1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:48:46.453 ID:giMeRYVip.net
1.蕎麦つゆには1/4つけて食べろ
どっぷりつけこんでしまうと蕎麦の香りを殺してしまう
しかし蕎麦が乾き始めたら多めにつけるようにした方が良い
結論:麺の状態を見極めながら食べろ

2.蕎麦は噛むな
蕎麦は香りと喉越しを楽しむ食べ物だ
間違ってもモゴモゴ噛んではいけない
喉越しの良さを全てなくしてしまう

3.蕎麦は音を立てて食え
鼻腔に蕎麦の香りが広がる
ようは空気と一緒にすすって食え

4.蕎麦にはワサビをつけるな
蕎麦つゆに溶かすのは論外
蕎麦の上に塗りつけるのは愚の骨頂
蕎麦の香りをワサビで消し去ってしまう
極力ワサビは入れるな
蕎麦のワサビは刺身でいうツマだ



2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:01.863 ID:NXzgPOQid.net
長えんだよタコ

3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:22.261 ID:qRYoDEfm0.net
まとめろよハゲ

9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:57.564 ID:giMeRYVip.net
>>2-3
蕎麦は奥が深いんだよ
お前らに蕎麦を食う資格はない

4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:23.065 ID:giMeRYVip.net
昼飯に蕎麦を食う奴は試してくれ

5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:24.096 ID:MgmkvpUn0.net
うるせえ好きに食わせろカス


65

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6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:26.727 ID:kC6dXVX7r.net
よっしゃうどん食うわ

7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:49:33.666 ID:6caWOv5UH.net
そば職人「（プッ）」

13：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:51:06.204 ID:X+VfBK1E0.net
あー昼寿司セット食いに行くわ

14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:51:22.670 ID:SCBmbxbTp.net
蕎麦に生卵が美味いらしい

8899148
16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:51:38.757 ID:cNv452laK.net
今度から空気と一緒にクチャクチャ音立てて食うわ

21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:52:38.950 ID:giMeRYViH.net
>>16
噛むなって
噛んだら喉越しが消える

17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:51:46.087 ID:mJoe88GlK.net
ほーん
一応覚えとく

20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:52:24.531 ID:HNw5zpykd.net
蕎麦蕎麦うるせーよお前はテルマか！！

25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:53:06.132 ID:sHYVX1m9d.net
ざるそば限定かよ

31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:54:30.066 ID:giMeRYVip.net
>>25
ざる蕎麦以外の蕎麦は認めない
かけ蕎麦は蕎麦のコシも蕎麦の香りも消し去る
なんで食う奴がいるのか不思議でしょうがない

24：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:52:57.242 ID:DLtFz0QPd.net
すんませーんかけそば一丁！

img_1
26：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:53:27.998 ID:HnLkTPmDK.net
蕎麦は特盛りじゃないと食った気がしないんだよな

27：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:53:40.599 ID:+aCugoQO0.net
まーた勘違いしちゃってる蕎麦通かー
まぁ好きに食えばいいけどデマを他人に押し付けないでほしい

29：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:54:13.043 ID:Z4ZIBPge0.net
そばがないなら、うどんを食べればいいじゃない

マリーアントワネット

34：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:55:33.732 ID:mTpCZO4vd.net
えっ蕎麦って噛んじゃダメなの？

37：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:56:28.852 ID:giMeRYVip.net
>>34
ダメだよ
蕎麦屋によっては追い出される

35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:55:41.693 ID:nQ3W5Lt90.net
こういう馬鹿が実際に食ってるとこ見て笑ってやりたい

36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:56:25.906 ID:kC6dXVX7r.net
海原雄山かな？

ダウンロード
39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:56:53.484 ID:rpplFor00.net
態度悪い蕎麦屋の頑固親父がずっと監視してくるから
わざとらしくうなずいたりしながら味わってるふりしたら会計でめっちゃ愛想良くなってたわ
あいつアホや

40：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:57:02.517 ID:sHYVX1m9d.net
そんな香りにこだわるなら
そば粉鼻から吸引して
「くぁ〜きくぅ！これこれ！（涙目）」とか言ってれば良いのでは？

42：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:57:07.336 ID:2Uj8XTfe0.net
そばとかうどんを喉越しがどうとか言うから
そのまま飲み込んでみたが
噛んだほうが香りが広がるし飲み込むのはもったいないと思った

49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:58:30.490 ID:giMeRYVip.net
>>42
その香りは蕎麦の香りじゃないんだよ…
まぁよく蕎麦初心者が勘違いしてるところだな

43：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:57:19.184 ID:oebx5Iqma.net
蕎麦くらい好きなように食わせろ

44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:57:47.833 ID:37O9RduJK.net
揚げ玉大量に入れないと

tanuki
45：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:57:55.849 ID:uTnM5cZL0.net
昼間っから蕎麦屋でざるそばとビールって最高だよな

2
51：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:59:11.735 ID:3sceqp8q0.net
蕎麦粉はやっぱり十割？

69：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:03:13.500 ID:giMeRYVip.net
>>51
実は10割蕎麦よりも二八蕎麦の方が蕎麦を楽しめる
自称蕎麦通が勘違いして10割食ってるけど片腹痛い

54：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:00:10.056 ID:li9sCX9Bd.net
知り合いが蕎麦屋やってるけど美味しく食べてくれるなら薬味大量にいれようが何しようがいいってさ

58：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:00:52.825 ID:3oh0C0hVr.net
有名な蕎麦屋行くと大体ご自由にお食べ下さいって張り紙あるよね

57：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:00:35.592 ID:G/luVyCG0.net
蕎麦はあの噛み応えが美味いんじゃねーか
小麦粉の分量が多い蕎麦もどきはお呼びでない
蕎麦は黒くないとダメだ

124：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 14:11:24.413 ID:XdfiGhyN0.net
>>57
コイツ更科食って小麦粉成分が多い！とか文句垂れそうだな　

60：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:00:58.276 ID:+aCugoQO0.net
だいたい江戸っ子の言う粋かどうかって話でどうだっていいんだよ蕎麦の食い方なんて
落語の枕でもそんな江戸っ子を馬鹿にした笑いあるんだから

88：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:09:05.478 ID:4wRas9ohr.net
>>60
個人的に>>1の食べ方は蕎麦つゆとわさびを節約しつつ早く食べさせて回転率を上げたかった江戸時代の蕎麦屋が流行らせた食べ方だと思ってる

62：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:01:44.746 ID:qTfcWpFSp.net
お前みたいのがいると美味い蕎麦が不味くなるんだよい

71：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:03:27.022 ID:FO3444110.net
うどん食ってこよ

75：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:05:17.974 ID:mBKbZbfz0.net
誰か中央線沿いで本当にうまい蕎麦屋教えてくれ

79：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:06:06.323 ID:uTnM5cZL0.net
>>75
立川駅のホーム

1
85：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:08:12.660 ID:mBKbZbfz0.net
>>79
立川ホーム普通すぎ
国分寺南口の立食い蕎麦のが全然うまかった

maxresdefault
99：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:19:37.405 ID:uTnM5cZL0.net
>>85
はぁ？おまえ立川駅バカにしてんのか
この前まで1番線無かったんだぞ

76：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:05:18.644 ID:Y3VVV37U0.net
昔のそばつゆは生醤油と同じくらいしょっぱかったからつゆを付けすぎるなっていうのもわかる
昔の人も今のそばつゆだったらたっぷり付けて食ってると思う

81：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:07:05.608 ID:djZrgg42H.net
>>76
そうなのか
知らなかった

82：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:07:30.787 ID:h14Tqf4T0.net
飲み物じゃねーんだから噛むに決まってんだろ
これからもつゆにどっぷりつけてモグモグ咀嚼しまくってごっくんしてやるわ

89：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:09:56.855 ID:Y0X6WDTha.net
わさびを使わないのはありえない

93：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:12:17.497 ID:sHYVX1m9d.net
この記事の河岸みたいな奴だな

1

http://toyokeizai.net/articles/-/49693?display=b

94：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:14:43.346 ID:3sceqp8q0.net
蕎麦をたぐるって表現いいよな

95：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:14:52.870 ID:Z4ZIBPge0.net
一度やってほしいのは生卵に衝けて食べる
生卵に刻み海苔と刻みネギ入れてそばを食べる
かなりおいしいよ

97：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:17:02.174 ID:sHYVX1m9d.net
大根おろし作ったときにでる汁につけてもうまい

98：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:18:01.053 ID:bgRaVjj90.net
とろろ蕎麦が食いたくなってきた

2
102：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:21:32.098 ID:AlMrIYSD0.net
更科そば（白い麺）より田舎そば（黒い麺）のほうが好きだな

103：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:21:46.107 ID:PQbe+G+T0.net
噛まずに食うってどうやるの？
飲み物みたいに飲むの？
無理だろ

105：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:22:42.909 ID:+IeeyseD0.net
噛まないと死ぬぞさすがに

108：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:32:13.084 ID:I6jEYxuR0.net
蕎麦を噛まないってのはやせ我慢がかっこいいと思ってた江戸っ子の風習が拡大解釈されて伝わったもの
「吾輩は猫である」の時点で既にネタ扱いされてる

110：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:34:32.985 ID:sU7NJ7pQp.net
海老蔵は昔通ぶって蕎麦を水につけて食ってうまいって言ってたんだぞ
すげー馬鹿だろ？

113：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:38:00.222 ID:AhW0sb1c0.net
まずツユを少量飲んでみる
濃さで漬ける量を決める

122：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 13:37:21.613 ID:G/luVyCG0.net
蕎麦のwiki見たらすんげー長くてワロタ
日本人どんだけ蕎麦愛してるんだよ


蕎麦 - wikipedia
123：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 14:03:15.349 ID:6o8dtl1Md.net
>>1の食いかたは
江戸時代、近所の負けず嫌いがどっちがせっかちかを競いあっていて
俺は蕎麦の食いかたもせっかちだ
いや俺だ薬味なんぞ入れない
いや俺だ汁も下の方ちょっとしか浸けない
いや俺は2〜3回しか噛まない
いや俺は噛まずに飲み込む
いや俺は茹でた側から鷲掴みで
と延々意地の張り合いして最後は喉に詰まらせた笑い話を粋と言い訳にした寓話

126：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 14:18:02.362 ID:JAaFVAXf0.net
>>1これは二八蕎麦の食べ方な

十割蕎麦はそばがきの派生だからつゆにどっぷり付けて食べる

65：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:02:07.060 ID:EfC2kYTJr.net
本当の食べ方は自分で決めるものさ

48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:58:28.886 ID:vAOsTGEp0.net
俺が本当のそばの食い方教えてやる

好きな薬味を好きなだけ入れて好きな濃さのめんつゆに好きなだけ浸して好きなように食えｗｗｗｗｗｗｗｗ

55：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 12:00:18.491 ID:oebx5Iqma.net
>>48
これはウマイ(確信)



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元スレ : http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1433213326/



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◆うどんを載せたバス、被災地へ