1: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:10:57 ID:Qaf
これは リア充が やる職業 だ
3: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:20:55 ID:OPr
喫茶店なんて失敗しそうなのよくやったな。
なんか勝算あったのか?
なんか勝算あったのか?
4: ビッグフソー◆iMwrGConvRjT 2015/05/03(日)13:21:39 ID:xBn
いまどき目玉がない喫茶店なんて
5: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:22:17 ID:GLj
喫茶店とか最初から潰れるのが分かりそうなもんだがな
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6: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:23:14 ID:QlP
喫茶店って何かロマンあるもんな
8: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:24:02 ID:Qaf
>>6
ホントコレイトン
ただこれでけの理由で起業した
ホントコレイトン
ただこれでけの理由で起業した
7: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:23:50 ID:7Mo
ある程度コミュ力ないとキツイの?
10: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:25:41 ID:Qaf
>>7
友達が50人以上いないと無理
もしくは親の代から続いてる店を受け継ぐか
友達が20人30人もいないヤツがいきなり店はじめて
オープンしてから固定客獲得していこう!なんてのが無理
友達が50人以上いないと無理
もしくは親の代から続いてる店を受け継ぐか
友達が20人30人もいないヤツがいきなり店はじめて
オープンしてから固定客獲得していこう!なんてのが無理
19: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:34:26 ID:e9v
>>10
行きつけの喫茶店は友達頼りなんてしてなかったよ。
最初の1年はほぼ毎日開店休業状態でバイトと毎日遊んでたけど
徐々に人が人を呼んできてくれたらしい。
利益が出たのは3年目からだってさー。
行きつけの喫茶店は友達頼りなんてしてなかったよ。
最初の1年はほぼ毎日開店休業状態でバイトと毎日遊んでたけど
徐々に人が人を呼んできてくれたらしい。
利益が出たのは3年目からだってさー。
23: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:36:27 ID:Qaf
>>19
運要素も強いから、そういうケースもあるけどそれは稀
あと3年間ずっと赤字をバカにするのは世間知らずのガキかド素人
3年赤字になった程度で黒に転化できるのは超有能
運要素も強いから、そういうケースもあるけどそれは稀
あと3年間ずっと赤字をバカにするのは世間知らずのガキかド素人
3年赤字になった程度で黒に転化できるのは超有能
30: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:40:29 ID:e9v
>>23
3年赤字をバカにしてないが?
どこからバカにしてると思った?
チェーン店で働いて独立1年目から黒字にしてる奴もいるが?
3年赤字をバカにしてないが?
どこからバカにしてると思った?
チェーン店で働いて独立1年目から黒字にしてる奴もいるが?
34: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:42:28 ID:Qaf
>>30
別にお前に言ったわけじゃない
ネット上で赤字と聞くとすぐやる意味あるの?とかいうヤツいるから
そういう事に対して言っただけだよ
別にお前に言ったわけじゃない
ネット上で赤字と聞くとすぐやる意味あるの?とかいうヤツいるから
そういう事に対して言っただけだよ
36: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:43:15 ID:sip
>>34
いまどこにいて、いくつなんだ?
あともってる資格。
いまどこにいて、いくつなんだ?
あともってる資格。
37: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:44:26 ID:Qaf
>>36
都内、38
正直資格なんか何も持ってない
都内、38
正直資格なんか何も持ってない
40: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:45:34 ID:e9v
>>37
いい年したオッサンでワラタ
いい年したオッサンでワラタ
41: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:46:02 ID:Qaf
>>40
生きる価値のない有象無象のクズです
もっと罵って下さい
生きる価値のない有象無象のクズです
もっと罵って下さい
45: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:47:55 ID:sip
>>37
すまん、京都だから関東は無理だわな。資格もないんじゃな・・・。
なんか売りはないのかい?
すまん、京都だから関東は無理だわな。資格もないんじゃな・・・。
なんか売りはないのかい?
47: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:51:45 ID:Qaf
>>45
クラシカルな店内と直火珈琲であることくらいで、正直、なかったんだよ・・・
ちなみに貴方は経営者?
クラシカルな店内と直火珈琲であることくらいで、正直、なかったんだよ・・・
ちなみに貴方は経営者?
11: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:25:46 ID:vfS
ベーコンエッグ乗っけたトーストとコーヒーセットで500円でなおかつうるさい客がいなきゃ通ってたわwww
17: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:29:01 ID:Qaf
>>11
閑古鳥が鳴いてるからうるさい客はおろか、静香な客もいないよ
閑古鳥が鳴いてるからうるさい客はおろか、静香な客もいないよ
12: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:25:49 ID:GLj
借金いくら?
17: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:29:01 ID:Qaf
>>12
ない
死に物狂いで貯めた1500万円全部使いきって、無事死亡
ない
死に物狂いで貯めた1500万円全部使いきって、無事死亡
13: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:25:55 ID:Vm2
土地と金でが余ってる人がするもんだ
14: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:27:05 ID:no7
ちゃんと女子高前でやった?
18: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:30:36 ID:Qaf
>>14
家賃いくらかかるんだよ・・・
飲食店の9割は家賃で詰むのに
家賃いくらかかるんだよ・・・
飲食店の9割は家賃で詰むのに
15: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:27:36 ID:Qaf
いいか?
飲食店というのは
オープンしてから客を増やすものではなく、すでに仲間が何十人もいて
オープン直後からそれらをほぼ毎日引っ張ってこれるヤツがやるものだ
飲食店というのは
オープンしてから客を増やすものではなく、すでに仲間が何十人もいて
オープン直後からそれらをほぼ毎日引っ張ってこれるヤツがやるものだ
16: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:28:33 ID:Vyr
活気のある店に人が集まるわけか
21: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:35:31 ID:g7V
喫茶店って、軽く飲食しながら勉強したい時に使うから
客が多く入ってる所は避ける
俺が愛用する所は、客の入りが少なくていつも静か
だから潰れた
客が多く入ってる所は避ける
俺が愛用する所は、客の入りが少なくていつも静か
だから潰れた
22: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:36:25 ID:Vm2
商才なさ過ぎだよ〜>>1
24: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:36:30 ID:6Qp
商才がなかったんだろ
1500万失うとかそこらのパチンカスよりもたちが悪い
1500万失うとかそこらのパチンカスよりもたちが悪い
28: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:38:33 ID:Qaf
商才なんかねーよ
お前らもほぼ100%ない
マジに商才があるヤツなんて天才レベルだよ
俺もお前らも、ただの凡人ボンクラ
どんな業界でもそうだが抜きん出てるヤツだけが勝つって事だ
もう死にたいよ・・・
お前らもほぼ100%ない
マジに商才があるヤツなんて天才レベルだよ
俺もお前らも、ただの凡人ボンクラ
どんな業界でもそうだが抜きん出てるヤツだけが勝つって事だ
もう死にたいよ・・・
29: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:40:11 ID:sip
>>28
いい経験になったろ?凹んでばかりじゃなくてこれからを考えようや。失敗しようとどうしようとその経験を買ってくれる、認めてくれる人はいるんだからさ。
いい経験になったろ?凹んでばかりじゃなくてこれからを考えようや。失敗しようとどうしようとその経験を買ってくれる、認めてくれる人はいるんだからさ。
34: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:42:28 ID:Qaf
>>29
雇って下さい
雇って下さい
31: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:41:25 ID:oYv
運が良くないと事業は成功しないけど、やっきてきた運を逃さないのが商才なんだろうな。
26: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:37:33 ID:9lE
経営にはコネが必要ってことを言いたいならあらゆる経営者はコネが不可欠だろ
38: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:44:31 ID:Z5W
飲食なんてそんなもの
39: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:45:33 ID:Qaf
私はクズです
飲食店を自分でやれば楽ができると思っていました
申し訳御座いません
飲食店を自分でやれば楽ができると思っていました
申し訳御座いません
42: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:46:06 ID:mv3
オープン時は人きたの?
チラシとか配った?
チラシとか配った?
46: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:48:50 ID:Qaf
>>42
オープン時は来たよ
てか俺がオープンして数年間に3件くらい近くに飲食オープンしたけど
オープン当時はどこも埋まってたし、オープンした時客来るのは結構普通らしいな
まぁ興味本位で来るんだろ
問題はそんな一時的な波はすぐに引くという事だ
オープン時は来たよ
てか俺がオープンして数年間に3件くらい近くに飲食オープンしたけど
オープン当時はどこも埋まってたし、オープンした時客来るのは結構普通らしいな
まぁ興味本位で来るんだろ
問題はそんな一時的な波はすぐに引くという事だ
49: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:53:51 ID:Lyq
オープン当初に人が来るのは普通なんだな
51: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:55:38 ID:Qaf
>>49
たまにTVで起業した人の店の一日を取材してる番組あるじゃん?
あれで目標の倍の売上を達成しました!とか言ってるけど、あんなの正直たいした問題じゃない
5年後も同じセリフを言えるヤツは神か天才だと思うけど
たまにTVで起業した人の店の一日を取材してる番組あるじゃん?
あれで目標の倍の売上を達成しました!とか言ってるけど、あんなの正直たいした問題じゃない
5年後も同じセリフを言えるヤツは神か天才だと思うけど
50: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:55:01 ID:GpZ
知り合いがやってる小さな喫茶店も苦しいって言ってる
駐車場が広くて大人数でも座れるチェーン店に皆行くから
駐車場が広くて大人数でも座れるチェーン店に皆行くから
52: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:56:40 ID:Qaf
>>50
苦しかろうが何だろうが、継続できてるならそれだけでもう凄い
俺の遥か上です神様
苦しかろうが何だろうが、継続できてるならそれだけでもう凄い
俺の遥か上です神様
53: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:58:11 ID:WbS
ほんと賃料がでかい
56: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:00:57 ID:AHH
>>53
個人経営の喫茶店なんて
大家が自分のビルで暇つぶしにやるもの
個人経営の喫茶店なんて
大家が自分のビルで暇つぶしにやるもの
55: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:00:33 ID:baB
業務用食洗機の洗剤の営業やってたけど
飲食店の9割は3〜4年以内に潰れるよ
チェーン店とかFC以外で10年以上続いてる店ってあんまり無いだろ?
飲食店の9割は3〜4年以内に潰れるよ
チェーン店とかFC以外で10年以上続いてる店ってあんまり無いだろ?
57: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:01:19 ID:Qaf
・友達が100人くらいいて毎日引っ張ってこれる人
・他を圧倒するすごい才能がある人
・異常なまでに運がいい人
・親の代から続いている歴史ある店を持ってる人
・都内で不動産を所有していて家賃を払わず経営できる人
上記以外の人がやっても100000%失敗しますのでやめた方がいいです
私のように40近くになって貯金0円借金まみれの地獄に陥ります
生き地獄を味わいたい方はどうぞ
・他を圧倒するすごい才能がある人
・異常なまでに運がいい人
・親の代から続いている歴史ある店を持ってる人
・都内で不動産を所有していて家賃を払わず経営できる人
上記以外の人がやっても100000%失敗しますのでやめた方がいいです
私のように40近くになって貯金0円借金まみれの地獄に陥ります
生き地獄を味わいたい方はどうぞ
63: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:04:35 ID:AHH
>>57
家賃払わずっていうより
ビルとかマンション持ってて
他で収入があるから道楽でやれるんだよ
家賃払わずっていうより
ビルとかマンション持ってて
他で収入があるから道楽でやれるんだよ
70: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:07:01 ID:ykz
>>57
喫茶か飲食か 登録どっちにしたの?
喫茶か飲食か 登録どっちにしたの?
74: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:09:13 ID:Qaf
>>70
もう覚えてない
登録って6年くらい前の話だし
もう覚えてない
登録って6年くらい前の話だし
58: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:02:42 ID:GpZ
メニューと値段とおすすめは?
どんなもの出してたか気になる
どんなもの出してたか気になる
61: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:04:17 ID:Qaf
>>58
全部は書けないけどパスタトーストサンドイッチ程度、ドリンクは珈琲と珈琲カクテル(アイリッシュとか珈琲酒)
珈琲500円、セットで700円とか
だいたいね
全部は書けないけどパスタトーストサンドイッチ程度、ドリンクは珈琲と珈琲カクテル(アイリッシュとか珈琲酒)
珈琲500円、セットで700円とか
だいたいね
65: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:05:39 ID:GpZ
>>61
都内っていうからもっと高いかと思ったらそうでもないね
まあ競争が激しいんだろうから味も大事なんだろうけど
都内っていうからもっと高いかと思ったらそうでもないね
まあ競争が激しいんだろうから味も大事なんだろうけど
69: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:06:49 ID:AHH
>>61
やっぱり道楽の店じゃないか
素人の店がそれでドトールに勝てると思ってるの?
やっぱり道楽の店じゃないか
素人の店がそれでドトールに勝てると思ってるの?
123: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:34:08 ID:DtF
>>61
>パスタトーストサンドイッチ程度
定食ないと外回りや近辺のサラリーマンが昼時にきてくれない
ごはん物無しでやってけるのはコメダみたいなチェーン店ぐらいだろ
>パスタトーストサンドイッチ程度
定食ないと外回りや近辺のサラリーマンが昼時にきてくれない
ごはん物無しでやってけるのはコメダみたいなチェーン店ぐらいだろ
59: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:03:19 ID:AHH
大家の趣味の店みたいな喫茶店に
近所のジジババがよく集まってるよ
ああいう店も地域社会には必要なんだろうが
金儲けする必要がない人だからこそやれる
近所のジジババがよく集まってるよ
ああいう店も地域社会には必要なんだろうが
金儲けする必要がない人だからこそやれる
62: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:04:32 ID:6Qp
なぜそんな客が始めからいるみたいな夢みたいなこと言ってんの?
喫茶店なら店の魅力で勝負しろよ
商品力と宣伝力が集客に繋がるんだよ
単にお前の喫茶店は魅力がなく宣伝も足りなかっただけ
喫茶店なら店の魅力で勝負しろよ
商品力と宣伝力が集客に繋がるんだよ
単にお前の喫茶店は魅力がなく宣伝も足りなかっただけ
64: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:05:31 ID:baB
行列の出来るラーメン屋でも場所変えながらやらないと2〜3年で閑古鳥鳴くからな〜
66: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:06:16 ID:AHH
>>64
ラーメン屋入れ替わり激しすぎ
行列できててもすぐ潰れるもんな
激戦区だと厳しいのかな
ラーメン屋入れ替わり激しすぎ
行列できててもすぐ潰れるもんな
激戦区だと厳しいのかな
68: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:06:46 ID:baB
>>66
お客さんが1周しちゃうと飽きちゃうんだよな
お客さんが1周しちゃうと飽きちゃうんだよな
71: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:07:25 ID:AHH
>>68
俺も数回食いに行くと飽きるから
やっぱりみんなそうなんだろうな
俺も数回食いに行くと飽きるから
やっぱりみんなそうなんだろうな
67: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:06:40 ID:Qaf
まぁもう潰れたからどうでもいいんですけどね
72: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:07:57 ID:Lyq
どちらかというとフランチャイズのほうが良かったんじゃ
73: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:08:37 ID:GpZ
うちの近所のケーキ屋兼喫茶店は
コーヒー700円〜1200円ケーキ700円〜900円取ってる
単品でセットなしだが結構繁盛してる
コーヒー700円〜1200円ケーキ700円〜900円取ってる
単品でセットなしだが結構繁盛してる
75: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:09:47 ID:Hzj
結婚してんの?
子供は?
これからどうすんの?
子供は?
これからどうすんの?
76: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:10:13 ID:Qaf
>>75
してない
いない
しぬしかない
してない
いない
しぬしかない
77: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:10:32 ID:c5y
自宅を改造してやる人は結構多くて
こういう人はもともと近所に友達が多いから毎日来てくれるんだよな
新規の客なんか元から期待してない
こういう人はもともと近所に友達が多いから毎日来てくれるんだよな
新規の客なんか元から期待してない
78: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:11:06 ID:Qaf
結婚なんかできるわけないよ
40近い
無一物
自営業失敗
跳満
40近い
無一物
自営業失敗
跳満
81: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:13:07 ID:0TT
うちの近くの個人商店や喫茶店は税金対策って言ってた
82: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:13:26 ID:mv3
まあ気持ち分からんでもない
自分なら上手くいくんじゃね??みたいな考え浮かんでくるよな
自分なら上手くいくんじゃね??みたいな考え浮かんでくるよな
83: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:13:49 ID:Qaf
そーかが学会員の溜まり場にしていい?って来た事あるけど
断らなければよかった・・・
断らなければよかった・・・
84: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:14:09 ID:AHH
>>83
嘘つくなww
嘘つくなww
85: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:15:02 ID:Qaf
>>84
嘘じゃないよ
選挙の時とかよく来てた
オープンして1〜2年目くらいまでね
3年目からはなぜか一回も来た事ないけど、諦められたのかね
嘘じゃないよ
選挙の時とかよく来てた
オープンして1〜2年目くらいまでね
3年目からはなぜか一回も来た事ないけど、諦められたのかね
86: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:17:00 ID:AHH
>>83
マジレスすると草加は自営業者多いから
草加の奴がやってる店をたまり場にするよ
ソースは俺が学生のときバイトしてた喫茶店
店に新聞も置いてあったしwww
親に選挙投票してって言ってくれとか言われてうざくて辞めた
マジレスすると草加は自営業者多いから
草加の奴がやってる店をたまり場にするよ
ソースは俺が学生のときバイトしてた喫茶店
店に新聞も置いてあったしwww
親に選挙投票してって言ってくれとか言われてうざくて辞めた
87: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:17:52 ID:AHH
>>86
草加の店とは知らずにバイト応募して
わかったから1ヶ月で辞めたけどwww
草加の店とは知らずにバイト応募して
わかったから1ヶ月で辞めたけどwww
90: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:19:37 ID:2oP
いやほんと、自転車屋とかもそうだけど家賃ゼロならなんとか日銭稼げるだけで、普通に考えていきなり初めてなんとかなる商売じゃないよね。
95: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:21:56 ID:AHH
>>90
うちの近所のチャリ屋は上がマンションの店多い
大家の店なんだろうな
いまどきチャリ修理してまで乗る奴いるのか謎だわ
うちの近所のチャリ屋は上がマンションの店多い
大家の店なんだろうな
いまどきチャリ修理してまで乗る奴いるのか謎だわ
100: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:24:32 ID:2oP
>>95
その認識は間違ってるぞ
多くの人は修理しながら使ってる
その認識は間違ってるぞ
多くの人は修理しながら使ってる
104: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:25:27 ID:AHH
>>100
ロードバイクとか高いチャリはそうかもだけど
スーパーとかホムセンの安いチャリは使い捨てじゃないの?
ロードバイクとか高いチャリはそうかもだけど
スーパーとかホムセンの安いチャリは使い捨てじゃないの?
117: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:31:02 ID:2oP
>>104
そんなことはない
よほど無茶して壊さない限り直せる
まあもともと使い捨てのつもりの人は自転車屋なんかで買わないからな
そんなことはない
よほど無茶して壊さない限り直せる
まあもともと使い捨てのつもりの人は自転車屋なんかで買わないからな
120: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:31:58 ID:AHH
>>117
なるほどな
チャリ屋で買う人はそうなのか
なるほどな
チャリ屋で買う人はそうなのか
96: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:23:17 ID:TMu
以前他のスレで、物静かな喫茶店目指して開業したら
学生の通学路が近いせいで
学校帰りの学生のたまり場になってしまったとかいうスレあったな
学生の通学路が近いせいで
学校帰りの学生のたまり場になってしまったとかいうスレあったな
99: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:24:10 ID:AHH
>>96
JCJKのたまり場とかよかったじゃんww
JCJKのたまり場とかよかったじゃんww
105: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:25:52 ID:TMu
>>99
店主が女性で、かっこいい女性マスターになる予定だったのに
定食屋のねーちゃんみたいになってしまったとかなんとか
店主が女性で、かっこいい女性マスターになる予定だったのに
定食屋のねーちゃんみたいになってしまったとかなんとか
107: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:27:24 ID:uEe
>>105
食い物が安くて旨かったんだろうな
食い物が安くて旨かったんだろうな
97: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:23:28 ID:Qaf
誰か養って下さい・・・
もう社会で生きていく自信がないお・・・
もう社会で生きていく自信がないお・・・
101: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:25:03 ID:uEe
まず喫茶店ってリア充でもなければ入り辛いよな
俺なんかドトールですら躊躇するっつーのに
俺なんかドトールですら躊躇するっつーのに
103: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:25:24 ID:Qaf
客来ない日が続くと「どうせ今日も来ないんだから開ける意味ないよな…」
って気になってきた事がある
連日来ないとモチベーションが先に死んだ
って気になってきた事がある
連日来ないとモチベーションが先に死んだ
126: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:37:06 ID:W7M
カワイイウエイトレスを雇い入れ エロいマダムに店を任せれば何とかなったはず
127: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:37:27 ID:AHH
>>126
それ風俗営業の許可いるな
それ風俗営業の許可いるな
129: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:38:44 ID:e9v
>>126
女目当ての男は固定客にならないって老舗の喫茶店を経営してるママが言ってた。
雇うならイケメンらしい。
女目当ての男は固定客にならないって老舗の喫茶店を経営してるママが言ってた。
雇うならイケメンらしい。
131: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:39:23 ID:AHH
>>129
おばちゃんのたまり場になるんですねわかります
それいいかもしれん
おばちゃんのたまり場になるんですねわかります
それいいかもしれん
153: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:35:15 ID:e9v
>>131
イケメンがいたらイケメン目当てのお姉ちゃんが集まる。
お姉ちゃんが集まればオッサンが集まる。
1人のお姉ちゃんがイケメンに飽きて通わなくなっても、別の新しいお姉ちゃんが通ってるから
オッサン達は変わらず通い続ける。
て客のオッサンが言ってた。
イケメンがいたらイケメン目当てのお姉ちゃんが集まる。
お姉ちゃんが集まればオッサンが集まる。
1人のお姉ちゃんがイケメンに飽きて通わなくなっても、別の新しいお姉ちゃんが通ってるから
オッサン達は変わらず通い続ける。
て客のオッサンが言ってた。
136: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:49:06 ID:NLi
ロマンでやるなら赤字でも出来るだろ
一番の条件は立地と経費(家賃など)
一番の条件は立地と経費(家賃など)
137: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:50:45 ID:hiV
場所も名物も考えずやったらそりゃ潰れるさ
店をやりたいじゃなくて、どうやったら店が続くかを考えてオープンするだろ普通
店をやりたいじゃなくて、どうやったら店が続くかを考えてオープンするだろ普通
139: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:53:20 ID:Qaf
>>137
俺だけじゃなくて飲食やるヤツって基本的にバカだから
そんな事考えて起業するヤツは稀
ソースは一日に潰れている全国の飲食店数
俺だけじゃなくて飲食やるヤツって基本的にバカだから
そんな事考えて起業するヤツは稀
ソースは一日に潰れている全国の飲食店数
138: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:50:59 ID:Qaf
可愛い子雇えばいいとか言うが、可愛いにも人件費がかかるわけでな・・・
一ヶ月15万払ってたけど家賃18万と光熱費4万前後併せて約40万円
それに保険やら俺の食費やら合わせると遊興費除外の完全必須金だけで
月50万円は稼がないといけない
50万ってのはギリギリの金で、たまにいいもの食べるとかたまに遊びたいとかってなると
その金もいるので月に60万円以上は稼がないと一般的な生活はできないという事
月に60万(手取り)稼ぐというのは誰にでも出来るわけじゃないんだよなぁ・・・
一ヶ月15万払ってたけど家賃18万と光熱費4万前後併せて約40万円
それに保険やら俺の食費やら合わせると遊興費除外の完全必須金だけで
月50万円は稼がないといけない
50万ってのはギリギリの金で、たまにいいもの食べるとかたまに遊びたいとかってなると
その金もいるので月に60万円以上は稼がないと一般的な生活はできないという事
月に60万(手取り)稼ぐというのは誰にでも出来るわけじゃないんだよなぁ・・・
140: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:57:09 ID:NLi
>>138
売上の1/3は経費(家賃など)、1/3は人件費、1/3材料費(商品コスト)
売上の1/3は経費(家賃など)、1/3は人件費、1/3材料費(商品コスト)
144: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:13:09 ID:Qaf
>>138
ちなみに約8坪
ちなみに約8坪
141: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:57:58 ID:hiV
続いてる店って食い物が美味いか、雰囲気が良いか、場所が良いかだから
普通に考えればどれか確保するもんだと思うんだが
うちの客でも広告費ケチって、自分たちで考えたダッサイロゴ持ち込んでくるんだよな
そのダッサイロゴで客が逃げるのにさ
近所でまずいのに内装とデザイン凝りまくったメルヘンなパン屋が儲かってるわ
普通に考えればどれか確保するもんだと思うんだが
うちの客でも広告費ケチって、自分たちで考えたダッサイロゴ持ち込んでくるんだよな
そのダッサイロゴで客が逃げるのにさ
近所でまずいのに内装とデザイン凝りまくったメルヘンなパン屋が儲かってるわ
145: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:20:10 ID:6Qp
売上もないのに人雇ってたのかよ
月に60万円のうち人件費と遊び代抜けば30万で済んだんじゃね
赤字なのにいいもの食う神経wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
月に60万円のうち人件費と遊び代抜けば30万で済んだんじゃね
赤字なのにいいもの食う神経wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
147: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:22:21 ID:Qaf
>>145
オープンした直後の話だよ死ね
オープンした直後の話だよ死ね
148: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:26:52 ID:mv3
今後の人生設計は?
150: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:31:53 ID:Qaf
>>148
樹海の場所をグーグルマップで調べる
樹海の場所をグーグルマップで調べる
152: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:34:51 ID:2oP
>>150
そういうネタ回答は期待してなかったわ
そういうネタ回答は期待してなかったわ
154: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:37:18 ID:Qaf
>>152
ネタも何も・・・
何を設計しろっていうの
もう文字通り何もないよ
適当にバイトしたりして病気にでもなって家族もいないので
病院で一人で死ぬんじゃないんですかね
ネタも何も・・・
何を設計しろっていうの
もう文字通り何もないよ
適当にバイトしたりして病気にでもなって家族もいないので
病院で一人で死ぬんじゃないんですかね
155: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:37:55 ID:z76
清掃のアルバイトとかタクシー運転手 もし教員免許を持ってたらそれでもいいし仕事なんかいくらでもある
潰したといっても一国一城の主だったことに変わりはないから転職でアピールできて有利だと思うぞ
潰したといっても一国一城の主だったことに変わりはないから転職でアピールできて有利だと思うぞ
158: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:40:48 ID:Qaf
>>155
6年ほど続けました!個人経営店で5年以上続くのは全国でも1割程度と言われていて
6年も続けていると言うと驚かれる方がほとんどでした!
辞めたのは親が実家に帰って稼業を継がないといけなくなったからです!(決して潰れたわけじゃありません!)
とかアピってみようかな
6年ほど続けました!個人経営店で5年以上続くのは全国でも1割程度と言われていて
6年も続けていると言うと驚かれる方がほとんどでした!
辞めたのは親が実家に帰って稼業を継がないといけなくなったからです!(決して潰れたわけじゃありません!)
とかアピってみようかな
156: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:38:08 ID:Qaf
ザ・クズの人生って感じ
159: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:41:18 ID:nHX
以前はよく使ってた店はちょい駅から歩く路地でブレンド400円旨かったそうだ
紅茶もポット600円からで仕事帰りにダベってた
でもケーキとコーヒーのお店です、とかケーキ選んでから注文聞きに来ます方針になってから何となく嫌になった
同じくらい落ち着いててボックスシート営業マンや地元の常連ぽい人もよく見かけた
お茶もランチもワインもあってオキニだったのにビル丸ごとサラ金に食われて店も頑張ってたが変なテナントになってしまった
チェーンばかりで残念だな
紅茶もポット600円からで仕事帰りにダベってた
でもケーキとコーヒーのお店です、とかケーキ選んでから注文聞きに来ます方針になってから何となく嫌になった
同じくらい落ち着いててボックスシート営業マンや地元の常連ぽい人もよく見かけた
お茶もランチもワインもあってオキニだったのにビル丸ごとサラ金に食われて店も頑張ってたが変なテナントになってしまった
チェーンばかりで残念だな
160: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:42:50 ID:nHX
開店前にどこかで修行はしたの?
162: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:47:28 ID:Qaf
>>160
イタリアン喫茶で1年間ってくらい
毎日ボコられながら
イタリアン喫茶で1年間ってくらい
毎日ボコられながら
165: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:49:16 ID:nHX
>>162
ちゃんとしたのか
客として気持ち良い店って中の人がそんな目にあってないんだろうな
ちゃんとしたのか
客として気持ち良い店って中の人がそんな目にあってないんだろうな
164: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:49:15 ID:0kQ
個人の店ってなかなか入りにくいしな
なんだかんだチェーンが気楽
なんだかんだチェーンが気楽
167: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:50:48 ID:Qaf
>>164
ほんとこれ
俺も自分の店入りにくいと思ってた
どんだけ明るくしてもチェーン店の方が入りやすいだろうし
値段も安いし普通に美味いし
個人店ってマジでマスターと仲が良い場合以外入るメリットねーなとおもいました、まる
ほんとこれ
俺も自分の店入りにくいと思ってた
どんだけ明るくしてもチェーン店の方が入りやすいだろうし
値段も安いし普通に美味いし
個人店ってマジでマスターと仲が良い場合以外入るメリットねーなとおもいました、まる
168: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:52:02 ID:nHX
>>164
店によるとオモ
入りにくい店は確かにディープ常連がついてるんだろうな
家族みたいに話しててアリバイ飯でなければ居心地わろし
店によるとオモ
入りにくい店は確かにディープ常連がついてるんだろうな
家族みたいに話しててアリバイ飯でなければ居心地わろし
169: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:53:02 ID:ryo
今日日、駅前とかオフィス街とかよっぽど立地よくないと勝手には客はこない
金積んで雑誌やネットで紹介してもらわないと客はこない
金積んで雑誌やネットで紹介してもらわないと客はこない
172: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:58:04 ID:Hzj
>>169
これな気がする
いくら都内でも駅から歩いて10〜20分もかかる場所に
わざわざコーヒー飲みに行ったりしないだろうしな
これな気がする
いくら都内でも駅から歩いて10〜20分もかかる場所に
わざわざコーヒー飲みに行ったりしないだろうしな
173: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:59:09 ID:Lwg
>>172
そのくらいの距離になると目玉商品が必要だな
オサレなランチとか激安モーニングとか
そのくらいの距離になると目玉商品が必要だな
オサレなランチとか激安モーニングとか
174: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:01:38 ID:nHX
やっぱり昼はカレーなりか
一度は来てくれたんだから目玉が乏しかったのかもな
一度は来てくれたんだから目玉が乏しかったのかもな
170: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)15:55:55 ID:hJl
考えてみれば、個人経営でなおかつ入りやすい喫茶店って
割と珍しいかも知れない
ショウウィンドウに食品見本が並んでるタイプの喫茶店(昭和風というか)だと
あんまり気にならないけど
黒板に手書きのメニューが書いてあるタイプのお店だと
非モテ・非オサレなオッサンとしては、つい身構えてしまうw
割と珍しいかも知れない
ショウウィンドウに食品見本が並んでるタイプの喫茶店(昭和風というか)だと
あんまり気にならないけど
黒板に手書きのメニューが書いてあるタイプのお店だと
非モテ・非オサレなオッサンとしては、つい身構えてしまうw
175: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:07:33 ID:ki6
喫煙可なら愛煙厨が挙ってくるだろ
喫煙所難民
喫煙所難民
176: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:09:44 ID:Qaf
>>175
昔は吸うヤツのが吸わないヤツより圧倒的に多かったからサテンは全部喫煙可で当然だったけど
今は喫煙勢ってあんまりいないんじゃねーの?
今タバコいくらか知らんけど、底辺には買いにくい値段になってるんだろ
昔は吸うヤツのが吸わないヤツより圧倒的に多かったからサテンは全部喫煙可で当然だったけど
今は喫煙勢ってあんまりいないんじゃねーの?
今タバコいくらか知らんけど、底辺には買いにくい値段になってるんだろ
177: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:12:30 ID:ki6
>>176
だったらドトールの喫煙スペースが埋まるのはなんでなんだよ
全部のサテン禁煙でいいだろ
だったらドトールの喫煙スペースが埋まるのはなんでなんだよ
全部のサテン禁煙でいいだろ
178: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:14:25 ID:Qaf
>>177
入った事ないから知らん
入った事ないから知らん
179: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:15:21 ID:Hzj
>>176
最近公共の場所どころかコンビニすら灰皿無いとこもあるんだよ
だから座って落ち着いてコーヒー飲みながらタバコ吸える
喫煙可能の喫茶店は需要大きいと思うがな
最近公共の場所どころかコンビニすら灰皿無いとこもあるんだよ
だから座って落ち着いてコーヒー飲みながらタバコ吸える
喫煙可能の喫茶店は需要大きいと思うがな
180: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:15:40 ID:ryo
今はタバコ吸うためにサ店入るのがいるよ
路上喫煙は肩身狭いから
路上喫煙は肩身狭いから
181: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:16:18 ID:Lwg
>>180
コンビニの前に灰皿ないん?
コンビニの前に灰皿ないん?
184: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:33:13 ID:Hzj
>>181
都会は無いとこ多いよ
俺は田舎に住んでるからもれなく付いてるけど
都会は無いとこ多いよ
俺は田舎に住んでるからもれなく付いてるけど
183: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:21:22 ID:nHX
トマトとチーズ乗せただけのトースト出す店あったけど旨かったな
家で真似したら時間かかったわ
家で真似したら時間かかったわ
185: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)16:50:14 ID:NLi
固定客はさほど重要視しないな
ただ、リターンは期待するけど、客は些細な事ですぐに浮気するし、リーマンみたいな客層の方が回転率良くていいと思った
ただ、リターンは期待するけど、客は些細な事ですぐに浮気するし、リーマンみたいな客層の方が回転率良くていいと思った
20: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:34:56 ID:vfS
潰れてなきゃ行ったのに
119: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)14:31:30 ID:oCa
もう一回喫茶店経営して、今度はおーぷん住人のたまり場にすればいい
近ければ通う
近ければ通う
27: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)13:37:40 ID:E1U
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1430626257/
◆【画像あり】俺の選ぶ喫茶店(都内)
◆JK好きが高じて女子校近くに喫茶店オープンした結果wwwwww
◆脱サラしたねーちゃんがオサレなカフェをオープンさせた結果、の続報
◆脱サラした姉がオサレなカフェをオープンした結果wwwwwwwwwwww
◆街の喫茶店がどんどん潰れていく… お前ら喫茶店よりスタバみたいなカフェの方が好きなのかよ?
◆JK好きが高じて女子校近くに喫茶店オープンした結果wwwwww
◆脱サラしたねーちゃんがオサレなカフェをオープンさせた結果、の続報
◆脱サラした姉がオサレなカフェをオープンした結果wwwwwwwwwwww
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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 11:53 ▼このコメントに返信 飲食は単価低いんでたくさんお客さん来ないと死ぬ。
そしてたくさんお客さん来ても過労で死ぬ。
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 11:57 ▼このコメントに返信 全部読んでないないけどなんで店潰した奴が経営語ってんだよ(笑)
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:04 ▼このコメントに返信 まあ6年やれたなら、飲食のブラック系で働けるんじゃないの
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:12 ▼このコメントに返信 いや、リピーターが不足するような魅力の足りない店舗で知り合いを無理に固定客にしようとしてる時点でクズだし算段が甘すぎるだろ。
数年赤字覚悟は同意だが、この子は順調な経営者とは見ているものが違う気がする。
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:12 ▼このコメントに返信 ドトールはいったことないとかw
とにもかくにも視野がせますぎんだろw
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:17 ▼このコメントに返信 丁度昨日バイクツーリングの帰りの田舎道で喫茶店に入ったんだが
凄く雰囲気いい店だった。
個人店だと思うが田舎だから家賃安いのかなぁ。
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:23 ▼このコメントに返信 店の売りが何だったのか、どこにこだわっていたのか、そういうのが何も伝わってこないし
なによりコイツ自身が、コーヒーや喫茶店が好きじゃなさそう。
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:26 ▼このコメントに返信 何かしらのお店の経営者の知り合いが何人かいれば結構いけるで
そういう人たちって身内が店始めたらめっちゃ宣伝してくれるし、元々お店やってるから交友関係めちゃ広い
そして高確率で同じ経営者の友人などがいるからどんどん広めてもらえる
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:27 ▼このコメントに返信 お気に入りの喫茶店は、繁盛して欲しい気持ちと
あまり繁盛して欲しくない気持ちの半々だな。
ある程度の静寂さは欲しい。
ただ潰れてもらっては困る。
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:27 ▼このコメントに返信 よし喫茶店ひらこう
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:27 ▼このコメントに返信 おーぷんらしい糞スレ
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:34 ▼このコメントに返信 店主が元プロのジャズバンドの人で、定期的にジャズライブ開いてる喫茶店あるんだけど、そういう喫茶店なら隣の県でもたまに行きたくなるかな。長期休暇とかで。
まぁウリがない喫茶店なんて潰れてもしゃあない。
サークル運営とかで少しくらい学んだ方が良かったんちゃう?
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:35 ▼このコメントに返信 月にどれくらいの集客を見込んでたんだろ
知り合い100人いようがコネ・・・は別か、知り合い=固定客としても新規の客を固定客にするのはまた別だろ
極端な話ジャングルに毎日100人知り合い呼んでも新規増えないよね
見込み客の調査しないまま出店したのかな
オープン当初は客が来てリピートが無いってことはリピートしてもいいと思えるものが何もなかったんだよね
何の修行してたの?料理?ならコックさんとして雇ってもらえばいいかも
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:35 ▼このコメントに返信 静かな喫茶店が好きだけど静かすぎても潰れる
結局生き残るのは「子供連れでも気兼ねなく行ける」を売りにした、家族連れと女子会(笑)で賑わう半分ファミレスみたいな店
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:45 ▼このコメントに返信 「規模は力なり」って言葉知らないのかな
マクドナルドの規模だと食べ物屋としては大き過ぎて破綻するけど
今は組織力で勝負する時代であって、個人で一旗あげる時代じゃない
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:45 ▼このコメントに返信 米14
結局それだよな
昼間の暇な主婦と子持ち、それから老後の暇な老人やらオープンテラスなんかで女子会やりたがるような層相手じゃないと数稼げない
田舎とかでなんでつぶれないんだこの店みたいな店舗も大抵は持ち家土地で道楽八割でやってる老人が大半で客も知り合いの常連やら老人ばかり
よほどの強みがない限りスタバやらドトールやらコメダが台頭してる現代じゃすぐ潰れるわ
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:50 ▼このコメントに返信 あと、一度自営業に足を踏み入れると
もうサラリーマンには戻れないからね
その期間で得られたはずのスキルが無い事によるビハインドは想像以上に大きい
その覚悟がないくせに独立したがる奴多すぎ
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:54 ▼このコメントに返信 ※2
潰れたからこそ言える事ってあると思うが?なんで全部読んでないやつが批判してんだよ(笑)
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:57 ▼このコメントに返信 商才も魅せの取りえも知識までないのによく始めたな
そして自分の失敗を俺らに当たるなよ・・・
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 12:59 ▼このコメントに返信 ただの宣伝不足だ
ツイッターとか活用しろよ
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:00 ▼このコメントに返信 店を出すときに立地とか客層とか色々調べるだろ
それもしないで「普通はしない、お前らもしないから同類」みたいに書かれるのはムカつくな・・・
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:00 ▼このコメントに返信 でも起業ノウハウは獲得できたろうから、
銀行から融資を受けてワンモアチャンス
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:02 ▼このコメントに返信 自分がどういう喫茶店に行くかというのを考えてみると
ドトールかベローチェしか行かないのに気付いた
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:05 ▼このコメントに返信 おい、まとめに来て見てるかkuzu>>1
そうやって他人のせいにするから成功しないんだろ
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:07 ▼このコメントに返信 スレタイが一番面白かった
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:08 ▼このコメントに返信 旅行中にたまたま入る客とかだけじゃやっていけないだろうし
地元に根ざすのってほんと大変そうね
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:09 ▼このコメントに返信 失敗した理由は自分に運がなかったせい、客運んでくる友人がいなかったせいだ
みたいな甘えたこと言ってるだけに見える
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:12 ▼このコメントに返信 そういや近くの喫茶店って
「昔から何十年も続いててジジババが行く小汚い所」「チェーン店」「金持ちが道楽で嫁か愛人にやらせてる店」のどれかだわ
飲食店なら何か売りがある所が多少長くはやってるみたいだけど、喫茶店だとなぁ
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:13 ▼このコメントに返信 ろくに研究もせず先の見通しも考えず「オープンすればなんとかなるさ♪」なんて考えで始めれば、そりゃあ潰れるに決まってるわな。
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:16 ▼このコメントに返信 ただの喫茶店は難しいだろうな
野球とか鉄道など大量にいるマニア向けに特化させれば成功しやすいが、あとは店主次第だな
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:16 ▼このコメントに返信 原因を能力以外の物に押しつけ、それを一般化する
突っ込まれたら思考停止の自虐パフォーマンスで自分を守る
何やっても人に迷惑掛けるタイプの人間だわ
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:18 ▼このコメントに返信 >>1
見てるー?
残念だったと思うけど、凹むこと無い。
人生ゲームの茶店マスターコースはしくじっちゃったねーってだけだよ。
土方でも警備員でもキャバクラのあんちゃんでもしてくいつないで、次のステージにつなげるんだ。
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:24 ▼このコメントに返信 脱サラの夢叶えた系のカフェが近所に出来たんだけど、珈琲700円ってないわ。
モーニングセット +○○円って、ありえんわ。
改装に結構つぎ込んでそうだけど、半年は持たないわ。
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:48 ▼このコメントに返信 計画性がなかっただけだろ?
運やコミュ力のせいにしてどうすんだよ
クラシカルならクラシカル極めればよかったのに…
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:48 ▼このコメントに返信 住宅地ならタウン誌とかに取り上げてもらえれば多少立地が悪くても人が来るんじゃないの?
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:56 ▼このコメントに返信 でも、経営ってロマンがあるよな
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 13:56 ▼このコメントに返信 何かの教室とかバイク店とか、もとから下地のあるやつ(もしくはその妻旦那)がやるもんだと思ってたわ。
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:02 ▼このコメントに返信 米23
企業の1事業ならともかく個人経営にとって負けは即終了だぞ
勝ち続けないと先はない
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:03 ▼このコメントに返信 飲食は仮に常連が居ても天候などでロスが多いから博打率が高いんだよな
やるなら長期間在庫を置いても大丈夫なモノ
教材の通販会社とかで起業を……って
喫茶店やりたがってたヤツに言うことでは無いけどw
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:05 ▼このコメントに返信 米35
だからオープン時だけ客が来たんだろうな
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:06 ▼このコメントに返信 米39
結局ビジネスとしての勝算を考えるほど
喫茶店という選択肢がないことに気付くっていうねw
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:18 ▼このコメントに返信 客を友達として取り込んでいかないとお話にならないのはたしか。
稀にコーヒーの味だけを求めて来る人もいるが、少数派なのは間違いない
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:37 ▼このコメントに返信 全部目を通して>>1はリサーチ不足だな、と思った
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:40 ▼このコメントに返信 タバコの件でチェーン店入ったことないとか言ってて驚いたわ
参考或いは敵情視察で一回くらいは行くだろ
アホすぎる
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 14:56 ▼このコメントに返信 人の少ない落ち着いた喫茶店はそもそも儲からないか
宝くじ当てたら趣味で喫茶店やるわ
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:18 ▼このコメントに返信 >>63
これだと思うわ
まぁ個人の喫茶店なんて道楽商売くらいの気構えじゃないとやっていけないと思うわ
よっぽど、看板メニューや店員に魅力があるなら良いけど
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:27 ▼このコメントに返信 夜だけでもお酒出してみればよかったのに
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:29 ▼このコメントに返信 こんなノープランでよくやろうと思ったな
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:45 ▼このコメントに返信 土地持ちか別に商売やってる人が儲け度外視でやらなきゃダメか
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:50 ▼このコメントに返信 俺は敗残者の話を聞くのが好きなんだ
成功者の話よりも
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 15:57 ▼このコメントに返信 都会のコンビニって灰皿どころか自転車停めるスペースもない店多いよね
道路から自動ドアまで10センチくらいしかなくて
だからスタバでもロッテリアでも喫煙コーナーがあれば行く人は多いわ
俺もタバコ吸う目的で喫煙所がある店に入ることが結構あるし
潰れてからじゃ何言っても仕方ないけどさ
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 16:18 ▼このコメントに返信 老夫婦がひっそりやってる印象
メインはチェーン店ばっかだなぁ
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 16:34 ▼このコメントに返信 いまは店主のこだわりコーヒーの店だとか
軽く休める喫茶店だと正直チェーン店に勝負できない
下手すりゃコンビニ+その周囲にある公園にすら勝てない
上にあるようにある特定の狭い趣味層鉄オタやら特撮オタやら70年台アイドルやらみたいな
趣味特化にでもすれば〜だけど
終わった後でいってもねぇ
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 16:40 ▼このコメントに返信 叔父が昔地元の作家や漫画家が多い場所で店やってた
原稿に詰まった作家がよく来てたらしいが
ファミレスが出来てから店潰して駐車場になったな
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 16:50 ▼このコメントに返信 自営業はなぁ・・・
ちゃんと基盤がないと難しいよな
いやでもただのサラリーな自分からしたらそのチャレンジ精神は羨ましい
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 16:55 ▼このコメントに返信 失敗したやつがなに言っても参考にはならんわ
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 17:00 ▼このコメントに返信 コネがないんじゃなくてただの勉強不足なだけだった
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 17:42 ▼このコメントに返信 しんでもいいって考えてるから成功しない
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 17:50 ▼このコメントに返信 店居抜きでやりたい
場所どこなんだろ?
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 18:03 ▼このコメントに返信 ブルーボトルコーヒーや、いわゆるサードウェーブ系で流行ってる店なんていくらでもあるやろ。
池袋の屯ちんの脇にも新しく出来て流行ってる所あるし。
61 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 18:09 ▼このコメントに返信 他人様をバカだの何だの
クソミソに言ってる時点で
成功できない人だと分かる
62 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 18:17 ▼このコメントに返信 脱サラして喫茶店で食っていけると思えるような
超ポジティブにわたしもなりたい
63 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 18:45 ▼このコメントに返信 疲弊したリーマンが今より楽そうだと夢見て初めて失敗するのが
・ラーメン屋
・喫茶店
・ペンション
・コンビニオーナー
ペンションは今は減ったけど飲食業はやっぱりまだ多いよな
64 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 19:38 ▼このコメントに返信 株スレで株カフェの話あったからやるならそういう何かに特化した奴だろうなぁ
チェーン店と勝負して勝ち目の無いものはやらないほうがいい
65 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 20:00 ▼このコメントに返信 なんでこいつ失敗した話を偉そうにしてるのwww
66 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 20:02 ▼このコメントに返信 無い物ねだりして才能の所為にしてるだけじゃねえか
67 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 20:13 ▼このコメントに返信 知人=客と言うこの時点で根本的におかしい。
仕入れが幾らか知らんが珈琲500円は高すぎる。
そもそも喫茶店単体で利益を出そうというのが世間知らず。
喫茶以前に商売を舐めてる人間だから最初から詰んでるだけだった。
68 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 20:29 ▼このコメントに返信 潰れるべくして潰れた感じだな
69 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 21:00 ▼このコメントに返信 教師になればいいよ
中学の時に自営業失敗して教師になった人居たわ
チャレンジ精神さえあれば何とかなる
70 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 21:15 ▼このコメントに返信 うちは神戸だからカフェも喫茶店も息が長い個人店が多いけど、他の地方は大変だ。
こっちもかなり大変そうだけど。
71 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 21:41 ▼このコメントに返信 自分のことクズといいつつも周りを見下しているようにみえる。
72 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 21:43 ▼このコメントに返信 潰れた喫茶店のマスターに「喫茶店とは」と言われても参考にならないような…なるような(笑)
個人店ならサイトに価格と営業時間が明記され、ドリンク付きランチが手ごろなら入ってみるよ。
73 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 23:17 ▼このコメントに返信 飲食は1に立地2に立地、3も4も5も6も立地。でも立地が良い所は家賃が高い。
74 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月04日 23:52 ▼このコメントに返信 >ごはん物無しでやってけるのはコメダみたいなチェーン店ぐらいだろ
コメダはいわゆる名古屋の喫茶店だから食い物関係たくさんあるし、量も多いぞ。
ハンバーガー以外は高いけど。
名古屋みたいに下手な定食屋よりも食事が充実してるようにすればよかったかもな
注文さばくのすごいきつくなりそうだが
75 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月05日 00:17 ▼このコメントに返信 ケチりすぎて店として大事なところまでおろそかになって自爆する典型的パッタン
先行投資が出来ない人間に商売はでけへんのやで
76 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月05日 01:15 ▼このコメントに返信 大前提で立地が限りなくものをいう。
それを補う為に、戦略を立てる。
今なら金と時間に余裕のある爺婆狙い。マックより少しお金を出せば、マックよりくつろげる感じ。さらにお金を出せば、美味しいものが食べられる感じ。
経営者としてダメにしても、喫茶店への愛が足りない。もっとどうすればいいだろうとか日々考えないと。もし考えていたら、今後の人生にそれが役立つはず。
なにも考えてないなら、当たったらいいなーってギャンブラーと一緒。最低限の給料出る分、タクシー運転手やって、毎日長距離の客当たったらいいなーって仕事が適正かもね。
77 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月05日 03:47 ▼このコメントに返信 まぁ家族もないせいで未練もなさそうだが、少し面白かったので今後なんかやって面白いことがあればスレ立ててまとめられろや。2ch連中の溜まり場とするのだけは博打だろうがな。
78 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月05日 07:53 ▼このコメントに返信 最初はかなりの赤字になるけど
定期的に広告を出すのは重要
今ならFacebookなりで広めるのもアリ
この>>1はただ客入るの待ってただけなんだろうな
79 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月05日 09:54 ▼このコメントに返信 米2
その昔、日経ビジネスは会社潰した元経営者にコラム書いてもらう『敗軍の将、兵を語る』って連載企画やってたんだぞ。今でもあるんかは知らんが。
成功体験なんぞ成功バイアス掛かった話しか出てこねーんだから、「こうしたら失敗した」話の方がまだタメになる。
つまり失敗経営者5人ほど集めて、「これで私は会社を潰しました」講演会をやれば、意識高い系の中小企業経営者は聞きに来るってこった。
・・・あれ、この講演会商法もうかるんじゃね?
80 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月06日 08:26 ▼このコメントに返信 ※79
今も連載中、インタビューからの起稿
あの雑誌、数字に関しては流石に正確だけど、なにぶん書き手がその道の素人ばかりだから
予測や分析など「頭で考えて書いた事」は、調査が甘かったり内容がデタラメ
結果的に「敗軍の将」ぐらいしか読むところがなくなってる惨憺たる状況
81 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年05月10日 06:17 ▼このコメントに返信 ヤケになってるんだとは思うけど、こんな性格悪いんじゃ、外面も良くなさそうだし、なんで接客業を選んだんだろう??
ちっさな店なら、よっぽど美味しいか、マスターがかんじいいか、入り易くて居心地がいいかのどれかあればいいだけなのに、全部なさそうなんだもん。
自分自身で入りづらい店って書いてるくらいだしねー
82 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年07月05日 20:29 ▼このコメントに返信 アホすぎやろ
よくスレ立ててこんな恥ずかしいこと語れるな
商才うんぬんのレベルじゃない頭足りてない