
- 5:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:55:05.51 ID:+0t0AOBp0.net
-
グロ
- 7:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:55:15.23 ID:VB/6EVffa.net
-
なんでぶっかけてんだよ
- 9:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:55:36.13 ID:KY2X41Wgd.net
-
不謹慎
- 16:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:37.40 ID:6nV+B8Og0.net
-
なにこれゲロ?
- 17:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:41.15 ID:84HYuj/g0.net
-
どう見てもゲロ
道端に酔っ払いが吐いて朝見た時のゲロ
- 11:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:55:53.91 ID:azrGyGd80.net
-
辛口だなーみんな
- 12:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:06.75 ID:hSdPpLKB0.net
-
画像検索したら病気の犬が出てきた
- 14:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:25.07 ID:Ysux5MpnM.net
-
>>12
わろたwwwwww
- 29:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:26.81 ID:es85OslG0.net
-
>>12
ワロタ
- 13:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:18.02 ID:8cPs12a40.net
-
>>12
クソワロタ
- 18:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:56:55.89 ID:7dy+C+TF0.net
-
評価頼む
- 31:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:32.55 ID:ijEqkS5qd.net
-
>>18
コレ美味そうだ
- 33:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:54.32 ID:lc+oY9Y30.net
-
>>18
黒胡椒が少ない
もっと粗挽きで
80点
- 25:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:57:48.46 ID:SK88WRmHd.net
-
卵はといで麺と一緒にフライパンの上で炒めるんだよ…
- 41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:00:04.48 ID:azrGyGd80.net
-
>>25
生クリームと溶いてやったわ
- 42:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:00:35.32 ID:1/9BPmAC0.net
-
>>41
慣れれば上手くなると思うよ頑張って
- 49:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:01:57.90 ID:azrGyGd80.net
-
>>42
優しいな
ありがとよ!
またリベンジスレ立てるわ
- 60:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:04:10.98 ID:zR6G/O95K.net
-
>>41
卵黄だけにしたら固まり難くなる
溶き卵は実は上級者向け
- 74:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:06:33.09 ID:azrGyGd80.net
-
>>60
そうなのか
参考になったけど卵白もったいないから次も全卵でやるわ
- 84:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:08:37.39 ID:1pucQdxi0.net
-
>>74
卵白だけでお菓子とかできるし取っとけば?
- 90:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:10:58.38 ID:azrGyGd80.net
-
>>84
お菓子なんて作らないwww
最近MOCO'Sキッチン()見て料理ハマってるだけwww
- 91:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:11:10.14 ID:zR6G/O95K.net
-
>>74
卵白は余ったベーコンと一緒にスープにするんだよ
キャベツなんか入れると簡単で美味いよ
カルボナーラ食うと汁もの欲しくなるからちょうどいい
卵白は溶いてから沸騰したお湯を高速回転させて、
それと逆方向に箸を使って回し入れると上手くいきやすい
- 26:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:11.89 ID:C5v4LcrU0.net
-
ニンニク焦がしたのか?苦くて食えなくなるし、ソースとパスタが絡んでないように見える
もっと茹で汁加えて乳化させい
- 41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:00:04.48 ID:azrGyGd80.net
-
>>26
卵2個使用したけど温めすぎたわ
むずすぎワロタwww
- 28:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:22.15 ID:/a1QtJwi0.net
-
つーか温玉乗っけんなよ…
それが汚さを倍増してる
- 30:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:58:25.68 ID:azrGyGd80.net
-
今食ってんだけどおまえらのレス見たら本当に食えなくなってきたわ
- 36:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:59:24.18 ID:xNzb0IZX0.net
-
ここまで食欲そそられない飯テロは初めてだ
- 39:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 21:59:58.78 ID:2jp+aqM60.net
-
汚い
- 43:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:00:51.41 ID:BdSeV9b30.net
-
上から数えて俺はここまで上達したぞ
- 48:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:01:44.09 ID:xNzb0IZX0.net
-
初心者がカルボナーラを作るときは卵と生クリームをフライパンで炒めるな
別の容器に移して混ぜろ
- 58:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:03:45.24 ID:azrGyGd80.net
-
>>48
ほんとこれ
むずすぎなんだよこの料理
- 50:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:02:30.17 ID:zR6G/O95K.net
-
金無い時は牛乳煮詰めて卵黄とピザ用のチーズと安物ベーコンで作る
溶き卵は固まり易くなるからあんまり使わない
自家製パンチェッタはめんどくさい
生クリームは余るから困る
- 67:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:05:13.40 ID:U8IdUvzW0.net
-
>>50
俺もいつもそんな感じだけどそれチーズの味しなくね?
- 77:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:07:30.15 ID:zR6G/O95K.net
-
>>67
牛乳少なめチーズとあら挽き黒コショウマシマシにしてる
安物チーズは脂が出るから牛乳少なめで良い気がする
- 53:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:03:07.93 ID:PQSxTadz0.net
-
俺もカルボナーラ作るとき卵が完全に分離したわww
- 59:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:04:01.81 ID:C5v4LcrU0.net
-
上の黒いのトリュフ?
- 74:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:06:33.09 ID:azrGyGd80.net
-
>>59
おうよ!
- 63:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:04:34.64 ID:1pucQdxi0.net
-
ボウルの中で卵と絡めたら?
- 65:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:04:41.18 ID:NTuj7oAW0.net
-
もうちょいパスタ茹でたほうがいいよ
- 71:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:05:52.62 ID:zlNw1JeB0.net
-
卵抜いて作ってから皿に盛った後に生卵混ぜたらラク
- 72:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:06:00.11 ID:arwZuiOCa.net
-
チーズ大量にぶち込んどけば旨くなるだろ
- 75:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:06:40.84 ID:C5v4LcrU0.net
-
この間作ったペペロンチーノ
- 81:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:07:52.74 ID:ijEqkS5qd.net
-
>>75
コレ本当にパスタか?
ビーフンにしか見えないんだが
- 82:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:07:55.46 ID:UvaQxLVs0.net
-
>>75
小松菜??
美味しそうだけど小松菜合うんか
- 85:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:09:01.53 ID:C5v4LcrU0.net
-
>>82
結構美味いよ
母親に作ったら喜んでくれた
- 79:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:07:43.71 ID:NDXUemuH0.net
-
常温の卵黄と粉チーズ混ぜたやつに湯でたてパスタとカリカリベーコンとその油をぶっ混んで混ぜろ
再加熱はいらん
- 80:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:07:49.47 ID:azrGyGd80.net
-
グタグタうるせーよ
これのレシピ欲しいのか?
閲覧注意
http://livedoor.blogimg.jp/himasoku123/imgs/1/4/14abd708.jpg
- 83:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:08:37.48 ID:PQSxTadz0.net
-
>>80
グロ
- 96:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:15:11.06 ID:LqB7bUh20.net
-
ゲロ以上にゲロだな
- 99:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:17:40.00 ID:iAP/Yr630.net
-

http://cookpad.com/recipe/2658471
こういうのどうよ
「簡単カルボナーラ」でなんちゃってでも結構うまいよ
- 103:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:22:24.37 ID:MjFP5+TQ0.net
-
きたねぇもん見せんなや
俺のカルボナーラ見習えゴミ
閲覧注意
http://livedoor.blogimg.jp/himasoku123/imgs/4/c/4c3e57fb.jpg
- 106:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:26:19.35 ID:xNzb0IZX0.net
-
>>103
なんだこれ
泥水使ってるの?
- 112:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:33:04.21 ID:nF05UxT+0.net
-
>>103
ゲログロ
- 117:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:40:19.67 ID:ijEqkS5qd.net
-
>>103
これはあんかけ焼きそばだろwwwww
- 120:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:44:20.08 ID:iAP/Yr630.net
-
ゲボボナーラかよ
酸味の効いた
- 123:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:47:31.92 ID:wAsmOM4e0.net
-
ゲロゲモーナ
- 121:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:44:31.30 ID:5waDnr5O0.net
-
むしろカルボナーラがあまりに簡単に美味くできるからもう店で頼まんわ思た
- 124:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:47:39.45 ID:++057eE10.net
-
料理人からするとこんなチョロい料理はない
- 104:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:24:59.13 ID:r4aRQ20s0.net
-
グロ画像おおすぎだろ
- 92:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:12:02.66 ID:qjHv5RUir.net
-
不味そうとかいうレベル超えて単なるゲロだった
- 105:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/03/26(木) 22:25:29.38 ID:diuyfVXP0.net
-
汚いのにカルボナーラ食いたくなってきた

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元スレ:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1427374471/

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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:43 ▼このコメントに返信 あれ初見じゃ絶対作れない。絶対2、3回の失敗は必要。
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:45 ▼このコメントに返信 カルボナーラ若干手間な上にあまり美味くないよな
これならゴルゴンゾーラパスタ作った方が美味い
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:47 ▼このコメントに返信 テキスト見ながらなら簡単じゃないか?
具材も工程も少ないし
中坊の頃から作ってるぞ
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:49 ▼このコメントに返信 焼きそばですら失敗したことのある俺には無理だな
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:54 ▼このコメントに返信 炒めすぎ
出来なきゃ余熱だけで混ぜとけばいい
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:55 ▼このコメントに返信 盛り付けと撮り方のセンスがないだけじゃないか?
半熟卵がてっぺんにあって丸い皿で斜めから彩度上げて撮ればまだマシに見えるはず
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:55 ▼このコメントに返信 菜箸でグルグル回しながら火を通せば掻き玉状にならずに済む
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:56 ▼このコメントに返信 火つけた鍋でやるなよ
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 00:57 ▼このコメントに返信 30年ぐらい前までだと、スパゲティは喫茶店で食うもので、メニューもナポリタンかミートソースのほぼ2択だった
たまにカルボナーラがある店もあったが、どこも最初の画像みたいなもんだったよ
だからカルボナーラてこういもんだとみんな思ってた
「美味しんぼ」でカルボナーラの話があって、それで今まで見てきたカルボナーラは実は失敗作だったと気付いて、今ではどこもきれいなカルボナーラを出すようになった
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:08 ▼このコメントに返信 俺大抵スープべちゃべちゃになるんだが牛乳多いんかな?
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:08 ▼このコメントに返信 生クリーム使うのはなんたらかんたら
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:11 ▼このコメントに返信 わざとらしい
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:18 ▼このコメントに返信 新宿の路地でよく見るわ
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:19 ▼このコメントに返信 見た目はともかく味はイケる気がする
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:27 ▼このコメントに返信 きくらげは合いそう
卵の白身は氏ね
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:27 ▼このコメントに返信 カルボナーラは難しいからね、しょうがないね
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:31 ▼このコメントに返信 余熱でやれば失敗しない
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 01:49 ▼このコメントに返信 病気の犬ですげー笑った
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 02:29 ▼このコメントに返信 ていうかマジか!
トリュフ使ってこのレベルはアホ。
パスタ伸びてるのが色で分かるし。
炭火焼職人風だからね
粗挽きの黒胡椒をもっとしてくれんとな。美味しそうに見えないよね。
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 02:34 ▼このコメントに返信 卵黄とか面倒なことせんで全卵の方がいいぞ?
全卵とチーズのみで牛乳とかいらんし
卵黄だけにするから一気に固まるんだ
白身があることで徐々に固まるから温度調整に余裕ができるんだ
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 03:07 ▼このコメントに返信 日頃ひとの悪口ばっかり言ってる癖に能力は人間最低レベルのゴミクズ無能はしね。
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 03:45 ▼このコメントに返信 綺麗に作るのは難しいけど、美味しく作るのは簡単という料理だと思う
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 04:03 ▼このコメントに返信 玉子を炒るとこうなるからね
まあうちでもカルボナーラなんてあんまり深く考えずにパパッと作る
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 04:06 ▼このコメントに返信 【米農務省のスゴい報告書】TPP合意で日本は圧巻の一人負け(全体アップの7割を負担)
米国に言いなりのTPP 農協の金融分離懸念 ジャーナリスト 東谷暁
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 04:11 ▼このコメントに返信 余った卵白だけの薄焼きたまご作って千切りにして
その分パスタ若干減らしてるが我が家では概ね好評
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 04:23 ▼このコメントに返信 普通は卵白入れないものだよ
上手くいかないの当たり前
美味しくないし
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 05:58 ▼このコメントに返信 卵白を入れると難易度が上がるので、中弱火でゆっくり加熱してる
卵液に透明感が無くなる → 液体感がなくなり、鍋肌から垂れなくなる
の 二段階があるので注意
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 07:25 ▼このコメントに返信 トリュフを使うかと思えば、黄身だけで、白身を抜くのがもったいないと言うし
変な奴だなw 形から入ってんのかな?お坊ちゃまの手料理って感じがするな
しかし、トリュフのお蔭で、余計ひどく見えるな。
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 07:30 ▼このコメントに返信 ☓ ベーコン
○ パンチェッタ
☓ 生クリーム 牛乳
○ ペコリーノ・ロマーノ パルメジャーノ・レッジャーノ
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 07:40 ▼このコメントに返信 落合務のレシピで作るとうまく作れるよ
ちなみに全卵使う、あとゴムベラ必須
白ワインは高いから使わないけどw
生クリームとか入れると固まらないから逆に嫌
パスタにソースが完全に絡み合った状態が好き
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 08:54 ▼このコメントに返信 ※20
本スレでお前と全く逆のこと言っとる奴がいるが、どっちが正しいのだ?
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 09:09 ▼このコメントに返信 料理は化学だw
卵は固まるから火を止めて最後に入れるんだよ。
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 09:29 ▼このコメントに返信 作っちまったじゃねーかカルボナーラ
まぁまぁのお味だな
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 10:39 ▼このコメントに返信 見てるだけで喉のあたりが酸っぱくなってきたからこの画像相当効果あるな
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 11:23 ▼このコメントに返信 画像検索草生えた
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 11:25 ▼このコメントに返信 病気の犬の下りで鼻水出たwwww
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 11:39 ▼このコメントに返信 ゲロに見えるのは写真の撮り方の不味さもあるよ
ホワイトバランスオートで光無視で撮りゃそりゃゲロにもなる
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 11:49 ▼このコメントに返信 結構みんな勘違いしてんだけど、パスタって炒めないからね。
フライパンでソースつくって、茹でたパスタ入れたら絡めるだけだしね。
カルボナーラだったら、フライパンでベーコンとお好みでアーリオ入れて軽く炒めて、茹で上がった麺と少量の茹で汁を火を消したフライパンに入れて1、2回くらい振ってから用意しておいた卵黄とパルミジャーノを混ぜたものを入れて5回くらい振って全体に絡ませたら完成。
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 12:28 ▼このコメントに返信 カルボナーラ簡単じゃね?落合シェフのレシピで作ったら失敗するほうが難しいと思う
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 13:56 ▼このコメントに返信 そのやま流だろ
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 14:38 ▼このコメントに返信 カルボナーラは大抵パルミジャーノなり
ソースの濃度調整の茹で汁なり
好みで白ワインやら生クリームやら入れるから
卵黄のみならソース全量の割合的に固まりにくいんだけど
全卵だとソース全量の卵の占める割合が多すぎて
固まりやすい
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 14:58 ▼このコメントに返信 昔作ったらまんま>>1と同じのできた
くそまずかった
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 17:14 ▼このコメントに返信 いちいち書き込まれる閲覧注意に草
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月27日 18:06 ▼このコメントに返信 パルミジャーノレッジャーノを削る面倒だから千切り器で擦って包丁で微塵切りし卵黄と混ぜた後にパスタと一緒に軽く炒めたが
チーズが火力弱いと中々チーズが溶けないは火力強くしてみたらと卵黄部だけが固まるはで失敗してもうた
チーズ削る時はしっかりと削らんとね…
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月28日 15:42 ▼このコメントに返信 簡単そうなレシピ探してやっとで来た
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年03月29日 00:54 ▼このコメントに返信 カルボナーラっぽいのは>>1のだな
他は素パスタにしか見えない