとかもやる
21: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:26:46.71 ID:zFWxvKyd0.net
どっちも大好き！
25: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:28:09.65 ID:yWJsBTrNO.net
寿司の玉子焼きは甘くなくていい
出汁巻き玉子は甘めで
出汁巻き玉子は甘めで
540: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 10:37:20.90 ID:ROTkpRln0.net
>>25
だし巻きが甘いのはありえない
だし巻きが甘いのはありえない
31: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:28:58.13 ID:1H/tyo1d0.net
塩にネギ入れたのも好き
33: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:29:36.50 ID:WBsAFPhO0.net
味付け無しの卵焼きに醤油とコショウだ。
36: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:30:23.59 ID:JG/foaJ10.net
甘いおかずはあんまり好きじゃないです
42: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:31:24.43 ID:5gjd2VVD0.net
卵はただ焼いただけで、おろし醤油で食べるのが好き
48: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:32:08.26 ID:Te7OJJlq0.net
基本は出し醤油を混ぜて甘く無い卵焼き。
これに青海苔をいれて巻くと見た目も味も良くなる。
これの応用で出し醤油を入れずに卵焼いて
巻く時に青海苔とお好みソースを入れて巻く、これも美味い
他にも、チーズ巻いてケチャップで味付けも美味い
これに青海苔をいれて巻くと見た目も味も良くなる。
これの応用で出し醤油を入れずに卵焼いて
巻く時に青海苔とお好みソースを入れて巻く、これも美味い
他にも、チーズ巻いてケチャップで味付けも美味い
410: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 22:08:06.68 ID:+mYAKaC40.net
>>48
「出し醤油」に砂糖が入ってないと思ってる奴発見
おそらく関西人
「出し醤油」に砂糖が入ってないと思ってる奴発見
おそらく関西人
423: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 23:34:07.94 ID:apeOw/Tm0.net
>>410
うむ、だし醤油は基本の味付けだから
醤油と味醂が同量
もしくは、醤油と半量の砂糖で味付けして有るからな
うむ、だし醤油は基本の味付けだから
醤油と味醂が同量
もしくは、醤油と半量の砂糖で味付けして有るからな
49: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:32:20.48 ID:f30TvEKp0.net
食えないことはないが甘くない方が好きかな
自分では作らん
自分では作らん
55: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:33:57.24 ID:wJm44xmT0.net
だし巻きに大根おろしに醤油
これでいい
これでいい
518: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 09:35:42.45 ID:bjy4tArA0.net
>>55
えっ！
それが普通だと今まで…
えっ！
それが普通だと今まで…
57: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:34:45.10 ID:NG9C0i5i0.net
甘い卵焼きはスイーツ感覚なんかな、おかずなら塩か醤油かソースだろ。
61: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:36:50.35 ID:1Z6rj8N/0.net
甘いのとご飯は合うぞ。
炊立てのご飯にアベカワ餅用のきな粉かけて食ってみ。美味いぞ。
玉子焼きも同様。甘々の玉子が合う。
炊立てのご飯にアベカワ餅用のきな粉かけて食ってみ。美味いぞ。
玉子焼きも同様。甘々の玉子が合う。
67: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:38:06.62 ID:1fHV17uS0.net
卵、醤油、砂糖、味の素をかき混ぜてバターで焼く
めちゃくちゃ美味いよ
めちゃくちゃ美味いよ
71: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:40:07.71 ID:nVVJCUP70.net
めんつゆ万能伝説
75: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:42:08.13 ID:MSreo9RR0.net
弁当なら甘め
普通に食うときはダシをきかせて作る
普通に食うときはダシをきかせて作る
79: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:43:17.17 ID:vqCpv70i0.net
甘いのは冷えても食べられるってのもあるのかね
82: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:44:03.09 ID:eh6+o3720.net
甘い味付けのスクランブルにケチャップで食べる
84: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:44:34.38 ID:3fPSFsiu0.net
刻みネギをソテーしてとき卵を絡めてオムレツに 玉葱でも人参でも
86: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:44:51.98 ID:+L+fZy3Z0.net
入れるとしても、砂糖ではなく味醂ではないのか？
87: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:44:56.70 ID:1Z6rj8N/0.net
何はともあれ「ご飯と甘いものは合わない」という偏見だけは正しておきたい。
89: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:45:39.62 ID:/vFaJr5g0.net
玉子という素材が持っているポテンシャルを最大限に引き出すものは何か
それを考えなければならない
なんとなく砂糖という怠惰な思考ではどうしようもないのだよ
それを考えなければならない
なんとなく砂糖という怠惰な思考ではどうしようもないのだよ
107: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:53:18.54 ID:VoYtjLgn0.net
>>89
甘いオムレツはあり得んと思うけど卵焼きならアリだと思うぞ
それだけで白飯食べるのはややきついが複数のおかずと一緒に食べ合わせるなら
箸休め的なアクセントになるし弁当とかには適すると思う
甘いオムレツはあり得んと思うけど卵焼きならアリだと思うぞ
それだけで白飯食べるのはややきついが複数のおかずと一緒に食べ合わせるなら
箸休め的なアクセントになるし弁当とかには適すると思う
114: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:57:21.91 ID:qbk6s4IE0.net
>>107
甘いオムレツといえば冷凍食品のあれは好き 甘い玉子に甘い肉入ったショボいやつ
甘いオムレツといえば冷凍食品のあれは好き 甘い玉子に甘い肉入ったショボいやつ
95: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:48:17.11 ID:mk/JJT+B0.net
うちの卵焼きかなり甘い
お弁当で持ってくと友達が取り合いしてたな
居酒屋の大根おろしついてる出汁巻き嫌い
しょっぱいならオムレツ食べる
お弁当で持ってくと友達が取り合いしてたな
居酒屋の大根おろしついてる出汁巻き嫌い
しょっぱいならオムレツ食べる
98: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:50:03.41 ID:d/JjIfK40.net
東京行ったら買う弁松の弁当の甘い卵焼きはうますぎる。あれ大好き。
100: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:50:29.74 ID:vG9ETK0U0.net
甘い卵焼きなんかおかずにならん
塩コショウで味付けして、足りなかったから醤油かける
塩コショウで味付けして、足りなかったから醤油かける
103: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:51:41.39 ID:tB1tnGVA0.net
>>100
コショウまじか
目玉焼きならわかるが やってみる
コショウまじか
目玉焼きならわかるが やってみる
101: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:51:24.66 ID:Z95fM9ww0.net
どっちも好きだが母ちゃんの作った甘い玉子焼きが最高にんまい
106: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:53:18.34 ID:6m+uGdxc0.net
甘いとかあり得んな、
目玉焼きにして麺つゆをかける。
これ最高。
目玉焼きにして麺つゆをかける。
これ最高。
110: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:55:36.12 ID:Kk5ZUGyu0.net
甘くない派
大根おろし乗せてダシを少し垂らしてウマー
大根おろし乗せてダシを少し垂らしてウマー
112: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:56:23.37 ID:nUA3CHaZ0.net
うちの母親が新潟出身だけど醤油で味付けの卵焼き作ってくれてたから
甘くない派に全力で一票だ
砂糖も入れてないわけじゃないけど隠し味的にほんの少しだけ
おかずとしてぴったりの卵焼き大好きだったなぁ
甘くない派に全力で一票だ
砂糖も入れてないわけじゃないけど隠し味的にほんの少しだけ
おかずとしてぴったりの卵焼き大好きだったなぁ
115: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:58:11.85 ID:KmYr89Xe0.net
醤油と水でつくってます
118: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 12:58:20.55 ID:uha8g69Q0.net
どっちも好き
甘いの、塩味、出汁味、あまじょっぱいの、その時の気分でいろいろ
甘いの、塩味、出汁味、あまじょっぱいの、その時の気分でいろいろ
127: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:02:39.73 ID:hjpcPpna0.net
実家は塩をつかってた
だから卵焼きは塩のきいたもんだと思ってた
だし巻きや砂糖、みりんなんてのは社会に出て始めて知った
でもいまでも卵焼きは塩だとおもってる
だから卵焼きは塩のきいたもんだと思ってた
だし巻きや砂糖、みりんなんてのは社会に出て始めて知った
でもいまでも卵焼きは塩だとおもってる
136: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:06:13.05 ID:lABPvqsz0.net
甘みとうまみは似たようなものだ。出汁でも砂糖でも上手に作られたのはおいしい
作り手の味加減がすべて
作り手の味加減がすべて
142: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:08:44.20 ID:hNgle2pc0.net
ホカホカの卵焼きには醤油かけてしょっぱく
弁当とかの冷めた卵焼きは甘め
これが一番
弁当とかの冷めた卵焼きは甘め
これが一番
171: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:27:50.16 ID:o7ui4UYD0.net
卵焼きを横向きに巻く派と縦向きに巻く派もあるよな。
という話をしたら、「えっ」って顔された。
という話をしたら、「えっ」って顔された。
175: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:30:58.26 ID:4SVAMPD40.net
気分による。
でも大抵甘くないだし巻きで。
でも大抵甘くないだし巻きで。
176: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:31:35.36 ID:r3qYi4oNO.net
確かに玉子焼きは家の味だな
よそん家の玉子焼きって抵抗あるよね
よそん家の玉子焼きって抵抗あるよね
201: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:54:12.42 ID:MynH9Tep0.net
もと嫁の母ちゃんが鹿児島出身だったんで、卵焼きも薩摩揚げも味噌汁も全部甘かった。
味噌汁が甘かったのには参った。麦味噌の甘さならいいんだけど、きび砂糖入れるんだよな。
味噌汁が甘かったのには参った。麦味噌の甘さならいいんだけど、きび砂糖入れるんだよな。
208: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:56:46.93 ID:r3qYi4oNO.net
>>201
鹿児島の人は水飴も好きだよね
鹿児島の人は水飴も好きだよね
214: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 14:02:54.32 ID:nUA3CHaZ0.net
>>201
鹿児島って黒砂糖の印象がある
料理とかにも使うし
厚い板状の黒砂糖を荒く割っただけみたいなお菓子が売られてて
うちの母親がそれをよく買ってきて食べてた覚えがある
卵焼きにも使ってた家庭あるかも
鹿児島って黒砂糖の印象がある
料理とかにも使うし
厚い板状の黒砂糖を荒く割っただけみたいなお菓子が売られてて
うちの母親がそれをよく買ってきて食べてた覚えがある
卵焼きにも使ってた家庭あるかも
209: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:57:01.58 ID:JdH568p+0.net
居酒屋で
周り「このだし巻きうめーwwww」
俺「うまいね」（だし巻きまずいんだよ・・・）
俺だけじゃないと思う。
周り「このだし巻きうめーwwww」
俺「うまいね」（だし巻きまずいんだよ・・・）
俺だけじゃないと思う。
227: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 14:13:21.50 ID:V6pkpyAo0.net
甘い玉子焼きに醤油が最強
239: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 14:21:23.81 ID:3C7oTHl70.net
関東だけど甘いの嫌いだし家で出るのも甘くないのだわ
262: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:06:49.14 ID:/z0IfT7l0.net
ご飯に砂糖かけて食うやつは、あんまいないだろう？
好き嫌いというか、マジで食べれない。
はじめて給食で甘い玉子焼きがでて、吐きそうになって、寝込んだ。
食中毒がおこってたんだけどなｗ それ以来絶対無理。
好き嫌いというか、マジで食べれない。
はじめて給食で甘い玉子焼きがでて、吐きそうになって、寝込んだ。
食中毒がおこってたんだけどなｗ それ以来絶対無理。
265: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:09:32.80 ID:C9R/x4RQ0.net
>>262
東北は砂糖をよく使うとか聞いたことがある。
東北は砂糖をよく使うとか聞いたことがある。
307: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 16:09:47.50 ID:A/qsDeFe0.net
>>265
田舎はどこでも砂糖多いよ
田舎はどこでも砂糖多いよ
276: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:37:17.03 ID:NRTqA5F+0.net
286: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:44:27.01 ID:6SAgo/Yx0.net
子供の頃は嫌だったけど最近は慣れてきた、甘い玉子焼き。
子供の頃はホント、意味わかんなかったけど。
子供の頃はホント、意味わかんなかったけど。
287: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:44:51.39 ID:XEYIfO1VO.net
玉子焼きは甘くない方が好きだし、手軽だからコショウ派
321: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 16:38:07.40 ID:OtABxFZ10.net
中が半熟じゃないと嫌だ。そうじゃないと食べたくない
335: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 17:02:35.15 ID:IpncvW8Y0.net
甘いのには慣れてないから、やはり塩味派だな
でもスクランブルエッグには砂糖を入れるので
甘いから駄目と言うわけでもないようだ
でもスクランブルエッグには砂糖を入れるので
甘いから駄目と言うわけでもないようだ
348: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 17:49:50.14 ID:MEbD/6040.net
どっちも旨いのに…(´･ω･｀)
354: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 17:54:59.18 ID:Zl9bS58g0.net
>>348
どっちも美味しいよね〜
お弁当に入った甘い卵焼きは幸せ
出し巻きに大根おろしも良いな
どっちも美味しいよね〜
お弁当に入った甘い卵焼きは幸せ
出し巻きに大根おろしも良いな
350: 保冷所 ◆Z/DNfeC8aU 2015/02/05(木) 17:52:02.29 ID:MAFwxOmC0.net
(#ﾟДﾟ)っ
382: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 19:49:30.25 ID:Z5ln2GUMO.net
オレは醤油とマヨを少し入れて焼く。
394: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 20:47:08.80 ID:zjVt2l6S0.net
こゆのは甘めがうめー
397: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 20:51:39.97 ID:zjVt2l6S0.net
こゆのは塩で
412: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 22:20:21.22 ID:UHSW4Irx0.net
とにかく濃い味じゃないと嫌
卵自体の味なんてそっけないもんだし
卵自体の味なんてそっけないもんだし
415: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 22:40:11.85 ID:MynH9Tep0.net
>>412
玉子自体の味って美味いじゃん。素焼きでもゆで卵でも、そのままいけるぜ。
玉子自体の味って美味いじゃん。素焼きでもゆで卵でも、そのままいけるぜ。
431: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 02:20:18.70 ID:fVc0lHDs0.net
両刀。
というか、甘いのやら甘じょっぱいのやら塩味のやら、その日の気分。
全部おいしい。
というか、甘いのやら甘じょっぱいのやら塩味のやら、その日の気分。
全部おいしい。
489: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 08:31:05.35 ID:pwavVZAm0.net
白だし・みじん切りのほうれん草・人参入れて焼くわ。
甘いのはたまに食べればうまい。
甘いのはたまに食べればうまい。
556: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 11:19:28.60 ID:9Cltovuc0.net
卵料理は半熟があったほうがたいてい美味しいよ
しっかり火が通った卵焼きや目玉焼き、ゆで卵なんてもったない料理方法に感じる
しっかり火が通った卵焼きや目玉焼き、ゆで卵なんてもったない料理方法に感じる
615: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 14:15:49.74 ID:Q+N31NdC0.net
砂糖を入れると、ふわふわしっとりになるだろ。
俺も初めは甘くない派だったが、あのふわふわしっとりを経験してからは甘い派だわ。
俺も初めは甘くない派だったが、あのふわふわしっとりを経験してからは甘い派だわ。
627: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 14:33:31.73 ID:RmJ1zraE0.net
どっちもうまいよな。
気分で味付けかえて作ってる
気分で味付けかえて作ってる
182: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 13:37:48.18 ID:izALsQkM0.net
美味ければどっちでもいい派
293: 名無しさん＠１周年 2015/02/05(木) 15:52:42.01 ID:WI+HY7Pz0.net
卵って変幻自在で、ほんとに素晴らしい食材の一つだよな。完全食品とかだし。
443: 名無しさん＠１周年 2015/02/06(金) 02:37:04.55 ID:1R+uxNyk0.net
結論 たまご大好き
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引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1423106359/
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1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:27 ▼このコメントに返信 おいしさ＝甘さだからな
どんな味付けにしたとしても砂糖とかみりんは入れた方が良いよね
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:29 ▼このコメントに返信 甘い甘くないは個人的に好みあるから人による
ただ醤油かける馬鹿は論外
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:30 ▼このコメントに返信 甘い卵焼きはお茶に砂糖入れるのと同じ行為。
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:33 ▼このコメントに返信 しょっぱいのが好きだけど、たまには甘いのも食べたくなる
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:37 ▼このコメントに返信 どっちもいけるけど
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:40 ▼このコメントに返信 甘さ控えめにしてケチャップつけて食べるのが好きナリよ
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:48 ▼このコメントに返信 お弁当は甘いので朝ごはんはしょっぱいの
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:50 ▼このコメントに返信 寿司屋のだし巻きとかも少量の砂糖やみりんは入ってるとこ多いと思うけどなー
食ってる奴が気づいてないだけって場合も多いと思う
一口に「砂糖入れる」「甘い卵焼き」って言ってもどっさりぶっかけるわけじゃないんだから
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:51 ▼このコメントに返信 彼氏に作ったお弁当は甘い卵焼きの方が人気あった
なのでお弁当のおかずは甘い卵焼きです
ちなみに母親の卵焼きは甘かったから、私の母親の味なんだろうね
でもあっさり塩味も作るから両方好きですけど
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:52 ▼このコメントに返信 たまに普通の料理には砂糖なんて入ってないと思ってる奴いるよね
和風料理ってものにもよるけど入ってること多いだろ
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:53 ▼このコメントに返信 え！？甘い玉子焼きって砂糖だけで作ってる訳じゃないよね？
普通醤油と塩少しに砂糖でしょ？
それがご飯と合わないって言うならすき焼きはどうなるの？
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:54 ▼このコメントに返信 まともな食育も受けてない自称グルメの皆様の罵り合いはほんと面白いわ
狂犬病にかかったサルを檻の外から眺めてるみたいで
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 10:58 ▼このコメントに返信 ※11
普段自分で料理しない人なんじゃないかな、砂糖だけで味付けすると思い込んでるのは
甘いと言ってもほんのり感じるくらいなのにね
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:02 ▼このコメントに返信 甘さ加減も家庭によるで
うちは塩ときび砂糖だけで味付けする
ほんのり甘いよりは普通に甘い方が好き
甘い玉子焼きダメな人は伊達巻もダメなんだろうなぁ
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:02 ▼このコメントに返信 こんな平和な話題を殺伐とした感じに持っていくお前らはさすがとしか言いようがないな。
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:21 ▼このコメントに返信 関西だからだし巻き派だったが、関東で暮らしてたらどっちも食えるようになった。
好きなのはだし巻きなんだがな。
どっちが正しいとかそんなんじゃなくて、うまけりゃいいやっていうのが個人的な見解。
すき焼きもカレーも牛でも豚でも鶏でもうまけりゃいい。
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:24 ▼このコメントに返信 どっちも好き
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:36 ▼このコメントに返信 フランスもドイツも砂糖入れるからそのシェフが本当の事言ってるなら世界でイタリアだけが砂糖使わないんだろうな。
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:38 ▼このコメントに返信 米に砂糖が合わないと言う人は煮物も煮魚も食えないんだろうな。普段何食ってるんだろう。
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:38 ▼このコメントに返信 甘いのはなぜかオエッとなる
醤油に浸しても噛むと甘くてダメだ
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:39 ▼このコメントに返信 紅茶に砂糖入れないの？
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:40 ▼このコメントに返信 そもそも出汁巻きもみりんか砂糖で甘みつけるし。寿司屋の卵は基本甘いけど。
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:41 ▼このコメントに返信 甘いだけの玉子焼きは嫌い
テリー伊藤の実家の卵焼きはまさにその味だったから、食べられなくて捨てた
関西方面の出汁巻き玉子の方が美味い
さすが天下の台所と言われただけのことはある
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:41 ▼このコメントに返信 作ってもらったやつならどっちでも文句言わないが、自分で作るやつは味の素と醤油しか使わない
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:44 ▼このコメントに返信 味付けが悪かったのか小学生のときに食っただし巻きのせいでそれ以降だし巻き食うと少し吐き気がするようになったわ
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:44 ▼このコメントに返信 甘くないたまご焼きで育ったけど
ちょっと甘い方が好き
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:45 ▼このコメントに返信 米23
天下の台所は物流の話で料理の味付け関係ないだろ
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:48 ▼このコメントに返信 甘い玉子焼きはお菓子みたいな物だ
あれをご飯と一緒に食べる人はあまりいないだろう
あくまで箸休めなのに、ご飯に合わないと怒るのは狭量
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:52 ▼このコメントに返信 米27
物が揃えば職人も揃うだろ
故に、「京の着倒れ、大阪の食い倒れ」ということわざがあるように、大阪はグルメの中心やったんやで
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 11:59 ▼このコメントに返信 結論
どっちもそれぞれ美味くてまずいとかない。
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:06 ▼このコメントに返信 関西だけど昔からウチのは甘い。じいちゃんが若い頃に東京で暮らしてたから卵焼きは東京風。
普通にご飯のおかずで食べるんだが。。。
甘くないのはダシ巻きっていう別モノと思って居酒屋でしか食べないわ。
ダシ巻きは醤油かけないと味薄くて物足りないよ。
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:09 ▼このコメントに返信 甘辛が好きだけど糖質制限してるから甘くない方食べてる
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:17 ▼このコメントに返信 具入りだと、甘いのは微妙
外で食べると、プレーンは 甘いのがほとんどだね
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:30 ▼このコメントに返信 ワイはどっちも好きやで
マッマが甘いのも甘くないのもどっちも作ってくれたから
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:39 ▼このコメントに返信 砂糖を入れるのだけは許せない。
塩、または出汁だけだな。
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 12:41 ▼このコメントに返信 ほとんど味付けしてない作りたてに大根おろしのせてポン酢かけて食べる派
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:22 ▼このコメントに返信 甘しょっぱいので(威圧)
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:24 ▼このコメントに返信 甘いのはおかずにならない。
本当に甘いのは勘弁してほしいw
甘いの食べたいならおやつで食べろよカス！
くらい許せないw
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:28 ▼このコメントに返信 甘め派。おかずが卵焼きだけって事はまず無いんだから味のアクセントにも良いだろ。カツ丼だって煮物だって砂糖が入ってるから旨い。さしすせその「さ」だしな
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:31 ▼このコメントに返信 甘い玉子焼きとしょっぱいおにぎりの組み合わせが大好きなんだが
41 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:33 ▼このコメントに返信 双方、優劣付けるようなものじゃないなこれ
甘いやつはそれ単体で箸休め的に食べるのが好き
甘くないやつは大根おろしを添えて醤油を少し振るのが好き
42 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:35 ▼このコメントに返信 甘い卵焼き苦手
出汁いっぱいいれただし巻き最高
43 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:36 ▼このコメントに返信 甘いの好きって日本のバカだけだろw
44 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:46 ▼このコメントに返信 バカはお前やで
45 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:51 ▼このコメントに返信 >>16
自分もこれだな
まぁ母親が卵焼きは甘く作ってくれてたから自然と甘いのが普通だと思っていたけど
大人になって知り合いが、だしのもと＋万能ねぎ＋塩の卵焼き(だし巻き)作ってくれたのが美味しくてびっくりした
卵焼きは甘いのも塩っぱいのも好きだわ甘いのは箸休めに良い
46 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 13:54 ▼このコメントに返信 もしかして、甘い卵焼きが苦手な人は母親に甘い卵焼きを作ってもらって食べた事が無いとか？
47 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 14:02 ▼このコメントに返信 ＞ダシなんか入れてる奴ほとんどいないだろ
＞大半が塩入れただけの手抜き料理
ダシ入ってるのが大半だろ。親が手抜きしかしなかったんだろうな……
それに塩のみはおろし醤油やダシ醤油など自分の好きな調味料かけて食べるもの
卵自体が旨けりゃ塩だけでも充分食えるけどね
あと甘いとご飯に合わないってのも、砂糖しか入ってない玉子焼きしか食ったことなさそう
砂糖しか入ってない玉子焼きは箸休めにもならない
48 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 14:02 ▼このコメントに返信 圧倒的にオムレツ派
49 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 14:21 ▼このコメントに返信 ほんのり甘めのだしの利いたふんわり厚焼き玉子焼きに大根おろし乗っけてちょびっと醤油垂らして食べるのがうますぎる
50 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 14:33 ▼このコメントに返信 ケーキやクッキーを卵料理と言うのは違う気がする
51 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 14:46 ▼このコメントに返信 甘い玉子焼きが苦手だから、伊達巻も苦手・・・
52 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 15:06 ▼このコメントに返信 どっちも好きだぜ
53 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 15:44 ▼このコメントに返信 出し巻きにねぎ入れてるやつが大好き
だが家では砂糖が多数派
卵焼きに関しては他所の家の方が美味い
54 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 17:29 ▼このコメントに返信 ワイ、そもそも卵焼きが苦手。
子供の頃アレルギーで食えなかった。今は卵自体は食えるけど、卵味丸出しだったり、生〜半熟は無理。
55 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 18:42 ▼このコメントに返信 >>8
それって褒め言葉ですか？
56 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 19:23 ▼このコメントに返信 ウチは砂糖とガムシロップで味付けしてあったから歯が溶けるほど甘かった
57 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 21:19 ▼このコメントに返信 甘いと気持ち悪いから、寿司はドップリ醤油に浸けて、オムライスはケチャップで調味料で誤魔化して食べるw
58 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 21:50 ▼このコメントに返信 塩と砂糖を適度に入れるのが美味しい。
1:2ぐらいの割合。
塩はこれぐらいで十分効くけど、砂糖はこれぐらい入れないと甘味が出てこない。
甘味というか、塩味が丸くなる。(という表現で合ってるのかな。旨味に変わる)
あと、勘違いしてるやついるけど、だし巻きでも砂糖とかみりんとか酒とか入れるからな。
59 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 21:55 ▼このコメントに返信 米13
昔東京で食った卵焼き、甘すぎてゲンナリしたことある。
あれが「ほんのり」なら味覚障害だと思う。
自分には甘くて苦手な伊達巻より甘かったよ。
60 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 22:04 ▼このコメントに返信 うちは白だしとマヨネーズ入れて作るな
あと少量の水を入れるとふっくらトロッと仕上がる
みんな白だし使わないのかね
61 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 22:12 ▼このコメントに返信 うちの卵焼きは基本塩のみだったがめっちゃ旨かった
母親の塩加減が自分では再現できないのが辛いところだ
しかし最近は関東風の甘い卵焼きの美味しさもわかるようになってきた
62 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 22:18 ▼このコメントに返信 米60
水入れると蒸されてちょっと白っぽくなるのが難点。手っ取り早く火が通って楽だけど。
黄色い卵焼きが好きな人はサラダ油とかごま油とかがおすすめ。
先に入れて混ぜとく。マヨネーズでもいいけど。
でも水入れて、ふわっとはなるが、トロってなる？
トロってさせたいならマヨネーズだけの方がよくね？
あと、普通の家庭は旨味調味料じゃないかな。味の素とかハイミーとか。
あるいはダシ入り醤油とか麺つゆとか。ダシはあっても粉末だと思う。
っていうか、白だし入れるなら水いらなくね？
63 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 22:21 ▼このコメントに返信
(´・ω・`)
64 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月07日 22:32 ▼このコメントに返信 面倒くさい時は、フライパンに油ひいて塩とコショウを投入。油に混ぜて熱して、
そこへ直接卵を割り入れる。すぐには触らない。
白身が白くなり始めたら、箸で適当にかき混ぜる。
白身、黄身、塩コショウがまだらになってるのがポイント。
味に変化があってこれはこれでグッド。
塩が効いてるところと効いてないところが出来ることで、塩の量が減らせる。
効いてるところは塩がしっかり効いてて、効いてないところは卵の味。
だから、味がぼやけない。
焼き飯とか作ってても思うけど、全体に均一に味付けしようとすると、どうしても調味料の量が増えるんだよね。同じ量のご飯と卵を使うにしても、卵だけに味付けしてご飯に乗せるだけなら少ない量の調味料でもしっかり味付けでき、ご飯と一緒に美味しくいただける。でもそれと同じ量の調味料で焼き飯作っても味がぼやけて物足りない。
65 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月08日 00:08 ▼このコメントに返信 白だし最強
66 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2015年02月08日 10:58 ▼このコメントに返信 どっちも好き。